城市便利店遍地开花，城市行业利润却越来越微薄昨天下楼拿快递，便利发现单元门口又贴了一张“旺铺转让”。店遍地开仔细一看，花行就是业利三个月前新开的那家便利店。说起来也怪，微薄日批日狗城市里的城市便利店明明越来越多，怎么一家家反而撑不住？便利我带着这个疑问，翻了一下行业报告，店遍地开又和几个开店的花行朋友聊了聊，发现这事比想象中更拧巴。业利一、微薄数量是城市真的在涨先别急着说“遍地开花”是夸张。中国连锁经营协会的便利统计里，2023年便利店TOP100企业加起来有超过18万家门店，店遍地开比上一年还多了6%左右。这个数字还没算上满大街转角的私人小超市、杂货铺。尤其小区底商，以前还能看见服装店、房产中介，现在清一色便利店。光我住的周边一公里，打开外卖平台，《灭火行动》法国版便利店和超市至少有20家。但数量涨，不代表生意好。反而因为密度太大，单店的客流量被摊薄了。以前一个十字路口能养活一家店，现在要四家店分。二、毛利看着还行，算完账就想哭便利店卖的东西，大多是饮料、零食、日用品，标价看起来不低，但进货成本摆在那。我查了一下公开的行业数据，便利店的平均毛利率在20%到25%之间，听起来还行？可租金、人工一扣，剩下的才是利润。我拿一个地段不错的加盟店举例子，这是朋友给我的真实账本——项目月度金额营业收入约15万元毛利（按22%）3.3万元房租1.1万元人工（2名店员）1万元电费、损耗、黑子的篮球第四季设备折旧0.5万元剩下（店主自己没拿工资）0.7万元算到这里你可能发现了，店主每月辛辛苦苦，赚的其实就是这7000块。如果按北上广城市便利店平均净利率来算，行业报告里普遍给的是1%到5%。也就是说，开一家月流水15万的店，到手常常不到5000块。这还不是最糟的。三、真正吃掉利润的是房租和人力便利店的成本大头，从来不是进货，而是房租和工资。以前房租便宜，夫妻俩守店，自己给自己打工，能把房租赚出来就愿意干。现在呢？城市核心地段的便利店，月租上万很正常。开社区店稍微便宜点，但面积大，要24小时亮灯，电费也是tube8 com一大笔。我大概列一下常见的成本占比：租金：占销售额的8%～12%，核心地段能到15%；人工：占销售额的10%～15%，便利店本来就是劳动密集型；水电、损耗、设备折旧：占销售额的3%～5%，鲜食做得越多损耗越高。人工就更别说了。24小时营业至少要两轮班，一个班一个人，加上轮休，实际要3个人。一小时按20块钱算，一个月光工资就接近1万2。有的老板为了省钱，自己顶一个班，结果一天16个小时泡在店里，身体熬垮了，利润还是没涨。更狠的是，品牌总部还要抽成。加盟便利店虽然能拿到供应链和招牌，但每月的管理费、物流费、121最新电影网损耗赔偿，加起来能吃掉一个点的毛利。所以现在不少店主说，开了家店，其实是给房东和员工打工。四、价格战被社区团购和外卖打垮便利店利润变薄，不只是成本的问题，更是卖不上价。以前晚上肚子饿，楼下便利店买包泡面，3块钱的东西卖5块，你也认了。现在打开美团、饿了么，有人拿着促销券，一包薯片比店里便宜两块钱，还送上门。社区团购更夸张，一箱矿泉水直接打到批发价。便利店为了留住顾客，只能跟着降价。饮料第二件半价，饭团买一送一，搞到最后毛利率从25%掉到20%。但价格降了，顾客也未必忠诚，明天隔壁新店开业，又跑那边去了。五、鲜食和自有品牌才是利润救星，但不是谁都能做行业里有个公开的秘密：真正赚钱的便利店，靠的不是卖瓶装饮料，而是现磨咖啡、关东煮、便当、饭团这类鲜食。鲜食的毛利率能做到40%以上，一杯成本两三块钱的咖啡卖十块，这才是利润的主要来源。头部连锁品牌都在强化自己的鲜食品类，甚至开发自有品牌商品，把中间的采购差价攥在自己手里。可对于街边大量夫妻店、小型加盟店来说，想做鲜食谈何容易。做关东煮要办证，要有冷链车配送，要每天盘点报废。没有供应链能力，只能进便宜的冷冻半成品，口感不稳定，顾客也不买账。于是这些店只能卖大家都能进货的可乐、薯片、方便面，价格打得刺刀见红。我对比了一下不同类型的便利店，差距非常明显：店型鲜食占比整体毛利率净利润率头部品牌直营店35%~45%30%左右5%~8%普通品牌加盟店10%~15%20%~23%1%~3%社区夫妻店5%以下18%~20%不亏算赢说白了，便利店的利润，已经从“卖货”变成了“卖加工和选品”。没有这个能力，就只能干看着别人赚钱。六、大家都在硬扛，用各种方式抠利润我聊过一位在杭州开了五年的夫妻店老板。他的店从去年开始，每天下午四点在微信群里接龙卖菜，晚上再给附近三个小区送桶装水。他说，“靠店里那点流水，早饿死了”。他还把店门口的一块区域租给了做卤味的，每个月收两千块摊位费。另一个加盟店主，把自己的排班从14小时调到18小时，自己一天吃住在店里，就是为了省一个员工的工资。还有店主干脆晚上10点以后把店改成无人模式，顾客自己扫码付款，节约人工成本。不是不想有尊严地赚钱，是真的没有那个余力。也有的人选择转让，但转让费一降再降。我去年在一个二手平台上看到，长沙某成熟社区便利店，转让费从12万降到6万，最后还是没找到人接盘。原店主说，一天流水做到6000多，但月底算账，净利润不到4000元，还没有去工地搬砖赚得多。七、便利店还能开吗？这个问题其实没有标准答案。同样的位置，有人能做得风生水起，有人三个月就关门。关键在于，你是把它当成一门“精细生意”在经营，还是抱着开个店就能自动收钱的心态。如果只靠自然进店，卖点标品，那确实很难。前几天我又路过那家新开的店，玻璃门上贴着“招聘店长”和“店员”，我进去买了瓶水，收银的小姑娘还在打瞌睡。我问她生意怎么样，她笑了笑说：“反正老板天天在店里。”走出门口，我看到隔壁那家老便利店的老板娘，正在把一箱临期牛奶搬到门口打折卖。她冲我叹了口气，说：“能卖多少算多少吧。”便利店这门生意，看起来坑不多，但只有踩进去的人才知道，租金、人力、损耗、价格战，每个环节都在咬利润。它不像以前那样轻松赚钱了，但只要你肯下细功夫，小几十万的年收入还是有机会撬动。只是这样的日子，注定比想象中琐碎得多。

