怕麻烦的怕麻懒人必学：家常菜这样做，简单又满足我一直觉得，懒人做饭这事儿最难的必学其实不是“会不会”，而是家常“想不想动”。下班回家累得半死，菜样打开冰箱一堆菜，做简
进去里 片脑子里闪过一百个菜谱，单又最后往往还是满足默默点了外卖。后来我琢磨出一套懒人做饭逻辑：能少洗一个碗就少洗一个碗，怕麻能一锅出就不分两次做，懒人调料能少放就绝不多加。必学用这套逻辑做出来的家常菜，不一定多惊艳，菜样但吃着是做简真舒坦，而且做完厨房不会像炸过一样。单又先说个底层规律：所有复杂菜谱，都是吓唬人的你去看那些饭店后厨，一堆师傅忙得团团转，又是炝锅又是勾芡又是摆盘，那是因为人家靠这个赚钱。咱们在家做，图的就是一口热乎饭。绝大多数家常菜，本质就三步：切好，弄熟，调个味。什么“油温七成热”“小火慢煸”“生抽老抽比例”，你多做两次就会发现，差不多就行。肉熟了不会中毒，菜软了照样能嚼，咸了淡了下次调整——这才是做饭的真实状态。我有个特别懒的
91成人视频18朋友，她做红烧肉只用一个电饭煲。五花肉切块焯水，扔进电饭煲，加酱油、冰糖、一颗八角、半碗水，按煮饭键。等它跳闸，肉已经烂了，肥而不腻，比炒糖色的差一点色泽，但味道完全能打。她说：“我又不去参赛，好吃就行。”这话我记到现在。懒人必备的“一锅出”思路：主菜+主食一起搞定以前我做饭习惯一样一样来，炒个菜、焖个饭、再弄个汤，做完厨房像打过仗。后来学会了焖饭这个神器，从此打开新世界。电饭煲腊肠焖饭是我心中懒人菜第一名。做法发出来你们别笑：大米洗好，水比平时少一点，铺上切好的腊肠片、玉米粒、青豆、胡萝卜丁，倒两勺生抽、一勺蚝油、
小 伸进 TV几滴香油，按煮饭键。熟了之后撒一把葱花，拌匀就能吃。腊肠的油渗进米饭里，每一粒都油亮亮的，蔬菜是脆甜的，肉是咸香的，一大锅够两个人吃到撑。关键是：只需要洗一个电饭煲内胆和一双筷子。这个思路还能无限延展：排骨焖饭，鸡肉焖饭，番茄牛肉焖饭。肉类提前腌十分钟，蔬菜有啥放啥，西兰花、土豆、香菇都行。唯一要注意的是水别多，焖饭水多了就成粥了，但就算成粥，其实也不难吃，就当菜泡饭。懒人第二招：把“炒菜”改成“炖菜”炒菜那套，讲究火候，得老站在锅边翻来翻去，懒人真的坚持不了。所以我特别推荐炖菜。尤其适合那种根茎类的，土豆、萝卜、南瓜、
麻豆传媒0041豆角，扔锅里加水加酱，盖盖子，你该干嘛干嘛去，十五分钟后回来就能吃。拿我常做的土豆炖鸡腿举例。鸡腿剁块（也可以不剁，整根扔进去也行），土豆切滚刀块，扔进锅，加一勺黄豆酱、两勺生抽、半勺老抽、几片姜、一小段葱，倒水差不多没过食材。大火烧开，转中小火，盖上盖子，然后你去客厅瘫着。等香味飘出来，大概也就十五到二十分钟。中间想做点别的就做，不想做就干等着，反正不用管它。这道菜的妙处在于：土豆炖化了，融进汤里，汤变得浓稠，拌饭特别好吃。鸡腿肉又嫩，不用焯水，不用腌，
看下靠逼的1直接炖，一点也不柴。我试过一次加了一勺郫县豆瓣酱，味道更霸道，就是洗锅的时候油有点重，看你们选择。注意一个坑：炖菜别放太多水，不然就成了汤，不够浓稠。一般食材的二分之一到三分之二水位就够，盖子盖着水汽跑不掉。懒人第三招：蒸菜其实最省事，而且健康蒸菜常常被误以为很清淡，其实蒸出来的东西比你想象中香。关键是蒸菜不用看着火，也不怕糊锅，定个时就行。最典型的懒人蒸菜是剁椒蒸金针菇粉丝。粉丝泡软铺盘底，金针菇洗干净撕开铺粉丝上，上面铺一层剁椒（超市瓶装那种），再淋两勺生抽、一勺蒜油（没有就切点蒜末），水开之后上锅蒸八分钟。端出来撒点葱花，那叫一个香。粉丝吸饱了金针菇和剁椒的汁水，比肉还好吃，而且全程只需要洗一个盘子。还有一道蛤蜊蒸蛋，稍微有点仪式感，但操作依然简单。鸡蛋打散加1.5倍温水，过滤一下放盘里，盖上保鲜膜扎几个孔，蒸八分钟，再把洗净的蛤蜊摆上去，继续蒸三分钟，淋点蒸鱼豉油。嫩得跟布丁似的，鲜味是自然的，不是调料堆出来的。不想洗滤网的话，直接打散撇去泡沫也行，口感稍微差那么一丢丢，但完全可以接受。