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近日，泉州前天泉泉州召开学校疫情防控和安全生产工作视频会议。部署不离

会议要求，疫情员工一是防控非必守住学校疫情防控底线，各地要加强人员健康排查和监测，工作麻豆传情全市中小学开学前10天师生员工非必要不离开泉州，开学91成年人观看视频各级各类学校做好“一校一案”再开学；要落实常态化防控措施，师生严格校门管控，泉州前天泉规范快递包裹收发、部署不离校园垃圾处理等；要强化聚集性活动管理，疫情员工原则上不举办大规模聚集性活动，防控非必确有必要应按规定做好防控措施；要加强疫情防控督导，工作督促指导各级各类学校把疫情防控工作落到实处；要落实联防联控机制，开学成人免费播放视频强化与相关部门的师生沟通协作，配合做好辖区内学校及周边的泉州前天泉各项服务保障工作。二是守住学校安全工作红线，相关部门要针对学生溺水安全隐患、9.1看片 大在线看房屋安全隐患、校园安防隐患，学生交通安全隐患、学生心理健康隐患、91黄色软件免费版玩命加载入口文化娱乐场所隐患等开展排查，切实保障师生健康安全。

此外，会议还要求各地各校要坚持常态化防控和应急处置相结合，科学精准做好疫情防控，确保各级各类学校安全、平稳、有序开学。始终绷紧安全生产这根弦，坚持党政同责、一岗双责、齐抓共管，守住守好校园安防，从实从细预防溺水，盯紧盯住交通安全，常抓长抓欺凌治理，织密织牢安全体系，确保教育系统安全稳定大局。（泉州晚报记者 曾聪虹）

泉州特色消暑小吃：“古早”味美食 让你冰凉一下

核心提示

随着世遗泉州热度进一步提升，这个暑期，大量游客涌进古城。天气炎热，清凉解暑的小吃、甜品，成为市民和游客的“治愈”系食谱。

相比其他地方千篇一律的奶茶、饮料，泉州的大街小巷有各式各样、独具特色的消暑小吃，不仅美味可口，而且平价实惠，散发着浓浓的“古早”味。来泉州，记得品尝这些美食。

四果汤

对泉州人来说，没有四果汤的夏天是不完整的，街头的摊贩、转角的老字号前，都是排着队购买的人。泉州四果汤可是上过《舌尖上的中国》，其顾名思义就是搭配4种食材的甜汤，其中石花膏一般是必选食材，还可以随意搭配自己喜欢的食材，如哈密瓜、西瓜等时令水果，芋圆、地瓜圆等手工小吃，芋泥、红豆、绿豆、红薯、薏米等也都是常见的配料。如今的四果汤店，配料一般多达20多种，顾客可根据喜好增减。

新鲜的水果，软糯Q弹的手工芋圆，绵密细腻的芋泥，清凉解暑的烧仙草，晶莹剔透的石花膏，最后加入蜂蜜冰水……多种配料在舌尖相互碰撞，清凉冰爽，一碗四果汤下肚后，瞬间灭掉一身的火气，让人心情格外舒爽。酷热的午后可以来一碗，临睡前也可以来一碗当夜宵。

石花膏

石花膏是泉州特色小吃，也是四果汤的主要成员之一。石花膏的制作技艺在泉州有着悠久的历史，主要原料石花菜是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。先将石花草洗干净，大锅文火熬煮，反复搅拌，直至石花浆变得黏稠，将其过滤出浆液，待冷却后浆液会凝固成透明的、富有弹性的石花膏状。店家会拿一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里。石花膏味道比较淡，一般会加入蜜水调味，可单独吃，也可加入其他水果、椰果等。

仙草蜜

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草蜜是闽南和台湾地区的经典甜品。在泉州，很多主妇都会做仙草冻，泉州的大街小巷会有许多阿婆摆摊，卖自家熬的烧仙草。仙草蜜的做法并不复杂，将仙草阴干后加水熬煮，直至胶质完全凝固，冷却后形成褐色冻状的食品，要吃的时候可以用刀轻轻切块，切成小块，调入蜜水，也可加入水果、芋圆等，变成四果汤。一碗冰冰凉凉的仙草冻下肚，五脏六腑的闷热都被扫空了。

土笋冻

很多外地的朋友第一眼看到土笋冻，内心是拒绝的，但是如果你鼓起勇气给它一个机会，会还你一份惊艳。土笋冻没有笋，里面的“笋”其实是一种海虫，经过熬煮，虫体所含的胶质溶入水中冷却后凝结成晶莹剔透的冻。口感清甜，味美甘鲜，尤其是搭配上蒜蓉陈醋后，更是回味无穷。

豆花

炎热的季节，泉州街头卖豆花的小摊就会多起来，一碗水嫩嫩的冰豆花，吃完后暑气消散一空。加入蜜水、黑糖或者红豆等，深吸一口气，整碗豆花不一会儿就滑进肚子，唇齿间还残留着清甜的豆香，整个人瞬间觉得很爽快。

