鹰嘴豆，主食脂控一个在生活中听起来略显陌生的别只不输名字，最近几年开始频繁地出现在很多健身博主、吃米养生达人的饭馒食谱里。

　　如果你还没吃过，头种真的降血成人抖音网强烈推荐大家试试～因为鹰嘴豆不仅口感香甜、软糯，血压营养价值也非常优秀！营养

　　高蛋白、牛肉高膳食纤维、主食脂控低脂肪含量

　　营养不输肉类

　　1 蛋白质含量丰富

　　干鹰嘴豆的别只不输蛋白质含量高达21.2克/100克，即便是吃米煮熟的鹰嘴豆，蛋白质含量也能达到 8.86克/100 克。饭馒牛肉的头种蛋白质含量为18.3克/100 克，虽然比熟鹰嘴豆高，降血但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势——

　　鹰嘴豆属于豆类中的杂豆，和红豆、绿豆、馃崙馃崋鉂屸潓91芸豆等属于一类。按理说，这类杂豆中的蛋白质质量都不会太好，主打一个提供碳水化合物、膳食纤维和 B 族维生素等。可鹰嘴豆偏偏就属于比较另类的一个，它的蛋白质属于优质植物蛋白，质量能和黄豆及肉类媲美。这主要是由于鹰嘴豆蛋白质中包含了人体所必需的全部 8 种氨基酸，而且比例合理，利用率很高。

　　2 膳食纤维含量高、脂肪含量低

　　除了蛋白质含量不低，比起红肉，鹰嘴豆还有膳食纤维含量高、脂肪含量低且质量高等优点。

　　相比几乎不含膳食纤维的榴莲下载视频app牛肉，干鹰嘴豆的膳食纤维高达11.6克/100克(熟鹰嘴豆的膳食纤维含量为7.6克/100克)，可以说是碾压式胜利了。这对于想要补充膳食纤维来减肥、促进肠道蠕动的朋友来说，自然是更友好的选择。减脂期如果感觉“嘴巴寂寞了”，最好的零食就是鹰嘴豆。

　　另外，熟鹰嘴豆的脂肪含量为2.59克/100克，也比牛肉更低(4.2克/100克)。而且，鹰嘴豆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，这可比以饱和脂肪酸为主的牛肉强多了。不饱和脂肪酸在体内具有调节脂类代谢的作用，只要不摄入过量，对于血脂的控制利大于弊。

　　代替普通主食

　　更健康

　　鹰嘴豆的禁漫天堂怎么下载呀手机版好处，远不止于前文所述的补充膳食纤维和蛋白质：

　　1 升糖指数低

　　相比普通主食，如大米饭(升糖指数90)、白面条(升糖指数82)、白馒头(升糖指数88)等，鹰嘴豆的血糖生成指数很低，仅33～36，属于低血糖生成指数食物(血糖生成指数小于55就属于低血糖生成指数食物)。

　　对于需要控制血糖或体重的朋友来说，鹰嘴豆是更优秀的选择。

　　2 钾含量高

　　鹰嘴豆比起普通主食，还是典型的高钾食物，干鹰嘴豆每100克中含钾830毫克，熟鹰嘴豆每100克中含钾291毫克，比大米饭的钾含量(30毫克/100克)、煮面条的钾含量(15毫克/100克)都要高出数倍。

　　患有高血压的朋友如果能适当多吃点鹰嘴豆，就可以通过“减钠补钾”的91nCOM方式，来辅助调节血压水平。

　　3 矿物质和B族维生素含量高

　　作为杂豆，鹰嘴豆和红豆、绿豆一样，矿物质和 B 族维生素含量也高于精米白面。对于常吃快餐、细粮的现代人来说，每天能通过鹰嘴豆或者其他杂粮来补充适量的矿物质和B族维生素，对于改善现代人因为缺乏矿物质和 B 族维生素而引起的身心亚健康状态，能起到一定的积极作用。

　　考虑到鹰嘴豆毕竟还是属于杂豆类，以提供碳水化合物为主，因此我们平时可以用鹰嘴豆替代部分主食(比如用1两鹰嘴豆替换大米饭)，既能补充膳食纤维，还能提供一定量的优质蛋白，对提升健康、控制体重都有益处。

　　鹰嘴豆

　　这样吃，更美味

　　和其他杂豆不同，鹰嘴豆由于脂肪含量较高(比红豆、绿豆等其他杂豆高)，使得其煮熟或者做成鹰嘴豆泥后，质地非常绵密丝滑，还带着浓郁的坚果香气，这一点很像核桃、花生、榛果等油脂类坚果～

　　在中东一带的国家，如土耳其、黎巴嫩、以色列等，鹰嘴豆泥是非常常见的佐餐“酱料”。他们会用皮塔饼抹上一层鹰嘴豆泥，再加入蔬菜和肉类大快朵颐。

　　如今，人们更多地将其作为一种蘸料，来搭配新鲜蔬菜，如生胡萝卜、生芹菜条等。

　　如果你也对鹰嘴豆心动了，可以立刻在电商平台下单，按照下面的做法实操起来：

　　1 鹰嘴豆泥

　　这大概是最简单的做法了。提前一夜将鹰嘴豆洗净用清水浸泡至少 6～7 小时以上，煮熟后直接放进料理机，想调味的可以加入芝麻酱、柠檬汁和一勺橄榄油。还可以依据自己口味加点盐或者胡椒、辣椒等调味，就能打出细滑的鹰嘴豆泥啦！

