在人们的文物普遍认知中,文物常常静默地陈列于展柜之内,美食被一道道透明的走红桌玻璃隔开,显得疏离而遥远。汉代唯有将文物与日常生活贴近,风味才能真正打破这份距离感,飘上91在哪下裁而美食,百姓正是文物其中最生动、最富烟火气的美食桥梁之一。

汲取马王堆汉墓出土文物的走红桌创意灵感,结合现代烹饪技法,汉代古法牛炙烤、风味紫苏大虾米汁等传统风味菜肴正悄然走进寻常百姓家。飘上

近年来,百姓湖南省博物馆积极推进考古研究成果与现代餐饮、文物文化创意设计及品牌传播的融合创新,使两千多年前的湖湘风味变得更加触手可及、身临其境且可以品味。熊猫视频

“香”传二千余载

“马王堆汉墓出土的722支遣册中,有350余支记载着有关食物、食器的珍贵信息,它们与出土的各类食物遗存和饮食器具一起,反映了汉代湖南饮食文化的特点。”湖南省博物馆马王堆汉墓及藏品研究展示中心主任喻燕姣介绍。(《文物》2021年第6期)

自被发现以来,马王堆汉墓的饮食文化要素始终备受关注。墓内不仅出土了诸多精美的漆器餐具与种类繁多的调味品,其遣册竹简上还详细记载了各式各样的烹饪技法,充分体现了汉代饮食文化的丰富多元。

在马王堆一号墓中,出土了芥菜籽,可作调味之用。“中国人很早就掌握了利用芥菜籽制酱的技术,其辛辣风味能有效去除鱼肉类的腥味。”喻燕姣介绍道。污除此外,墓中还发现甜瓜、枣、梨等水果,大多为中国本土品种。丰富的肉食种类也直接反映了墓主人较高的饮食水准。

“当时人们的饮食方式与现今有所不同,大家席地而坐,实行分餐制,每人一份食物被分别盛放在餐具中,摆在案几上,再端到食客面前。”喻燕姣指出,这看似类似今日的快餐模式,只是更为庄重。

正是这些珍贵的文物遗存,让人们得以窥见两千年前古人的51鉴黄饮食文化习俗,也让人对中华饮食文化的源远流长有了更深刻的体悟。为重现汉代饮食风貌,去年第三届“守味湖南年”马王堆美食文化特展在湖南省博物馆举办,展览以“轪侯家宴”为主线,通过四大板块,全景式呈现了西汉时期的食材、烹饪技艺、用餐礼仪及当代湖湘美食文化的传承与发展。

步入展厅,巨型漆案与漆鼎再现了辛追夫人宴席的繁华景象,令人仿佛“穿越”时空,亲历彼时的饮食风貌。在馥郁酒垆展区,参观者可亲手体验酿酒过程,感受古代酿造技艺的独到匠心。

“我们希望通过美食这一切入点,开启中华优秀传统文化的成人视频软件大门,让观众真切体会到辛追与利苍席地而坐、对饮而食的场景,进而深入感受西汉时期‘甘其食、安其居、乐其俗’的生活风貌。”湖南省博物馆馆长段晓明表示。

将“文物”吞入腹中

“大禾人面纹方鼎”冰淇淋、“素纱单衣”慕斯蛋糕……这份令人垂涎的菜单,来自湖南省博物馆四楼的博物馆公园(观众餐厅)。自2024年开门迎客以来,餐厅凭借与文物深度结合的独特餐饮体验,吸引众多观众前来探秘打卡。

“博物馆里居然还能买到辣条!还有古人‘代言’的知识‘辣片’。”“真没想到,皿方罍、素纱单衣,这些镇馆之宝也能‘吃’进嘴里。”一时间,充满文化气息的餐饮体验引来游客连连赞叹,将“文物”融入味蕾也成了博物馆出圈的隐藏玩法。

“我们不仅将食物创意打造成馆藏文物的模样,连餐具也都参照马王堆汉墓出土漆器(餐具)进行设计,卷云纹样与红黑色调的搭配,重现了两千年前古人的审美情趣。”湖南省博物馆文创研究中心副主任张琳表示。

在马王堆汉墓出土的众多漆食器上,清晰可见“君幸食”“君幸酒”等墨书文字。译为现代汉语,便是“您吃好、喝好”的含义,充分体现了古人对佳肴美酒的热爱。张琳介绍:“我们由此创设了‘君幸咖’品牌,饮品以黑色粗陶杯盛装,杯身仿照马王堆漆器样式,印有‘君幸咖’‘君幸食’字样,旨在通过这一方式延续马王堆的饮食文化。”

