减油增豆加奶吃对更健康

豆腐，北豆白你吃明白了吗？腐南

麻婆豆腐、包浆豆腐、豆腐豆腐豆腐臭豆腐、内酯鱼头豆腐汤……关于豆腐的吃明美食，你最喜欢哪一种？北豆白四叶草社区豆腐的蛋白质含量丰富，素有“植物肉”的腐南美称。无论是豆腐豆腐豆腐经典名菜还是家常小吃，它都是内酯一种不可替代的食材。

我国是吃明豆腐的发源地，制作和食用历史悠久，北豆白如今，腐南大江南北到处都有各自不同的豆腐豆腐豆腐豆腐制作工艺和烹饪方法。我们生活中常见的内酯北豆腐、南豆腐、吃明内酯豆腐有什么区别？各自有哪些优势？记者就此采访了农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲。

北豆腐，就是我们常说的老豆腐、卤水豆腐，是以盐卤为主要凝固剂制成的豆腐。北豆腐是男人的 伸到 里,小说“压缩型”豆腐，通过压实挤出大量水分，所以北豆腐水分含量比南豆腐更低、质地紧实，营养物质更加浓缩，蛋白质、脂肪含量和热量也更高。

南豆腐，也叫嫩豆腐，是以石膏为主要凝固剂制成的豆腐。相比于北豆腐，想要XX.con南豆腐不会被用力压实，凝固速度比较慢，水分含量更高，吃起来比较细嫩。由于石膏的主要成分是硫酸钙，制作过程中会给豆腐带来更多的钙，因此南豆腐钙含量比较高。

内酯豆腐，是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制成的豆腐。内酯豆腐改变了传统的www.91nwww“卤水点豆腐”的方式，它独特的“缓释”特性，使成品豆腐含水量高、质地软，同时有光泽、适口性好。其蛋白质含量与南豆腐差不多，但保质期远比北豆腐和南豆腐长。由于它添加的凝固剂没有加钙效果，所以钙含量大概只有北豆腐和南豆腐的1/6。

平常挑选豆腐时，成人91com可以试试以下小技巧：一“看”，要选择外观完整、无明显破损的豆腐；二“按”，可以轻轻按压豆腐，选择质地细腻、有弹性的；三“闻”，优质的豆腐通常会有淡淡的豆香味，闻一闻就能“高下立判”。

另外，买回来的豆腐要是短期内就食用，可以将其放在阴凉通风处，或者放在冰箱冷藏室中。如果需要长时间储存，可以将豆腐切成小块，放入冷冻室中冷冻保存。

不过，还有一些名字里有“豆腐”的产品其实并不是真正的豆腐。比如，鱼豆腐是由鱼糜、淀粉、盐、糖、大豆分离蛋白等制作而成的。但市场上有些鱼豆腐既不是豆腐，也不是鱼，而可能是一种淀粉制品，重点要看配料中排在第一位的是什么。千页豆腐则是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油经过醒发制成的一种合成素食产品，不属于传统豆腐。日本豆腐是以鸡蛋、水和盐为原料制成的，类似于我们在家制作的鸡蛋羹。杏仁豆腐由甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝固之后切块而成，实则是一种长得像豆腐的甜品。

豆腐谐音“兜福”，有着十分美好的寓意。从今天起，给餐桌加点豆腐，也让生活多点幸福。


功臣回来了！38岁老兵！重返老东家！骑士值得吗？

NBA的最新消息，来自于克利夫兰骑士。

根据ESPN名记Brian Windhorst透露，骑士正在寻找一名大个子补充内线深度，而乐福正是潜在人选之一。



对于这条消息，多少还是让人感慨，毕竟对于骑士而言，乐福绝非普通老将；但他的问题也很明显：

现在的乐福还有多少油呢？

讨论之前，先看看骑士今夏的操作，先后完成了米切尔和哈登的续约，随后送走施罗德、斯特鲁斯，先签后换开出四年8800万拿下沃特森。



一番补强操作之后，骑士的首发五虎就相当值得期待了：

哈登、米切尔、沃特森、莫布利、贾莱特·阿伦。

对于这套阵容，进攻端依靠哈登和米切尔两个持球点开发，内线由阿伦和莫布里两座高塔负责，原本的锋线短板则是由沃特森补上。



只是从另一面来看，这套阵容的问题也很明显，主要是在替补阵容上，目前真正能顶住内线的轮换确实不多；梅里尔、泰森、海佐尼亚各有特点，但考虑到漫长的常规赛赛程，骑士确实需要一个能稳定吃掉十几分钟的内线老将。

特别是现在联盟越来越开始强调尺寸高度，联盟各队都在囤积大个子，从这个视角看，骑士选择考虑乐福也不奇怪。



那么，对于37岁的老乐福，到底还剩多少油呢？

先看看这位老兵上赛季的表现，为爵士出战37场比赛，其中32场替补，场均出场16.6分钟，基础数据6.7分5.8篮板1.8助攻，三项命中率39.7%+37.3%+84.1%。

虽然数据不算漂亮，但如果你看过乐福的比赛，就会发现他的价值不仅仅在于基础数据。



第一点在于三分球。

摊开上赛季数据，乐福超七成出手都来自于三分线外，场均出手3.8记三分，能够投进1.4记，三分命中率依旧在37.3%的出色水平。



特别是对于骑士，哈登+米切尔的双持球后场，最需要的就是进攻空间；如果内线是一个不具备投篮的大个子，对手自然放肆收缩禁区；但如果换成具备投射的乐福，还是能起到拉开空间的作用。

第二点在于篮板球。

虽然已经37岁，但乐福的篮板能力依然在线；上赛季场均出场16.6分钟能抢到5.8篮板，按照每36分钟计算，场均篮板依旧高达12.6个，相当出色的篮板数据。



最后一点，来自于大个子的传球意识。

作为乐福身上最容易被忽略的策应能力，虽然内线对抗欠佳，但依旧能够在拿球后在高位担任发牌点，盘活一部分队友进攻。



对于一名37岁的替补内线，还能具备这些价值，这就已经相当难得了。

只是理性来看，骑士选择签乐福也并非没有风险，最大的问题就在于防守端；更糟糕的是，从整个生涯来看，乐福几乎不具备什么换防能力，一旦被针对必然成为球队漏洞。



所以，把讨论留给球迷：

对于乐福重返骑士的选择，你觉得是否合理呢？

保持高度警惕 泉州市召开防暴雨工作调度会

5日，继全省会议后，泉州市组织召开全市防暴雨工作视频会商调度会，部署新一轮（5日—14日）持续性降雨防御工作。

市委常委、常务副市长黄景春参加会议。

会议要求，要保持高度警惕，严格责任落实，克服麻痹思想和松劲心理，密切配合，持续奋战，共同做好本轮强降雨防范工作，杜绝出现重大事故和人员伤亡，切实保障群众生命安全和学生高考安全。要压实各方责任，加密会商和专家研判，水利、资源规划、交通、城管、住建等部门要派出工作组到各县市区，开展问题隐患拉网排查，发现隐患，即查即改。各地要指导群众做好巡查、转移、排险等防范工作，及时转移危险区域群众，做到“应转尽转、应转即转”。要落实应急保障，提前做好应急物资储备，组织各类抢险力量时刻待命，做好应急处突准备，确保遇到突发险情，能够快速果断处置。要加强值班值守，严格落实24小时值班制度和领导在岗带班制度，及时准确上报突发事件信息，进一步完善响应联动机制，确保指令畅通、执行到位。 （泉州晚报记者 林铭珊）