9月21日，黑手华蒨会更好由世界中餐业联合会指导，制面红餐网主办的创始红餐・第36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节（简称：第36届红餐博览会）在广州广交会展馆举办。
其中，人郭在9月22日举办的品牌“2026西式餐饮发展论坛”上，远东一条龙设计、把模鉴黄师下载安装黑手制面创始人郭华蒨表示，型做小生餐饮正式进入细分市场时代，黑手华蒨会更好餐饮品牌不要企图做大而全的制面全人群品牌，要找到自己的创始核心场景、核心客群。人郭
她进一步指出，品牌线下餐饮在线上各种外卖闪购平台分流，把模以山姆盒马为代表的型做小生渠道品牌出品的快手菜产品，进一步的黑手华蒨会更好挤压了线下的消费意欲。过去的大模型不香了。因此餐饮品牌要从大店、禁漫天堂app下载安装大菜单、大投入，转向小空间、小产品、小投入，注重场景打造以契合更立体的体验。
△黑手制面创始人郭华蒨
在小模型时代，餐饮品牌增长有三大关键点：模型做小，把 塞在 里生意更好；审美力是未来餐饮的核心竞争；三条增长曲线：产品、场景、空间。
郭华蒨直言，漂亮饭不是问题，只做漂亮不做饭才是问题。漂亮饭是标配，审美力才是www路91COM品牌壁垒。审美不仅是装修、摆盘和拍照，而是一整套生意系统。
郭华蒨以黑手制面为例，分享了品牌三条增长曲线。
第一，产品增长，不是黄色视频下载软件。多加SKU而是用“意面+N”重构消费场景。西餐有三大赛道适合做连锁，一是汉堡、披萨，二是牛排，三是意面，黑手制面没有选择低周转、高决策成本的牛排赛道，也没有做巨头云集的汉堡赛道，选择聚焦意面，搭配小食、烤串、酒水，用更轻的产品底盘，提高复购频率和运营弹性。
第二，场景端，用体验增长营业时段。同一个门店，用不同灯光、音乐、产品组合和消费理由，带来不同营业额入口8点后，酒水和夜市成为新的增长时段。
第三，空间体验密度。黑手制面保持“一店一主题”，保持品牌新鲜度和社交属性。
郭华蒨还指出，在AI技术已全面渗透到人类的工作生活娱乐信息获取。餐饮品牌在AI技术应用除了数据分析，效率提升，还可以应用在品牌宣发，营销推广和销售转化上。现场首发了黑手制面主理人群像ip的抖音爽剧投放，和后续主理人ip带货的底层逻辑和业务转化可能性。
记者：红餐网李金枝；编辑：王秀清
泉州：校外托管机构需办理营业执照和食品经营许可证
泉州市进一步加强校外托管机构食品安全监管
校外小饭桌须办理食品经营许可证
海峡网讯 （东南早报记者 李菁 通讯员 陈翔）昨日，记者从泉州市市场监管局了解到，市食安办、市市场监督管理局、市教育局联合发布进一步加强校外托管机构食品安全监管工作通知。今后，校外托管机构需办理营业执照和食品经营许可证。
落实属地监管责任
近年来，泉州市面向中小学生提供用餐、午休、看护、接送等服务的校外托管机构发展迅速，在帮助学生家长解决小孩放学后接送、食宿问题等发挥了积极作用，但部分校外托管机构由于设立许可不规范、主体责任不明确、安全管理不到位，存在一定的食品安全隐患，引起了社会舆论的高度关注。
作为在非教学时间段和校外固定场所为学生提供餐饮服务的盈利性机构，校外托管机构由于场所分散隐蔽，受众群体特殊，就餐时间集中，社会高度关注，其食品安全风险隐患不容忽视。
今后，各县（市、区）食安办负责牵头校外托管机构食品安全的组织协调和督导工作，将其列入当地治理“餐桌污染”工作年度考核的重要内容。
深入开展调查摸底
各县（市、区）教育行政部门要严格按照相关要求，督促辖区内各中小学校在每学期开学时填制《校外托管机构“小饭桌”情况调查表》，并于每学期开学后15日内汇总通报属地市场监管部门。