　　做好后，可以用干净的密封罐储存起来放冰箱冷藏，拿来抹馒头、抹面包，都能够让你的早餐增色不少。记得最好在一星期之内吃完哦。

　　2 鹰嘴豆豆浆

　　除了打成泥，浸泡过后的鹰嘴豆多加点水也可以打成豆浆，还可以搭配黄豆、雪梨块、红枣、黑芝麻等一起打豆浆。那种丝滑浓郁鲜甜，相信我，可比普通豆浆要美味许多。

　　3 鹰嘴豆杂粮粥

　　将鹰嘴豆和红豆、绿豆一视同仁地扔进压力锅中煮杂粮粥，熬煮出的鹰嘴豆有着板栗一样绵密的口感，老人小孩也完全嚼得动，全家都适合。

　　4 五香鹰嘴豆

　　和煮五香花生米一样，将浸泡后的鹰嘴豆，依据口味加入盐、花椒、八角、辣椒、香叶等香料和调味料，一同小火煮至豆子尝起来粉粉糯糯的，就可以啦！

　　煮好的鹰嘴豆，作为佐餐或充饥的小零食都可以。对了，把老爸下酒的猪头肉换成五香鹰嘴豆，也很棒！

　　若说鹰嘴豆的其他美味吃法，建议大家去新疆时，除了吃烤肉、大盘鸡，也可以关注一下鹰嘴豆。鹰嘴豆烤馕、脆烤鹰嘴豆、鹰嘴豆羊杂等等，菜场上各种有鹰嘴豆的美食不一而足。这才是产地人民吃鹰嘴豆的花样呢！

　　策划制作

　　作者丨科普中国新媒体

　　审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员

　　杨雅萍

曝斯塔诺本周与国安解约 否认赴其他中超球队执教

曝斯塔诺本周与国安解约 否认赴其他中超球队执教

字体大小：A A2014-01-08 10:50:36编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间1月8日，据悉，国安和斯塔诺将于本周就完成解决，俱乐部有可能在本周四正式宣布这一消息。此前，有媒体报道称有其他中超球队有意聘请斯塔诺，并且提供了一份相当不错的合同，但斯塔诺对此予以否认。

　　过去一个赛季，斯塔诺带领国安获得了中超季军，并且打进了足协杯半决赛以及亚冠淘汰赛，甚至险些在亚洲赛场淘汰后来的亚冠亚军首尔FC创造俱乐部历史。然而即使斯塔诺完成了俱乐部所要求的成绩，还是由于种种原因“被下课”。

　　目前国安已经为迎接新赛季展开了备战计划，但迟迟没有宣布新任主帅。据悉国安正在企图和斯塔诺和解，因为斯塔诺去年9月和俱乐部续约两年，若如国安要求解决就要支付2014和2015年两年的工资，俱乐部希望能够少给一些解约金，但斯塔诺只是希望能够和国安和平分手，没有坚持索要两年薪水。

　　国安和斯塔诺近几天就将完成解约，国安俱乐部有可能在本周四正式宣布这一消息。此前，有媒体报道称有其他中超球队有意聘请斯塔诺，并且提供了一份相当不错的合同，但斯塔诺对此予以否认。斯塔诺表示，如果这个时候离开国安，他接下来的计划只能是回塞尔维亚。

中超颁奖仪式今年从简举办 取消组织中超全明星赛

中超颁奖仪式今年从简举办 取消组织中超全明星赛

字体大小：A A2013-11-05 11:47:28编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间11月5日，2013赛季中超颁奖仪式计划于11月24日举行，与往年不一样，中超颁奖仪式今年从简举办，另外作为颁奖仪式预热内容的中超明星赛也被取消。

　　中超联赛上周日落下帷幕，按照惯例，中超颁奖典礼应在赛季结束后一周内举行，从而确保外援、外教能够及时返回自己的国家休整。而今年的中超颁奖典礼因为恒大的亚冠决赛和足协杯赛事不得不得延后举办。此外，国家队本月还要进行两场重要的亚洲杯预选赛。

　　中超内部人士向记者Tou露，中超颁奖仪式计划于11月24日举行，也就是北京国安和广州恒大足协杯半决赛首回合结束后的第二天，举办地点在北京。“中超公司今年响应国家号召，从简举办中超颁奖仪式，所以举办地设在了北京。而往年典礼中的明星献艺等文艺活动很可能也都取消了。典礼应该是纯粹的颁奖仪式。”该人士说道。

　　据悉，上赛季中超颁奖典礼仅节目制作和编排费用就达到了人民Bi100万以上，而邀请嘉宾和筹备活动需要的其他费用也价格不菲。今年中超公司大幅度缩减仪式的预算，预算额度很可能不足50万，因此需要从简举办。

　　至于颁奖仪式预热内容的中超全明星赛也被取消，以往在颁奖典礼之前，足协都会组织中超全明星赛，基本上是以南北对抗赛、全明星挑战冠军队等方式呈现。可是办了几年后，足协发现观众对这样的比赛认知程度并不高，有足协官员表示，“大家还是更喜欢看对抗激烈的联赛，所以今年就不搞全明星赛了。联赛结束就让大家放假，好好休息一下。”