芒果蘸酱油

每年夏至过后，泉州的街头卖芒果、削芒果的小摊就多了，对于泉州人来说，芒果蘸酱油才是吃芒果的正确打开方式。对许多外地人来说，这似乎是“黑暗料理”，其实，如果你放下偏见试一试，也许会很“上头”。据说，这一吃法出自鲤城桂坛巷，是由清代名医吴亦飞发明的，后来渐渐成为泉州本地的一种特色吃法。芒果蘸酱油用的芒果颇有讲究，以泉州的本地芒果为佳，因为本地芒果甜中带点轻微的酸涩味，搭配上酱油的咸香，可以很好地掩盖芒果的涩，酸味被中和得很美妙，而甜味更加突出，香味更加浓厚，两种味道递进撞击味蕾，又渐渐完美融合。

菜头酸/杨桃水

在泉州，“菜头”指的是白萝卜，菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，冰凉败火。菜头酸和杨桃水，是泉州“古早”味小吃，早年闽南乡间很多人家都会做菜头酸给小孩当零食，在老一辈泉州人儿时的记忆中，牙疼的时候要喝菜头酸水，喉咙痛的时候要喝杨桃水。菜头酸的主料为萝卜、白醋、糖，将萝卜切片，稍微腌渍去掉苦水，再加入适量的盐和糖就成了，杨桃水的主料为杨桃，做法和菜头酸类似。这两样是泉州人的降火“神器”。

绿豆汤

绿豆汤是许多闽南人家七八月常见的食谱，没有胃口时，主妇会熬上一锅绿豆汤，全家人一起解解暑。洛江区罗溪镇后溪村的绿豆汤十分有名，以绿豆和水作为主要食材，绿豆先用井水多次洗净去土，再上竹编蒸笼，用柴火灶柴火慢蒸一个小时，这样蒸出来的绿豆软糯绵密，加上冰镇过的凉白开，已作泥状的绿豆泥留下满嘴的绵密，汤头清爽宜人，是清热解毒、祛火消暑的佳品。

白粬

白粬是永春传统特产，闽南话叫“白壳”，在永春与榜舍龟、麻枣、橘红糕、金橘齐名，已有几百年的历史。白粬是圆形，质地洁白，大小形状类似银圆，故又称“白银”。白粬做工考究，全部过程除磨浆外都只能是手工制作，制作流程较为复杂，需要经过十道工序才可以制成。白粬煮食便捷，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特，清凉解渴，是解暑的好食品。（泉州晚报记者 黄宝阳）

王铮亮献唱《荞麦疯长》推广曲“爱情都去哪儿了”

　　《荞麦疯长》黄景瑜马思纯爱情海报

　　《荞麦疯长》黄景瑜钟楚曦爱情海报

　　爱情电影《荞麦疯长》由马思纯、钟楚曦、黄景瑜主演，陈正道监制，徐展雄自编自导，藤井树担任制片人。据悉，歌手王铮亮深情献唱《荞麦疯长》推广曲《爱情都去哪儿了》，歌曲MV即将上线。与之呼应，在电影的两张爱情海报中，马思纯、钟楚曦分别和黄景瑜温情互动，或互相依偎，或并肩听歌，传递出七夕的甜蜜气息，三位主演情感羁绊引人遐想。影片全面预售已开启，将于8月25日正式上映。

　　《荞麦疯长》导演制片爆料三位主演趣事笑料不断

　　第一款海报中，“在最黑暗的时刻相遇，听一首歌，淋一场雨，做一场梦”透露出马思纯和黄景瑜隐秘的情感纠葛，二人并肩坐在街角长椅上，深情凝视似有无尽深意。第二款海报中，“曾有人爱你如生命，遗憾你对此一无所知”描述了一段情深缘浅的单向爱情故事，钟楚曦依靠在黄景瑜的肩膀上，笑容明媚，眼含憧憬，身侧的黄景瑜却眉头微皱心事重重。两款海报以暖色调为主，与温馨甜蜜的七夕情人节氛围相契合。

　　8月15日晚，《荞麦疯长》主创团队登上电影频道融媒体为中国电影加油。在直播中，导演徐展雄和制片人藤井树对三位主演进行“大爆料”，欢笑不断。 二人评价马思纯：“很可爱，演技令人惊艳，有一场戏把大家都演哭了。”此外，徐展雄爆料钟楚曦事“戏里最性感，戏外是最能吃的女汉子”，爱吃炸鸡却从来不胖。藤井树爆料黄景瑜“戏里最拼命，戏外最呆萌搞笑”，在片场是大家的开心果，并大胆提议黄景瑜演喜剧。

　　“影视剧歌王”王铮亮诉《荞麦疯长》主人公为爱疯狂心声

　　推广曲《爱情都去哪儿了》由知名歌手王铮亮演唱。2014年央视春晚，王铮亮一曲《时间都去哪儿了》唱哭全国观众，这首歌歌词质朴但情感震撼，在网络上引起广泛讨论。此外，王铮亮曾演唱电影《南京！南京》、电视剧《誓言今生》等影视剧歌曲，被誉为“影视剧歌王”。此次《爱情都去哪儿了》深情依旧，道出《荞麦疯长》“为爱选择，疯狂之约”的呼唤，将为观众带来不一样的感动。

　　电影《荞麦疯长》由上海井树文化、北京光线影业出品，七印象影视传媒、海峡西岸文化、中视央影文化、大玩家影视传媒、华瑞影业、上海井树影业、上海堃娱文化联合出品，上海井树影业承制拍摄，影片将于2020年8月25日七夕情人节全国上映，现已开启预售。