米饭作为餐桌上的冷米必备主食，多数人习惯刚煮好就趁热食用，饭降粉却非适但有些人却偏爱冷饭。糖降他们认为常吃冷米饭有助于降低血脂和血糖，脂关还能促进脂肪肝康复。键抗这说法真的性淀集美是什么意思靠谱吗？

结论先行：有些人食用冷米饭后发现血脂和血糖下降，主要归功于其中的有人抗性淀粉。然而，冷米抗性淀粉并非冷米饭独有，饭降粉却非适许多其他食物也含有这一成分，糖降因此通过摄入多样化的脂关抗性淀粉-rich食材同样能达到相似效果，并非非要吃冷米饭不可。键抗

冷米饭的性淀独特魅力

通常情况下，大米所含的有人5 g天天网淀粉以直链淀粉为主。在蒸煮米饭时，冷米直链淀粉吸水膨胀并发生糊化，此时其结构变为易消化类型，可被淀粉酶高效分解为葡萄糖，供人体吸收利用。

若将煮好的热米饭放入冰箱冷藏转为冷米饭，低温环境下便会引发“老化回生”现象。此时，米饭中的抗性淀粉含量显著提升。有实验显示：普通粳米饭经冷藏24小时后，抗性淀粉含量由原来的4%升至14%，增幅达10%。

有人不禁要问：抗性淀粉究竟是国产网站91什么？

根据消化速率，食物中的淀粉可分为三类：快消化淀粉、慢消化淀粉以及抗性淀粉。

・快消化淀粉：在小肠中迅速吸收，约20分钟即可完成消化与吸收过程，能快速供给能量，但同时亦会促使血糖水平急剧上升。

・慢消化淀粉：在小肠中的吸收速率较缓，通常需20至120分钟才能完成消化与吸收，能持久供能，使血糖上升过程更加平缓。

・抗性淀粉：在小肠内无法被消化吸收，亦不可转化为葡萄糖供身体利用，几乎不提供热量，各种91软件且不会导致血糖上升。

然而需注意，冷米饭并不适用于所有人群，食用过凉的食物可能引起肠胃不适。

另外，若想食用冷米饭，务必留意保存环境，应密封后冷藏，并避免存放过久。冷食易滋生细菌，如李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、从凤凰谷91蜡样芽孢杆菌等致病微生物，一旦摄入可能引发食物中毒。

抗性淀粉益处多多

・守护肝健康

一项研究纳入200名脂肪肝患者志愿者，包括145名男性与55名女性，平均年龄为39.1±9.1岁，将其随机分为两组，一组接受抗性淀粉干预，另一组则给予等量的对照淀粉干预。

其中，抗性淀粉组志愿者每日摄入40克玉米来源的抗性淀粉，对照组则摄取等热量的非抗性淀粉。经过4个月干预后，对照组肝脏甘油三酯含量由23.51%降至21.44%，而抗性淀粉组则从24.99%显著下降至13.14%，降幅更为明显，同时该组志愿者的肝功能指标亦呈现改善趋势。

・优化血脂状况

研究还表明，摄入抗性淀粉的志愿者在总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇等方面均表现出明显改善。

・减重、管理体型

富含抗性淀粉的食物有助于提升饱腹感、抑制食欲、减少热量摄取，从而辅助减重与体重管理。（）

・预防结肠相关疾病

抗性淀粉属于膳食纤维的一种，虽在小肠中无法被吸收，但约2小时后可抵达结肠，经结肠内微生物菌群发酵，有助于提升短链脂肪酸含量，降低肠道pH值，从而抑制有害菌的生长与繁殖，同时促进有益菌增殖，对预防结肠相关疾病具有积极作用。

・有助于调节血糖水平

在饮食能适量加入富含抗性淀粉的食物，可有效降低食物的升糖指数（GI），帮助稳定餐后血糖水平；这类食物还能增强机体对胰岛素的敏感度，改善胰岛素抵抗状况，从而更有效地调控血糖，减少2型糖尿病的发生风险。

