3岁男童每晚睡前喝牛奶反致营养不良 医生回应：越补越虚

172. 排骨汤怎么炖？排骨清甜不油腻炖排骨汤，看似简单，汤炖却常有两难：要么汤色浑浊、清甜浮油厚重，不油喝两口便腻；要么肉质干柴、排骨寡淡无味，汤炖91黄色免费软件只剩一锅“洗肉水”。清甜要想炖出一锅清甜不油腻的不油排骨汤，关键不在“多熬”，排骨而在于处理的汤炖手法和搭配的巧思。选材与预处理是清甜灵魂。 排骨最好选肋排或杂排，不油带些脆骨更佳。排骨买回后别急着下锅，汤炖先用冷水浸泡半小时，清甜让血水慢慢渗出。记住，一定要冷水下锅焯水，水中加几片姜和一小段葱，随着水温升高，血沫和杂质会浮到水面。麻豆免费下载撇净浮沫后，将排骨捞出，用温水冲洗干净——注意是温水，冷水会让肉质骤然收紧，影响口感。这一步祛除了腥气和大部分油脂，是“不油腻”的第一道防线。工具的选择同样重要。 要想汤清，推荐用砂锅或陶瓷锅，免费抖漫动漫保温性好且受热均匀。炖汤全程保持“微沸”状态，切莫大火翻滚，否则油脂与水乳化，汤色发白而浑浊，喝起来也腻口。如果时间充裕，可以先把焯好的排骨在干锅里略煸一下，逼出多余油脂，再冲入热水，十八禁网站在线浏览这样汤头更添一分焦香，却丝毫不觉油重。清甜的秘诀，在于“辅料去油、食材增鲜”。 白萝卜是排骨汤的黄金搭档，它性凉解腻，又自带清甜，切成滚刀块，在汤炖至四十分钟后加入，亚洲红桃视频再煮二十分钟即可。此外，甜玉米段、荸荠或鲜山药也能提供天然甜味，但用量不宜过多，以免夺走肉香。若想汤更澄澈，可在炖好后用吸油纸轻拂汤面，或者放入几块冰块，油脂遇冷凝结，捞去即可——这个小技巧屡试不爽。调味宁晚勿早。 盐一定要在出锅前十分钟才放，过早放盐会让肉质失水变柴，且汤味不够鲜甜。只需加几粒枸杞、一小片陈皮，既能提味，又可辅助化解油腻。临出锅时撒上一把葱花或香菜，清香扑面。这样炖出的排骨汤，汤色清亮如淡茶，表面只见零星油花；排骨肉质软而不烂，仍带一丝弹性；萝卜吸饱肉汁，入口即化，却留着本身的微甘。喝一口，先是温润的肉香，继而是萝卜和玉米的清爽回甘，喉咙间没有一丝黏腻感。配一碟黑醋蘸排骨，或直接连汤带料拌碗米饭，都是秋日里最熨帖的满足。炖汤如做人，急不得，也杂不得。撇去浮华的浮躁，留下本真的清甜，这一锅带着烟火气的排骨汤，便成了餐桌上最踏实的慰藉。

我省两厂区入选第三批国家工业遗产名单

东南网12月24日讯 （福建日报记者 林侃）经工业遗产所有权人自主申请、相关省（区、市）工业和信息化主管部门及有关中央企业推荐、专家评审、现场核查和网上公示等程序，工信部日前正式确定了49个厂区入围第三批国家工业遗产名单。我省泉州市的源和堂蜜饯厂、龙岩市的福建红旗机器厂榜上有名，这也是我省工业遗产项目首次入围国家工业遗产名单。

据了解，工信部推动的“国家工业遗产”认定申报工作，主要针对1980年前建成、具有鲜明工业特色和工业文化价值、主体保存良好、产权关系明晰的工业生产、储运和活动场所。

从数量与范围上来看，此次工业遗产认定工作力图寻求新的突破。从今年公示的49处来看，涵盖范围上升到22个省份，不仅覆盖了东北等传统工业区，更有西藏自治区等地的工业项目入围。而前两年以传统钢铁加工业、矿业为主，今年涌现了更多轻工业尤其是食品加工类型的工业遗产，如此次公示的名单中就有北京的度支部印刷局、山西的高平丝织印染厂、恒顺镇江香醋传统酿造区和泉州源和堂蜜饯厂等。

晋江鞋服产业的品牌征程

海峡网10月29日讯（福建日报通讯员 麦如深）鞋服产业算得上是福建的“土特产”之一， “中国鞋都”晋江在全国运动鞋服市场占有不容小觑的份额。伴随着改革开放驶到40年，从“土特产”到品牌林立，晋江鞋服产业不断突围、创新、壮大。

