2023年至今，餐饮中国餐饮业加速布局“双主场”战略，业加线上线下一体化进程显著加快。速布数据势据《中国餐饮产业发展报告》数据，局双2023年前三季度，主场战略彰显全国餐饮收入达3.6万亿元，餐饮9·1网站百度直接观看其中数字化营销带动堂食与外卖收入分别增长12%和8%，业加“双主场”模式覆盖超过60%的速布数据势连锁餐饮企业，成为行业复苏与增长的局双核心驱动力。

餐饮业发力“双主场”背景

2022年“新消费”趋势调研显示，主场战略彰显78%的餐饮消费者在餐饮决策中同时考虑线上评价与线下体验。在此背景下，业加星巴克、速布数据势海底捞等头部企业率先完成“双主场”升级，局双星巴克2022年推出“啡快+”外卖服务，主场战略彰显订单量同比增长35%。2023年3月商务部发布的亚洲系列国产爱液APP《餐饮业数字化转型指南》明确提出，“双主场”需实现会员数据双向互通、营销活动同源管理，要求行业在6个月内建立数字化中台系统。此次战略加速与政策引导密切相关。

餐饮业发力“双主场”进展

外婆家集团于2023年4月完成全国200家门店的数字化改造，其“外婆家APP”实现会员积分跨平台累积。数据显示，数字化门店的免费看片在线观看18复购率提升至23%，高于行业平均水平17个百分点。2023年5月，西贝莜面村推出“中央厨房+本地加工”模式，外卖菜品损耗率从8%降至3%，单店日均客单价提高25元。行业普遍采用“自营+平台”混合模式，80%的连锁品牌选择与美团、饿了么深度合作，靠逼软件胶件ABC中了吧同时保留30%的私域流量转化渠道。

餐饮业发力“双主场”各方反应

消费者对“双主场”服务的接受度持续提升，超过65%的18-35岁群体表示愿意为数字化服务支付5%-10%溢价。2023年6月第三方调研机构数据显示，数字化门店的正面评价占比达82%，投诉率下降40%。供应商层面，顺丰餐饮事业部2023年1-8月餐饮行业包裹量同比增长28%，啊啊…嗯哼...啊啊糖心反映供应链数字化协同成效。监管部门在2023年7月召开座谈会，要求企业加强数据隐私保护，要求涉密系统通过等保三级认证，行业合规成本平均增加8%。

餐饮业发力“双主场”影响分析

区域经济呈现差异化影响，一线城市数字化渗透率超70%，二三线城市低于50%。2023年9月《餐饮业数字化白皮书》指出，数字化门店的人均创收能力提升37%，但需投入300-500万元/年的数字化投入。成本结构变化中，人力成本占比从35%降至28%，营销费用占比从12%升至18%。竞争格局方面，新茶饮品牌通过“双主场”模式快速抢占下沉市场，蜜雪冰城2023年单店日均客流量增长42%，挤压传统茶饮品牌生存空间。

餐饮业发力“双主场”常见问题

行业在实践“双主场”过程中暴露出若干问题，近40%的中小商户因系统对接能力不足选择退出数字化进程。典型案例为2023年8月某连锁快餐品牌因POS系统升级失误导致全国门店停业3天。数据安全事件频发，2023年至今已发生5起会员数据泄露事件，涉及用户超2000万。解决方案包括：建立标准化接口协议、分批次改造、配备专职数字化运营人员，同时推广低成本云服务方案降低中小企业参与门槛。

最新数据显示，2023年第四季度“双主场”模式渗透率将突破70%，新物种餐饮品牌通过虚拟门店技术实现门店数量倍增。行业关注点转向如何通过AI技术实现动态库存匹配与智能定价，部分头部企业已开始试点“元宇宙”门店概念，为餐饮业数字化转型再下一城。

加渠道减流程 群众医保异地就医备案更方便

市医保部门巧用“加减乘除”工作法——群众医保异地就医备案更方便

医保异地就医备案是近年来国家为方便在外就医群众使用医保报销的一项便民举措。近段时间来，市医保部门巧用“加减乘除”工作法，不断优化简化办事流程，缓解异地就医备案事项的“堵点”“痛点”，为群众提供更加方便、快捷的服务。