・有助于矿物质的吸收与利用

有研究表明，抗性淀粉可提升人体回肠对镁、钙、铁、锌等矿物质的吸收利用率；同时，其在大肠中发酵生成的短链脂肪酸亦有助于增强矿物质的吸收与利用。

哪些食物富含抗性淀粉？

有人提问：既然抗性淀粉有诸多益处，是否意味着所有主食在冷却后，其抗性淀粉含量都会提升？

答案是：否。这种方法主要影响直链淀粉含量较高的食物，例如米饭、馒头和面包；但对于支链淀粉含量高的食物，如汤圆、元宵和粽子，则效果不显著。

事实上，含有抗性淀粉的食物种类并不少。

未熟的青香蕉富含抗性淀粉，含量可达51.3%，相比之下，成熟后的黄香蕉其抗性淀粉含量降至15.8%。

・马铃薯中的抗性淀粉含量在50%至66%之间，而马铃薯淀粉的抗性淀粉含量则介于57%至76%。

· 荞麦粉中抗性淀粉的含量高达33.5%。

・豌豆中抗性淀粉的含量达32.6%。

・板栗的抗性淀粉含量较为理想，生板栗中抗性淀粉占比达27.44％，占总淀粉的68.93％；而经烹煮后，其抗性淀粉含量降至5.46％，占总淀粉的13.69％，但熟板栗在冷藏24小时内，抗性淀粉含量呈现上升趋势。

买房可及时拿到产权证 泉州中心市区“交房即交证”

本报讯 （记者 林铭珊）“以前要来回跑三四趟，今天交房就领证，真是方便。”25日，泉州市区宝洲壹号院小区，查房确认后，业主吴小姐在小区内就拿到了不动产登记部门颁发的不动产权证书，省去了一件“烦心事”。

与吴小姐一同领到不动产权证书的还有25名市民。泉州市不动产登记中心有关负责人介绍，过去市民买房、接收房产、现场领完钥匙后，还需要等上几个月甚至一年才能拿到不动产权证书，给购房者在落户、子女入学、银行贷款等方面造成了一定困扰。甚至有的开发商因债务纠纷被起诉，开发商的房子被法院查封、限制，导致购房业主无法办理不动产权证书，权益无法得到保障。

为了切实解决购房业主担忧不能及时拿到产权证的“心病”，在市自然资源规划局部署推动下，泉州市不动产登记中心经深入调研、主动对接房企，于今年3月推出“交房即交证”服务模式。通过提前介入、并行办理、容缺受理等措施，对房企办理首次登记全流程跟踪指导，并且由企业统一提交办证材料，购房群众“一趟不用跑”，在家即可领取到不动产权证书，切实打通不动产登记服务“最后一公里”。“不是一味地把事推给企业，我们在申请办理‘交房即交证’后，不动产登记中心第一时间组织业务骨干对我们的工作人员进行业务培训，规范登记内容，特别是在处理婚前婚后财产界定、产权约定等方面的指导精准到位，也解了企业在代办业主不动产权证时的一些难题。”宝洲壹号院有关负责人公永婷介绍。

中心市区推行“交房即交证”，是泉州市深化“放管服”改革、优化营商环境，推进治理体系和治理能力现代化的重要举措。“交房即交证”的实施，让开发企业主动担负起办理不动产登记的合同责任，解决了群众的烦心事、堵心事。

“交房即交证”条件

1.申请商品房转移（分户）登记的不动产特指泉州市鲤城区、丰泽区、泉州开发区范围内取得预售商品房买卖合同备案的一手商品房；

2.商品房开发项目须已办结项目首次登记；

3.申请商品房转移（分户）登记前须已取得转移涉税证明；

4.买方可以利用原权籍调查成果（原有图纸复印或不动产登记中心权籍库即时打印）；

5.购买业主需授权委托开发商一方申请办理（包括代缴登记费、领证等等）。

办理需提交的材料

开发项目已办结项目首次登记，购房业主提交不动产登记申请表、身份证明材料、购房合同、分户图纸及宗地图、涉税证明、授权委托书（委托开发商批量办理）等。

今年一季度泉州港对台货运吞吐量增长177%

东南网5月8日讯（福建日报记者 何金） 泉州海关发布最新数据显示，今年一季度，泉州港对台货运吞吐量完成33.35万吨，同比增长177.46%，其中对台集装箱吞吐量完成3172标箱。货物主要为砂石、非金属矿石及化工原料。

年初以来，面对复杂多变的市场环境，泉州港积极开拓货源及航线，发展多元化业务结构，助力泉台商贸往来。泉州港石湖作业区新增对台散砂出口业务，一季度累计完成对台出口散砂6.11万吨；石井作业区出口碎石量亦呈大幅上涨态势，一季度完成12.09万吨，同比增长247.29%；后渚作业区新增对澎湖出口非金属矿石，进一步拓展了与台湾地区的航运往来。

针对对台运输船舶数量及作业量持续增加的情况，泉州持续提升口岸通关效率，为对台船舶开通“绿色通道”，实行优先受理、优先办结服务制度，方便直航船舶办理进出港手续。同时，督促船舶落实防疫管控措施，做好船舶消毒、船员体温检测等工作。