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南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

原标题：南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

­ 5月30日晚，泉州市红全周食品有限公司董事长张福来在朋友圈发布公告称，由于近段时间家禽（鸡爪）原材料飞速上涨，该公司决定全国各地加盟店于2018年6月5日起将鸡爪零售最低价格调整为32元/斤（此价格不上限）……经过转发，这次调价公告引起朋友圈一片哗然。

­ 值得一提的是，此次提出涨价的并非红全周一家。记者获悉，贻庆、红毛、黑果、佳鲁等4家洪濑鸡爪食品企业也参与其中。

­ 作为泉州传统名小吃，洪濑鸡爪20多年来享誉海内外，其中最出名的有“贻庆鸡爪”与“红毛鸡爪”。近年来，洪濑鸡爪在把南安卤料行业从小作坊生产发展成为连锁企业的同时，也将鸡爪打入福建甚至全国家庭的餐桌上。

­ 此次调价是否会对终端销售带来负面影响，记者对此进行走访调查。

­ 多家鸡爪企业准备上调价格

­ 对于涨价，张福来告诉记者，此次价格调整酝酿已久，并非他们一家个体行为，而是贻庆、红毛、黑果、佳鲁、红全周5家企业共同商定的。

­ 张福来介绍，近两年，鸡爪食品原材料一直在涨，今年涨得特别厉害，甚至还进不到货。“我们几家品牌都撑了很久，现在已经撑不下去了，不涨价真的没生存空间。”

­ 张福来说，此前洪濑鸡爪市场零售价28元/斤，批发价20元/斤左右。以这个批发价算，品牌商其实已处于亏损状态。“我们卤制一斤鸡爪的成本实际上已达21元，以20元批发价出售，本身就已经亏损。销售端以每斤28元销售，其实就赚六七元薄利，如果加上一些损耗、物流成本，基本就没赚什么。”

­ 张福来的说法，得到洪濑鸡爪两大老品牌贻庆和红毛的证实。

­ “价格再不调整，企业就活不下去了。”泉州红毛（鸡爪）食品有限公司董事长徐浙江表示。但对于何时调价，调价幅度多少，徐浙江并未透露。

­ 福建贻庆食品有限公司董事长杨文虎告诉记者，对于调价，洪濑鸡爪几大品牌实际上很早就开始协商了。“我们同行间都会电话互相通气，这次贻庆也会对以鸡爪为主的食品进行上调，上调时间在6月5日前后。”

­ 原材料大幅上涨引发涨价

­ 据张福来介绍，包括红全周食品有限公司在内的多家鸡爪品牌，很多原材料都是从国外进口，由于现在进口食品政策缩紧，导致很多企业货源紧缺。

­ “去年鸡爪原材料一吨才1.8万元左右，今年年初一下涨到2万元，现在好的鸡爪原材料一吨都要3万元，关键是这么贵还订不到。”原材料价格之殇让张福来颇感无奈。

­ 杨文虎用“撑”来形容近两年来洪濑鸡爪企业状态。他说，原材料价格一直居高不下，但为了保证市场，很多洪濑鸡爪品牌一直在苦苦支撑，现在确实撑不下去了，上调价格也是不得已而为之。

­ 记者获悉，除了原材料之外，鸡爪卤制品的配料价格也在涨，包括香料、味精、白糖等，大多数企业的利润空间不断被压缩。

­ 为此，张福来在红全周公告当中特别注明“价格上调暂无上限”。他对此解释，不排除未来继续涨价的可能，这个要看原材料浮动情况。

­ 部分门店称未接到调价通知

­ 春江水暖鸭先知，在多家品牌均明确表示将上调价格后，记者对市区几家洪濑鸡爪品牌店进行走访。

­ 由于大多数生意集中在晚上，5月31日下午，位于成功街的红全周南安分店并没多少消费者光顾。该店负责人告诉记者，红全周南安分店属加盟商性质，他们已收到总部调价通知。“我们跟一些老客户提前说明情况，虽然不少人一开始不太能接受，但慢慢就习惯了。毕竟现在物价上涨已是不争的事实。”

­ 记者随后走访了贻庆食品旗舰店、民主街分店、新华南路分店，他们均表示目前未接到总部调价通知。“有听到一些风声，不过目前我们还没接到通知，之前调价也都是临时通知的。”贻庆食品民主街分店员工表示。

­ 南安佳鲁食品有限公司新华南路连锁店则明确表示开始调价。该店负责人黄女士说，目前散装鸡爪还未调价，仍以每斤28元出售，但袋装鸡爪每袋均已上调2元。“不少外地消费者听到涨价风声，近期纷纷通过网络、微商平台抢购，网络订单看涨。”

­ 消费者称适当调价可以理解

­ 洪濑鸡爪将涨价，消费者反映又是怎样呢？

­ 在一些南安本地微信群上，部分网友听闻洪濑鸡爪涨价消息后，纷纷表示：“太贵了，吃不起。”

