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近日，记者走访福州多家餐饮企业了解到，订热定制不少饭店自去年12月下旬起便陆续开启今年年夜饭的私厨上门受欢预订工作，进入1月以来订单量显著增长。礼盒目前，年夜多数饭店或餐厅的饭预年夜饭包间已基本被预订一空。为满足日益增加的订热定制糖心logo免费入口需求，部分酒店已临时开放宴会厅以承接相关宴席

除了传统的私厨上门受欢围桌宴外，今年部分饭店餐厅还推出了年夜饭自助餐形式，礼盒颇受年轻家庭欢迎。同时，“私厨上门”与“年夜饭到家”成为服务新亮点：顾客可预约经验丰富的厨师携带食材和厨具上门烹制，也可选择由餐厅将套餐配送至家中，让团圆宴更加省心便捷

江苏扬州：预订时间提前，礼盒套餐热销

在江苏扬州，年夜饭市场同样备受青睐，预订时间较往年显著提前，消费模式日益多样化，分时段就餐以及“拎回家”的成人免费观看视频礼盒套餐愈发受到欢迎

扬州多家餐饮店反映，今年年夜饭预订启动较早且备受青睐，有顾客早在去年6月便前来咨询预定事宜。目前，不少商家的包厢已基本告罄。为满足更多家庭用餐需求，部分商家推出分时段就餐服务。与此同时，年夜饭礼盒销售行情火热，多家饭店上线包含半成品净菜、面点及全套套餐的礼盒产品，顾客可在除夕当天领取，足不出户便能复刻酒店级美味

不仅在形式上寻求突破，男人的 伸到 涩涩饭店在菜品本身与用餐体验方面同样精心打磨。多家餐厅在传承淮扬菜经典风味的同时，对部分菜肴实施“轻油轻盐”的细致优化，契合当下健康饮食的消费需求

山东菏泽：以“马”为主题的创意菜品成新亮点，个性化的定制服务备受青睐

随着年夜饭预订热度攀升，山东菏泽多地商家聚焦体验感与仪式感，推出融入“马”元素的创意菜品，并提供个性化定制服务以吸引顾客

随着春节日益临近，山东菏泽的各大餐饮门店纷纷进入预定高峰期。今年，消费者在重视菜肴风味之余，对就餐环境和服务质量也愈发关注

各商家在原料选取、爱液无需下载菜肴品质及口味创新上均投入大量心思。部分商家更推出主题宴席，巧妙融入“马”元素，其中以土豆、南瓜、山药等蒸熟后捣成泥制作而成的小马造型菜品尤为受欢迎

除堂食之外，“年夜饭”外送服务也广受青睐。多家商家推出个性化菜单定制及配送服务，让消费者足不出户也能品味到与酒店品质相当的团圆盛宴

春节将至，年夜饭市场热度持续攀升。今年的年夜饭预订情况如何？又呈现出哪些新消费趋势？1月28日《关注观察》带您前往福建福州一探究竟。眼下，当地多家餐饮企业年夜饭预订已迈入高峰阶段。除传统堂食外，“私厨上门”“年夜饭到家”等新型服务正受到越来越多消费者的欢迎

近日，记者走访福州多家餐饮企业了解到，不少餐馆自去年12月下旬起便已开启今年年夜饭的预订，进入1月以来订单量快速上升。目前，多数饭店或餐厅的包间基本已被订满。为满足日益增长的需求，部分酒店已将宴会厅开放用于年夜饭接待

除了传统的围桌宴外，今年部分饭店餐厅还推出了年夜饭自助餐形式，深受年轻家庭欢迎。同时，“私厨上门”与“年夜饭到家”成为服务新亮点。顾客可预约资深大厨携带食材和厨具上门烹饪，也可选择由餐厅将整套年夜饭套餐配送至家中，让团圆宴更省心便捷

江苏扬州：预订时间前置，礼盒套餐受青睐

在江苏扬州，年夜饭市场需求同样旺盛，预订时间较以往大幅提前，消费模式也日益多样化，“分时段用餐”和“拎回家”礼盒套餐成为消费者青睐的主流选项

扬州多家餐饮店反映，今年年夜饭预订启动较早且人气旺盛，有顾客甚至在去年6月就已咨询预订事宜。目前，不少商家的包厢基本已被订满。为满足更多家庭需求，部分餐厅推出分时段用餐服务。与此同时，年夜饭礼盒销售也备受欢迎。多家饭店推出了涵盖半成品净菜、面点及全套套餐的礼盒，顾客可在除夕当天领取，回家即可轻松复刻酒店级美味

不仅形式上推陈出新，饭店在菜品内涵与就餐体验方面亦用心良苦。多家餐厅在延续淮扬菜经典风味的同时，对部分菜品实施“轻油轻盐”的精加工处理，契合当下人们对健康饮食的追求

山东菏泽：以“马”为主题的特色菜品成为新亮点，个性化定制深受顾客青睐

随着年夜饭预订热度持续攀升，在山东菏泽，多家商户将用户体验与仪式氛围作为服务升级的关键方向，推出融入“马”主题的创意菜式及个性化定制方案以吸引更多顾客

随着春节临近，山东菏泽的餐饮门店纷纷进入预订高峰期。（注：此句为引导性说明，非原文内容）今年，顾客在挑选餐食时，不仅注重口味，更在意就餐氛围与服务质量

各商家在原料选用、菜肴品质及口味创新上均投入了大量心思。部分商家更推出特色宴席，将“马”元素融入菜单，尤其以土豆、南瓜、山药等蒸熟后压泥制成的小马造型菜品广受好评

