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街头小吃进化史：煎饼果子的街头进化前世今生清晨的城市，在雾气与油香中苏醒。小吃一辆辆煎饼摊车前，史煎世今生人们排着队，饼果看摊主舀起一勺面糊，街头进化在铁板上画出一个完美的小吃无风险5.1免费圆，磕上鸡蛋，史煎世今生撒上葱花，饼果抹上面酱，街头进化放上薄脆，小吃一铲一折，史煎世今生热气腾腾的饼果煎饼果子便递到手中。这看似朴素的街头进化街头美味，却是小吃一部活生生的中国饮食进化史。煎饼果子的史煎世今生“前世”，可以追溯到遥远的山东。传说，清朝末年，一位叫李化的91 n.com山东人，因家乡灾荒，背着一口鏊子逃荒至天津。他最初以摊煎饼为生，将小米面或绿豆面调成糊，在鏊子上摊成薄饼，卷上大葱，这便是有据可考的“煎饼”原型。然而，真正让“煎饼”蜕变为“煎饼果子”的中文资源在线观看，是天津人的智慧。他们将山东煎饼的粗犷，与本地小吃“馃子”（即油条）结合，又发明了适合卷食的“薄脆”（果篦）。从此，一张薄饼不再是果腹的干粮，而是包裹万象的载体：鸡蛋的加入，是战后物资丰富后对营养的追求；面酱与腐乳的调和，是黄色的软件下载北方人对咸鲜口味的极致理解。于是，二十世纪中叶，在天津的码头与胡同里，现代意义上的“煎饼果子”正式定型——它既保留了山东煎饼的粮食本味，又融入了天津人“讲究”的市井美学。如果说“前世”是地域的融合，那么“今生”则是时代的镜像。上世纪八十年代改革开放后，煎饼果子从天津走向全国。青青草在线下载它像一位适应力极强的移民，每到一处便入乡随俗。在北京，薄脆被炸得更酥，酱料偏甜；在南方，摊主有时会加入生菜、火腿肠甚至肉松，以至于天津人看到会痛心疾呼“不正宗”。然而，这种“变异”恰恰是生命力所在。进入新世纪，煎饼果子登上了更广阔的舞台。它从街边铁板走进了连锁店的后厨，从塑料袋包装变成了纸袋餐盒，甚至出现在《舌尖上的中国》等纪录片中，成为国民级文化符号。近年来，随着健康饮食的兴起，全麦面糊、低油薄脆、有机鸡蛋等元素被注入进来，煎饼果子又开始了新一轮的进化。从山东鏊子上的粗粝，到天津码头边的融合，再到今天城市街头的千姿百态，煎饼果子的“今生”，其实是一面棱镜，折射出中国社会百年的沧桑巨变——移民迁徙带来的文化碰撞，经济腾飞带来的物质丰富，以及全球化背景下地方小吃的自我重塑。它没有高贵的出身，却用它柔软而坚韧的身躯，包裹起了中国最真实的人间烟火。每一口咬下去，不仅是麦香与蛋香，更是一部浓缩的、热气腾腾的日常进化史。

泉州：中考照顾录取加分有调整 取消加分项目有三类

为进一步规范泉州市中考照顾录取政策，10日，泉州市教育局发布《2021年泉州市高中阶段学校招生照顾录取政策调整方案的通知》，对泉州市高中阶段学校招生照顾录取加分项目和分值做出部分调整。

保留加分项目有三类

一是驻国家确定的三类（含三类）以上艰苦边远地区和西藏自治区，解放军总部划定的二类（含二类）以上岛屿部队现役军人的子女，以及在飞行、潜艇、航天、涉核等高风险、高危害岗位工作的现役军人的子女，以及烈士子女、因公牺牲军人子女，公安烈士、公安英模和因公牺牲的公安民警子女，烈士、英雄模范和因公牺牲的消防救援人员子女，加分分值20分。

二是作战部队与驻国家确定的一类、二类艰苦边远地区和解放军总部划定的三类岛屿部队现役军人的子女、一级至四级残疾军人的子女、病故军人的子女，以及平时荣获二等功或者战时荣获三等功以上奖励的现役军人的子女，一级至四级因公伤残公安民警子女，一级至四级因公伤残消防救援人员的子女，加分分值10分。

三是归侨、华侨子女、归侨子女考生和台湾省籍考生（含台湾户籍考生）加分分值3分。按闽教学〔2020〕55号规定精神执行。

调整加分项目有两类

一是其他现役军人和在职消防救援人员子女加分。2021年加分分值5分，2022年—2023年加分分值3分，2024年—2025年加分分值2分，2026年起取消加分，调整为同等条件下优先录取。

