忙碌的忙碌打工人快手菜指南先说个事实：我身边大部分打工人，晚饭不是工人外卖就是便利店。也不是必学完全不会做饭，就是快手下班回家真没力气洗洗切切。以前我也这样，菜样直到某天打开外卖软件，做省911行情直播高清网盘发现一个西红柿炒蛋盖饭居然要22块钱，钱又差点没把手机捏碎。好吃从那天起，忙碌我开始琢磨怎么把做饭时间压到15分钟以内，工人同时还得省钱、必学好吃、快手不凑合。菜样试了大半年，做省踩过不少坑，钱又也总结出一些门道。这篇东西不教你去考厨师证，就聊聊一个普通打工人怎么在“累成狗”的状态下，用最少的动作吃到热乎饭。快手菜不是将就，是聪明的妥协很多人觉得快手菜＝泡面或者冷冻食品。其实不对。真正的快手菜是“把你没空做的那部分提前做掉，把简单的部分留到下班后”。比如米饭，电饭煲定时功能就能解决；鸡肉提前腌好冻起来，回家直接下锅。核心思路就一句话：把“做饭”拆成两段，一段在周末，一段在工作日晚。这就好比工作里的日报：你平时随手记几笔，晚上就不需要花半小时回忆今天干了啥。备菜也是麻豆传媒 - 首页这个逻辑。我试过最狠的一次，周日晚上花40分钟，把一周的鸡胸肉、牛肉、虾仁全部分装腌制好，冷冻起来。之后每天下班只需要煮个饭，炒个菜，全程不超过20分钟。真正的秘诀：周末花1小时，工作日省3倍时间具体怎么备？给你看我的固定流程，抄作业就行。 肉类分装：买回来的鸡胸肉、鸡腿肉、牛肉，按一顿的量切好，放进保鲜袋。加生抽、料酒、淀粉、一点油，抓匀，排出空气，压扁放冷冻。压扁是为了快速解冻，冻成一坨的话第二天煮饭的时候还没化开。 万能肉末：炒一锅肉末，加酱油和五香粉，放冰箱冷藏。下班回来煮面、炒豆腐、蒸蛋羹都行，香蕉漫画-漫画动漫直接挖一勺，咸淡正好。 主食提前做：周末煮一锅杂粮饭，分装成小份冻起来。吃之前微波炉高火两分钟，和新蒸的几乎没区别。米饭每次现煮也行，前提是你有定时电饭煲。 蔬菜看情况：绿叶菜只能现买现洗，但像胡萝卜、西兰花、菜花这类硬蔬菜，可以周末洗完切好，沥干水放保鲜盒，能撑三四天。也可以买超市的冷冻混合蔬菜，豌豆玉米胡萝卜丁，便宜又方便。 酱汁提前调和：拿一个小玻璃瓶，把生抽、老抽、蚝油、糖、水按照2:1:1:0.5:3的比例搅匀，放冰箱。做菜的时候倒进去，再加点蒜末，味道比临时起锅烧油调出来的稳定多了。刚开始可能觉得麻烦，但坚持两个周末以后，你会发现自己下班不像以前那么焦虑了。因为你知道：就算再累，馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒馃崒馃崒馃崒家里有一包腌好的鸡腿等着你，十分钟就能煎熟。学个万能公式，比背菜谱管用快手菜不用每道都查菜谱，记住一个公式就行：蛋白质 + 蔬菜 + 主食 = 一顿饭具体点说： 蛋白质：鸡蛋、豆腐、冷冻虾仁、腌好的鸡胸肉、午餐肉（选猪肉含量高的）、即食鸡胸肉。 蔬菜：冷冻杂蔬、黄瓜、西红柿、生菜、娃娃菜、冷冻菠菜。 主食：米饭、冻杂粮饭、挂面、土豆、红薯。然后自由组合。比如：冷冻虾仁＋微波炉蒸蛋＋煮挂面＋烫几片生菜。又比如：腌牛肉片＋洋葱丝＋面条，拿油一炒，出锅撒点白芝麻。再比如：土豆切丝水冲掉淀粉，锅里炒到半透明，加盐和醋，配一碗速食味噌汤。有了组合思路，就不会每天问“今天吃什么”。91糖心v log裸体冰箱里有什么，就选哪组。三个我做过无数遍的快手菜下面这几个菜，是我工作日晚餐出现频率最高的。食材便宜，步骤少，失败率低。电饭煲焖鸡腿饭这个真的太适合累到不想开火的人了。 