“探索泉州”全能定向赛鸣枪 近两千选手穿梭古城

爱吃又怕胖的爱吃我们必学：空气炸锅料理这样做，越吃越开心我承认，又怕我一开始对空气炸锅是学空有点不屑的。不就是气炸个带风扇的小烤箱嘛，宣传得跟能变魔法似的锅料。直到我自己买了一台，理样免费色漫才发现——它确实不是开心魔法，但它真的爱吃能帮我们这种“又馋又怂”的人，把嘴瘾和罪恶感之间的又怕距离拉远一点点。今天不聊那些天花乱坠的学空网红菜单，只想用最朴实的气炸逻辑，把空气炸锅这件事掰开揉碎讲清楚：它到底为什么能少油？锅料什么菜适合它？怎么操作才能又好吃又不长肉？顺便分享几个我自己试错很久才总结出来的小细节。先说核心：空气炸锅到底在干嘛？理样用大白话说，空气炸锅就是开心一个高速循环的热风烤箱。它内部有个大功率风扇，爱吃把加热管产生的热空气极速吹动，让热风在密闭空间里疯狂翻滚。这种高速气流会把食材表面的水分迅速带走，同时让食材表面发生美拉德反应——就是那种焦香酥脆的“炸”的感觉。所以，传统的“炸”是食物浸在油里吸收油脂，而空气炸是“用空气把食物表面吹干吹脆”。你当然可以在食材上刷层油，但相比真正的大油锅，用油量能减少百分之七八十。这一点，对于像我这种吃个薯条都要纠结半天的黄台404家伙来说，太重要了。为什么我用空气炸锅没觉得省油？很多朋友抱怨：“空气炸锅做出来的东西又干又柴，跟吃纸板似的。” 其实不是你设备的问题，也不是你手残，而是你把它当成了“直接丢进去就能有好吃的”的神器。空气炸锅不是万能锅，它的能力边界很明确：适合高脂食材：比如鸡翅、五花肉、带皮鸡腿肉。因为食材本身有油脂，热风一吹，油脂被逼出来，表面变脆，里面还嫩。不适合，或者说需要预处理的是纯瘦高水分食材：比如鸡胸肉、鱼排。直接扔进去，很容易变成“太空食品”。这种情况，你需要一点点油和腌制，形成保护层。我一开始做鸡胸肉，也是死磕“无油”，结果出来又硬又渣。抖音成人版后来看了一个营养师朋友的做法，才明白：适当加半勺油，反而能锁住水分，总热量还是低很多。 咱要的不是“零油”，而是“远低于油炸”。别跟自己过不去。同样的鸡翅，怎么用空气炸锅做出“罪恶感减半”的快乐？直接上我实验过很多次的配方。这个配方没有神秘酱料，只有细节。第一步：腌制是灵魂鸡翅中8个，两面各划两刀（方便入味，也利于油脂析出）。用一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蒜末、一点点黑胡椒和盐，抓匀。注意，别加糖！加糖容易在空气炸过程中焦化变苦，而且糖也是空热量。腌制至少30分钟，最好冷藏过夜。免费91视频第二步：不刷油，直接放空气炸锅200℃预热（你的锅不用预热的跳过）。把鸡翅平铺在炸篮里，注意不要叠放。这一步是关键，热风需要带走每块鸡翅表面的水分才能起脆壳。我一开始图省事堆一起，结果出来的鸡翅一面是软的，十分难看。第三步：中途翻面，倒掉油设置200℃，13分钟。等时间到一半，戴隔热手套把炸篮抽出来，用筷子把鸡翅挨个翻面。然后，重点来了：你会看到炸篮底部攒了不少油。把这些油倒掉，顺便用厨房纸巾擦干净底部（不要残留太久，又洗一遍更麻烦）。鸡翅继续放回去烤完剩下的时间。出来的效果：皮是脆的，肉是嫩的，咬下去有汁水，但那份油腻感没了。因为鸡翅本身的羞羞漫画在线观看脂肪被逼出去了，而不是被“炸”在肉里。真心建议试一次。空气炸锅做蔬菜，才是真正的“吃不胖”天堂光吃鸡翅不过瘾，荤素搭配才行。空气炸锅做蔬菜，是我觉得它最被低估的功能。不是烤干巴，而是那种外面微微皱皮、里面还带一点点甜香的口感。我常做的是空气炸西蓝花。西蓝花洗净掰小朵，一定要甩干水分（水分过多就变成蒸菜了，不脆）。加一勺橄榄油，撒点盐和黑胡椒，揉匀。注意，这勺油必不可少，没有油，蔬菜表面会直接焦成炭，难吃且难看。