106. 面条的 10 种吃法：一周不重样

马年新春，山园颐和园里游人如织。百科一位精神矍铄的全书老人站在长廊下，声音洪亮地讲解着彩画上的山园“千军万马”。这位对廊间彩画、百科檐下碑刻如数家珍的全书91视频导航老人名叫史贵生，是山园一位78岁的退休法官，也是百科大觉寺“0001号”志愿者。在过去的全书二十余年间，他搜集海量史料，山园用日复一日的百科钻研与无偿分享，让“沉睡”在亭台楼阁、全书古寺名山间的山园经典故事、历史细节被更多人看见、百科读懂。全书

史贵生讲解孙膑庞涓马陵道的故事。

史贵生讲解困扰他二十余年的“女娲补天”彩画。

史贵生在颐和园东宫门外讲解。

现场

矍铄老人颐和园讲“马”

“马年到了，咱们今天的讲解，就从颐和园彩画里藏着的‘千军万马’开始，大伙跟着我一起找找看！”颐和园东宫门外，史贵生背着鼓鼓囊囊的单肩包，抱着一沓用透明塑料夹封好的老照片和资料，带着游客往园里走。老人脚步轻快，时走时停，从长廊里《西游记》中驮着唐僧西行的白龙马、《三国演义》关云长的赤兔马，再到宜芸馆的花木兰骑战马替父从军、佛香阁的黄忠牵马……每到一处，他便从塑料夹中抽出资料页，将打印好的原版画和廊上彩画比对讲解。那些藏在檐下的典故与历史就这样从他口中娓娓道来。

队伍越走越长，不断有人循声加入。“老师，我能跟着一起听吗？您讲得真好。”一位中年游客轻声问。又有人好奇：“您收费吗？要是收费我就交钱听。”老人侧过身摆摆手：“不收，大家愿意听，我就高兴。”

“老师，这个画的是什么？”在贵寿无极院落，一位年轻姑娘指着廊上彩画问道。“这是马陵道，孙膑和庞涓的故事。”史贵生指向画中坐着的身影，“这是孙膑，他的www.唐心视频.con膝盖骨被挖掉了，只能坐在车上指挥。”说完手指移到画面上的一棵树，“这棵树的树皮刮白了，上面是没写完的‘庞涓死于此地’。这是孙膑设的计，故意示弱诱庞涓深入，等到庞涓晚上举着火把来看，埋伏的弓箭手就万箭齐发。”

史贵生又指向旁边另一处彩画，“那边还有一幅，跟这个是同一故事的后续。好多人一眼扫过去，还以为是项羽乌江自刎，其实不是。”人群里传来恍然大悟的轻叹，一位母亲弯下腰小声对儿子说：“看，多有意思，回家咱们也查查。”

经过碑刻时，老人流畅地背出上面的乾隆御笔诗句，接着又讲解起诗句背后的历史和典故。有人小声议论：“原来颐和园里藏着这么多故事，以前就是走马观花拍个照，真是白来了！”

“每块碑文、每幅彩画都有它的故事，看出来、讲出来，乐趣无穷。”史贵生的讲解持续了一上午，原本平常的游园路，因他的讲解变成了一场沉浸式文化之旅。

深耕

“较真儿”文史二十余载

史贵生对北京历史文化研究的这份热爱，要从2000年说起。他从那时开始频繁出入三山五园，发现园子里这些碑刻和彩画很多人看不出门道，于是试着去查、去问，没想到，这一钻进去就“出不来”了。退休后，他还成为北京市文保协会会员和北京史地民俗学会会员，有了更多交流、学习的机会。老伴总打趣他“走火入魔”，白天脑子里装的是彩画典故、碑刻踪迹，晚上翻书核对到深夜。但对史贵生来说，“魔怔”里满是乐趣：“破解一个不知道的故事，搞懂一块碑刻上的Galaxy浏览器老司怎么安装内容，能高兴好几天。”

这份“较真儿”，跟他干了大半辈子的法院工作脱不了关系。“法院办案要办成铁案，研究文史也一样，不能瞎猜瞎编。”他把能买到的书都搬回了家：《图像三国志》《聊斋志异》《晚清三名家绘百美图》《马骀画宝》《三希堂画宝》……分门别类码了十三个书柜。三室两厅的房子，除了老两口睡觉的床，剩下的地方都堆满了书。有时为了核实一个细节，哪怕只为梳理一幅图的来龙去脉，他也会毫不犹豫地买下一堆相关书籍，反复比对。

光有书还不够，得把现场“搬”回家细看。为了捕捉彩画、碑刻的细节，史贵生把现场拍下的照片打印出来，照片和资料摞起来有一米多高。夏天清晨六点半，颐和园刚开门他就进园了，顶着高温在廊下看画，衣服湿透了也浑然不觉，一直待到下午三点多才往回走；冬天则是找碑刻的好时候，“其他季节山上草木繁茂，石头上的字被挡得严严实实，冬天叶子落了、草枯了，碑刻才能露出‘真面目’。”他踩着薄雪爬香山，在山上一待就是五六个小时，手脚冻得发麻，却依然仔细辨认每一个模糊的字迹。

