第一次喝红酒别慌，新手必看这些比“摇杯子”重要多了刚接触红酒那会儿，红酒我也干过不少傻事。入门比如对着几十块的知识酒使劲“醒酒”一个小时，结果把果香全晃没了，新手必看剩下满嘴的红酒吃瓜黑料在线酸涩。也试过跟风买“拉菲”，入门后来才知道市面上流通的知识所谓“拉菲”十瓶里九瓶都是贴牌的。这些弯路走下来，新手必看其实浪费了不少钱。红酒所以想把一些最基础的入门、被好多玄乎文章绕晕的知识东西，用大白话捋一遍，新手必看给刚开始入门的红酒你做个参考。别管那么多“黑话”，入门先学会看这四样很多人看品酒笔记，动不动就“黑醋栗”、“雪松”、“皮革”味，直接把人劝退。说实话，没经过训练的人，鼻子就是普通鼻子，闻不出那么细很正常。我一直觉得，女性戴私密紧致情趣玩具在线观看新手入门第一件事，不是去分辨黑醋栗和黑樱桃的区别，而是看这四样——酒精度、酸度、单宁和残糖。把这四个骨架搞明白了，酒基本就能喝懂一半。酒精度： 看酒标就能知道。14.5%以上的酒通常酒体偏“重”，入口那种“沉甸甸”的油润感更强，葡萄成熟度高，往往来自温暖产区。13%以下一般偏轻盈，适合冰着喝，轻松没负担。酸度： 喝一口，嘴巴两侧分泌口水的程度就是酸度。酸度是红酒的骨架，没酸的酒像摊烂泥，喝着发闷。口水分泌得越汹涌，酸度越高。单宁： 那种让牙龈发干、口腔发涩的禁漫天堂禁漫天堂(JMComic)安卓版下载”。感觉，就是单宁。像喝浓泡的红茶，舌头表面会有种被“磨砂”的感觉。饱满的赤霞珠、西拉单宁就重，黑皮诺就轻得像丝绒。残糖： 简单说喝起来有没有甜味。干型的红酒几乎没甜味，半干到甜型的会有微微的果糖感。入门不用鄙视甜味，好多喜欢上红酒的人，都是先喝了半甜型才入坑的。开瓶后的事，比选酒更容易出错先别急着倒进醒酒器。 很多新手有误区，觉得红酒都要醒。实际上，大多数一百多块的日常酒，拔开瓶塞在瓶子里喘口气二十分钟就够。那些需要长时间醒的，基本是便宜但单宁很紧的酒，或者确实有些年头的复杂老酒。倒进醒酒器里大力“哗啦啦”冲下去，等于给酒做一次有氧运动，抖漫安卓版最新更新内容能把那股闷着的二氧化碳和还原味散去，但也会把香气快速吹走。所以我的建议是，先倒一小杯尝尝，如果觉得又紧又涩，香气揪成一团，再温和地倒进醒酒器，别暴力冲。温度被很多人忽略，这其实是头等大事。 比如超市里最常见的几十块钱酒，很多人直接放在常温吧台上，夏天三十多度拿出来喝，酒精味冲鼻，口感粗糙，喝起来像消毒水。贵的酒也是这样，二十多度喝太多，酒精感完全盖过果香。标准是在15-18℃之间，记不住的话就一个土办法：夏天天热，提前放冰箱冷藏一小时；冬天的话，放室温就行，别放暖气边上。榴莲视频黄色版本下载拿两个酒杯闻一下就知道区别了。冷藏过的酒，闻起来是清晰的红色浆果味，酒液轻盈顺滑，带一点点清凉的薄荷感。常温下的酒，闻起来是浓重的酒精味夹着一点点果酱的甜腻，喝下去喉咙里火烧火燎。一瓶三百块的红酒在常温下，很可能喝出来六十块的感觉，这是最常见的浪费钱方式。闻香和尝味，别信“五秒吐掉”说实话，我到现在也记不住那种什么“三层香气”理论。人闻东西本来就靠经验记忆，你闻到什么就是什么，觉得话说出来太干，就诚实描述“像成熟的水果”、“像夏天的藿香正气”，这都行。重要的是一个动作：别光闻杯口，把脑袋埋进去，嘴巴微张来呼吸。这样空气经过口鼻，嗅觉感受更明显。尝的时候，酒在口腔里停留六到八秒再咽下去。咽下去之后，别急着喝水漱口，静下来感受一下余味。余味能持续十几秒以上且是愉悦感的，好酒。咽下去不到三秒就散掉的，普通酒。新手很容易忽略这点，但余味的长短，最能体现酒的品质和复杂度。超市货架前不踩坑的三个小原则还有个硬伤，就是很多人买酒看瓶子底是不是深、拿在手里重不重。那个叫“瓶重”，跟酒质没关系，很多法国超市里低价酒的瓶子比拉菲还重。真要买靠谱的话，有个偷懒的方法：看产区比看牌子重要。 澳大利亚酒看“巴罗萨谷”和“玛格丽特河”，法国酒追求性价比就看“朗格多克-鲁西荣”或“罗纳河谷村庄级”。这些大产区的基本盘都稳，不会太难喝。识别“酒商”和“酿酒者”。 看正标底下的那行小字，如果是大集团灌装的，基本是年夜饭桌上凑数的货；如果是某家族庄园（一般标上“Château”或“Domaine”）自己装瓶的，通常酒质更有保障——不过也要看产区烂不烂。别买“年份不好”的名庄酒。 名庄，比如波尔多那些一级庄，遇到糟糕的年份（比如天气不好、葡萄不熟），价格虽然稍微便宜点，但口感可能会让人怀疑人生，内行人一般避开烂年份收好年份。新手拿不准配餐的话，最简单的三个方向网上那些复杂的配餐表格，说实话记住是负担。但有几个小规则很有用，反着来也能体现点新手的直觉：高酸配油的（西餐融合不错，中餐也可以）。 酸度高的酸味红酒配红烧肉或者烤鸭，刚好解腻。酸度高的酒，配五香牛肉粒也舒服。重味配重味。 单宁重的牛排、烤肉，配单宁重的西拉或赤霞珠，口腔里的“厚”感能互相平衡。辣的要配半甜或低单宁。 吃重辣火锅的时候，别信“红酒配红肉”那套，高酸高单宁的会让辣更刺激，改成微甜的雷司令或者半干桃红反而舒服。但有一条雷区：清蒸鱼、凉拌海鲜这种清淡菜，别配红葡萄酒。 单宁和鲜味碰到一起，会产生一种铁锈味，非常难受。真碰上了就换成白葡萄酒。我最喜欢的一个小记录方法喝得多了，记忆会混乱，所以随手记是最有用的。不用搞那种精美的品酒日记，就在手机备忘录里记三个词——酸、涩、果味，再打个分（10分制）。回头翻出来看，会发现口味变化的过程很有意思。词汇具体感受可以对应到“酸”口水分泌，牙根发软酸度中高以上，适合配油腻食物“涩”牙龈、舌尖的收敛感单宁重，陈年潜力可能强“果味”是新鲜果香，还是熟透的烂果香，还是果干的甜香判断酒的年龄和新鲜度比如我上个月喝了一瓶西班牙的丹魄，“酸”是中等，“涩”是中等偏轻，果味是熟透的梅子味。于是顺手记一笔：“这瓶现在喝正好，再放一年可能就过顶了。”别信那些“必须”、“一定”的经验任何说“红酒就是越老越好”、“喝红酒一定用水晶杯”、“所有酒都要醒酒”的建议，你可以直接关掉页面。葡萄酒是农产品，每一瓶都不一样，年份、存储环境、开瓶时间都会改变味道。上次觉得一款酒好喝，跟同一批存了半年后再喝，可能完全是两种状态了，这不算背叛。周末晚上开一瓶，倒半杯，吃块巧克力，写写自己想到啥。这就是最好的入门状态。不用急，慢慢来，喝到第三瓶的时候，你会发现，原来自己已经开始嫌弃第一瓶那个味儿了。

