一锅快手菜，锅快搞定搞定全家人的手菜胃，温暖家人我做饭有个毛病：特别怕麻烦。人的人尤其是胃温工作日晚上，六点半到家，锅快搞定孩子已经喊饿，手菜黑料吃瓜在线观看2区老公在沙发上刷手机，人的人厨房里一片冷清。胃温这时候你要是锅快搞定让我洗菜、切肉、手菜腌鱼、人的人炒三个菜再煮个汤，胃温我可能直接点外卖了。锅快搞定但后来我琢磨出一个办法——一锅出。手菜就是人的人把所有食材往锅里一丢，该炖炖，该焖焖，中间不用盯着，该干嘛干嘛去。半小时后揭锅，热气腾腾，肉烂菜香，连锅端上桌，全家人围着吃，那种暖呼呼的免费观看gogogo感觉，真的比什么精致摆盘都治愈。今天想跟你分享几道我反复做过、成功率极高的快手一锅菜。不是那种“看起来很美但做起来想摔锅”的网红菜谱，就是普通人家、普通锅具、普通调味料能搞定的实在饭。先说说“一锅菜”的底层逻辑费曼学习法里有个核心：能用最简单的话讲清楚，才是真懂。 我做一锅菜也这样——不讲复杂技巧，只讲原理。一锅菜之所以省事，是因为它把“炒、焖、煮”三个动作合并了。关键是选对食材和汤汁比例。耐炖的食材（土豆、胡萝卜、菌菇、豆干）先下，易熟的后下（绿叶菜、海鲜、丸子）。汤汁别太多，黄色软件在哪里下载刚好没过食材的三分之二就行，不然变成炖菜泡饭，没那个“锅气”。调味宁淡勿咸，最后开盖收汁时还能调整，咸了就没救了。这几条记牢，基本什么一锅菜都能驾驭。第一道：番茄土豆炖牛腩，懒人版但汤头超浓这道菜是我家点单率最高的。以前总觉得炖牛腩得两小时，后来发现用高压锅+普通锅结合法，半小时就能软烂入味。具体做法：牛腩切块，冷水下锅焯一下，去掉浮沫，捞出来备用。番茄切大块（记住是大块，炖久了自然会化），土豆切滚刀块，洋葱切丝。锅里放一点油，先炒洋葱到透明，再把番茄倒进去，色36.c c用铲子压一压，炒出红汤。倒入牛腩，加一勺生抽、半勺老抽、一小块冰糖、两片姜，然后倒热水，没过食材。盖上锅盖，中小火炖20分钟，把土豆块放进去，再炖10分钟。最后开大火收汁，撒点盐和黑胡椒。为什么要这样做？ 番茄炒出汁再炖，能让汤底更浓郁，比直接加水煮好吃十倍。牛腩先焯水去腥，但别焯太久，否则肉会柴。土豆最后放，既不会烂成泥，又能吸收汤汁的鉴黄师行情app网站2.2味道。我通常直接端着一整锅上桌，连碗都不用摆。孩子拿勺舀着拌米饭，能吃两大碗。第二道：电饭煲香菇滑鸡饭，连锅巴都有如果连炒锅都不想刷，那就用电饭煲。这道菜基本是“食材洗净切好，全扔进去，按煮饭键”的流程。你需要：大米两杯（正常量）鸡腿肉两三个，去骨切小块（用剪刀剪就行）干香菇五六个，提前泡发，切条胡萝卜丁、豌豆粒来一把调味：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、白胡椒粉一点步骤：大米淘洗干净，放进电饭煲，按照平时煮饭的水量稍微少一点（因为香菇和鸡肉会出水）。