贾廷一新歌《不要减肥》公开 夏日“小奶狗”恋爱序曲

　　7月13日，少城时代旗下厂牌“第四音乐”young blood贾廷一（BB-Eight）全新单曲《不要减肥》上线，这是他参加《说唱听我的》后发布的第一首单曲，延续上一首《求你别生气》的甜蜜风格，联手2-DO、AI Soul共同打造另类夏日情歌。

　　《不要减肥》将R&B和Trap Soul完美融合，贾廷一（BB-Eight）充满少年感的清新嗓音与歌曲契合度满分，后半段2-DO的低音炮加入添上点睛一笔，跳跃感与温柔碰撞，营造出超写实派的小情侣恋爱氛围。“你已经够美丽baby不用减肥，还要多完美你才会停止继续受罪”以男友的角度说出令人心动的体贴话语，每个女孩都有自己独特的完美，不需要过分追求唯一标准，只要带着爱意怎样的外表都美丽。整首歌代入感极强，让人想立马放弃减肥，投入这场善解人意的恋爱。

　　而单曲主创中的贾廷一（BB-Eight）在不久前参加《说唱听我的》时，大胆选择同门超强实力OG CREAMD进行battle，虽遗憾淘汰却表现出自己不容小觑的实力，收获了不少关注。从不惧输赢、一腔热血的态度不难看出他对音乐的执着，令人更加期待他风格多变的作品和今后节目中的表现。

音乐剧借“新国风”传播中华传统文化

　　第四届上海音乐学院国际音乐剧节正在沪举行，国内外音乐剧同行和爱好者齐聚申城，就音乐剧的未来发展交流和探讨。两部国风音乐剧《长安十二时辰》与《锦衣卫之刀与花》引发关注，他们以各自鲜明的创作实践，共同勾勒出“新国风音乐剧”的核心特质——在传统文化根脉中注入当代理念，在本土音乐剧创作的多元融合中构建独特的东方审美。诚如上海音乐学院音乐戏剧系主任安栋所说：“中国音乐剧，正以自己独有的语言讲述东方的故事，也在与世界对话的过程中，不断拓展艺术的边界。这条路，漫长却充满光亮。”

　　如今的新国风音乐剧，已超越简单的传统符号堆砌，转而向精神内涵层面努力。

　　《长安十二时辰》的作曲安栋将对盛唐文化的理解融入音乐肌理。他以琵琶、笛箫埙、中国鼓构建东方音色基底，又通过《凤凰台》“口口相授”的秦腔韵味、“说书人”的陕西方言民歌，还原长安“文化交汇中心”的气质；更在《牧护歌》中融入爱尔兰、凯尔特音乐风格，呼应盛唐开放包容的文明格局。

　　无独有偶，《锦衣卫之刀与花》也从叙事与审美层面深化“国风”内涵。作曲张博将传统戏曲与电音、嘻哈结合，用差异化的音乐主题匹配角色特质；叙事上采用“多线叙事”逻辑，以核心事件为轴展开人物命运，让历史以更冷峻、更贴近中式审美“留白”的方式呈现。

　　新国风音乐剧的可持续发展，离不开“尊重观众”与“坚守个性”的平衡。安栋认可“音乐剧要考虑观众听感”，但也强调“创作者应当有自己的坚持”。他拒绝落入俗套，因而作品中既有《守护》这样奔放易懂、能引发共鸣的旋律，也有《悲歌难挽》这样需要深度聆听的作品，实现“审美普及”与“艺术提升”的双赢。

　　导演刘晓邑称，《锦衣卫之刀与花》从“题材选择”到“呈现细节”都锚定“观众共鸣”与“艺术品质”的统一。在叙事和舞台呈现上，既保留中式审美特质，又避免因传统元素过于晦涩而产生距离感，让观众能轻松理解故事的同时，感受中国文化的魅力。

　　当《长安十二时辰》用音乐构建“跨越时空的长安”，《锦衣卫之刀与花》用叙事与舞台重塑“中国故事的审美”，新国风音乐剧的轮廓已然清晰——它不是某一种固定风格，而是以传统文化为根、以现代艺术为径、以中国故事为魂的创作方向。新国风不是封闭的“传统复刻”，而是在吸收现代文明成果、借鉴国际艺术经验中不断成长的“活态文化”。（新民晚报记者朱渊）

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