除堂食之外，年夜饭外送服务亦广受欢迎。众多商家推出个性化的菜单定制与配送服务，让顾客足不出户便能品尝到媲美酒店水准的团圆佳肴

​泉州市开展市容和环境卫生专项执法行动

​泉州市开展市容和环境卫生专项执法行动

暂扣占道的共享充电宝

泉州市首部城市管理方面的综合性法规《泉州市市容和环境卫生管理条例》（以下简称《条例》）于今年1月1日正式施行。连日来，鲤城、丰泽城管局开展专项执法行动，对屡教不改的占道经营者进行行政处罚。

□记者 王金植 通讯员 吴建南 刘静薇 文/图

鲤城 6次提醒不改者给予处罚

从3月26日起，鲤城区城管局组织开展《条例》专项执法行动。当日上午9时20分许，记者在市区南俊路看到，一些店主占用道路经营，不少共享充电宝被随意摆放在店外面，还有一些电线裸露。

“我们先暂扣这些共享充电宝，然后通知企业前来处理。”鲤城区城管局有关负责人介绍说，南俊路周边有多所学校，此前有学生在玩耍时被共享充电宝碰伤。共享充电宝乱摆在店外面，占用道路不说，还存在很大的安全隐患，要给予取缔。

在海滨街道东鲁社区，执法人员手持提醒、告诫两个白板沿街巡逻，白板上写有违规行为、店铺地址（名称）、提醒（告诫）多少次、时间等内容，若发现沿街商户存在占道经营、“门前三包”不到位等违反《条例》的行为，执法人员便在白板上记录，并拍照以示提醒、告诫。

“在执法过程中，我们发现一些商家存在占道经营、‘门前三包’不到位的行为，我们希望通过宣传引导慢慢规范他们的行为。”执法人员介绍，若商家存在某种违反《条例》的行为，他们会记录在白板上，累计6次提醒、告诫均未能整改者，将处500元以上1000元以下罚款。

​泉州市开展市容和环境卫生专项执法行动

城管队员对经营商户店外店经营行为进行劝导

丰泽 店外店经营被罚款500元

昨日，记者从丰泽区城管局获悉，从3月17日起，该区启动占道经营专项整治，对屡教不改的占道经营者进行行政处罚。

一名商户在市区祥远路经营一家餐饮店，今年以来，多次擅自占用店外位置放置材料、用具、烧烤车等经营用品。丰泽区城管局丰泽中队多次责令其整改，但该商户却抱着侥幸心理再次进行店外店占道经营。经立案调查，丰泽区城管局认定其行为违反了《条例》第二十五条第一款第（一）项之规定，并根据《条例》第四十八条第（一）项之规定作出行政处罚决定，责令当事人改正，并处以人民币500元的罚款。据统计，自3月17日专项整治以来，丰泽区城管局依据《条例》对流动摊点占道经营、店外店占道经营等违法行为作出处罚7起，处罚金额共2000元。

此外，辖区各街道办事处也认真落实属地责任，持续加大占道经营整治力度，对重要节点和路段，安排人员守点，加强错时巡查。泉秀街道启动网格化大联巡，将现有督导队员分成三大网格片区，联合社区网格员和联防队员对重点路段和占道经营高发集中的区域进行统一整治，对屡次不听劝导、长期不配合的商户，联合区城管局泉秀中队启动处罚程序。丰泽街道采取点、线、面的顺序模式，把津淮街、刺桐路、丰泽街等主干道作为责任落实的重点路段，逐步向妙云街、南淮路、祥远路等次干道及背街小巷路段延伸，使专项整治延伸覆盖全区域。

洛江 专题考试提升执法水平

3月26日，为做好《条例》贯彻落实工作，检验学习成果，洛江区城管局组织全体在编干部职工、协勤人员开展《条例》专题考试，共有130余人参加。

专题考试旨在以考促训、以考促学、以考促用，进一步增强城管执法人员对《条例》的熟练掌握程度，指导日常工作实践。通过考试，让城管执法人员认识到在理论知识方面的不足和欠缺，从而查漏补缺，督促自觉加强城市管理行政执法知识学习，以进一步提高执法人员的素质和执法水平。

下一步，洛江区城管局将持续加大培训力度，定期组织培训学习和考试，不断加强城管执法人员的法制观念和执法业务素质，提高执法能力和执法水平。

德媒：默特萨克2027年出任德国足协体育总经理

据Sport1消息，前世界杯冠军佩尔-默特萨克将于2027年1月1日接替安德烈亚斯-雷蒂希，出任德国足协体育总经理，负责各级国家队及青训学院的人才培养工作。


41岁的默特萨克目前仍担任德国电视二台（ZDF）的足球评论专家，该台计划为他安排体面的告别。德国电视二台发言人在回应t-online问询时表示：“我们当然会在德国电视二台为佩尔-默特萨克送上庄重的告别。”


默特萨克在慕尼黑告别

默特萨克将在北京时间10月2日凌晨，德国国家队于慕尼黑安联球场对阵塞尔维亚的欧国联赛事中，完成自己在德国电视二台的最后一次出镜。

该发言人还表示：“他的离开对德国电视二台备战2028年欧洲杯的评论专家团队意味着什么，目前还没有定论。”此外，10月2日当天具体由哪些专家参与解说也尚未确定。

默特萨克自2020年9月起，与同样拿过世界杯冠军的克里斯托夫-克拉默搭档担任电视评论专家，当时他接替的是奥利弗-卡恩的位置。