135. 厨房新手备菜：切配技巧快速上手

　　 6月的中国之乡甘肃省庆阳市陇东学院，一间普通的皮影音乐教室里传出了高亢苍凉的陇东唱腔。没有PPT，年光没有乐谱，影遇讲台上，上青环县道情皮影戏庆阳市级代表性传承人敬登琨亮嗓开腔：“为革命，春力变形金刚2下载在陇原，中国之乡一声枪的皮影响呀，哎呀哎哎……”台下，年光音乐学院学生张雯雯轻声跟和。影遇这位从环县走出的上青姑娘听着从小听到大的家乡唱腔走进大学课堂，坚定了她将其唱给更多同学听的春力信心。

　　这并非一堂普通的中国之乡专业课，而是皮影国家级非遗代表性项目——环县道情皮影戏，在校园里扎下的年光御梦子甜心视频又一条新根。

图为甘肃省庆阳市环县南关小学，环县道情皮影戏艺人在课堂上为小学生教学。环县融媒体中心供图

　　构建“三级贯通”校园传承体系 解发展之困

　　环县素有“中国皮影之乡”的称号，环县道情皮影戏底蕴深厚，其道情唱腔源自唐代道教经韵，宋代传入陇东民间，后与本地剪纸、石窟壁画艺术相融，形成独树一帜的风格。清末民初，当地艺人解长春对其进行了系统规整。20世纪80年代以来，这门艺术曾20余次走出国门，远赴意大利、麻花传剧原创观看完整版百度网盘美国等地展演。

　　然而，与许多传统戏曲一样，环县道情皮影戏也曾面临严峻的传承危机。过去靠“口传心授、跟师学艺”，徒弟需三五年乃至更长时间方能出师。唱腔靠悟，雕刻靠磨，年轻人觉得“土”、学艺苦且出路窄。老艺人感叹“老的唱不动，小的不愿学”，传承链条一度濒临断裂。免费行情百度网站入口

　　“唯一的办法，就是让年轻人先接触、先爱上，才谈得上传承。”环县非物质文化遗产保护中心主任李锋表示。自2012年起，当地全面推进道情皮影戏进校园工程，探索出一条从幼儿园启蒙、中小学及职专普及，到大学专业深造的“三级贯通”传承新路。

　　在环县职业中等专业学校，道情皮影戏社团已成立十余年，国家级、省级传承人轮流授课，日你的逼累计培养学生500余名。“小时候经常看皮影戏，很感兴趣，想学没人教。来到学校后，专门报了这个社团。”学生任富永在职专系统学习了从小喜爱的皮影戏，并作为前台演员经常随团外出表演比赛。

环县职业中等专业学校，道情皮影戏社团学员学习皮影雕刻技术。环县融媒体中心供图

　　2018年，环县职专的学生带着皮影去了俄罗斯，参加中外非遗展演。2022年，甘肃省教育厅为环县职专授牌“环县道情皮影名师工作室”。同时，职专学生通过参加技能大赛获奖，还可获得升学加分，这一现实“红利”让更多家庭愿意支持孩子学艺。

　　真正的“安家”在于高等教育的专业支撑。2017年，陇东学院音乐学院将环县道情皮影正式纳入专业课程，成为甘肃省唯一将非遗引进专业课堂的高校。与传统跟师不同，高校课堂配有专门教材，学生可看着乐谱视唱，更加系统高效地学习道情唱腔、乐器伴奏，研究唱腔的调式、节奏、发声方法。敬登琨在课堂上依然强调“口传心授”的精髓，但形式已大为拓展。

　　九年来，陇东学院师生创编了《陇原第一枪》《十月怀胎》等新剧目，其中《陇原第一枪》荣获甘肃省第十届敦煌文艺奖并在全省巡演。2025年，由人民音乐出版社出版的自编教材正式投用。截至目前，该校已培养道情皮影专业学生超300人，参演及选修学生逾千人。

　　声形并茂：让非遗在青年手中“活”起来

　　环县道情皮影的魅力在于“声”与“形”的结合。在皮影雕刻课堂上，陇东学院教育学院副教授、皮影雕刻传承基地老师席丽博指导学生刻线、上色。她强调环县皮影融合本地剪纸与石窟造型，一个皮影需上色20余遍以求透亮。“你刻武将，心里得装着怒吼；刻旦角，手里得带着柔肠。”她注重让学生理解唱腔风格与人物性格，如今已有学生能独立完成整套皮影制作并以此为业。