二是见义勇为先进分子或其子女。2021年起获得省级表彰的见义勇为先进分子或其子女加分分值5分，获得市级表彰的见义勇为先进分子或其子女加分分值3分。

取消加分项目有三类

一是农村独生女和二女结扎户。2021年加分分值2分，2022年—2023年加分分值1分，2024年起取消。

二是少数民族考生加分。根据闽教学〔2020〕55号规定精神，2021年—2025年，泉州市少数民族考生必须满足“三统一”，即在民族乡（泉州市台商区百崎乡）、高山（享受高山补贴）和无桥梁、海堤与大陆相连的海岛具有3年完整户籍，且在户籍所在县（市、区）学校具有3学年完整学籍，并有连续3学年的实际就读经历，方可享受加分分值5分。2026年起，取消上述加分。

三是高层次人才子女加分。第一层次人才子女2021年—2025年加分分值5分，2026年起取消；第二层次人才子女2021年—2025年加分分值2分，2026年起取消加分；第三层次人才子女2021年起取消加分。

参加初中毕业升学考试的应届初中毕业生，符合上述条件的，在该生录取总分的基础上，以加分照顾的形式参加投档录取，加分照顾不能累加，仅取分值最高的一项。

各类加分照顾录取对象必须填写泉州市教育招生考试院统一编制的《泉州市中考“注意录取”考生登记表》，连同有关部门的证明材料于5月25日前交到就读学校，逾期视为自动放弃。学校应将照顾录取学生名单进行公示，公示无异议后按“招生注意录取花名册”的要求初审、造册、审核并加盖公章，在规定的时间内上交所属县（市、区）招考办。各学校要通知初中三年级各类加分照顾对象的法定监护人，保障“符合优待条件”学生的知情权，确保不漏一人。

（记者 曾聪虹）

泉州市区初中招生电脑派位5日上午举行

原标题：泉州市区初招电脑派位5日上午举行

2018年泉州市区初中招生电脑派位将于7月5日上午8时30分在鲤城区进修学校举行。电脑派位结果将于当天上午11时左右公布，学生及家长届时可登录泉州网或“泉州通”客户端进行查询。

派位先鲤城后丰泽

今年市区初招电脑派位仍分鲤城和丰泽两个区进行，派位先鲤城后丰泽。为确保电脑派位工作万无一失，昨日，鲤城区教育局召开电脑派位软件鉴定会，在市教育局、纪检监察部门、公证处有关人员和新闻媒体记者的见证下，由华侨大学教授组成的专家组对派位软件进行鉴定并当场封存。专家鉴定组认为，根据测试运行结果的统计抽样检验，派位软件所生成的随机号码的分布是均匀的，体现了电脑派位的公正性和合理性。

据悉，今年鲤城区的电脑派位中，泉州培元中学、泉州五中、泉州六中南北通派。据统计，鲤城区地面参加电脑派位的报名数（含高层次人才和军人子女这两类照顾生，不含特长生）共4367人，实际报名人数超初招文件下达的招生计划数（4000人，不含特长生）367人。经市、区教育局研究决定增加367个学位数用于解决电脑派位学位数不足的问题（其中：泉州一中增加40个学位数，培元中学增加92个学位数，泉州七中增加118个学位数，泉州六中增加117个学位数）。同时因今年北片区实际报名数比招生计划数少127人，相应出现127个剩余学位数，为确保派位的公平，经研究，除不参与南片区派位的泉州一中外，北片区剩余的127个学位数由培元中学、泉州五中、泉州六中三所学校按原先在北片区的招生数占比分别调剂至南片区各自学校用于解决南片区学位不足。调整后，南、北片区的实际学位数分别为2704个和1663个，和报名人数相符。扣除照顾生和30对捆绑派位的双胞胎或三胞胎占用的学位数，最终北片区四所中学的派位数分别为泉州一中487个、培元中学290个、泉州五中503个、泉州六中357个；南片区四所中学的派位数分别为培元中学445个、泉州五中620个、泉州六中551个、泉州七中1062个。

丰泽区除了泉州五中参加电脑派位外，新增泉州一中（东海校区）参加电脑派位。据统计，丰泽区共有2321人报名参加泉州五中电脑派位，争夺81个派位名额；584人报名参加泉州一中（东海校区）电脑派位，派位名额有499个。

电脑派位如何操作？

市区初招电脑派位如何操作？据鲤城区教育局有关负责人介绍，参加电脑派位的小学毕业生，应根据自己的意愿次序，填报本片区内所有四所中学的志愿。电脑派位根据随机函数的原理，在派位前，先给每位学生一个随机号码；电脑将填报同一志愿的随机号码，从小到大排列，并根据每所中学的招生计划，按排列后的次序进行派位。当第一志愿填报某所中学的学生数，大于该中学的招生计划数时，由电脑根据招生计划数随机派位；未被派位到的学生，将转入第二志愿继续派位。当第一志愿填报某所中学的学生数，小于或等于该中学的招生计划数时，则这些学生全部被派位到该中学就读；而该中学招生计划数的不足部分，再由第二志愿继续派位。依此类推，直至把小学毕业生全部派位完毕为止。对于在填报志愿时，未填全本片区内所有中学志愿的学生，一旦该学生所填报的志愿未被派位到，则由电脑随机派位到本片区内未完成招生计划的中学就学。电脑派位后，任何学校不得擅自改变派位结果。