懒人必须掌握的偷懒调料：复合酱汁普通人家不可能像饭店那样备几十种酱料，但我发现，只要有三样复合调料，基本能应付所有家常菜：调料特别适合做懒还懒在哪儿黄豆酱炖菜、拌饭咸鲜合一，不用再放盐蒸鱼豉油蒸鱼、蒸蛋、炒青菜带甜味，能把菜提鲜火锅底料冒菜、麻辣一锅出、煮面一包解决所有香味，油盐都省了这三样备齐，其它什么花椒八角香叶都可以不买。有一说一，火锅底料煮一切是懒人巅峰。冰箱剩菜、土豆片、豆皮、火腿肠，扔进水里加一小块火锅底料，煮到咕嘟咕嘟冒泡，配碗白米饭，冬天吃这个幸福感绝对拉满。我甚至用火锅底料煮过冻饺子，味道比红油抄手还像样。关于洗锅的“懒人哲学”做饭最劝退我的不是切菜，是吃完还要洗那堆锅碗瓢盆。所以我现在有意识地少用工具：能用一个锅绝不洗两个锅，炖菜就直接从锅端着吃，省一个盘子。用烤箱或空气炸锅的时候铺油纸，吃完把油纸一扔，锅上基本没油。煎完蛋的锅，趁热倒点水，用锅铲铲一下，油渍自己就下来了，别用洗洁精刷半天。还有个小诀窍：洗完锅顺手倒扣在灶台边上晾着，比擦干省劲。为了多省一点水，我甚至把洗菜水攒下来冲马桶——别学我，但是真心觉得厨房那套流程，怎么省事怎么来，没人规定做饭必须优雅。再分享三个真正的家常味如果我只能留三道菜在菜单上，那一定是这三道。它们不复杂，但都有那种“熟悉又满足”的感觉。第一道：西红柿炒鸡蛋。 虽然是国民菜，但很多人做不好，原因在于总纠结先炒蛋还是先炒西红柿。懒人做法：鸡蛋炒熟盛出来，锅里剩油直接炒西红柿，加一勺糖一勺盐，出汁后再倒回鸡蛋。关键是西红柿要选熟透的，一炒就软出汁那种。不用加水，自然酸甜浓稠。第二道：蒜蓉炒青菜。 省事且百搭。油热下蒜末，三秒钟后放青菜，大火翻一翻，叶子变软了加盐出锅。我经常做的是小油菜、生菜、空心菜、菠菜甚至油麦菜。只要火够大、油够热、手够快，青菜就不会出汤，又脆又绿。怕油溅的话，下锅前把青菜表面的水沥干一点。第三道：清蒸鲈鱼。 这鱼看着高级，但蒸起来比炒菜还简单。鲈鱼洗干净，背部划两刀，垫两根葱，水开后上锅大火蒸8分钟，关火再焖2分钟。倒掉盘里的水，铺上葱丝姜丝，淋蒸鱼豉油，烧一勺热油泼上去。那个香气，啧啧，哪怕你前面没照看火，也完全不耽误它成功。唯一要买的是新鲜鲈鱼，别的没了。写菜谱的人没说的：做菜是自由发挥我现在看菜谱，经常会被那些“少许”“适量”弄得哭笑不得，但自己做了这么多年，发现那个“适量”才是真理。每个人家口味不一样，酱油的咸度不一样，锅的密封性不一样，数据再精确也没法复制出100%相同的菜。所以更多时候我都是凭手感：肉咸了就加点糖，菜淡了就撒层盐，汤太油了放几片生菜叶子进去吸一吸。这些歪招没人教你，都是自己做饭做出来的经验。最后说个有点反常识的：很多懒人菜其实比精致的菜更有营养。因为炖菜蒸菜少油少烟，温度更温和，食材里的维生素流失得少，而且一锅出的搭配让食物种类足够丰富。我不太信什么“一顿要吃够三十种食材”，那是营养学家的硬性指标。我只要今天吃过肉、蔬菜、豆制品和主食，就觉得这一顿已经很完美了。做饭这事儿，最怕你还没开始就被一堆规矩吓退。管他菜切得整不整齐，肉有没有腌够时间，盘子摆得漂不漂亮，吃进嘴里暖胃，做完不累心，就是最适合懒人的方法论。慢慢你们会发现，不怕麻烦的人，其实在别的地方也有很多麻烦。怕麻烦的人，就得像我这样，想办法用最简单的方式，把日常的饭吃舒服了。舒坦了，才有力气继续怕麻烦啊。
里皮称国足缺少历史传统和文化传承
里皮称国足缺少历史传统和文化传承
字体大小：A A2013-08-20 17:22:22编辑：竹青点击: 次
90win体育讯 北京时间8月20日，近日，里皮接受了意大利《罗马体育报》的专访，在谈及中国足球时，他认为国足缺少历史传统和文化传承。
里皮在专访中谈及了他涉及的足球三个领域：意大利足球、欧洲足球和中国足球。在谈及中国足球时，他谈及了执教中的广州恒大，认为恒大目前已经在中超展现了最强者的风范，21轮联赛拿到18胜3平的成绩，比第二名多出14分，并且希望在亚冠走得更远，“但这还不够，我们还要在亚冠有所斩获，并尽量捧起杯赛奖杯。”也希望能在世俱杯对阵尤文图斯。