190℃ 8分钟，中途颠一下。出来在表面撒一点点白芝麻或者花生碎，香的。还有小番茄，这个我强烈推荐。圣女果洗好擦干，丢进空气炸锅，160℃ 5分钟。表皮裂开，里面半流状，直接当小菜吃，甜味被放大，热量可以忽略不计。感觉比吃水果糖强得太多了。帮你整理一份热量对比表（每100克）为了更直观，我用平时常见的东西做了个大概对比。注意，这是估测值，不同做法有差别，但方向可以参考：食材/做法传统油炸热量空气炸热量（加少许油）饱腹感/满足感薯条约310千卡约180千卡差不太多，空气炸的更硬一点鸡翅约290千卡约210千卡（自留油少了）肉更紧实，皮脆，少腻豆腐约250千卡约160千卡口感从软嫩变成外韧内嫩西蓝花约150千卡约80千卡更甜，更容易停不下来看到没？重点不是“零卡”，而是用同样的满足感，少摄入了三五十卡甚至上百卡。对于一天总摄入有限制的人来说，这一点点差异，日积月累就是惊喜。几个最容易踩的坑，我先帮你趟过了细节决定成败，这几个问题我几乎都犯过，写出来给你避雷。1. 空气炸锅能不能不用纸垫？很多人为了不洗锅，喜欢垫一层烘焙纸或锡纸。鸡翅、五花肉这种出油多的，垫纸会导致油泡在肉下面，肉的下半部分永远不够脆。我现在的习惯是：肉类不垫纸，让油漏到炸篮底部；蔬菜用锡纸或者垫烘焙纸（因为蔬菜容易卡在网里）。但垫纸之后，一定要适当多烤2-3分钟，因为纸会阻碍部分热风循环。2. 食物体积不要装太满炸篮最好只装到六七成满。热风循环是需要空间的。你挤得满满当当，相当于中层食物一直是烤，只有表面这层被“炸”到，效果大打折扣。3. 选对温度和时间，常备一个食品温度计网上很多方子说“180度十分钟”，但每家机器温差挺大的。我自己的经验是：温度宁可稍低，时间宁可稍短。先烤8分钟，不够再补2分钟。因为一旦过头，很难挽回。肉类最担心的就是里面没熟，搞个食品温度计，插进去看到内部温度到了75℃，基本就放心了。4. 空气炸锅不等于“免腌制”因为热风作用，空气炸锅对食材的“入味”要求更高。建议肉类稍微腌制久一点，或者烤好后撒点酱油/辣粉/柠檬汁，利用余温拌一拌。别指望直接用空气炸锅把没味道的鸡胸肉变成香喷喷的美味。关于“越吃越开心”的一些个人经验我慢慢发现，用空气炸锅做吃食，真正的开心不只在“吃”那一刻。看着油被逼出来，看着表面慢慢变色，那是一种对食物少一点失控的感觉。我们把主动权拿回一点，好像那点热量焦虑就没有那么嚣张了。比如我给自己定的简单规矩：一个星期吃两次薯条或炸鸡块，但都是空气炸的，配一个蔬菜沙拉。用空气炸锅做豆腐干当零食，代替薯片。豆腐干切块，加五香粉、辣椒粉、一点酱油，190℃烤5分钟，出来有嚼劲，高蛋白，那种嚼完之后特别解压。剩米饭的问题也能顺便解决：冷饭加蛋液、火腿碎，压扁了块，放进空气炸锅160℃ 10分钟，做成简易的“锅巴感受”的小块，虽然不算典型料理，但真的很解馋。这些都不复杂，但比起外卖的诱惑，自己动手的那点“麻烦”反而变成了一种生活仪式感。费曼一句话讲透本质用物理老师那套说法来总结一个核心逻辑：热风把水分带走，表面变干变脆，食材本身的油脂在高温下融化析出，就不再需要额外浸油了。换句话说，空气炸锅擅长的是“逼出油”，而不是“注入油”。所以选食材的时候，优先选本身带一点油脂或者你愿意加半小勺油去“陪嫁”的类型，这样才能两全其美。写到这里，我正想着明天要不要再烤一次豆腐，顺便把冰箱里那一小把韭菜也给塞进去。空气炸锅就是有这个魅力，让人忍不住想东试西试。你也别想太复杂，先从鸡翅和西蓝花开始，慢慢你会找到自家机器的小脾气，然后就越玩越顺手了。反正，过日子嘛，不胖的前提是别太亏待自己。空气炸锅是工具，把它用对了，咱就能多吃一口喜欢的，少纠结一点卡路里的账。这不就挺好的。