鸡腿两个（去不去骨都行），用生抽、老抽、蒜末、一点蜂蜜腌20分钟（提前腌的话更入味）。 电饭煲里放米和水（正常煮饭水量），把鸡腿直接放进去，按下煮饭键。 等电饭煲跳闸，开盖，撒一把葱花，搅一搅就能吃。鸡腿的油会渗进米饭里，香得不行。如果有冷冻蔬菜，出锅前五分钟放进去一起焖，连炒菜都省了。从准备到吃上饭，大概30分钟，但其中你只需要动手5分钟，剩下时间该刷手机刷手机。微波炉蒸蛋 + 凉拌菠菜适合那种下班已经快八点的人。 两个鸡蛋打散，加1.5倍温水，一点盐，过滤一下浮沫，盖个盘子，微波炉中火4分钟。 菠菜洗净，装大碗里，加一点水，微波炉高火2分钟。取出后冲凉水，捏干水分。 加生抽、香油、白芝麻、蒜末（没有蒜末就算了），拌匀。蒸蛋嫩滑，菠菜爽口。总共5分钟，碳水的部分可以靠两根红薯解决。红薯提前蒸好冻着，微波炉热3分钟就行。番茄鸡蛋面（但用调料汁）这菜没什么稀奇的，但很多人做出来水汪汪、没味道。我的做法是： 先煎两个鸡蛋，盛出来。 番茄切小块，下锅炒出汁。如果你没耐心等，就加一小勺番茄酱，立刻浓稠。 倒入前面调好的万能酱汁，加两碗水，烧开。 下挂面，煮到半软，放入煎好的鸡蛋，再煮一分钟。关键点：面条不要煮太久，稍微有点硬心就关火，余温会继续熟。这碗面成本不超过5块钱，外卖起码15。到底省不省钱？算笔账口说无凭，我拿自己常吃的几样跟外卖比过。 餐品 外卖价（约） 自己做成本（约） 每顿节省 番茄鸡蛋面 18元 5元 13元 电饭煲焖鸡腿饭 28元（鸡腿饭套餐） 10元（两个鸡腿+米+菜） 18元 虾仁蒸蛋配米饭 22元 8元（鸡蛋+冷冻虾仁+米饭） 14元 按工作日做两顿算，一天至少省25块钱，一个月就是500多。一年下来能省六七千。这还没算外卖配送费和包装费。自己做饭还能用更干净的油和盐，长期看身体的账也是赚的。四个让快手菜好吃的歪门邪道快手菜最大的问题是“没锅气”，味道寡淡。下面这几个小技巧，是我从跟做饭视频较劲的过程中总结的，亲测有效。 热锅凉油：锅烧到微微冒烟，关小火倒油，晃一下锅再放食材。这样煎肉不粘，炒菜不水。别总觉得外面的菜比家里香，馆子就是靠大油量和猛火，家里把锅烧热一点，差距就缩小了。 蒜末分两次放：第一次放一半爆香，出锅前再放剩下的。这样蒜味有层次，前一个香味被油逼出来，后一个是生蒜的鲜辣。很多快手菜加了这个步骤，一下就有饭店味儿了。 淀粉别直接下锅：腌肉用的淀粉，其实是为了让肉嫩。但如果你直接在下锅前拌淀粉，容易黏锅。正确做法是提前半小时（或者早上出门前）把肉片用酱油、料酒、淀粉、油抓匀，放冰箱。淀粉在长时间腌渍中能裹住肉的水分，但不会糊锅。 起锅前加一小块黄油或一点香醋：炒菜出锅前，扔一小块黄油进去扒拉两下，立刻有一种“高级感”。不想用黄油的话，沿锅边淋几滴香醋，也会让菜变得清爽。这个原理有点像衣服最后一道熨烫，不平整的边角都收住了。另外，盐一定要最后放。蔬菜类放早了容易出水，肉放早了会柴。一开始少放，出锅前尝一口，不够再说。忙碌打工人的备菜日程参考我整理了一个最简单的周末备菜方案，适合一个人或两个人吃。你可以照着调整。 星期 周末备菜动作 工作日晚餐计划 周六 买一周的肉和硬蔬菜，分装冷冻；煮一锅杂粮饭 晚上还是正常做，把米饭冻起来 周日 腌鸡腿/鸡胸肉，炒一碗肉末，调一瓶万能酱汁 吃一顿电饭煲焖饭，解决周日晚上 周一 不需要备菜 微波炉蒸蛋 + 凉拌菠菜 + 冻米饭 周二 不需要备菜 煎鸡腿肉 + 冷冻杂蔬 + 米饭 周三 不需要备菜 肉末豆腐 + 快速炒个圆白菜 + 米饭 周四 不需要备菜 番茄鸡蛋面（用万能酱汁） 周五 冰箱剩啥吃啥，清空库存 虾仁炒冻蔬菜 + 杂粮饭 注意，这个表格只是参考。