空气炸锅测评，空气真的炸锅真的炸万物皆可炸吗？“万物皆可炸”，这句口号几乎成了空气炸锅的测评代名词。作为一个在厨房里折腾了三个月的空气重度使用者，我从冷冻薯条到整只童子鸡，炸锅真的炸从老豆腐到溏心蛋，测评黄色91下逐一进行了实测。空气结论是炸锅真的炸：万物皆可炸，但“可炸”与“炸得好”，测评完全是空气两回事。先说它的炸锅真的炸高光时刻。冷冻薯条和鸡米花这类半成品，测评羊了个羊过关截图空气炸锅几乎是空气降维打击——无需解冻，200度12分钟，炸锅真的炸出锅后外皮酥脆，测评内部湿润，比油炸少了油腻感，比烤箱快了近一半时间。我用它复热隔夜的炸鸡，竟能找回八成出锅时的脆度，这是微波炉永远做不到的。另一项惊艳表现是烤蔬菜：贝贝南瓜切块，拌一点橄榄油和黑胡椒，美人鱼 下载180度15分钟，边缘微焦，内部粉糯，甜味被充分浓缩。可以说，空气炸锅的本质是一台强力对流烤箱，凡是需要“表面脱水、内部锁水”的食材，它都擅长。然而，当我把目光投向“万物”时，美国成人频道翻车案例接踵而至。第一败是整只鸡。网上教程信誓旦旦说“不放油也能烤出脆皮鸡”，结果我按200度烤了40分钟，鸡皮确实上色了，但厚实的鸡胸部位依然寡淡干柴，内部温度勉强到75度，皮肉之间渗出大量水分，完全不是“炸”出来的紧实感。第二败是生鲜豆腐。我以为能炸出类似臭豆腐的美国色图脆壳，实际是外层结痂、内部还是软嫩的豆腥味，需要先用盐水浸泡、再裹玉米淀粉，工序繁琐到不如平底锅煎。第三败是带叶蔬菜。菠菜、生菜放进去，两分钟就缩成干瘪的菜纸，水分全被吹走，毫无口感。更值得警惕的是“万物”背后的功率陷阱。空气炸锅的容量通常只有3-6升，一次最多放平两层食材。如果铺得太满，热风无法循环，受热面变成“蒸烤”模式，底部积汁，顶部焦糊。比如想炸一份两人份的鸡米花，必须分两批，否则中间还是软的。而真正的油炸锅，食材浸入热油中，受热均匀度远胜空气炸锅。所谓“万物皆可炸”，更像是营销话术——它只能炸“薄、小、表面干燥”的食材，对厚切肉类、高水分食材、面糊包裹类食物都力不从心。但话说回来，空气炸锅教会我一件重要的事：它不替代任何工具，而是提供了一种新的烹饪逻辑。它不是油炸的平替，而是烤箱的加速器。想用它“炸”出万物，需要调整预处理方式：肉类先腌制并擦干表面，蔬菜切小且拌油，半成品中途翻面，厚块食材提前用微波炉预熟。当我接受它的边界后，它成了我厨房里使用频率最高的电器之一——炸花生米、烤面包丁、烘坚果，甚至烘干水果片，样样可靠。回到最初的问题：空气炸锅真的万物皆可炸吗？我的答案是：它炸不了“万物”，却能炸好“八分物”。如果你愿意像对待一把利刃一样对待它的锋利与局限，它就能在厨房里还你一片丰饶。如果你期望它是万能的魔法锅，那它连一颗完美的溏心蛋都做不好——我试过，蛋黄炸成了硬球，蛋白变成了海绵。所以，别信“万物”，信自己的手感和那双愿意翻面的手。

中考期间泉州以多云为主 高温持续

周末高温 夏日热情迎中考

在前日雷阵雨的降温下，昨天泉州37℃以上的高温区域减少，午后最高气温在33℃-36℃。

这个周末是中考时间，泉州的天气情况也是大家非常关心的。预计中考期间泉州市以多云为主，山区局部乡镇有阵雨或雷雨，请注意交通安全，提醒考生提前到考点候考。近两天全市将出现持续性高温天气，大部分乡镇最高气温在35℃以上，其中永春、安溪、南安的部分乡镇、其余地区的局部乡镇最高气温可达37℃以上。气温高、紫外线强度强，人体就会感觉闷热，请做好防暑降温工作，及时补充水分，在外候场的家长也请做好相关防暑防晒措施。

昨日我们正式进入三伏天，为什么说三伏天最热？入伏后，地表湿度变大，吸收的热量多，散发少，地表层的热量累积下来，一天比一天热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。