然后把鸡肉、香菇、胡萝卜、豌豆全部铺在米上，把调料绕着圈淋进去，按下煮饭键。等它跳闸后，别急着开盖，再焖五分钟。然后打开，用饭勺从底部往上翻拌，你会发现锅底结了一层金黄色的锅巴，脆脆的，混合着肉香和菌香。一个小窍门： 泡香菇的水别倒掉，过滤一下代替煮饭水，那味道简直绝了。这锅饭我老公能吃掉三分之二，吃完还舔勺子。第三道：白菜豆腐粉丝煲，成本不到十块有时候不是想偷懒，是想吃清淡点。这道菜素净、暖和、饱腹，而且特别适合家里剩了半棵白菜的时候。做法：锅底铺上几片白菜帮子（防止粘锅），再放几块老豆腐（提前煎到两面金黄更香，不煎也行）。加一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺蚝油、几片姜，然后倒热水到豆腐高度的一半。盖盖煮五分钟，撒一把泡软的粉丝，再煮三分钟。关火前放一把香菜，滴两滴香油。豆腐煎过以后特别能吸附汤汁，粉丝吸饱了白菜和豆酱的鲜甜，白菜焖得软烂，连茎都是甜的。天气冷的时候吃这个，从喉咙暖到胃里。省钱倒是其次，关键是家里做菜的烟火气，那种咕嘟咕嘟冒泡的声音，本身就让人安心。不同锅具怎么调整时间？我知道有人要问：我家没有电饭煲，只有电磁炉怎么办？或者只有一个煮锅？其实一锅菜对锅具要求不高，但有几个调整规律：锅具适合做法注意事项炒锅/不粘锅炖菜、焖菜盖锅盖后调小火，别让汤汁收太快电饭煲焖饭、蒸菜水量比平时少一点点，食材别堆得太满砂锅/珐琅锅煲汤、炖肉用最小火，锅体保温好，关火后仍会咕嘟一会儿普通汤锅什锦锅、煮面容易溢锅，记得留两指宽的缝隙如果你只有一个电磁炉，选个深一点的平底锅，照样能做第一道番茄牛腩。电磁炉炒菜火力不均匀，那就多煮一会儿，别急着盛。调味料的“偷懒公式”总有人问，做菜不放味精行不行？行啊。其实一锅菜要鲜，不需要太多花哨调料，记住这三样就够：糖：哪怕只放黄豆大小，也能提鲜去腥，让咸味柔和。白胡椒粉：比黑胡椒更适合炖菜，不呛，还有股隐约的辛辣，能去肉腥。蚝油：不是所有菜都需要，但加了蚝油，汤汁会自带一点浓稠的挂壁感，口感更厚。另外，葱姜蒜不必切得很漂亮。大块的姜片、整瓣蒜、打结的小葱，炖完以后挑出去扔掉就行，既省时间，香味还更足。这算是我这个怕麻烦的人的私人偷懒法。一锅菜带来的小温暖你有没有这样的时刻？天冷，下班路上冻得缩脖子，进家门闻到一股热气腾腾的饭菜味，整个人瞬间松下来。对我而言，一锅菜不仅仅是解决晚饭，它更像是一个容器，把一天的疲惫、琐碎、不耐烦都丢进去，咕嘟咕嘟煮化了。孩子放学回来喊“妈，今天吃什么”，我不用掀开三个锅盖去检查，只掀一个，信心满满地说“你猜”。然后看着他们抢着往自己碗里夹肉，那种满足感，比任何米其林评星都实在。所以，如果你今天也不想做饭，或者不知道做什么，不妨试试上面任何一道。不用准备太多盘子，也不用掐着表怕菜凉了。一锅端上来，热热乎乎，大家围着吃，就是最好的一顿饭。

