薏米水、糖脂桂圆水、材实陈皮水等“网红养生水”饮料走红。料熬所谓“养生水”，养生是水养生意养了健康，还是健康91网站入口。养了生意？

　　您有没有发现，不知道从什么时候开始，还养便利店的糖脂货架上，红豆薏米水、材实红枣枸杞水、料熬陈皮山楂饮这类所谓“养生水”多了起来，养生而且都摆在比较显眼的水养生意位置。它们通常是健康添加了谷物、杂豆、还养果蔬或是糖脂草本原料的预包装饮料，像玉米须茶、黑枸杞桑葚饮、苹果黄芪饮，都属于这一类。

　　打着“0糖0脂0卡”“真材实料熬煮”这些卖点，“养生水”的确得到不少消费者的喜爱，有人觉得，香蕉文化漫画下拉式百度游戏在线它们不仅比奶茶、碳酸饮料更好喝，还能起到食疗滋补的作用，甚至可以代替白开水。“养生水”真能养生吗？

　　记者在商超随机挑选10个品牌的24款“养生水”产品发现，营养成分表中能量、脂肪和糖的含量均标注为“0”的产品共18款；其余6款虽然标注了一定数量的能量和糖，但其含量也大幅低于绝大多数奶茶、果汁和碳酸类饮品，且脂肪含量也均标注为“0”。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：按照我国的食品营养标签的标准，如果想合法标注“0卡0脂0糖”，那么每100毫升的液体里，能量≤17kJ、脂肪≤0.5g、糖≤0.5g。也就是说含量低到一定程度，基本上你喝它的时候就不用担心会增加热量值或者增加糖和脂肪的摄入了。所以对于需要控糖的人，或者需要减肥、预防体重增加的男生女生一起差差差视频免费大全人来说，喝这种特别低的糖含量、脂肪含量、热量的饮品，要比喝普通的甜饮料和奶茶更健康一些。

　　记者在这些“养生水”的配料表中看到，尽管一些产品添加了山楂、红枣、桂圆、苹果汁、梨汁等成分，甚至蜂蜜这样的糖类‌物质，但糖含量依然低至“0”。低到可以忽略不计的热量、脂肪和糖，就意味着绝对健康吗？范志红表示，这要看配料中是否额外添加了香精和赤藓糖醇等甜味剂。

　　范志红：糖和糖醇听起来是很像的，但它们的化学结构不一样，在人体当中的代谢和吸收效率也不一样。赤藓糖醇可以算一款零热量的甜味剂，加了它也不影响是免费看91集高清剧免下载“0糖”饮料。但虽说如此，我们也要注意它的量到底有多大，如果喝着明显有甜味，实际上赤藓糖醇的量都会在5%以上甚至更高。有研究发现，摄入赤藓糖醇比较高，比如30g，会增加血栓风险，也就是使形成血栓的一些代谢物质大幅度上升。如果你真的很迷恋它，一杯接一杯、一瓶接一瓶，量足够多的时候，仍然可能对健康带来一些负面影响。

　　记者在商超走访中了解到，很多“养生水”产品会以“真材实料”“细煮慢熬”等为卖点，配料中又常出现‌红枣、枸杞、人参、黄芪、银耳、困困兔宿舍直播在线看免费版网页罗汉果等具有传统食养色彩的原料，这很容易让人产生一种联想——它们不是普通饮料，而是可以实现某种功能的饮品。对此，食品工程博士云无心强调，喝“养生水”并不意味着能实现“真养生”。

　　云无心：用它们来泡水或者煮水，特有成分中的一些多酚类物质、黄酮类物质，对于健康是有些好处的，但是能够泡进水中的其实比较有限。消费者所希望的所谓的养生成分也好、功效成分也罢，不会比茶水或者黑咖啡里边的更多，也就是有一点生物活性成分，然后有一点风味。它补充了身体所需要的水，又没有带来额外的糖、脂肪和热量，这就是它的“养生价值”所在。

　　这么看来，“养生水”真正的养生价值，无非就是补补水分、丰富饮用风味，而且不会额外给身体添糖、添脂肪、加热量。它更多是个消费概念，算不上什么健康解决方案，既无法改善体质、治疗疾病，也抵消不了作息不规律带来的健康隐患。