三伏天有长有短，按历法规定，夏至后第三个庚日入初伏，第四个庚日入中伏，立秋后第一个庚日入末伏，合称“三伏”。一般说来，头伏、末伏固定为10天，而中伏有时10天（夏至到立秋之间有4个庚日时），有时20天（夏至到立秋间有5个庚日时），因此，三伏天有了两个版本。但实际上，“加长版”伏天很常见，1990年到2017年，“加长版”伏天出现了20次，而2018年起到2020年这3年的伏天也全都是“加长版”。（记者 杜妮娜）

泉州市区天气预报

17日，多云，27℃～35℃

18日，多云，27℃～35℃

19日，多云，27℃～35℃

20日，多云，26℃～35℃

21日，多云转晴，26℃～36℃

泉州发布消费警示：购车六注意 医疗器械对症购买

原标题： 泉州发布消费警示：购车六注意 医疗器械对症购买

市场监管局、消费者委员会发布警示

防范汽车、医疗器械消费风险

核心提示

如何购买汽车？如何选购医疗器械？日前，泉州市市场监管局、市消费者委员会发布汽车、医疗器械消费警示，提醒消费者注意防范此类消费风险。

□记者黄文珍 通讯员苏晓晖 龚彬

消费者购车六注意

消费者在购买汽车时，需要注意以下六个方面内容：

一是选好经销商。购车应选择品牌、技术成熟、售后服务网点多、信誉好、规模大的销售企业，以4S店为先，因为售后保养服务一般都在4S店，而一些代购式的车店并无维修保养资质，其在代购合同中都明确一经提车，质量问题与之无关，消费者还是要到4S店交涉。

二是订好书面购车合同。在合同中写明车辆种类（配置、颜色）、购车金额（含订金或定金支付方式、支付金额）、交车时间、交车地点和违约责任等内容，明确双方的权利与义务。不轻信代理人或销售人员的口头介绍与承诺，并将可能存在争议的事项及时在购车合同中提出。保存合同至其全部约定履行完毕，不要在提车后就丢失，也不要被经销商收回，以维护自身的合法权益。

三是做好调查摸底，不轻信广告宣传。俗话说“货比三家不吃亏”，不轻信一些代购商的广告宣传，现在网络丰富，信息透明，品牌汽车都有出厂指导价，可以通过多种渠道查询。如果一些代购商打出的价格低于4S店，甚至低于网上指导价，就可能存在问题。一个以营利为目的的经营活动，如果失去利润就失去存在的基础。

四是尽量不以包牌价订车。一些消费者图方便，在代购车、上保险、办牌照的“一条龙”服务承诺面前不加以鉴别，容易上当。如要以包牌价订车，一定要在订购合同中明确购置税、保险的种类、金额等明细要求，防止节外生枝。一些代购商就是通过购置税的浮动差、保险种类的“变脸”等来补偿车价损失，从而可能影响服务质量。

五是做好提车前检查。提车前要仔细检查车况、重要部件的性能、配件和内饰装潢等配置是否与说明书和宣传材料相符，若存在问题应及时提出。

六是要保管好发票和说明书等相关材料。严格按照说明书规定的时间或里程范围到特约维修站进行保养，并要求维修站在车辆保修卡上做好详细记录。如果发现自身权益受到侵害应及时拨打12315进行维权。

医疗器械购前查证、对症购买

消费者在购买任何保健性医疗器械时首先要向销售方索取产品相关资质证明，如对方不能提供就不要购买。据了解，生产经营医疗器械须依法取得《医疗器械注册证》（或《第一类医疗器械备案凭证》）、《医疗器械生产许可证》（或《第一类医疗器械生产备案凭证》）和《医疗器械经营许可证》（或《第二类医疗器械经营备案凭证》）。网络销售医疗器械的企业还应当进行网络销售备案，通过自建网站开展医疗器械网络销售的企业应当取得《互联网药品信息服务资格证书》。

同时，消费者购买医疗器械时应认真阅读产品使用说明书。建议在医生或专业人士指导下购买使用，防止因误用损害健康。查看产品包装是否有医疗器械注册证编号或备案凭证编号、生产企业名称、生产日期等信息，并妥善保存购买凭证。所购医疗器械的相关信息可以登录国家药品监督管理局网站（http://www.nmpa.gov.cn）“数据查询”栏目进行查询。

消费者要注意了解产品适用范围、产品禁忌，不要听信商家的夸大宣传，谨防上当受骗；谨慎参加医疗器械免费体验活动，如有疾病请到正规医疗机构就医，以免延误病情。

泉州市市场监管局、市消费者委员会提醒消费者，如发现违法违规现象，可拨打投诉举报电话12331、12315进行举报，市场监管部门将依法予以查处。