709. 衣橱整理术：按场景规划衣柜

厨艺零基础入门，厨艺础入先学会这三道菜很多人想学做饭，零基却总被“刀工复杂”“火候难控”“调料繁多”吓退。门先其实，道菜零基础入门的厨艺础入关键不是追求花样，而是零基高清一区二区三区建立对食材、温度和调味的门先基本感觉。以下三道菜，道菜几乎不需要任何专业技巧，厨艺础入却能帮你稳稳跨进厨房的零基大门。第一道：西红柿炒鸡蛋——学会“控火”与“调味”这道菜是门先国民级家常菜，也是道菜最经典的“温度练习课”。做法很简单：两个鸡蛋打散加少许盐，厨艺础入一个西红柿切块。零基热锅倒油，门先油微微冒烟时倒入蛋液，用筷子快速划散，凝固成块就盛出。锅里留底油，大地二中文观看免费高清放入西红柿块中火翻炒，用铲子按压出汁水，加一勺糖、半勺盐，再把鸡蛋倒回去翻匀，撒葱花出锅。重点在于两点：一是炒蛋时火不能太大，否则蛋会焦硬；二是西红柿要炒出沙，汁水裹在鸡蛋上才好吃。爱液官网免费注册无需下载百度最新版这道菜能让你理解“什么时候下锅”“炒多久算熟”，以及酸甜咸的比例平衡，是万能调味基础。第二道：清炒时蔬——学会“放盐时机”与“锁水”无论菠菜、生菜还是油麦菜，清炒都是零门槛。关键在于洗菜后一定要甩干水分，否则下锅变成“水煮菜”。热锅冷油，5gg天爽放几瓣拍碎的蒜炒香，倒入蔬菜大火快炒，听到“刺啦”一声是正常的。待叶子变软、颜色转深，立刻加盐，再翻两下就出锅。这道菜教会你两件事：第一，绿叶菜必须全程大火，做运动91才能保持脆嫩且不出水；第二，盐要最后放，放早了蔬菜会渗出大量水分，口感变得软烂。学会它，你就掌握了大多数蔬菜的炒法。第三道：电饭煲可乐鸡翅——学会“慢炖收汁”与“去腥”这道菜几乎没有失败的可能。鸡翅中八到十个，冷水下锅焯一下，水开后煮两分钟，捞出洗净血沫。鸡翅放入电饭煲，倒入一听可乐，加两勺生抽、一勺老抽、三片姜、一小段葱，按下煮饭键。等跳闸后打开盖子，如果汤汁还多，再按一次煮饭键，直到汤汁浓稠能挂在鸡翅上即可。它带你见识了“炖”和“收汁”的概念。焯水去腥，可乐既能提供甜味又能软化肉质，收汁则让味道附着在食材表面。不用盯着火候，电饭煲自动完成，是建立信心的最佳选择。这三道菜，一道练炒蛋，一道练炒菜，一道练炖肉。把基础的火候、调味、去腥都摸透了，再学红烧、爆炒、煲汤，都会是水到渠成的事。厨房没有捷径，但有三条好走的第一段路——就从这三道菜开始吧。

活蹦乱跳的进口皮皮虾来啦！泉州首次空运进口活虾蛄

原标题：活蹦乱跳的进口皮皮虾来啦！泉州首次空运进口活虾蛄

3月19日晚，搭乘航班的一批鲜活海鲜运抵泉州晋江国际机场，这一次是爆红网络、“说走就走”的皮皮虾。

“皮皮虾我们走吧。”

“去哪儿？”

“泉州。”

3月19日晚，搭乘航班的一批鲜活海鲜运抵泉州晋江国际机场，这一次是爆红网络、“说走就走”的皮皮虾。虽然被网友们“玩坏了”，但“飞入”泉州的这些皮皮虾却个个儿活蹦乱跳，且入境30分钟后便完成了通关放行。

海关人员查验进口虾蛄

大家日常所俗称的皮皮虾，其学名为虾蛄，也叫琵琶虾，是日本和东南亚国家菜肴中常用虾类。泉州海关工作人员告诉记者，这是泉州海关在机场货管现场正式启动水生动物空运进境业务以来，泉州首次空运进口活琵琶虾。

虾蛄营养丰富、肉味鲜甜滑口、淡而柔软，随着市场的扩大，从东南亚进境的海鲜也将越来越多地摆上国内大众的餐桌。此次进口的虾蛄长约15厘米，共计378公斤。为保证新鲜度及餐桌安全，泉州海关驻晋江办提前派员到位，全程监管入仓，并且以最快速度取样，到放行为止，全程仅半个小时。

□记者 刘倩 通讯员 洪文哲 李植志 文/图

泉州全市基本医保参保人员逾700万人

本报讯（记者郭雅莹 通讯员王月清）记者从市医保局获悉，近年来，泉州市以“三个加法”扎实推进基本医保全民参保工作。截至2020年10月，共有707.76万人参加泉州市基本医保，其中职工医保参保102.27万人，城乡居民基本医保参保605.49万人。

“为了让更多群众享有更多医疗保障获得感，我们从政策、部门协作、宣传三方面做‘加法’。”市医保局相关负责人表示。据介绍，近年来，我市新增了已在泉州参加基本医保流动人口的子女可参加城乡居民基本医保政策，同时取消在泉居住的非从业港澳台人员需居住1年以上的规定，明确凡在泉居住的非从业港澳台人员持本市有效期内的《港澳台居民居住证》均可参加我市2020年城乡居民基本医保，医保参保范围进一步扩大。

今年疫情防控期间，为支持企业复工复产，我市将企业（含以单位方式参保的个体工商户）职工基本医保和生育保险费单位缴费率降至4.35%，因疫情影响无法按时缴纳城镇职工基本医保费、生育保险费的中小企业，经申请可延期至10月缴费，进一步缓解了企业压力。

在部门协作方面，近年来，市医保局全力加强与税务、公安、教育等部门的协同协作，共同推进基本医保参保工作。与税务部门加强数据传输共享，将参保单位、参保居民的登记信息（包括基础信息、参保身份等）批量传送至税务部门，同时对税务部门定时传送反馈的征缴情况及时录入医保信息系统并进行参保状态标识；协调公安部门，进行精准发动，全力组织外来人口参保；与教育部门联合召开推进会，指定医保服务专员与18所高校一一对接，建立挂钩联系制度，做好高校大学生参保服务工作。

为了提高医保政策知晓度，打造医保服务品牌，市医保局以“医保服务提升年”活动为载体，通过开展“医保服务进万家”活动，分发《泉州市医保局致全市参保企业的一封信》《泉州市医保政策问答手册》，印制城乡居民基本医保参保缴费宣传折页200万份、宣传海报3000张，并及时通过电视媒体、报纸和微信公众号加强宣传，不断丰富进农村、进社区、进医院、进企业、进学校服务内容，全面发动除参加职工医保以外的人群参加城乡居民医保，促进全民参保工作的落实，提高群众获得感。