　　面对商超里种类繁多的饮品，消费者又该如何挑选？透过产品外包装上的营养标签、成分表，怎样找到适合自己的那一款呢？

　　多位受访专家向表示，从产品属性来看，“养生水”的本质仍然是饮料。在记者随机挑选的24款“养生水”产品中，仅有一款产品标注为“草本饮料”，其余均为“植物饮料”，且这些产品的执行标准均标注为GB/T31326-2014《植物饮料》。而从配料表来看，24款“养生水”的首个配料都是水，其后才是谷物、杂豆、果蔬或草本原料，还有4款产品没有明确标注具体原料含量，很难判断一瓶饮料中到底含有多少“有效成分”。范志红分析，不能抛开剂量谈效果。

　　范志红：人们对于养生功效和安全性的期待，这两方面实际上还略微有一点矛盾。我们知道，吃药的时候是要考虑剂量的，因为“养生水”非常稀，基本上起不到药效的作用，保健的作用甚至都非常有限，正因如此，所以这些产品比较安全，喝水总是没关系的，喝极淡的所谓养生食材煮出来的水，也是没有关系的。

　　注册营养师、中国科普作家协会会员薛庆鑫提示，药用价值之外，红豆、绿豆、薏米、百合等原料作为食物，本身也含有淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等成分，如果要做成清澈或半透明的瓶装饮料，通常需要经过熬煮、过滤、调配、杀菌等加工步骤，消费者最后喝到的主要是水和风味物质，以及少量可溶性成分，这和直接吃完整食材并不是一回事。

　　薛庆鑫：如果喜欢这种水，首先要看好配料表，最好选择只有水和真实食材、同时不含有添加糖的一款。其次，也要看一眼营养成分表，最好选择能量、脂肪、碳水化合物和钠含量都标注为“0”的产品。另外，有一些款式可能会添加枸杞、人参、党参、黄芪等，对于睡眠不好的人，还有儿童、孕期女性、老人、正在服药的人群等，要谨慎饮用这类款式的“养生水”，它可能不适合自己长期喝。

　　多位受访专家建议，不要只看“养生概念”，更要关注包装上的具体内容，其中，糖的含量依然是需要大家格外关注的信息。以《预包装食品营养标签通则》中的规定计算，可以在包装上标注为“0糖”“无糖”的饮料，如果按照最多数值0.5g/100mL计算，喝2000mL也可能摄入接近10克糖。

　　科信食品与健康信息交流中心主任 钟凯：糖尿病或者高血糖的人，确实是需要在购买食品和饮料的时候更加关注一下营养成分表，不仅要关注糖的含量，也要关注碳水化合物的数值，因为碳水化合物里也有不少是可以升糖的，像淀粉这一类的。

　　总之，虽然“养生水”比绝大多数饮料更健康，但它最好也只是以“水替”的身份偶尔出现。薛庆鑫表示，白水才是人们更需要追求的“养生水”。

　　

崇武国家级中心渔港复工 渔港活了 海鲜多了

一手抓疫情防控，一手抓复工复产，崇武国家级中心渔港在沉寂了一个多月之后，又运转起来了。海上渔船马达轰鸣，岸上货车来回穿梭，26日，复工的渔船带着各类海鲜回港。

“往年出海前会祈祷风调雨顺、鱼虾满仓，今年我们希望疫情早日退去。”渔民张雄波说。每年2月的小虾最鲜美，正是捕捞季节。记者在崇武国家级中心渔港看到，渔民将虾从网兜里捞出来，倒在箩筐里，再转送到岸边分拣好，就可以搭上货车发往当地海鲜市场了。

随后，黄鱼、鮟鱇鱼、水潺、膏蟹等海鲜也陆续到岸，渔民们将一箱箱渔获从接鲜船上搬走归档分类。据了解，26日当天，崇武镇就有出海渔船174艘，海产品产量约11万斤，21日开渔至今累计产量超25万斤，与往年基本持平。随着市场鲜活海鲜的不断充实，市民的餐桌将更加丰富。