除此之外，他还谈及到国足，认为国足缺少两样东西，“(中国足球)已经处于还不错的水平。这里的足球欠缺历史传统，缺少内在的文化传承，应该说刚兴起不久还在培养、树立风格的阶段。普遍而言，这里足球比赛节奏不快，无球状态下球员不习惯跑动，没有攻击性。不过成长的空间很大。”
对于自己在中国，里皮表示虽然离祖国太远，但是广州的美食让他十分享受，“我喜欢中国饮食的口味，清淡、开胃、口感润滑。”
泉州：328个项目（事项）比实效促发展
泉州扎实推进“再学习、再调研、再落实”活动
按照省委部署，今年以来，泉州扎实推动“再学习、再调研、再落实”活动，全市上下齐心协力，扎实推进17个市级重点专项任务、328个项目（事项），在经济社会发展各领域比干劲、比作为、比实效，为建设“海丝名城、制造强市”、勇当全方位推进高质量发展超越主力军凝聚合力。
专班推进 晾晒比拼
形成17个市级重点任务191个县级重点任务
围绕中央、省委部署要求，聚焦“十四五”发展和企业、群众“急难愁盼”，市委坚持边调研、边谋划、边推进，策划生成推动民营经济转型升级、打好新“侨”牌、提升科技创新能力、加快城市集聚发展、打造一流营商环境、提高人民生活品质等17个市级重点专项任务，带动各县（市、区）策划生成191个县级重点任务，形成包括74个重点项目（事项）在内的328个项目（事项）。
为确保按时形成高质量、可落地的成果，泉州专门制定了活动推动机制——
组织领导高规格，工作小组由市委书记任组长、市长任副组长、市四套班子相关领导为成员；17个重点专项任务和今后新增的相关专项任务，一一对应组建工作专班，既负责调研，又负责成果转化和工作落实。
督导推进强有力，一季度全面调研找短板，3月逐项晾晒比拼中间成果，5月听取专项任务推进情况……各个专项、各个方块之间开展晾晒比拼。4月20日以来，泉州已刊发8期《督办通报（“再学习、再调研、再落实”专刊）》，实实在在地比成效、晒问题、促落实。
节点收账 成果可喜
助力民企发展对接产能超380亿元
随着“再学习、再调研、再落实”活动深入推进，省委“思想境界和精神状态有新面貌，解决问题和开展工作有新办法，干事创业和促进发展有新进展”要求，正转化为一个个具体项目、实践成果，助力泉州全方位推进高质量发展超越。
政策措施护航高质量发展。今年以来，泉州围绕培育平台经济、加快科技创新、扶持明星梯队企业、完善园区配套等支持产业发展提升，以及延续历史名城文脉、扩大对外开放合作、改善营商环境、推进乡村振兴等方面，出台实施《泉州市平台经济“五十百千”行动实施方案》《泉州市中山路骑楼建筑修复整治办法》《关于推动民营企业扩大开放合作若干措施的通知》等一批政策措施。
亲清政企打造优质营商环境。在开展“进千企、走千商、访千才”活动中，市、县两级累计走访企业、客商、人才近8000次，现场协调困难问题超3000件，签约对接企业扩产、回归创业等项目近百个，合同金额超千亿元。
项目落实阶段成果亮点纷呈。在推动民营经济转型升级、健康发展方面，今年以来全市实现产能对接超过380亿元，新增海纳机械、易和国际、久久王等3家企业在香港上市，嘉享家化、舒华体育等2家企业在A股上市。在推动政务数据汇聚共享方面，完成市直部门129套信息系统和县（市、区）179套信息系统和汇聚平台对接，汇聚数据超过29亿条，政务数据共享应用服务日趋成熟。在提升产业科技创新能力方面，上半年全市共认定登记技术合同298项，同比增长189.32%，技术合同成交金额3.11亿元，同比增长40.72%。在提升城市品牌营销水平方面，与抖音官方合作开展“探见泉州”城市文旅营销，话题播放量达2.2亿次，多个（投稿视频）登上抖音热搜榜。在打造一流营商环境方面，开展轻微违法行为“免罚清单”试点工作，5月底对外公布泉州2021年首批“一件事”集成套餐261件。（记者 陈凌鹭）
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