环县道情皮影戏庆阳市级传承人敬登琨教授陇东学院学生演唱道情皮影戏。环县融媒体中心供图

　　在唱腔课堂，敬登琨教授嘛喤技巧，一唱众和。音乐专业学生不仅要学会唱，更要理解唱腔背后的情感。从剧本结构到发声方法，古老的戏曲在学术视角下被重新解构与传承。

　　“我们要在高校为环县道情皮影安一个家。”陇东学院教育学院院长柴慧霞表示，学院要做好课堂教学、实践展示和师资建设，建立文化保护传承的新生态，并运用新技术让更多人看到。

　　从幼儿园的咿呀跟唱，到职专社团的登台演出，再到大学课堂的专业研习，环县道情皮影戏正在一代代年轻人手中完成接力。千年的光影正被一双双年轻的手托起，走向更远的未来。

2022年 泉州24个片区更新实施大比拼

记者从泉州市“抓城建提品质”工作领导小组办公室了解到，2022年全市谋划推动实施更新片区24个，包括中心城区统管区12个、其他片区12个。集中力量、联动推进鲤城江南、丰泽东海城东、丰泽北峰、洛江阳江、晋江晋东、泉州台商投资区海江等6大组团片区更新，打造“两江一湾”海丝新城。

做大做强中心城区 做实做优次中心组团 做精做美小城镇和新农村

“通过深化片区策划、明晰功能定位、把握建设节奏，实现片区功能和品质双提升，做大做强中心城区，做实做优次中心组团，做精做美小城镇和新农村。”市住建局工作人员介绍，根据《2022年泉州市片区更新专项行动实施方案》，统管区有12个片区，其中鲤城区2个、丰泽区6个、洛江区2个、泉州台商投资区2个。

鲤城区江南组团致力于打造环湾生产性服务组团，建设宜居品质城区，今年重点建设鲤城繁荣片区和站前大道西片区。

丰泽区东海组团致力于打造海丝新城中央商务区，联动两岸发展，辐射带动晋东新区和海江片区建设，今年重点建设东海后埔片区和金崎片区。城东组团重点补足教育资源配套，完善区域交通路网，今年重点建设南埔山片区和金凤屿片区（万安）。北峰组团承接古城旅游集散功能，打造动车站门户形象区，生态宜居产城融合示范区，今年重点建设北峰西华洋片区和北峰东片区。

洛江阳江新城片区今年重点加快推进阳江新城横一路施工，动工建设阳江支路、阳江学园、新城公园（一期、二期）等9个项目。

泉州台商投资区两大片区为海江片区和高铁片区。

其他片区12个，包括泉港区高铁站站前片区、石狮中心城区片区、晋江市晋东片区、晋江市科创新区、晋江市高铁新区、南安市北山片区、惠安县惠泉片区、惠安县西苑路北拓片区、安溪县参内镇学院路以北片区、永春县城东片区、永春县城西片区、德化县霞田片区等。

围绕谋划、征迁、前期、开工、建设等实行“五比一看”

“通过开展片区更新活动，实行‘五比一看’，包括比总体谋划、比征迁进度、比前期进展、比质量安全、比建设速度，看综合成效，力争用3—5年时间形成一批基础设施健全、高端功能完善、城市形象良好的片区。”市“抓城建提品质”工作领导小组办公室工作人员介绍，重点围绕项目谋划、征迁、前期、开工、建设等重点环节，实行“五比一看”，考评结果纳入年底绩效考核。

比总体谋划方面，主要比片区规划、任务安排、组织和机制等，包括片区规划设计方案合理性、可行性、规范性、质量和深度等符合要求；科学安排工作任务，时序合理、措施有力；完善组织和机制，成立专班、建立机制、高效运行；并针对片区工作推进计划，明确各项工作分管领导和具体责任人等。比征迁进度方面，主要比房屋拆除和土地征收的组织工作，前期进展、征迁速度等。比前期进展方面，主要比项目设计的质量，比项目资金筹措，比项目建设前期手续办理。比质量安全方面，主要比工程质量、比安全文明施工水平。鼓励创建优质工程，所有项目均要创建市级及以上标准化工地，安全文明施工有保证。比建设速度方面，主要比项目开工竣工时间，比项目进度，比投资强度。看综合成效方面，主要看建设成效、看投资效益、看社会评价、看群众满意度、看工作专班状态。