­ 不过，也有网友对洪濑鸡爪涨价表示理解。网友“木木-清兰”表示：“成本上升带来的产品涨价可以理解。”网友“孽小添”表示：“对大多数消费者而言，洪濑鸡爪并不是每天都在消费，价格合理浮动，市民还是消费得起的。”

­ 在贻庆食品新华南路分店，前来购买卤料的市民张先生表示：“得看具体情况。就4元涨幅来说，我暂时可以接受。”

­ 对于涨价是否会对销售带来影响，张福来表示只能静观其变。“消费者应该会有所反弹，可能有些企业会在原材料采购上退而求其次，或在销售时缺斤少两保障利润，但这对于洪濑鸡爪这个大品牌来说，是一个伤害，我们坚决抵制。”

­ 杨文虎对此表示乐观。他说，洪濑鸡爪这个品牌经过这么多年发展，已从以前的“烧酒菜”变成市民餐桌上很普通的一道佳肴。“洪濑鸡爪是有群众基础的，我们对此并不太担心。”（记者 林超连）

春游江淮请您来丨来安徽春游必做的几件温柔小事

春天来的时候，桃花正好开放。绿草如茵，山峦如黛，胜雪的满树梨花，春风拂过，恰逢人间四月天。

早上打开窗户，温柔的风送来春的滋味，神清气爽。如果你也同样在一年中最好的时节，实在不舍错过安徽的大好春光。那就来做这几件温柔小事~踏青，登山，把春天吃进肚子里。

赏花·姹紫嫣红开遍

三瓜公社郁金香高地（摄影师：邱少林）

郁金香开满地靓，丛间蝶舞蜜蜂忙；

清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。

万物复苏的春天，正是赏花踏青的大好时节。

若是在人烟稀少的花海中，更是可以摘下口罩，畅快呼吸。

三瓜公社郁金香高地（摄影师：邱少林）

年年如期盛放在望春谷的玉兰花似是春季的闹钟。娇艳遍布山野与云雾之间。

望春谷（摄影师：胡恩泰）

还有三十岗的桃花，池州的杏花，亳州的芍药，都在如期绽放。

三十岗（摄影师：邱少林）

春意不觉爬上枝梢，撑开的花苞为三十岗睡醒的桃林点上颗颗嫩粉。徜徉在花海林间，涤荡心灵。

摄影·镜头下的绮丽光影

新安江山水画廊（摄影师：西夏上马）

淮河岸畔柳稍吐出的第一抹翠绿，窗外枝头飞来歇脚的喜鹊，新安江里摇曳的水草，每一个画面都可能触发你对春天的感悟。

新安江山水画廊（摄影师：西夏上马）

拿起相机，随意行走在安徽的街头巷陌，山间田野，古镇街头，用镜头捕捉这个春天最绮丽的光影。

查济（摄影师：小黑想做摄影师）

登山·耳畔掠过融融的风

天柱山日出（摄影师：李潇）

你是否等待过日出？看星月消逝，东方泛白，直到太阳从地平面缓缓升起，朝霞渐渐染红天空。

天柱山日出（摄影师：李潇）

天柱山的日出便是如此夺目，在层层云海与山峦之间，一轮红日从地平线间照射出万丈光芒。霞光瑞气，照彻天际。

品茗·山间茶香满溢

春日繁花似锦，春天的茶田也很值得期待！

河西茶场（摄影师：刘国强）

清明、谷雨近在眼前，一年一度的茶叶采摘季又将到来。安徽是名茶之乡，十大名茶其四都出自这里。

河西茶场（摄影师：刘国强）

位于东至县的河西茶场，素有“中国美丽田园”之称。山间茶田里修剪得整整齐齐的茶树，一排一排，就像是春天的诗行~

河西茶场（摄影师：刘国强）

野菜·舌尖上的春光野菜

不知道什么时候，“唯有美食不可辜负”成了一句万金油。激励人们行动的口号，春天万物复苏，田野里的美食也在悄悄生长。

凉拌马兰头（摄影师：少年超）

春风一吹，吃货们就闻到野菜的气息，这些野菜在小时候都是寻常不过的东西，在今天却珍贵起来。

遍布安徽田间地头这些绿油油、脆生生的野荠菜、香椿芽、蒿子粑粑、马兰头都是舌尖上的诱惑。不管是自己去野外挖的，还是去餐馆里尝鲜，都会让味蕾获得美味的满足。都说不时不食，一一吃过这几种味道的春天，才算是满足~

赏花也好，摄影也好，亲近自然也好。在江淮大地，这些将演绎到极致的美妙风景，绝对能给你绝佳的治愈体验。趁春光正好，一起完成这几件温柔的小事吧！~