题：千年古刹云居山谷雨见闻：一叶“攒林茶” 农禅指尖传

　　作者 姜涛 袁汝晶 袁勃兴

　　谷雨时节，攒林茶海拔近千米的千年江西永修云居山上，云雾缭绕，古刹满目青翠。云居雨千年古刹真如禅寺周边的山谷上百亩茶园里，灰布短褂的闻叶法国空姐2完整版僧众腰挎竹篓，十指翻飞，农禅将一芽一叶的指尖鲜嫩春茶采入篓中。

谷雨时节，攒林茶航拍江西云居山真如禅寺周边的千年茶山。姜涛 摄

　　“一日不作，古刹一日不食。云居雨”农禅宗风，山谷初创于四祖道信，闻叶其后马祖道一建丛林、农禅百丈怀海立清规，将农禅并重确立为丛林制度。千年之后，云居山真如禅寺依然完整保留着这一农耕与修行相结合的制度。每年清明至谷雨，全寺上下“出坡”采茶，映画成为这处“农禅并重”典范最生动的春日光景。

　　史料记载，云居山真如禅寺始建于公元808年，20世纪50年代，禅门泰斗虚云老和尚驻锡云居山，重振祖庭，带领僧众开荒种植，奠定了今日数百亩茶园与近千亩山场的格局。如今，真如禅寺拥有山场近千亩，美女枪战年产粮食数万斤、茶叶近千斤。

　　20世纪80年代末，云居山真如禅寺被中国佛教协会评为中国汉传佛教“三大样板丛林”之一。真如禅寺方丈纯闻告诉记者，全寺上下通过种茶、种粮，不仅解决了日常所需，还能为周边村民提供劳务机会。“春茶采摘期间，日日日日每天都有村民上山帮忙一起劳作。”

谷雨时节，千年古刹真如禅寺周边的上百亩茶园里，全寺上下“出坡”采茶。真如禅寺供图

　　春采茶、夏种田、秋收稻、冬挖笋——真如禅寺的一年四季，农事不断。负责寺院茶园管理的《妻子的邀请》中文翻译续慧法师，已经在云居山生活了七年，一直跟随寺院的老师父学习。“因茶树与林木混作而生，云居山茶园所产之茶名曰‘攒林茶’，茶园每年从3月下旬开始采摘，一直持续到5月中旬。”

　　“云居山海拔比较高，常年气温低，云雾缭绕，茶叶处于漫射光状态。这种条件下茶叶生长缓慢，内含风味物质积累得比较丰富。”如今，续慧法师已经能熟练指导整个茶园的工作，他每年都会带着团队去其他茶场学习交流。

　　步入制茶车间，茶香四溢，僧人们在各个环节上忙碌。对于续慧法师而言，采茶制茶并非单纯的劳作，而是修行的一部分。“古人讲‘行亦禅，坐亦禅，语默动静体安然’。在禅堂里打坐是静中用功，在茶园里采茶是动中用功，动静结合，体用一如。”

　　近年来，寺院还面向社会开放农禅体验，吸引了海内外传统文化爱好者慕名而来。纯闻表示，在机械化、快节奏的今天，亲力亲为的耕作依然具有现实意义。“我们希望让更多人了解，一茶一饭来之不易。”

　　夕阳西下，僧众背着满篓茶叶穿过古寺回廊。暮色中，茶香与炊烟一同升起。一芽一叶、一揉一焙之间，这道千年传承的农禅清风，至今仍在江西云居山云雾深处，生生不息。

福克斯新专《生来如此》上线 多变音乐传达人生新态度

　　1月13日，新锐音乐人福克斯2020首张个人专辑《生来如此》正式上线，专辑中收录了《宿命》《夜游所思》《随他》《生来如此》《归山》《侠》《生命的交响》《生命的交响·个人篇》《她》《入世之道》十首原创作品，力邀华语乐坛重磅制作人郑楠、金牌HIPHOP制作人陈令韬、电子音乐制作人LOFIMAKER、华语说唱优秀制作人Young Mai及隆历奇等操刀制作，金牌混音师周天澈、李金城的保驾护航并与中文说唱巨匠AR、魅力女声李丁丁、独立音乐人祁紫檀以及歌唱家曹芙嘉等跨界合作，足以见得福克斯对于首张专辑的用心与诚意。

　　专辑中的每首歌曲都有着完整的命题，讲述不同的故事，风格多变而丰富，以此诠释自己对人生的感悟与追寻，展现了一位年轻音乐人的无限可能和对待作品的企图心。将少年壮志写进歌词，把心灵感悟融入旋律，福克斯试图通过多元化的音乐风格撕掉身上的标签，寻找真正属于自己的人生定义，用音乐传达着他对现实生活的思考和坚持自我的个人态度。

　　完整专辑上线前，《侠》、《她》和《生命的交响》已通过先行曲的方式发布。《侠》不光潇洒不羁，也能铁肩担道义；《她》不是生来就必须成为母亲，而应该诠释属于自己的人生故事；无名之辈也能演奏《生命的交响》，人生应该由自己来主宰。三首先行曲从不同角度传递价值观念，获得了圈内乐评人的一众好评。

　　而主打歌《宿命》更是福克斯最淋漓尽致的自我表达，抛开他人的定义与评价，挣脱现实的牵绊与束缚，怀揣赤子之心朝着梦想的远方奔跑。歌曲既有律动的节奏又有温情的曲风，福克斯用独特的嗓音为听众架起音乐对话的桥梁，传递了突破局限的无所畏惧和为自己而活的积极精神，化繁为简的态度表达更让大家看到了福克斯身上蕴藏的强大韧劲。

　　在音乐世界不断打破常规，用时间沉淀自我，不被定义的福克斯有着无限的创作潜力。除了音乐方面的持续摸索，福克斯作为常驻嘉宾参与的综艺《潮流合伙人》也正在热播，极具个人风格的福克斯不仅解锁了各具特色的潮流穿搭，还凭借花式“反差萌”给观众留下深刻印象。音乐上的福克斯还将带来什么惊喜作品？综艺中的福克斯又会呈现哪些新的潮流文化？我们拭目以待，也请聆听在网易云音乐平台独家首播的新专辑《生来如此》。

泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。