2018世界闽南文化节在迪拜举行

原标题：2018世界闽南文化节在迪拜举行

2018世界闽南文化节在迪拜举行

海峡网6月27日讯（泉州网记者陈智勇 通讯员洪宗洲 文/图）近日，2018世界闽南文化节在阿拉伯联合酋长国迪拜举行，来自世界各地的20余个闽南社团上千名乡亲共襄盛会。

开幕式上的精彩演出

本次文化节由阿联酋福建总商会承办，旨在推动闽南文化的传承、展示、交流和联谊。活动内容丰富多彩、精彩纷呈，包括开幕式、文艺演出、闽南文化报告会、闽南传统技艺及文创产品展洽会、“家在闽南”摄影作品展和泉州文化旅游推介会等。

“这是迪拜华人活动规模最大、内容最丰富、影响最好的一次文化交流盛会。”中国驻迪拜总领事馆代总领事王振山、副总领事谭理应邀参加活动后，给予此次世界闽南文化节很高的评价。

开幕式演绎“闽南风情”

开幕式是本次文化节的重头戏，主办方邀请了来自中国、阿联酋、马来西亚、菲律宾、泰国、越南、新加坡、柬埔寨、印度尼西亚、安哥拉等的代表参加。

在开幕式上，来自泉州、台湾和迪拜三地的数十名演职人员同台献艺，在这场长达90分钟的15个精彩节目中，大部分是由泉州文艺工作者献演的，有开场舞蹈《百花争妍》、南音清唱《静夜思》、提线木偶表演《钟馗醉酒》、掌中木偶表演《大名府》、闽南歌曲《爱拼才会赢》、梨园折子戏《绣孤鸾》、南少林武术《少林雄风》等，精彩绝伦的演出赢得阵阵掌声。台湾诸罗山木偶剧团和迪拜星期舞诗月艺术舞团也献演了精彩节目。最后，由泉州市闽南民间歌舞传承中心献演的《闽南风情》将开幕式推向高潮。

主办方表示，此次文化节在迪拜举办，对进一步密切泉州与阿拉伯国家的交往、进一步促进文化经贸往来具有十分重要的现实意义。

传播闽南文化凝聚乡情

本届世界闽南文化节活动亮点纷呈，通过泉州形象宣传，向海内外介绍泉州经济社会发展情况；通过泉州文化旅游推介会，展示泉州文化旅游资源和基础设施建设，争取让更多海内外嘉宾来泉观光旅游；通过闽南文化报告会，展示闽南文化研究最新成果，传播闽南文化。

值得一提的是，“家在闽南”摄影展展出的133幅图片是从3000多幅来稿中精选出来的，这些作品主要反映泉州近年来经济文化、城市建设成就；反映闽南文化根脉，展现泉州文化底蕴、人文精神和浓郁的地方特色等。这些作品充分展现了泉州人民对美好生活的向往及对艺术的热爱，引发了海内外闽南乡亲的广泛共鸣。

而闽南传统技艺及文创产品展洽会既有动态表演，共邀请11名工艺美术大师参演，涵盖了石雕、彩扎、花灯、木偶头、古船模、瓷雕、锡雕等类别的闽南传统制作技艺展示和茶道、香道表演；也有静态展示，230多件文创精品亮相展洽会，深受海内外乡亲好评，许多产品被订购一空，石雕、锡雕和香道还与金门大学达成文创产品设计合作意向。

以文促情，以情聚心。本次文化节的成功举办，集中展示了闽南文化的独特魅力，有效传播了闽南文化和推介了泉州，联络了广大闽南人的乡情。活动吸引了新华社、中央电视台、凤凰卫视、迪拜中华网等众多媒体的关注报道。

据悉，2012年至2016年，世界闽南文化节先后在中国台湾、泉州、澳门、金门和马来西亚马六甲等地成功举办。2017年，世界闽南文化节发展座谈会在泉州召开，与会代表达成推动世界闽南文化节持续性和常态化举办的《泉州共识》，并将世界闽南文化节秘书处常设泉州。2019世界闽南文化节将在中国香港举办，由香港泉州社团总会承办。