广州恒大亚冠决赛首发已定10人 客场争取多进球

广州恒大亚冠决赛首发已定10人 客场争取多进球

字体大小：A A2013-10-24 10:51:12编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间10月24日，亚冠决赛即将来临，广州恒大一利好消息便是球员已大多痊愈，阵容整齐。据悉，里皮已经决定首发的10人，并且基本目标是客场争取多进球。

　　广州恒大亚冠决赛首发阵容里已经确定了10人，门将曾诚，四个后卫孙祥、金英权、冯潇霆和张琳芃，前卫位置上黄Bo文搭档郑智双后腰，孔卡是前腰，后腰除了郑智外，里皮还可以选择黄Bo文、赵旭日或秦升。唯一的悬念在于里皮到底是选择郜林还是荣昊作为首发，如果选择郜林，那么广州恒大将会进入最惯常的433节奏，穆里奇、埃尔克森和郜林组成三前锋。若如选择荣昊，那么则会把郜林作为改变战局的后手。

　　韩国球队是出了名的整体作战能力强，就连广州恒大两名曾效力韩国全北现代的球员冯潇霆和黄Bo文都认为韩国人具有拼命精神，整体实力强。从广州恒大征战亚冠的两年历程来看，广州恒大都是没有优势的，两年四战，除了去年5-1横扫全北现代之外，其余三场都陷于苦战。

　　因此此战先客后主的赛程对广州恒大来说更有利，要把这种优势发挥到最大，尽量争取多进球。以莱赫维亚和柏太阳神的比赛为例，战莱赫维亚时，广州恒大先主后客，主场2-0，结果客场孔卡打进首球后，比赛失去悬念。而与柏太阳神一战，恒大先客场4-1领先，让比赛一回合就结束。

　　而广州恒大队员自身对战术研究也有所体会，首尔FC队同样是攻强于守的队伍，尤其是两边后卫的防守能力较弱，这是穆里奇和埃尔克森的大好机会，也是恒大打开首尔大门的关键时刻，“这种比赛，很难会出现孔卡能够舒舒服服地给穆里奇或者埃尔克森传出单刀球的机会。”

泉州今年中考全市报考80428人 比去年增加8639人

原标题：泉州今年中考全市报考80428人 比去年增加8639人

今日，泉州市2019年初中毕业班毕业、升学考试和初二地理、生物学业水平考试拉开序幕，考试将持续3天。据了解，今年中考全市报考80428人，比去年增加8639人，增幅12.03%。另外，初二会考全市报考94258人，比去年增加6228人，增幅7.07%。全市共设12个考区101个考点2728个考场。

初中毕业、升学考试学科为10个科目，分别为语文、数学、英语、道德与法治、历史、物理、化学、生物、地理、体育，其中地理、生物考试时间安排在八年级（初二年级）进行；高中阶段学校招生录取切线以考生参加中考的所有学科考试成绩的等级，以及中考语文、数学、英语、物理、化学、体育6个学科考试成绩的分数作为主要依据。省一级达标高中录取的学生体育考试成绩须达到12分。

值得注意的是，今年化学学科的考试时间和卷面分数有调整。去年该科目的考试时长为45分钟、卷面满分为75分，现考试时长改为60分钟、卷面满分为100分。“思想品德”更名为“道德与法治”，同时更加强调信息技术的考查。

市招考办有关负责人提醒，考试实行全程实时监控录像，请务必遵守考场纪律。此外，每科目开考15分钟后，禁止迟到考生进入考点参加当次科目考试（英语科开考前15分钟即14:45禁止迟到考生进入考场，14:45~15:15迟到考生由专人引导至考点主考室，待听力考试结束，这部分考生可进入考场参加英语科目考试）。每科目考试开考30分钟后，考生可交卷离开考场。（记者 罗倩雯）

原标题：泉州逾8万名考生今起中考

责任编辑：曾少林