米饭在电饭煲保温超4小时 会变成“细菌温床”吗

　　中午吃不完的细菌温床米饭放在电饭锅里，设置保温模式，米饭方便晚上继续吃，电饭这可能是煲保很多家庭的习惯做法。但近日有一种说法广为流传，温超即这样的成听男同91软件操作会让电饭锅变成细菌的“繁殖天堂”，甚至可能悄悄产生致癌物。听专对此，家说记者采访南京明基医院营养科主任周彤了解到，细菌温床电饭锅保温状态其实是米饭可以延缓细菌繁殖的，但4小时也并非绝对安全值，电饭只是煲保安全风险相对较小，而“致癌”说法缺乏科学依据。温超

　　电饭锅保温模式下，成听米饭温度通常维持在60℃至75℃之间，听专www 《91视频》c o m从理论上讲，这一温度区间能够抑制大部分细菌的活跃繁殖，但问题是，实际情况远比理想状态复杂。周彤解释，上层米饭因远离加热源，温度可能降至60℃以下；频繁开盖取饭，9·1免费版黄金网百度也会使温度迅速下降，落入5℃至60℃的“危险温度带”，这一温度区间正是细菌最易繁殖的范围。“更关键的是，如果盛饭时使用了被口水污染的勺子，细菌便已被‘接种’到米饭中。保温模式只能延缓细菌的香蕉漫画官网下载网址滋生，并不能彻底杀菌。”

　　米饭中常见的致病菌之一是蜡样芽孢杆菌。这种细菌广泛存在于谷物和环境中，耐热性较强，即使经过烹煮，芽孢仍可能存活。在适宜温度下，小 伸进 网站app它们会迅速繁殖并产生毒素，引发呕吐或腹泻等急性食物中毒症状。周彤强调，这类细菌主要导致的是急性肠胃炎，而非癌症，大家不必将“隔夜饭”与“致癌”直接画上等号。“在极其罕见的特定条件下，米饭若发霉变质，可能产生黄曲霉毒素，主要损害肝脏。但黄曲霉毒素通常出现在常温长期存放或储存环境潮湿的变质谷物中，电饭煲保温状态下的米饭温度较高、湿度相对可控，几乎不具备产生此类毒素的条件。”

　　周彤介绍，米饭安全储存的关键在于“尽快降温、避免污染、控制时间”。若中午米饭吃不完，可以在饭后尽快将剩余部分分装至干净密封容器中，放入冷藏室(4℃以下)保存。当然，最好在24小时内食用完毕。如需更长时间保存，冷冻(-18℃以下)是更安全的选择。再次食用时，应彻底加热至中心温度达到75℃以上，以杀灭可能存在的致病菌。“家庭日常生活中，应树立‘少量多次、即煮即食’的理念，既保留米饭口感，也能最大限度降低食品安全风险。”

　　/记者 许倩倩

时隔450天大满贯取胜！郑钦文2

北京时间8月25日，2026年美网女单资格赛首轮，两位中国选手郑钦文与尤晓迪展开德比对决。郑钦文时隔两年重返美网赛场，也是时隔4年半再次征战大满贯资格赛，郑钦文以6-3和6-2连赢两盘，最终郑钦文总分2-0战胜尤晓迪收获开门红。郑钦文终结单打3连败，也是时隔450天在大满贯赛场取胜，晋级美网资格赛第二轮将对决布蕾尔。



【世界排名】

郑钦文世界排名第121名，是美网女单资格赛14号种子，尤晓迪世界排名第205名。

【交锋情况】

双方过往职业生涯当中有过一次交锋，在2018年南京ITF比赛，郑钦文总分0-2输给尤晓迪，具体比分是4-6和1-6。



【比赛回顾】

本场双方迎来生涯第2次交锋，也是时隔8年再次对决。郑钦文是时隔两年重返美网赛场，2025年她因伤退出美网，过去3次美网之旅两次晋级八强，一次晋级32强，也是郑钦文自从2022年澳网后，时隔4年半再次出战大满贯资格赛。

本场首盘比赛，郑钦文率先连破带保取得2-0领先优势，郑钦文与尤晓迪随后六局比赛，双方均是各自保住发球局，郑钦文前八局取得5-3领先优势。郑钦文第九局比赛再度完成破发，郑钦文以6-3先赢一盘比赛。

进入第二盘比赛，郑钦文再度率先掌控局势，她连保带破再保发连赢三局取得3-0领先优势。双方随后四局比赛各自保发，郑钦文前七局取得5-2领先优势，郑钦文第八局再度完成破发，郑钦文以6-2再赢一盘，最终郑钦文总分2-0横扫尤晓迪晋级资格赛第二轮。



【下轮对阵】

郑钦文下一轮将对阵布蕾尔，布蕾尔在资格赛首轮总分2-0横扫马烨欣，具体比分是6-4和6-2。

（文/醉卧浮生）

泉州市领导检查市公安局及基层法院工作

25日—26日，市领导带队检查市公安局与基层法院工作开展情况。

市领导一行先后调研市反诈中心、市公安局指挥情报中心、鲤城法院海丝巡回法庭、丰泽区法院、丰泽法院东海法庭等单位，听取相关工作情况汇报。

市领导要求，要认真学习贯彻党的十九届六中全会精神，扛起职责使命，做实做细各项工作，持续推动我市政法工作在全省走前列。要聚焦社会治安、信息网络领域难点乱点，常态化开展扫黑除恶，高压打击电信网络新型违法犯罪；要加大部门和行业间的沟通力度，创新基层矛盾纠纷多元化解机制，积极推动社会力量参与人民调解，努力实现源头治理、基层化解；要以高质量司法精心守护自然和文化遗产，不断增强文化遗产保护案件审判的专业性和统一性，全力服务保障泉州文化遗产的保护和传承；要抓好班子、带好队伍，把政法队伍教育整顿反馈意见整改到位，着力锻造一支绝对忠诚、绝对纯洁、绝对可靠，让党中央放心、让人民群众满意的政法铁军，为建设海丝名城、智造强市、品质泉州贡献政法力量。（泉州晚报记者 林铭珊）