在调查摸底过程中，要充分调动在校老师、学生家长、家长委员会等社会力量，对在校学生逐一开展问卷调查或口头询问，详细记录托管机构名称、托管学生人数、是否提供餐饮服务、是否取得证照资质等信息，为下一步开展靶向监管提供数据支撑。
各地市场监管部门要根据教育行政部门的摸底情况，建立健全辖区校外托管机构的食品安全监管信息档案，将监管对象全面纳入信用分级、风险分级和餐饮服务量化分级管理体系。
严格主体准入把关
《食品安全法》《食品经营许可管理办法》明确规定，校外托管机构提供餐饮服务应该取得食品经营许可证。
各县（市、区）市场监管部门要严把主体准入标准，对教育行政部门通报的校外托管机构摸底情况开展综合梳理和现场核查：对符合许可准入条件的，引导办理营业执照和食品经营许可证；对符合主体登记条件但暂不符合许可条件的，先行办理营业执照，并责令限期整改办证。符合小餐饮登记条件的还可向属地乡镇街道申请登记业务；对多次整改均无法达到保障食品安全的基本条件的，责令停止餐饮服务经营行为，并将相关情况向属地教育行政部门和托管学生所在学校通报。
对托管机构评星评级
今后，泉州市将每学期组织对学校摸底反馈的校外托管机构开展一次专项检查和评星评级，并督促中小学校通过微信推送、公告栏展示等途径，将学校周边托管机构食品安全评定结果向学生家长公示，形成“良币驱逐劣币”的倒逼机制。
同时，定期开展针对校外托管机构经营者和从业人员的集中培训，家长选择有资质的托管机构寄托子女。
积极引导符合条件的校外托管机构实施“明厨亮灶”建设，鼓励学生家长通过远程视频参与对托管用餐环节的实时监督。依托“咱厝人查厨房”和食品安全进校园、进托管机构等互动活动，发动社会力量关注校外托管机构食品安全，引导学生群体提升风险防控意识。
全面推进“一品一码”食品安全追溯体系建设，督促校外托管机构通过公示追溯“主体码”的方式，引导在校师生、学生家长主动关注、查询食品安全追溯信息。
另外，鼓励群众拨打12331、12315投诉举报校外托管过程中的食品安全违法行为，相关部门将及时调查核实相关问题。
心动跨年圆满收官，抖音生活服务点亮商圈烟火，解锁城市消费新模式
元旦期间，中区心动商圈化身“心动跨年”主场，用丰富的互动体验、实在的消费福利和浓厚的节日氛围，成为市民游客跨年打卡的首选地。这场由抖音生活服务联动打造的心动商圈活动，不仅让大家在欢声笑语中告别旧岁、迎接新年，更用满满的烟火气与幸福感，勾勒出城市跨年的独特模样，也让“心动商圈”成为激活城市消费与文化活力的重要载体。
BUFF叠满，商圈的“跨年游戏”正在加载中
不止武汉，中部各地的心动商圈都玩出了专属特色，文化味与经济热双双拉满。郑州正弘城直接把跨年变成了“星光派对”，王源演唱会特展+星星人IP的组合戳中无数年轻人的心，再加上跨年云端派对的线上联动，以及抖音、微信、小红书、户外大屏的全渠道宣发，让商圈热度持续居高不下，单mall交易狂飙至2700万元，同比增长1170%，整个商圈LBS整体交易更是实现5倍暴涨，用青春活力点燃了消费热情。
湖州龙之梦则瞄准亲子家庭，超头达人云南BIGBANG空降助阵，加菲猫亲子IP萌化人心，抖音定制跨年灯光秀美轮美奂，再搭配商家推出的双11同价货盘，直接引爆亲子消费市场，不仅连续4轮登上抖音全国热榜与种草榜，全网曝光超2亿次，更以核销有礼活动吸引超2万人次元旦打卡，交易同比翻3倍，搜索量环比飙升92.6%。
