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厨艺零基础入门，厨艺础入先学会这三道菜很多人想学做饭，零基却总被“刀工复杂”“火候难控”“调料繁多”吓退。门先其实，道菜零基础入门的厨艺础入关键不是追求花样，而是零基在线黑料x x建立对食材、温度和调味的门先基本感觉。以下三道菜，道菜几乎不需要任何专业技巧，厨艺础入却能帮你稳稳跨进厨房的零基大门。第一道：西红柿炒鸡蛋——学会“控火”与“调味”这道菜是门先国民级家常菜，也是道菜最经典的“温度练习课”。做法很简单：两个鸡蛋打散加少许盐，厨艺础入一个西红柿切块。零基热锅倒油，门先油微微冒烟时倒入蛋液，用筷子快速划散，凝固成块就盛出。锅里留底油，日本苹果官网放入西红柿块中火翻炒，用铲子按压出汁水，加一勺糖、半勺盐，再把鸡蛋倒回去翻匀，撒葱花出锅。重点在于两点：一是炒蛋时火不能太大，否则蛋会焦硬；二是西红柿要炒出沙，汁水裹在鸡蛋上才好吃。俺也去官网这道菜能让你理解“什么时候下锅”“炒多久算熟”，以及酸甜咸的比例平衡，是万能调味基础。第二道：清炒时蔬——学会“放盐时机”与“锁水”无论菠菜、生菜还是油麦菜，清炒都是零门槛。关键在于洗菜后一定要甩干水分，否则下锅变成“水煮菜”。热锅冷油，星空麻花MV高清放几瓣拍碎的蒜炒香，倒入蔬菜大火快炒，听到“刺啦”一声是正常的。待叶子变软、颜色转深，立刻加盐，再翻两下就出锅。这道菜教会你两件事：第一，绿叶菜必须全程大火，星空在线才能保持脆嫩且不出水；第二，盐要最后放，放早了蔬菜会渗出大量水分，口感变得软烂。学会它，你就掌握了大多数蔬菜的炒法。第三道：电饭煲可乐鸡翅——学会“慢炖收汁”与“去腥”这道菜几乎没有失败的可能。鸡翅中八到十个，冷水下锅焯一下，水开后煮两分钟，捞出洗净血沫。鸡翅放入电饭煲，倒入一听可乐，加两勺生抽、一勺老抽、三片姜、一小段葱，按下煮饭键。等跳闸后打开盖子，如果汤汁还多，再按一次煮饭键，直到汤汁浓稠能挂在鸡翅上即可。它带你见识了“炖”和“收汁”的概念。焯水去腥，可乐既能提供甜味又能软化肉质，收汁则让味道附着在食材表面。不用盯着火候，电饭煲自动完成，是建立信心的最佳选择。这三道菜，一道练炒蛋，一道练炒菜，一道练炖肉。把基础的火候、调味、去腥都摸透了，再学红烧、爆炒、煲汤，都会是水到渠成的事。厨房没有捷径，但有三条好走的第一段路——就从这三道菜开始吧。

受疫情影响的非公小微企业 本年度职工医疗互助金减半收取

记者近日从市总工会获悉，2020年职工医疗互助活动正在开展，受疫情影响导致生产经营困难、职工数300人以下的非公小微企业，其员工的职工医疗互助金由每人48元/年减为每人24元/年。

泉州市职工医疗互助活动已开展13个年头。2019年度，全市共有6201个单位参加活动，参加职工56万余人，共筹集互助金2770多万元，补助16118人次，补助款达3452万多元。

根据参加对象的不同，职工医疗互助活动含机关事业（国有企业）类和非公企业类。2020年度，参加机关事业（国有企业）类的互助金为每人100元/年，参加非公企业类的互助金为每人48元/年，参加女特病类的每人25元/年。市总工会在近日发出的《关于开展加强服务保障支持企业复工复产十项行动的通知》中明确，2020年职工医疗互助活动非公企业类的参加对象，只要是300人以下的非公小微企业且受疫情影响导致生产经营困难的，经企业申请，其职工医疗互助金可减半收取。互助金减免部分，按工会隶属关系由市、县两级工会经费承担，个别县（市、区）总工会经费有困难的将由市总工会经费统筹拨补。

职工医疗互助活动的网上参与渠道为泉州市总工会网站和“泉工e家”微信服务号。今年内，非公企业单位可在任一时间组织职工参加，为职工在社保之余增加一层医疗保障。（记者陈淑华 通讯员李亮 林佩珠）

通过验收了 泉州宝洲街万达人行天桥即将投用

原标题：通过验收了 宝洲街万达人行天桥即将投用

海峡网6月22日讯 （泉州网记者林福龙 庄丽祥 文/图）天蓝色的玻璃，配上红色的地板砖，全程遮雨；栏杆两侧种上时花绿植，显得贴心又温馨……昨天记者从泉州市市政工程管理处获悉，备受关注的市区宝洲街万达人行通道已通过验收，并将于近日开放通行。

宝洲街万达人行天桥立体绿化、全程遮雨。

据悉，该人行通道工程由市市政公用局负责组织实施，市政工程管理处作为项目业主。天桥位于宝洲街闽南茶都前，横跨宝洲街。主桥全长32.5米，宽6米，采用钢箱梁结构，两侧各设1∶4梯道及螺旋梯与主桥相连，并且增设相关排水设施、照明设施、遮雨棚及立体绿化等。

在各参建方以及交警的通力协作下，参建单位克服路段交通量大、地下管线复杂、施工场地限制等影响，合理安排，精心组织施工，于2018年4月中旬完成合同内所有建设任务，并于昨日通过竣工验收，将于近期开放通行。

天桥建成后，将改善该路段出行条件，缓解交通压力，解决行人过街问题，消除安全隐患。另悉，根据规划，除了这座人行天桥，宝洲街万达周边还将架设两座人行天桥：一处在江滨北路万达广场连接体育公园处，另一处在文华酒店东北侧。