加渠道 减流程

备案可以“掌上办”“邮寄办”“电话办”

在拓宽异地就医备案渠道上“做加法”。市医保部门通过推行医保业务“全城通办”服务、拓宽医保服务站功能、建立异地商会医保代结报及厦漳泉省内通办异地代收工作机制，参保群众可在全市13个医保分中心、45家派驻二级及二级以上公立医院医保服务站、31家省外异地商会代结报服务站、厦漳泉省内通办异地代收窗口等线下服务网点，进行异地就医备案登记。同时，加强线上线下深度融合，参保群众可登录“省网上办事大厅”实现“网上办”，通过闽政通APP、国家异地就医小程序、邮寄、电话传真、电子邮件等渠道实现“掌上办”“邮寄办”“电话办”。

在简化异地就医备案流程上“做减法”。市医保部门尽可能简化备案流程，取消了参保人员异地备案需提供就医地定点医疗机构和医保经办机构签字、盖章的要求，异地安置退休人员、异地长期居住人员和常驻异地工作人员备案时只需提供本人身份证复印件、社保卡、户口簿复印件或长期居住认定或异地工作证明等佐证材料；异地转诊人员备案时只需提供检查报告单或住院通知单或门诊病历或疾病诊断书。而对因故无法提供上述相关证明材料的参保群众，允许采用书面承诺替代书面材料方式申请上述业务。

除障碍 强服务

省内异地就医可直接刷卡结算

对于异地就医群众来说，结算是否方便直接关系着群众就医体验。对此，市医保部门着力在增强异地就医结算服务便利上“做乘法”，提出省内异地就医无需备案，实现直接刷卡结算；跨省就医备案时则直接开通备案地和本省就医直接结算权限，方便参保群众“双向转诊”，实现我省备案人员跨省异地就医医疗费用直接结算，省外备案参保群众在我市就医医疗费用也可直接结算。

为让更多群众了解异地就医备案政策，市医保部门先后通过省网上办事大厅、“泉州医疗保障”微信公众号、“泉州市医疗保障局”官网等向社会公布了“异地就医备案”办事指南，参保群众可随时网上查阅。

不仅如此，市医保部门还按照“应纳尽纳”原则，不断增加全国联网定点医疗机构和定点零售药店数量，进一步完善了异地联网就医医药机构信息设置。同时在破除异地就医备案障碍上“做除法”，在群众进行跨省就医备案时，直接开通就医地辖区内所有全国联网定点医疗机构住院费用和门诊费用直接结算权限；异地安置退休人员、异地长期居住人员实行备案终身制，异地转诊人员备案截止日期统一设定为当年度12月31日，免去群众多次备案的麻烦。（泉州晚报记者 郭雅莹 通讯员 王月清）

高招体育专业统考22日开考 考生19日领准考证

2022年高校招生体育类专业省级统一考试将于22日至12月1日举行，考生应于19日持本人有效居民身份证，到普通高考报名确认点所在的县（市、区）教育招生考试机构，签领《体育类专业省级统考准考证》，签订《考生诚信考试承诺书》，提交《考生健康申明卡》，并接受“八闽健康码”核验和体温等检测。

高招体育类专业省级统考地点设在福建师范大学旗山校区，按各地考试日程安排，泉州考生11月23日报到，11月24日至25日参加100米跑、立定三级跳远、原地推铅球考试，11月25日至26日参加800米跑考试。

考生赴考时，应持本人准考证、有效居民身份证、《考生健康申明卡》、核酸检测阴性报告单（属于须提供的人员）、出示八闽健康绿码，经体温检测合格后步行进入考点。 在考点应全程佩戴口罩，考点内不得随意走动。候考时，考生之间应保持1米以上距离，考生之间避免近距离接触交流。考试结束，考生应迅速离开考点，减少人员聚集。

据悉，考生专业考试成绩、位次等信息将于考试结束后20个工作日内在省教育考试院门户网站（www.eeafj.cn）上发布，届时考生可凭本人账号及密码，登录网站查询。（泉州晚报记者 陈士奇）