为支持渔业复工复产，惠安推出相应鼓励措施，如扶持海洋捕捞渔船建造，支持养殖设施渔业升级改造，对已完工并通过验收的提前拨付上级补助资金及县级配套补助资金。对新投放的养殖、捕捞、加工小微企业及个人贷款可享受驻惠安各银行机构推出的多项优惠政策。

渔业复工忙，疫情防控也不能松懈。“渔船都要进行消毒，身体健康的船员才能出海，渔民上岸了也要戴口罩并量体温。”崇武镇副镇长黄腾达告诉记者，开捕前该镇就对渔船开展清单式排查，要求船东船主落实主体责任，每日给船员测量两次体温和督促船员戴口罩，进出港都要提前向村级报备。此外，崇武镇还对外来渔船进行24小时管控，对外地船员采取验明身份、测量体温、验证八闽健康码等方式“严防外来输入”。 （记者 庄丹丹）

民乐交响，展现时代气象

　　在推进中国式现代化的新征程中，民族管弦乐艺术将继续为时代放歌、为人民抒怀，贯通历史古今、彰显文化自信，奏响新时代的强音。

　　黄河，被誉为中华民族的母亲河，孕育了中华文明，涵养了风土人情，承载了丰富多彩的文化样态与精神气质。民族管弦乐艺术是当代中国音乐家的创造，融汇了根脉的传承、包容的胸怀、创新的精神，是中国音乐“洋为中用、古为今用”的重要成果与典型代表。

　　党的二十大报告提出，坚持以人民为中心的创作导向，推出更多增强人民精神力量的优秀作品。由中国广播民族乐团、中国广播合唱团联袂演出，作曲家白浩钰创作的大型民族交响音乐会《大河九曲》，立足中华优秀传统文化的音乐积淀，运用民族管弦乐赞颂祖国的山河壮丽，展示黄河流域的文化底蕴与风土人情，进而表现中国人的根与魂，展现出恢弘的时代气象。

　　在民族特色的根基上进行创造性转化、创新性发展，文艺创作才能立得住、传得开、留得下、接地气。《大河九曲》以表现地域文化为出发点，意在彰显黄河流域的自然与人文特质。作品深情描写了青藏高原的肃穆与庄严，若尔盖湿地的梦幻与旖旎，贺兰山下古沙场的空旷与苍茫，胶东半岛的开放与蓬勃……作品用音乐的笔触展现了壮丽山河，挖掘了地域文化所承载的精神内涵，引发听众的无限憧憬。作品最后以男声独唱《大河母亲》呼应主题，将黄河的自然之美与人文之丽再度升华，深情歌颂母亲河的大爱，引发情感共鸣。

　　《大河九曲》以民族管弦乐为落脚点，意在展现民族音乐的内涵与魅力。作品参考了民歌、舞蹈、曲艺等多种艺术形式，并选取了宁夏花儿、山西蒲剧、河南豫剧等作为创作素材，运用了民族管弦乐队及具有典型特色的马头琴、板胡、唢呐、打击乐器等，以凸显音乐性格的鲜明。作品中，民族乐器的民间性与时代性得到了恰当的运用与融合。无论是高音板胡的高亢明亮、中音板胡的深情独白，还是马头琴、大提琴深情而自然的流淌；无论是管子与埙的幽咽、深邃，还是唢呐“咔腔”的拟人化表现，抑或是弹拨乐组的点性线条对大河奔腾流淌的形象塑造——民族管弦乐队“吹拉弹打”各声部间的对话与融合在《大河九曲》中都得到了充分展示，体现了民族管弦乐塑造音乐形象的独特能力。

　　从家喻户晓的《花好月圆》《丰收锣鼓》到格调高雅的《月儿高》《春江花月夜》，民族管弦乐艺术在传承文化根脉、丰富人们情感世界上发挥了重要作用。中华优秀传统文化涵养着中国人的传统美德与时代精神，是塑造可信、可爱、可敬的中国形象取之不尽、用之不竭的力量源泉，也为民族管弦乐的创作提供了丰厚土壤。在推进中国式现代化的新征程中，民族管弦乐艺术将继续为时代放歌、为人民抒怀，贯通历史古今、彰显文化自信，奏响新时代的强音。

　　（作者宋阳为中国民族管弦乐学会副秘书长）

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