而西安的心动商圈则充满诗情画意，抖音生活服务与曲江文旅、大唐芙蓉园首次联手，打造的70米主题灯廊惊艳亮相，持续4个月向游客开放，4家国风特色头部商家现场设摊直播，让传统年味与现代消费完美融合，Momopark推出的“星推官力荐”套餐与年度最优货盘，更让商圈交易同比增长近10倍，让跨年夜在传统文化的浸润中焕发消费活力。
传下去，原来跨年可以这么“有戏”
谁能拒绝一场有明星、有IP、有惊喜的跨年狂欢？
武汉的心动商圈直接把“星光效应”拉满！武汉江汉路步行街上，林子祥、叶蒨文化身心动跨年体验官，探店武汉特色小吃的视频一经发布，就让热干面、豆皮的香气透过屏幕出圈，带动蔡林记、泥靴、中心百货等头客交易暴涨，热点话题#林子祥叶倩文打卡武汉过早 登上同城榜TOP5；跨年夜当天，程莉莎现身武商探店，优雅气质与西餐品类完美契合，搭配随处可见的扫码物料，让不少消费者当场下单解锁同款。更有Loong9-李权哲空降江汉路中心百货担任“一日店长”，粉丝们闻声而来，现场互动热度爆棚，仅凭一场线下活动就带动商场当日扫码交易超7万元，明星与商圈的双向奔赴，让每个瞬间都充满惊喜。
而武汉最大裸眼3D巨幕屏，更是将跨年氛围拉到顶峰，最终推动江汉路商圈交易同比增长140%、环比增长230%，交出亮眼成绩单。
另一边的武汉光谷世界城，本地超头主持人阿喆的跨年夜直播堪称流量转化机，8万+网友在线同步狂欢，20万+的直播交易额，让线上热度成功转化为线下消费动力，抖音话题#光谷步行街的跨年名场面来了 更直接冲上武汉榜 TOP1，线上线下热度同频共振。而商圈里的多块户外大屏、地铁站超长大屏以及全楼层动态环屏，更是让“心动跨年”的氛围无处不在，走哪儿都能感受到浓浓的狂欢气息，更带动光谷商圈多个商户实现交易突破。
多元规划+政企联动，解锁跨年消费“舒心局”
这场席卷中部的“心动跨年”盛宴，之所以能让消费者玩得尽兴、买得舒心，核心在于抖音生活服务精准贴合大众需求，用实在且多元的规划打造了一场全民狂欢。活动不仅全面覆盖各大商圈的热门店铺，让大家逛街时能轻松邂逅心仪商户，更精心策划了跨年夜明星互动、明星店长见面会等重磅活动，同时联动政务与文旅资源为跨年增色。
200多家商圈优质商户携手发力，推出核销有礼、爆款直降、核心活动引流等多重福利，且福利分阶段逐步解锁，越临近跨年惊喜越足。这一安排既让消费者持续感受到新鲜感，也让每一份优惠都精准触达需求，真正做到了实惠不闲置。
以武汉为例，省商务厅牵头的#支点湖北乐购全球 活动极具号召力，省、市、区三级商务局联合推广，让消费者逛街消费时，既能沉浸在热闹氛围中，又能享受官方背书的靠谱福利，消费更放心。同时，线上线下联动无缝衔接：刷抖音就能看到商圈种草视频、通过直播直接下单锁定优惠，抵达现场后又能感受浓厚的跨年氛围，逛街、打卡、消费全程顺畅无忧。
这种线上引流造势、线下沉浸体验的模式，不仅让商圈人气与知名度大幅提升，更拉近了商家与消费者的距离，让大家愿意走进商圈、乐于消费，将高涨的参与热情转化为实实在在的消费动力，成功打造出贴合大众期待的跨年心动体验。
跨年的钟声虽已远去，但心动商圈点燃的消费热情仍在延续。抖音生活服务用差异化IP构建起丰富多元的商圈生态，让每个消费者都能找到属于自己的跨年打开方式，也生动展现了中国消费市场的蓬勃活力与无限创意。这场“心动跨年”，不仅记录了无数温暖欢乐的瞬间，更证明了线上线下深度融合的强大消费潜力。
未来，还会有更多心动商圈在抖音生活服务的联动下绽放光彩，让城市里的烟火气与狂欢感，持续为消费市场注入源源不断的活力。
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