泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。

泉州月亮湾2个月53名儿童走失 所幸报警及时寻回

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月亮湾2个月53名儿童走失

所幸报警及时寻回 警方提醒海边游玩注意看护孩子

“幸好孩子平安回来了，真的太感谢你们了！”台商投资区的郭某芬连连向浮山边防派出所民警表示感谢。几天前，她带女儿去月亮湾景区游玩，一时疏忽让孩子走丢，警民合力寻找一个多小时，孩子被平安寻回。■记者 许奕梅 通讯员 房希谦 文/图

泉州月亮湾2个月53名儿童走失 所幸报警及时寻回

暑假期间，月亮湾景区儿童走失情况屡有发生。

12岁女孩海滩走失

天色晚家人遍寻不到

8月12日晚7时许，台商投资区浮山边防派出所接到报警，来自台商投资区百崎回族乡的郭某芬，当天和家人带着12岁女儿来到月亮湾景区游玩，女儿王某玥在月亮湾景区沙滩玩耍时与家人走失。

接警后，该所月亮湾景区巡逻民警迅速赶到现场，郭某芬说事发时大人们顾着自己玩，等回过神来时，发现孩子已经不在身边，而当时天色暗下来，景区游客又多，一家人都不知该上哪儿去找孩子，心急如焚。

民警详细了解她女儿走失时的衣着、体貌特征，并看了孩子近期照片。为防止走失女孩发生意外，民警随即组织人员在女孩走失区域开展细致查找，并通过景区广播播报寻人启事，发动现场游客提供有价值线索。

经过一个多小时的努力查找，民警在月亮湾景区沙滩边发现了一名已哭成泪人的女孩，核对后，确为郭某芬走丢的女儿，而孩子其实离家人不是太远。

2个月走失53名孩子

家长玩心别太大

记者从浮山边防派出所了解到，自今年6月中旬以来，所里共接到53起儿童走失警情，年龄从2岁到12岁，基本上是在月亮湾景区，其中一天里多的能接到10起。

民警介绍，在接到的警情中，大多数发生在下午3点多以后，有家长自己玩得差不多了，才发现孩子丢了，也有家长没看管好，孩子离开身边去玩没注意的。庆幸的是这些走失孩子最后都被安全找回。

据悉，浮山派出所与景区管理部共同设立了走失儿童寄托站。同时，该所定期配套开展“海上救助演练”“防溺水知识进校园”等活动，并在入户宣传手册里，特别添加了保护儿童安全的内容。

民警提示，海滩人流量大，特别是浴场、游乐场等区域，孩子们的注意力极易被分散，容易出现意外事故和走失等情况。建议家长们带孩子出游，一定要保证孩子在自己的视线内，避免意外状况发生。

【相关提醒】

外出如何保护孩子

1.遇到人特别多的地方，小一点的孩子，就抱在怀里，大一点的孩子，也要紧紧抓牢，保证在大人的视线里。

2.如果不得不暂时离开，那一定要和孩子交代好自己去哪，并叮嘱孩子在原地等候。

3.出门一定要给孩子穿颜色鲜艳的衣服，这样就算被人潮冲散，也会在寻找过程中减少难度。

4.给孩子随身携带“儿童走失信息卡”，写好详尽的父母联系电话，家庭住址，孩子的姓名以及相关信息。但要告诉孩子，不要轻易和别人说自己的信息，最好由自己来给爸爸妈妈打电话，或者直接让场所工作人员等“可以帮忙的人”报警。

5.多给孩子进行安全教育，并且让孩子具备基本辨别是非的能力。