市民春节的“菜篮子”，稳！ 泉州蔬菜批发市场价格平稳运行

市民春节的“菜篮子”，稳！ 泉州蔬菜批发市场价格平稳运行

批发市场内，蔬菜种类丰富。

春节临近，市民手中的“菜篮子”充不充裕？多不多样？记者日前走访蔬菜批发市场了解到，大白菜、花菜、包菜、白萝卜、红萝卜、土豆等市民餐桌上的日常用菜储备充足。相较于前段时间，目前蔬菜批发价已下降50%左右，且仍处在下行区间。业内人士预计，春节期间，蔬菜供应充足且价格平稳。

□记者 黄文珍 文/图

近期天气晴好 蔬菜量增价稳

昨日下午4时，位于晋江的福建禾恒蔬菜批发市场内人声鼎沸。在市场入口处，司机佩戴口罩、测量体温、出示“健康码”后，一辆辆满载着大宗蔬菜的货车有序驶入批发市场；一些批发档口里，工人们正甩开膀子忙碌卸货；一些蔬菜正在过磅称重、装车、驶往二、三级批发市场及生鲜超市、农贸市场等零售终端。

“每天中午12点到夜里9点，是批发市场集中交易最热闹、最繁忙的时段。”福建禾恒蔬菜批发市场有限公司副总经理陈友答告诉记者，前段时间由于遭遇寒潮，蔬菜生长较慢，上市量减少，价格有所上升。“不过这些天来，天气晴好、气温适宜，为蔬菜生长提供了良好的气候条件，蔬菜大量上市，批发价格回落。目前，蔬菜批发价仍在低位运行。春节期间，如果不出现极端天气，蔬菜批发价格将维持平稳态势。”