湖南省博物馆4楼的博物馆公园(观众餐厅)现已汇集五大餐饮品牌,推出逾100种融合美食与文创特色的小吃及餐品,涵盖正餐、茶饮、甜品、咖啡等多种品类,既传承湖湘本土风味,又融入文博创意元素,游览高峰期日均客流可突破5000人次。

“文物与美食的跨界碰撞,正是‘让文物活起来’的一次创新尝试。”段晓明表示,“借助视觉、味觉、触觉相融合的多感官体验,我们使历史文物以更加具象化、更贴近生活的方式进入公众视野,推动了文化实现破圈传播。”

有“烟火气”,更要添“文化味”

2025年9月,湖南省博物馆举办“马王堆美食文化座谈会”。会议期间,湖南省博物馆宣布将开发并推出一系列以马王堆为主题的美食产品。

“截至目前,我们已研发完成35道主题宴席及名菜,全面覆盖冷菜、热菜(主菜)与汤羹等宴席构成要素。此外,还完成了50道小吃的研发工作,其中33道汉方烧烤系列尤为亮眼,已有7款工艺成熟的菜品登上湖南卫视节目,并斩获冠军,初步通过了市场检验。”张琳表示。

马王堆主题美食的研发秉持“馆内主导、外部协同”的开放合作理念,博物馆携手湖南省内十余家五星级酒店及社会餐饮连锁品牌,组建了一支融合烹饪技艺、市场洞察与文化考证的高水平研发团队,有效保障了项目在专业性、学术深度与市场可行性方面的全面实现。

张琳表示,博物馆成立了专家团队,对所有研发菜品开展文化溯源与注解工作,保证每一道菜品均具备可靠的历史依据与丰富的文化背景。此外,整个研发过程均通过影像全程记录,为编撰相关书籍及后续推广传播积累了关键素材。(详见《博物馆美食档案》)

在马王堆美食与现代湘菜的融合过程中,最关键的是“味觉真实”与“文化真实”的辩证统一。既要让古老的文化找到被当代人接纳的表达形式,实现“可及、可感、可品尝”,也要为现代湘菜赋予深厚的历史底蕴,使其“可阅读”。段晓明指出:“这是一场从历史走向现代、再从现代回望历史的双向奔赴。”

泉州市气象台继续发布台风蓝色预警信号

泉州市气象台2021年08月05日06时24分继续发布台风蓝色预警信号:今年第9号台风“卢碧”(热带风暴级)06时中心距离广东省汕头市南偏东方向约55公里,中心附近最大风力9级。预计“卢碧”将以每小时10~15公里的速度向北偏西方向移动,将于今天上午在广东汕尾到福建漳浦一带沿海登陆。预计今天白天风力逐渐加大至6~7级阵风8~9级。请注意防范!

联想小新Air 2026全系三款轻薄本将于5月19日亮相

PChome5月8日消息,联想小新Air系列2026款三款轻薄本,包含13英寸、14英寸、15英寸版本,将于5月19日亮相天禧AI一体多端全场景新品超能之夜,主打极致便携机身与全新AI智能体验。

PChome5月8日消息,联想小新Air系列2026款三款轻薄本,包含13英寸、14英寸、15英寸版本,将于5月19日亮相天禧AI一体多端全场景新品超能之夜,主打极致便携机身与全新AI智能体验。发布会同期还将推出YOGA Air 14 Ultra、折叠屏、拯救者游戏本等全品类AI设备。

新机全系在机身设计上全面升级,采用全铝金属机身,机身厚度薄至11.9mm,其中14英寸机型重量低至1.06-1.15kg,便携性进一步优化。作为主推版本的小新Air 14,还新增海盐时尚配色,外观颜值更具辨识度。AI体验是本次升级核心,整机集成天禧AI 3.5智能体,支持语音转写、跨端协同、能效智能调度、会议降噪等本地化功能,大幅提升日常办公与学习效率。

处理器预计搭载英特尔酷睿300系列Wildcat Lake芯片,海外版配备Ultra 200V,AI算力实现大幅提升。14英寸提供2.5K 120Hz LCD、1200p OLED两种屏幕可选,全系标配高色域与护眼技术;内置65Wh大容量电池并支持PD快充,机身精简配备3个全功能USB-C接口,兼顾充电、视频输出与外设拓展。

PChome据悉,系列笔记本海外版售价899欧元,折合人民币约6700元,国行预计5000-6000元起。整体来看,新品轻薄属性拉满,AI功能实用性突出,小新Air 14均衡配置适合学生及移动办公人群,全新配色也深受颜值用户青睐。不过完整国行配置与售价,还需等待5月19日发布会正式公布。

(文中图片来源于网络)