无品牌的阵痛与崛起

作为中国最早的对外开放地区之一，在福建沿海，从上世纪80年代初起，一大批来自民间、能筹集到原始资本的能人借“三来一补”，“下海”起家。

依靠地理优势，晋江的陈埭镇形成了一个兜售货品的集市，制造业的苗头逐渐显露，而制作门槛低、需求量巨大的旅游鞋成为晋江人瞄准的新产业。

1987年，丁世忠背着几百双鞋子北上闯荡，丁水波在河边搭起了棚子，创办三兴制鞋厂，那年他俩17岁。林水盘已经在鞋厂当了2年学徒；丁明亮已经营了4年的鞋厂……

这四人，分别是安踏、特步、喜得龙和德尔惠的创始人。而“德尔惠”这个连员工都觉得“土得要命”的名字是工商局工作人员临时取的。

晋江金丰鞋业有限公司董事长林瑞滨说：“最初我在陈埭一家鞋厂打工，1985年开始跟我爱人、老丈人、小舅子买了针车、烘箱，就开厂了，投资不到几百元钱。没有请工人，我们就自己车、自己缝，当时也没有裁床，手工裁的，然后缝起来成型。做好的鞋子，我骑摩托载去安海、青阳卖。后来越卖越远，最远卖去沈阳。到1988年、1989年已经有20名工人了。后来，我就和我大哥自己开厂了。有一年，我去香港买了一双凉鞋回来研究，一生产下去就火了。只有我们厂掌握技术，价格一度从16元加价卖到20多元，供不应求。1990年至1999年，我们从一年做40多万双发展到100多万双。”说起创业史，晋江不少老一辈鞋服从业者都有着相近却不相同的故事。

当时，人工成本低，运输配套相比内陆优势大，晋江获得许多国外客户的青睐。到了上世纪90年代，以陈埭镇为中心的鞋产业遍地开花，家家户户都做着和鞋有关的买卖。然而，这些产业在形成集聚以后，随着外部环境的变化，低端竞争已经不可持续。有挺长一段时间，福建鞋服产业的加工厂处于全球价值链低端，得到的仅是微薄的加工费用。

越来越多企业主意识到，需要给自己的产品赋予更响亮的名号。在那个还对品牌懵懂的年代，丁明亮1989年在晋江注册了当地第一个鞋服产业商标“德尔惠”，紧接着，“安踏”也出世了。当了多年学徒的林水盘成立了自己的鞋厂九州奔克，丁水波的三兴进入俄罗斯市场做起外贸。

如果说上世纪90年代晋江鞋服产业的发展是飞速的，那20世纪初的晋江鞋服产业是热血沸腾的。当地迎来了历史性跨越——首次进入全国百强县前十。新的区域经济发展格局初步成形之时，继续从事代工还是大力发展自主品牌，成为摆在许多鞋服企业面前的难题。

新世纪当口，安踏以80万元请男子乒乓球世界冠军孔令辉代言，并在CCTV-5投放广告，为晋江鞋服产业品牌之路打响了第一炮。

一位“老晋江”鞋服人回忆：“安踏在中央台的那个广告一播出，整个仓库的鞋被一扫而空。”

一时间，众多厂商纷纷效仿。金莱克选择了女子乒乓球世界冠军王楠代言，并拿下“中国第六届大学生运动会专用运动鞋”的赞助权益。喜得龙请来了时任中国乒乓球总教练的蔡振华代言。就连当时已经成为外销大王的丁水波也把目光转向了正在崛起的本土市场，三兴也随之改名为特步。德尔惠签下周杰伦为其代言人。安踏再签萧亚轩。喜得龙请来郭富城，赞助了中国流行音乐排行榜颁奖盛典……一时间，晋江诞生了上百个体育鞋服品牌，也催生了“代言人+CCTV-5”的“晋江频道”。

代言人加上漫天的电视广告给品牌知名度带来很大提升，自此，晋江鞋服品牌深入人心，家喻户晓。紧接着，上市大幕迅速拉开。2007年，安踏成为晋江鞋服品牌中的第一股，上市当天在香港资本市场的收盘市值达到187亿港币。361°、匹克在香港上市，喜得龙在纳斯达克借壳上市……

数据显示，在晋江规模以上工业企业中，2007年，纺织服装业产值288.55亿元，比上年增长22.3%；制鞋制革业产值287.63亿元，增长33.4%。而到了2017年，纺织服装业产值1124.61亿元，比上年增长11.2％；制鞋业产值1112.85亿元，增长8.4％。十年间，纺织鞋服业产值有3倍左右的增长，但涨幅比起十年前，却颇显窘迫。十年前晋江鞋服产业的沸腾之势令人侧目。