泉州启动产业加速器·数字化研究中心 举办首期共智沙龙

泉州启动产业加速器·数字化研究中心 举办首期共智沙龙

翟红亮分享及“数字化研究中心”概况介绍、数字化升级案例分享。主办方供图

东南网7月29日讯（本网记者 陈诗婷）28日，泉州产业加速器·数字化研究中心正式启动，并举行首期共智沙龙。恒安集团、领秀文旅集团等数十家泉州企业代表出席，共同探索数字化变革的实施路径和未来发展的方向。

受疫情冲击，依赖于传统的经销渠道的泉州企业逐渐意识到数字化升级对产业升级的重要性，此次活动旨在全面提高企业的数字化认知，推动数字赋能泉州实体产业。

活动现场布局科技感十足，受邀嘉宾通过新零售摄像头捕捉人脸识别进行智能移动追踪，以及云笔智能签到系统完成现场签到。展厅摆放各类如智能垃圾压缩箱、体感导购系统、送餐机器人、BrainCo意念赛车跑道等前沿数字化和人工智能化设备供嘉宾参观体验。

现场，主持人与普渡科技送餐机器人为数字化研究中心首席研究员翟红亮现场颁发聘请证书。翟红亮是深圳市百森投石科技有限公司总经理、前腾讯网社区产品中心总监，在科技、新锐品牌、商业等平台运营过多项数字化服务资源项目。在当天启动的数字化研究中心首期共智沙龙上，作《闽商数字化发展观察报告》分享及“数字化研究中心”概况介绍、数字化升级案例分享。

据悉，泉州产业加速器是基于泉州产业转型升级需求设立的产业咨询与规划平台，致力于打造万亿制造产业城市。泉州产业加速器设立数字化研究中心，通过深度研究泉州产业数字化升级实际情况发掘共性需求与痛点，引入数字化领域专家人才及数字化升级服务项目资源，大幅提高泉州产业的核心竞争力。

“泉州产业加速器将会建成BrainCo人工智能中心和工业互联网中心等项目中心，打造具有科创生态示范意义的‘精品产业园’，开通高端科创企业进入泉州产业市场的第三方入口，推动科技成果产业化合作。”相关负责人如是说。

泉州鲤城今年改造提升八条背街小巷 玉犀巷设计方案已出炉

原标题：鲤城今年改造提升八条背街小巷 玉犀巷设计方案已出炉

背街小巷改造与居民生活的幸福感息息相关，“老城区背街小巷破损修补”被列入泉州市民生“XIN”行动。近日，记者从鲤城区了解到，今年鲤城将加速推进完成8个街巷改造提升工程。截至目前，该区已完成23个背街小巷改造工程。

泉州鲤城今年改造提升八条背街小巷 玉犀巷设计方案已出炉

玉犀巷改造提升效果图

海峡网4月11日讯（泉州网记者 殷斯麒 通讯员 施远圻 文／图）背街小巷改造与居民生活的幸福感息息相关，“老城区背街小巷破损修补”被列入泉州市民生“XIN”行动。近日，记者从鲤城区了解到，今年鲤城将加速推进完成8个街巷改造提升工程。截至目前，该区已完成23个背街小巷改造工程。

聚焦民生痛点 投入1500万元改造

据了解，今年鲤城区要改造提升的8条背街小巷包括玉犀巷、区交警大队大门连接九一路路段道路、菜园头巷道路、竹街道路、旧金山巷道路、港仔墘道路、聚宝新城主干道道路，以及泉州华侨职校及周边环境整治。

“我们今年选取的街巷路面都存在着不同程度的破损和积水。”鲤城区城市管理局工作人员介绍，此次改造计划投入1500万元，争取在年底完成玉犀巷、菜园头巷、竹街等7条街巷路面和地下排水设施的改造，同时对泉州华侨职校及周边环境开展提升整治。

据悉，此次改造以路面和排水设施改造为主，遵循“先地下，后地上”的原则，对具备入地条件的管线整理下地，排水系统改造将进行雨污水分流。此外，还将同步考虑绿化景观、夜景、立面整治、违建拆除等提升工作。“今年街巷改造总长度约2公里，面积约1万平方米。改造将结合各古街巷特色，添加夜景灯、园林绿化作为点缀装饰，最大限度保留闽南韵味，与古城的整体风貌统一，进一步提升古街巷居住和生活功能。”鲤城区城市管理局工作人员介绍。

点缀闽南红砖 玉犀巷拟用石板铺设路面

目前，玉犀巷已完成前期测绘及方案初步设计工作，其余7条街巷正在进行前期测绘、施工图纸设计等工作。

据了解，玉犀巷改造设计方案已出炉。玉犀巷全长约180米，西至中山路，东至新府口，巷内最窄地方3米、最宽地方10米，来往行人、车辆较多。由于年代久远，水泥路面出现不少坑洼，易造成雨天积水问题。

此次改造方案拟用石板铺设路面，并点缀传统的闽南红砖；沿路有空间的地方设置景观花池、移动花箱及休闲石鼓坐凳，增加文化趣味性；并将局部小空间改造成休闲空间，安置休闲长椅，供游客、居民休息。