在福建上青＆泉州绿佳源蔬菜批发档口内，各色蔬菜或箱装或筐装，琳琅满目、堆叠有序。该企业驻市场负责人杜建成透露，目前气温最适宜蔬菜生长。据了解，一般而言，水叶菜生长周期为30至35天。而当气温在20℃以上，25℃以下时，蔬菜生长速度会加快，通常25天左右就可以收割。每年6月份前，福建省内的气候非常适合蔬菜生长。“这段时间既没有下雨，也没有霜冻，蔬菜存活率很高，长势很好。因国外疫情仍然不容乐观，原来出口的蔬菜现转为内销，市场蔬菜量大幅增加，竞争压力陡增。目前，本地叶类菜批发价在一元以下。”

陈友答介绍，目前批发市场内销售的蔬菜，省内供应和省外调入占比大约为五五开。“省外主要从湖南、湖北、江苏、山东等省份调入。为了保障蔬菜质量安全，我们对进场的蔬菜实行批批检，确保广大人民群众舌尖上的安全。”

市民春节的“菜篮子”，稳！ 泉州蔬菜批发市场价格平稳运行

市民正在一家超市内购买蔬菜

三位一体储备 春节供应充足

记者走访了解到，为保障春节期间蔬菜供应，批发市场已通过多种方式储备充足货源，蔬菜储备量不仅能够保障市民的日常之需，也能确保蔬菜应急调运之需。

利农公司泉州市场总经理林其宾从事蔬菜批发已20年有余。“我们主要供应青椒、小米椒等椒类，以及花菜、西兰花、白菜、上海青等品类蔬菜。为保障蔬菜供应，公司在惠安、泉港、莆田等地布局2万多亩蔬菜基地。同时，在蔬菜基地旁还配套建设恒温库，专门用于蔬菜储藏。”他告诉记者，春节期间，每天可供应市场的蔬菜70至80吨，这些蔬菜优先满足本省市场需求，也会根据市场情况调往杭州、上海、深圳等省外城市销售。

“在蔬菜储备上，批发市场主要采用实物储备、在田储备、委托应急调运三位一体的储备方式。为做好春节蔬菜市场供应，前段时间已广泛发动批发商到省内外蔬菜产区、基地组织货源，预计今年春节蔬菜货源还是比较充足。”陈友答说，目前，在湖南、湖北、江苏等省份均有长期合作的蔬菜基地，种植面积粗略估计有2000亩，产量为1万多吨，主要供应大白菜、包菜、白萝卜、胡萝卜等市民大众消费的蔬菜品类；在山东等地也有合作的恒温保鲜库，可存放近800吨蔬菜，主要为西红柿、黄瓜、椒类等蔬菜品种。

据了解，今年蔬菜物流运输较为顺畅，蔬菜从省外调入泉州走高速公路大约20至30个小时，相当快捷。“如急需增加从省外调入蔬菜，一个电话，不到两天时间即可送达批发市场。”陈友答说。

双尺寸全能商务AI本华硕破晓7 Pro开售，起售价7999元

PChome 6月6日消息，华硕破晓7 Pro商务AI笔记本已正式开售，并在今日登陆京东等主流电商平台。新机推出14英寸、16英寸两种版本，搭配不同配置共计四款机型，16英寸版本起售价7999元，定位高端商务办公市场。

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机身采用一体化金属工艺，两款机型厚度均为18mm。其中14英寸版重约1.41kg，主打便携随行；16英寸版重1.85kg，机身相对轻巧，还配备全尺寸背光键盘与电源键集成指纹识别，实用性更强。两款机型均支持180°开合，方便商务场景屏幕共享。接口上配备雷电4、HDMI 2.1、网口、多组USB等接口，外接外设、投屏联网均可轻松实现。内置70Whr电池，支持65W PD快充，续航与补能表现满足外勤办公需求。

屏幕为全系标配的2.5K IPS屏，分辨率2560×1600，拥有144Hz刷新率、100% sRGB色域与400尼特峰值亮度，16:10屏幕比例更贴合办公使用。屏幕搭载硬件级防蓝光技术并通过莱茵护眼认证，长时间办公不易产生视觉疲劳。

配置方面，整机搭载AMD锐龙AI 5 430、锐龙AI 7 445两款处理器，均采用4nm工艺，6核12线程架构，最高主频3.4GHz，集成Radeon 840M核显，整机性能释放达54W，可流畅应对多任务办公与轻度设计工作。内存最高可选32GB DDR5-6400MHz，硬盘标配1TB PCIe 4.0固态，最高支持2TB扩容，机身配备双M.2硬盘位，拓展能力出色。

作为主打AI能力的商务本，破晓7 Pro搭载AI ExpertMeet智能商务平台，依托处理器内置NPU提供本地AI算力，可实现会议语音转写、智能纪要、重点提炼与内容复盘，高效完成商务信息整理。

PChome总结，16英寸锐龙AI 5 430+16GB+1TB版本7999元，锐龙AI 7 445+16GB+1TB版本8499元；14英寸全系标配32GB+1TB，两款配置售价分别为9499元、9999元。整体来看，14英寸版本适合高频差旅、追求便携的商务人士，16英寸大屏版本更适合固定工位办公的用户，丰富的配置与AI功能，精准面向专业商务办公群体。

（文中图片来源于网络）