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关于咖啡拉花的关于10个冷知识咖啡拉花，看似只是咖啡奶泡与咖啡的简单交融，实则暗藏无数科学与美学的拉花冷知玄机。除了视觉上的关于赏心悦目，这杯艺术背后还有许多鲜为人知的咖啡冷知识，足以颠覆你对它的拉花冷知鉴黄师apk黄认知。1. 拉花最初的关于目的是“掩盖瑕疵”在20世纪80年代之前，意大利咖啡师为了让浓缩咖啡的咖啡油脂（Crema）分布更均匀，同时掩盖因萃取不均产生的拉花冷知白斑，才开始用奶泡绘制简单图案。关于如今追求的咖啡“完美拉花”，最初竟是拉花冷知为了“遮丑”。2. 拉花不是关于“画”上去的，而是咖啡“倒”出来的真正的拉花（Latte Art）分为“注入成型”和“雕花”两种。正统拉花高手全程只靠晃动奶缸，拉花冷知利用奶泡在液面自然形成图案，绝不使用拉花针。那些精致的花朵、树叶，其实是奶泡沿液面流动的物理轨迹，而非人为勾勒。色虎软件免费下载3. 奶泡本质上是一堆“微小泡沫的排队”打奶泡时，空气被切割成无数直径小于0.1毫米的气泡，并包裹在牛奶蛋白质中。当这些气泡均匀悬浮于牛奶里，形成“微泡沫”，才能与浓缩咖啡完美融合。如果气泡过大，图案会瞬间破散；如果过细，则无法浮上表面。理想的御梦子免费视频奶泡温度在55℃—65℃之间，超过65℃蛋白质会变性，泡沫立刻崩塌。4. 咖啡豆的新鲜度决定拉花成败刚烘焙一周内的咖啡豆排气旺盛，产生的Crema厚但粗糙，反而不利于拉花。最佳拉花豆是“养豆”7—14天后的豆子，此时油脂顺滑、泡沫细腻。过度新鲜的豆子，拉花图案会边缘毛糙。一区二区三区精品5. 全脂牛奶是最佳“画布”，脱脂奶是“灾难”牛奶中的脂肪含量直接影响奶泡稳定性。全脂奶（3.5%左右）能打出绵密持久的泡沫，图案可保持数分钟。脱脂奶因蛋白质结构不同，打出的大泡沫易消泡，拉花会迅速变成“抽象画”。而植物奶中，燕麦奶因含有β-葡聚糖，反而比豆奶更容易拉花。小污女在线观看6. 拉花图案的“扩散”速度有极限一个高难度的“郁金香”图案，从第一滴奶泡注入到完成，必须在15秒内结束。因为咖啡液面的Crema会随时间氧化，表面张力持续变化。超过20秒，奶泡与咖啡的接触角改变，图案就无法成型。7. 咖啡师把形状和口感绑定在一起看似纯装饰的拉花，实际影响味觉。一杯拉花奶咖，奶泡厚度均匀的图案，能让每一口都喝到同等比例的咖啡与牛奶。而厚薄不均的拉花，会导致前几口全是奶泡，后几口全是咖啡。所以专业比赛评分中，“口感一致性”占比极高。8. 世界上最早的拉花是“苹果”而不是“心”1989年，西雅图咖啡师David Schomer在观察木匠刨木花时得到灵感，首次创作出“蕨叶”图案。但更早的1988年，另一位咖啡师Luigi Lupi声称自己做出了“苹果形”拉花。不过，历史上第一张有照片记录的拉花，确实是“一颗心”。9. 拉花图案会受地球重力影响别笑！南半球与北半球拉花，奶泡的旋转方向因科里奥利力存在极其微弱的差异——当然，这个差异小到肉眼完全无法察觉。但真正影响拉花的是“液面高度”：杯子越扁，奶泡流速越快，图案越易变形；深杯则相反。10. 专业拉花比赛的选手，有“作弊”神器在世界拉花大赛中，选手可以提前准备“咖啡基底”——即专门设计的浓缩萃取液，甚至可以添加食用色素和糖浆来增强线条对比度。但唯一被严令禁止的是添加任何“表面活性剂”让人工制造奶泡的假纹理。规则规定：牛奶必须是真牛奶，咖啡必须是真咖啡。下次当你捧起一杯带有天鹅拉花的拿铁时，不妨细品——那不仅是视觉享受，更是流体力学、乳化学与工艺美术在杯中的一次精准共舞。

南安金淘一男子为要账竟诬告陷害他人 被拘5日

原标题：南安金淘一男子为要账竟诬告陷害他人 被拘5日

­ 要账被拒绝，竟报警诬告陷害对方。昨日，金淘人俞某波被处予行政拘留5日。

­ 24日傍晚，俞某波报案称，自己被朋友王某森以买车、看车需交押金为由，骗走人民币2000元。

­ 金淘派出所民警随即通知王某森到派出所配合调查。王某森到派出所后称，2000元是找俞某波借的，不是骗来的，并向警方提供转账记录。这时，民警注意到俞某波脸上紧张的神情，便上前再次询问事情的具体情况。很快，俞某波便承认，钱是自己借给王某森的，不是被骗走的。

­ 据俞某波交代，他在19日分两次将2000元转账借给王某森，因自己向对方讨钱时，王某森拒绝归还，就通过报警的方式，谎称自己被骗钱，想让他把钱还给自己。

­ 昨日，得知自己因诬告陷害他人将被拘5日，俞某波感到非常后悔。（记者 黄睿超 通讯员 徐瑞璞）

途牛：省内游、自驾游热度攀升 游客务必理性错峰出游

伴随着疫情防控形势的逐渐好转，在大好春光下，多省陆续恢复省内旅游业务已经有了一段时间。省内游首先按下了旅游业的“重启”键，为此兴奋的不仅仅是众多旅游从业者，还有无数被宅家隔离、远程办公的生活“憋坏”的人们。

从郊外游、乡村游，到户外登山，自多省省内旅游业务恢复以来，人们的出游热情迅速回升。不少游客首先选择了能够更好地避开人群、人烟较为稀少的乡郊，以家庭为单位开启一场周边短途自驾游。

数据显示，目前，人们出游的目的地依然主要集中在周边城市，北京、上海、杭州、南京、湖州、常州、重庆、西安等旅游目的地人气攀升较为明显。同时，自驾游的人数仍占较大比例，北京、上海、南京、天津、杭州、广州、深圳、苏州等城市居民出游热情相对较高。

根据中国旅游研究院发布的《2020年清明节假日旅游市场研究报告》，清明期间，各景区客流结构以省内客流为主，都市休闲一日游、近郊周边游回暖复苏，自驾出行比例上升，家庭自助游成市场主力，户外踏青、赏花、游园、看动物热度提升。

如今国内疫情形势逐渐明朗，各地景区、公园等室外旅游场所陆续开放，在部分景区多项优惠政策的加持下，游客们难以按捺外出游玩的渴望，纷纷开启了旅游的步伐。清明三天假期内，不少景区人气爆棚。《报告》还指出，黄山两次启动限流分游措施，南岳衡山等景区恢复到往年同期水准，周庄古镇、千岛湖景区游客达到正常水平的一半左右。

旅游市场逐步复苏，游客出游热情得以部分释放。针对假期部分景区出现的人流密集的出游潮，消费者依然需要牢记不扎堆、不聚集、防疫在先、安全第一的出行原则。疫情尚未完全散去，防疫工作也正在稳步推进中，建议消费者在思想上不放松的基础上做好防护措施，同时合理设置行程、错峰出游，做到真正的理性出游。