你不用完全照搬，关键是养成“一次性处理，分次使用”的习惯。哪怕只提前腌一袋鸡胸肉，也能省下不少时间。中国居民膳食指南建议每天吃12种以上食物，一顿快手饭里加一把冷冻蔬菜，其实很容易达到。当然，也不是没翻过车。有一次我试图周末把生菜洗好保鲜，结果周三打开盒子，生菜已经变成了一摊“暗绿色湿纸”。后来才知道绿叶菜不能提前洗，必须吃之前再洗。后来我干脆不囤绿叶菜了，每天下班路过菜店买一根黄瓜或者一小把菠菜，非常方便。还有一次，我为了追求极致省事，买了超市的调味肉片，结果又咸又难吃，一股添加剂味。从那以后我宁愿自己腌，毕竟好吃的底线是食材本身正常。写到这里，我有点饿了。准备去冰箱翻出那块腌好的鸡腿肉，煎一煎，配上昨晚剩下的米饭，再打个蛋花汤。你也别太为难自己，先试着一个星期做两顿快手菜，慢慢找到感觉就行。行了，我得去开火了，不然今天又要拖到八点才吃上饭。祝你这个周末备菜顺利，下周能好好吃晚饭。
恒大亚冠决赛门票最低档500元 贵首尔近10倍
恒大亚冠决赛门票最低档500元 贵首尔近10倍
字体大小：A A2013-10-09 16:05:06编辑：009点击: 次
90win体育讯 亚冠决赛将近，虽然恒大第二回合的主场比赛要在一个月后才进行，但球迷们已迫不及待想抢购球票。据了解，恒大主场比赛的门票将与下周二(10月15日)开始对外售卖，具体发售方案将在13日公布。
恒大俱乐部昨日进行了听证会，初步决定门票价格分为6个档次，最低档票价500元，而最高档票价则是2000元，此外根据不同位置还有800元、1200元、1500元、1800元等不同档次。
而由于韩国联赛球队票房低迷，首尔方面表示不会因为亚冠决赛而调高票价，此前首尔的亚冠主场门票最贵也仅是170元，还赠送烤鸡、饮料等。而最低票折合人民Bi约五六十元。参照定价，恒大的门票价格几乎是首尔的10倍。
EXO CHEN参与首张solo专辑收录曲《花 (Flower)》作词
“治愈音色”EXO CHEN参与首张solo专辑收录曲《花 (Flower)》的作词，展现多才多艺魅力。
CHEN首张迷你专辑《四月, 花》4月1号下午17点(北京时间)通过各大音乐网站公开，预告历代级春季恋歌，将收录抒情主打《四月后的离别 (Beautiful goodbye)》以及CHEN亲自参与作词的《花 (Flower)》等6首歌曲，预计引发热议。
特别是CHEN亲自参与作词的收录曲《花 (Flower)》是一首抒情曲，歌词描写冬天过去春天来临，心灵的创伤也会像花开放一样再次走向希望。实力派作曲家Kim Jehwi以及与EXO多次合作过的作词家JQ共同参与创作，完成度极高。
另外，CHEN还亲自参与了《Ko Ko Bop》《Love Shot》《Touch It》《She’s Dreaming》等EXO专辑歌曲作词，与10cm合作的《Bye Babe》也同样参与了作词，在音乐方面得到认可，本张专辑带来的CHEN特有音乐感性令人期待。
另外，CHEN的首张迷你专辑《四月, 花》将从19号开始通过各大线上线下唱片卖场进行预售。
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