打好“新侨牌”泉州全力推动丝路新生代涵养工作

天气渐热，菜头脆酸白净的酸清菜头酸看起来就很清凉。

　　一提起菜头酸，甜口总能勾起许多老泉州人的感好功效回忆。这种用白萝卜加盐、润喉糖腌制，降火佳黄91 如何下载再切成方片售卖的菜头脆酸美食，以其口感清脆、酸清酸酸甜甜而深受人们的甜口喜爱。近日，感好功效记者来到泉州市区中山路金鱼巷，润喉探访一家开了几十年的降火佳“菜头酸”老店，聊聊菜头酸的菜头脆酸那些事儿。

盐水腌制白萝卜

　　52岁的酸清徐东来是地道的老泉州人，独自一人经营着这家以他名字命名的甜口菜头酸店。店面很小，不过五六平方米，里面放着案板和菜刀，一旁桌上的18未禁小网站不锈钢盆里，浸泡着刚切好的菜头酸。“再泡一下糖水就能吃了。”他笑着说。而在靠门的柜台，一盒盒早已装好的菜头酸整齐地摆放在那里，旁边的盆里也盛满了散装的菜头酸。

　　“菜头酸，就是用盐水腌制再泡糖水的白萝卜。”在老徐看来，91网站是什么菜头酸容易做，但想做得好吃并不简单。每天，他都要买一些白萝卜回家洗干净，接着烧一大锅开水放凉。而后，他将凉开水倒入特制的腌罐内，再往里加一定量的食盐，最后将干净且未削皮的片免费网址白萝卜放进罐中腌制。

　　按照他的经验，一般腌制100斤白萝卜需要5斤盐，个头小的白萝卜腌制四五天，个头稍大一点的腌制五六天左右。时间一到，白萝卜自然就变得又酸又脆。当然，如果没有控制好时间，腌制太久的七八91免费看白萝卜会太酸，太短则会变辣且容易变质。

清脆酸甜口感好

　　每天上午七点多，老徐就将腌制好的白萝卜用车载到店里，放在案板上切成长约五厘米、宽约三厘米的小片。最后，将切好的白萝卜放进糖水中浸泡二十分钟，酸甜脆爽的菜头酸就大功告成了。

　　“带皮的菜头酸吃起来更脆，口感更好。”他特意挑了一块带皮菜头酸，让记者品尝。记者一口咬下“咯嘣”响，口感清脆，酸甜适宜，顿觉润喉生津。

　　除此之外，腌制完菜头酸的水加入一定比例白糖，就成了酸甜润喉的萝卜水。老徐说，适量饮用萝卜水可以祛痰降气、止咳平喘，许多人都喜欢点一杯萝卜水配一小块菜头酸。

润喉降火功效佳

　　如今，市面上一些餐馆也将菜头酸切成丝，作为餐前的开胃菜或者配菜。老徐说，萝卜本身有“小人参”的美誉，腌制而成的菜头酸也有清凉降火的功效，四季皆宜，而这也是许多人喜欢这种美食的原因。

　　老徐说，在他小的时候，父母就开始卖菜头酸，后来自己接过这门手艺，一做就是二三十年。对于菜头酸的起源，他也无法说出个大概，只知道吃菜头酸是闽南人的传统，但现在做菜头酸的人比以前少了很多。因此，一些顾客经常大老远光顾这里，就是为了回味童年里与菜头酸有关的美好时光。（记者 许文龙 戴涵琦 实习生 傅佩菲 文/图）

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蔡徐坤全新单曲《情人》上线酷狗，“kun式情歌”酥到爆炸

　　5月24日晚8点02分，蔡徐坤全新单曲《情人》正式上线酷狗音乐平台， 歌曲发布不久便引爆评论区，歌曲排名迅速跻身酷狗TOP500榜单，《情人》live版声源登上榜单第二，这首慢节拍的“kun式情歌“瞬间掀起热潮。

　　2012年，14岁的少年蔡徐坤参与综艺节目《向上吧!少年》，初次接触演绎活动;四年后参加综艺《偶像练习生》，蔡徐坤在节目中凭借着超强实力摘下最高票数，以绝对C位正式出道。在这之后，他凭借着自己在音乐上的执着与投入，逐渐得到网友们的认可和好评，陆续发布《Pull Up》、《It's You》等十几首歌曲。

　　在全新单曲《情人》里，蔡徐坤全面参与了创作，他不仅与韩国YG的制作人Choice37同时担任了这首歌的制作人，歌词也是由他和丁彦雪合作完成。作曲部分除了蔡徐坤本人外，音乐人Max Ulver、Andreas Ringblom、 Daniel Schulz等也参与了创作。

　　“我的心在小鹿乱撞，从日落到清晨的月光，抱你到天亮，你轻轻一个吻，我疯狂体会，气氛开始升温，危险又迷人……“摇晃的旋律、甜蜜的歌词，简直把爱化成每一个节奏，细腻地描写了一见钟情的悱恻，句句低音酥到爆炸。歌曲发布前，蔡徐坤更是在社交状态发布歌曲封面图并配文“Be my lover……”提前“俘获”广大少女心，歌曲发布后，粉丝们也在酷狗评论区热烈回应：“两年前我们是他公开承认的女朋友，两年后我们是他公开承认的爱人。”

　　全新单曲《情人》不仅在制作上匠心独运，“眼尖”的网友还会发现，这张单曲的其他细节也暗藏了许多蔡徐坤与歌迷之间的“密码”：歌曲选在8点02分发布，是因为8月2日是蔡徐坤的生日;而封面上出现的蓝玫瑰，源于蔡徐坤在《偶像练习生》的初舞台上穿的蓝外套。

　　作为一个“宠粉”歌手，歌曲发布前蔡徐坤便在综艺节目的舞台中，以别出心裁的设计带来新歌《情人》的舞台首秀：迷幻的灯光，蓝色的大海，此起彼伏的海浪声……随着灯光的变化，朦胧的钢琴旋律开启了如梦似幻的派对，身着花色衬衫的蔡徐坤随着动人的旋律在特制的水面舞台上热力全开，用舞蹈和音乐完美诠释了《情人》。

　　蔡徐坤全新单曲《情人》现已火热上线酷狗音乐平台，想知道这首歌有多甜?气氛有多危险、多迷人?赶紧登陆酷狗听听吧!

密闭空间经营场所疫情防控专项整治全面展开

本报讯 （记者郭雅莹 实习生伍悦）20日，全市密闭空间经营场所疫情防控专项整治行动推进会召开。记者从会上获悉，我市成立工作专班，专项整治行动已在全市范围内全面启动。

此次整治行动范围覆盖KTV、酒（餐）吧、网吧、迪吧、游艺厅、歌舞厅、宾馆、酒店、商场、超市、棋牌室、麻将馆、剧本杀、密室逃脱、桑拿、按摩、足疗、水疗等经营性重点场所。其中，KTV、酒（餐）吧、网吧、迪吧、游艺厅、歌舞厅等人员密集的密闭场所为重中之重。

各县（市、区）将对辖区密闭经营场所落实疫情防控措施等情况进行全面摸排过滤，组织开展属地专项行动，每周至少组织一次日常督查和联合检查。市公安、文旅、商务、市场监督部门将适时开展联合执法行动，常态化开展监督检查。行动中，如发现经营主体未落实食品安全、卫生安全、治安防范以及其他相关管理要求的，由相关监管部门依法予以处罚；发现未落实疫情防控措施的，要函告行业主管部门，由主管部门责令立即停业整改，要求制定整改方案，并跟踪整改到位，确保重新验收合格后方可恢复营业。