“五一”假期将至 13条精品线路深度打卡泉州

糖醋排骨怎么做才好吃？糖醋步骤详解糖醋排骨是一道经典的家常菜，色泽红亮，排骨酸甜适口，好吃外酥里嫩，步骤深受大人小孩喜爱。详解但很多人做出来不是糖醋怎么下载黄色视频太硬就是太甜，或者排骨腥味重、排骨糖醋汁挂不住。好吃其实，步骤要做好这道菜，详解关键在于选料、糖醋焯水、排骨汗汗漫画免费在线观看炸制和糖醋汁的好吃调配。下面就把详细步骤和窍门一一拆解。步骤第一步：选料与预处理做糖醋排骨最好选猪肋排，详解肉质嫩，肥瘦相间，带一点脆骨口感更佳。买回来的排骨剁成4—5厘米长的小段，用清水浸泡半小时，中途换两次水，泡出血水，这一步能有效去腥。大片91长然后捞出沥干，用厨房纸吸干表面水分。第二步：焯水去浮沫锅中加冷水，放入排骨，加两三片姜、一段葱和少许料酒。开大火煮沸后，撇净浮沫，再煮两三分钟。捞出排骨后，用温水冲洗干净表面的看片18今杂质。注意不要用冷水冲，否则肉质会收缩变硬。第三步：腌制与裹粉焯好水的排骨放入大碗中，加少许盐、一勺料酒、一勺生抽和几片姜，抓匀腌制20分钟入味。腌好后，倒掉多余的汁水，打入一个蛋黄抓匀，再加入适量玉米淀粉，看片下载让每块排骨均匀裹上一层薄薄的粉。静置五分钟左右，让淀粉返潮，炸的时候更不易脱糊。第四步：油炸定型锅里倒足量油，烧至六成热——可以用筷子试一下，筷子周围冒密集小泡即可。把排骨逐块下锅，中火炸约三分钟，定型后捞出。待油温升至七成热，再下锅复炸一分钟，至表面金黄酥脆。复炸是关键，能让排骨外皮更脆，且逼出多余油脂。第五步：调制黄金糖醋汁糖醋排骨的灵魂在汁。取一个碗，按“1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺香醋、5勺清水”的比例调匀，这就是经典的“12345”配方。想要颜色更红亮，可加半勺老抽；想要口感更浓郁，可以再加一勺番茄酱，酸甜层次会更丰富。第六步：炒糖醋汁锅留底油，倒入调好的糖醋汁，开中小火慢慢熬，期间不停搅拌。等糖完全融化，汁水变得浓稠、冒大泡时，把炸好的排骨倒进去，快速翻炒，让每块排骨都均匀裹上糖醋汁。最后淋一勺热油，让色泽更亮，立刻关火出锅。第七步：点缀装盘装盘后撒上熟白芝麻或葱花，既增香又好看。刚出锅的糖醋排骨外脆内嫩，酸甜开胃，放凉后也别有风味。几个让排骨更好吃的小窍门：焯水后用温水冲洗，别用冷水；炸两遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆；糖醋汁要熬到浓稠再下排骨，否则挂不住；醋最后放比早放更酸香，如果喜欢醋味重，可在起锅前再淋半勺醋。掌握好以上步骤，你也能在家做出餐厅级别的糖醋排骨。无论是下饭还是宴客，这道酸甜红亮的硬菜都会让人赞不绝口。

着仲夏正式开始 高考三天有雨 考生注意防范

昨天是二十四节气中的芒种，芒种又名“忙种”，是种植农作物时机的分界点，预告着仲夏正式开始。民谚曰：“芒种不种，再种无用。”当芒种遇见高考，这个收获夏粮、播种秋实的时节，仿佛有了另一层的意义。受冷暖空气交汇影响，从昨天开始，我市再次迎来一轮明显的降水过程，个别地方会出现大暴雨，降雨时伴有雷雨大风、短时强降水等强对流天气。

根据市气象台发布的2022高考气象专题，预计高考期间我市有持续性降水过程，多强对流和低能见度天气。降水较强时段出现在6日20时～7日20时，全市有大雨，部分乡镇有暴雨，降雨时局地伴有强雷电、短时强降水和7～9级雷雨大风等强对流天气。请广大考生和家长关注强降水和雨雾天气对交通的不利影响，出行记得携带雨具。受冷空气影响，高考期间气温下降，请考生们注意增添衣物，谨防感冒。

专家分析，由于冷暖空气在福建上空交汇，6月5日至15日，全省有持续性强降水过程。此次降雨有5个特点：一是持续时间长，预计将持续11天；二是累计雨量大，全省大部可达250毫米～400毫米；三是强降水范围广，暴雨范围涉及全省；四是降雨强度大，最大小时雨量将达100毫米；五是强降水区域和前期降水大值区相叠加。

如何防御持续性强降水？专家指出，一是加强防御暴雨洪涝和地质灾害。前期累计降水偏多，土壤含水量高，应注意强降水的叠加效应，防范可能引发的中小流域洪水、山洪和城乡积涝、塌方、滑坡、泥石流等次生灾害。二是加强防范此次过程对高考的不利影响。本轮强降雨过程正逢高考，需注意防范对高考出行和考场等的影响。三是加强农田渍涝和设施农业管理。本轮强降雨覆盖范围广，各地需提前做好清沟排水准备，同时需做好设施农业、水产养殖等的巡查和检修加固。（泉州晚报记者 吴志明）

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高考三天天气

7日 中雨转大暴雨 22℃～26℃

8日 中雨转大雨 20℃～23℃

9日 中雨转小雨 21℃～25℃

泉州市区今年第一季度居民消费价格同比上涨1.4%

原标题：泉州市区今年第一季度居民消费价格同比上涨1.4%

根据日前国家统计局泉州调查队的最新数据，今年第一季度，泉州中心市区居民消费价格总水平同比上涨1.4%，总体呈小幅波动、低位运行态势。

交通和通信类价格同比下降

具体而言，一季度，泉州市区居民消费价格涨幅较去年同期低0.2个百分点，比全国低0.4、比全省略高0.1个百分点。其中，消费品价格上涨1.6％，服务价格上涨1.1％；食品价格同比上涨2.6%，非食品价格同比上涨1.1%。

1—3月，受春节节日效应和食品价格波动影响，各月CPI环比涨幅分别为0.7%、1.1%和-0.4%，同比涨幅分别为1.3%、1.0%和1.8%，呈小幅波动走势。近五年来，泉州市区CPI一季度同比平均涨幅为1.52%，数据显示，近年来的CPI基本处于低位运行状态。

从构成CPI的八大类商品和服务类别看，今年一季度，八大类商品和服务价格呈“六升一降一平”态势。

数据上看，一季度除交通和通信类价格同比下降3.2%、生活用品和服务类持平外，其余六大类商品及服务价格均不同程度上涨。其中，衣着、医疗保健类、食品烟酒和教育文化娱乐涨幅较明显，分别上涨4.9%、3.0%、2.7%和2.1%；居住、其他用品和服务类价格涨幅较小，分别上涨0.6%和1.0%。

食品类价格涨幅较明显

民以食为天，食品类价格涨幅一向为市民关注。一季度，泉州市区食品类价格上涨2.6%，拉动总指数上涨约0.51个百分点。

据统计，在推动食品价格的诸多因素中，猪肉、鲜菜、鲜瓜果是主力，同比分别增长8.8%、7.6%和5.5%，分别拉动CPI总指数约0.2、0.17和0.08个百分点。

一季度，泉州市区服务项目价格上涨1.1%，拉动总指数上涨约0.42个百分点。服务项目价格的上涨，主要是由住房装潢维修费、家庭服务、教育服务、旅游和医疗服务项目价格上涨所致，特别是住房装潢维修费，同比上涨18.3%。而教育服务中，以学前教育和课外教育价格上涨较快；医疗服务项目价格上涨，主要是受去年4月15日医疗服务价格调整翘尾因素影响；家庭服务、旅游等价格上涨，则主要由于春节假日因素影响。

此外，受成品油价格回升、生产营运成本上升等因素影响，一季度，泉州市区工业消费品价格微涨，同比上涨0.4%。其中，服装价格上涨4.5%、药品和医疗器具类价格上涨3.6%，是推动工业消费品价格上涨的主要因素。（记者 蔡紫旻 通讯员 何小英 曾艳）

原标题：一季度泉州市区居民消费价格同比上涨1.4% 近五年来CPI总体低位运行

责任编辑：曾少林