传承

想让更多人读懂历史

二十余年的研究积累，让史贵生成了三山五园里“行走的百科全书”，但他总说，光自己看懂不是本事，“独乐乐不如众乐乐”。

于是，从2014年开始，史贵生讲解的脚步走向了三山五园和西山一带，颐和园、圆明园、香山、大觉寺、黑龙潭等地都有他讲解的身影。讲得多了，史贵生渐渐有了“名气”，每当他开讲，总有粉丝慕名而来，XOOOOXXOOOXXX后面该选什而他一讲就是五六个小时。

“听众有从通州、门头沟来的，还有从天津特意赶来的，大家来一趟不容易，我得尽量让大家多听点，听明白点。”旁人觉得辛苦，史贵生却乐在其中。

这份乐于分享的真诚，让史贵生与大觉寺结下了不解之缘，也让他成为大觉寺“0001号”志愿者。早在大觉寺正式组建志愿者队伍之前，史贵生已默默关注这座古刹多年，还常在此为观众讲解，那份认真劲儿让工作人员印象深刻。后来，大觉寺组建志愿者团队，DJS0001的编号，自然也就给了这位早就在此开讲的“老熟人”。

这些年，史贵生的义务讲解不只在古建园林，他还把课堂搬进了图书馆、社区活动室。从户外的实地解读到室内的系统讲座，大大小小上百场分享，他全情投入，乐此不疲。

史贵生的讲解里，还包含着一份“正本清源”的执着。他时常听到导游为了吸引游客，讲述一些无从考证的宫廷“野史”，“听多了，心里不是滋味。”为了纠正这些误导，他的准备更加“较真儿”，用实物和史料说话，把被“戏说”的历史拉回正轨。

史贵生说，支撑他坚持下去的动力有两个：一是自己从研究中获得新发现的成就感，二是来自听众的真诚认可。“能让更多人，尤其是孩子们了解、喜欢上咱们的传统文化，让我觉得这把年纪了还能发挥点余热，值！”

收获

文史群成“移动专家库”

常年讲解，让史贵生结识了天南地北热爱三山五园文化的朋友。为了方便交流，他建起了微信群。“最初的www.199麻豆com设想很简单，就想建个不超过100人的小群，把真正喜欢、研究这方面的人聚在一起。”于是，高校老师、文史专家、园林学者，还有那些听他讲解入迷的“铁粉”陆续进了群。如今群成员已远超预期，第一个500人的群早已满员，第二个群也已有了80多位成员。

群里氛围非常纯粹，大家约定：所有话题都围绕北京的历史文化展开。史贵生笑称这里是他的“移动专家库”，最难忘的是困扰他二十多年的“女娲补天”彩画之谜在群里找到了答案。早在2000年，他就拍下了颐和园的一幅彩画，画面里有女子和龙，却始终看不出题材出处。直到不久前，他把照片发到群里求助，很快，一位群友发来一张完整的“女娲补天”原画照片，画上女娲手持宝剑斩杀黑龙的细节，与他拍下的彩画一一对应。“那种感觉，就像心里一块石头终于落了地，畅快！”史贵生说。

除了精神世界的丰盈，二十余年的户外踏访也馈赠了他一副好身板。78岁的史贵生爬山、走长廊、逛园子气不喘、心不慌。他总结自己的养生秘诀就两条：晒太阳和常走路，“我每天走上一万多步，身体通透，心情也敞亮。”

史贵生说，只要身体允许，只要还有人愿意听，他就会一直走下去、讲下去，他也在这份坚守中收获着更多人生的美好。

马年新春，颐和园里游人如织。一位精神矍铄的老人站在长廊下，声音洪亮地讲解着彩画上的“千军万马”。这位对廊间彩画、檐下碑刻如数家珍的老人名叫史贵生，是一位78岁的退休法官，也是大觉寺“0001号”志愿者。在过去的二十余年间，他搜集海量史料，用日复一日的钻研与无偿分享，让“沉睡”在亭台楼阁、古寺名山间的经典故事、历史细节被更多人看见、读懂。

史贵生讲解孙膑庞涓马陵道的故事。

史贵生讲解困扰他二十余年的“女娲补天”彩画。

史贵生在颐和园东宫门外讲解。

现场

矍铄老人颐和园讲“马”

“马年到了，咱们今天的讲解，就从颐和园彩画里藏着的‘千军万马’开始，大伙跟着我一起找找看！”颐和园东宫门外，史贵生背着鼓鼓囊囊的单肩包，抱着一沓用透明塑料夹封好的老照片和资料，带着游客往园里走。老人脚步轻快，时走时停，从长廊里《西游记》中驮着唐僧西行的白龙马、《三国演义》关云长的赤兔马，再到宜芸馆的花木兰骑战马替父从军、佛香阁的黄忠牵马……每到一处，他便从塑料夹中抽出资料页，将打印好的原版画和廊上彩画比对讲解。那些藏在檐下的典故与历史就这样从他口中娓娓道来。

队伍越走越长，不断有人循声加入。“老师，我能跟着一起听吗？您讲得真好。”一位中年游客轻声问。又有人好奇：“您收费吗？要是收费我就交钱听。”老人侧过身摆摆手：“不收，大家愿意听，我就高兴。”

“老师，这个画的是什么？”在贵寿无极院落，一位年轻姑娘指着廊上彩画问道。“这是马陵道，孙膑和庞涓的故事。”史贵生指向画中坐着的身影，“这是孙膑，他的膝盖骨被挖掉了，只能坐在车上指挥。”说完手指移到画面上的一棵树，“这棵树的树皮刮白了，上面是没写完的‘庞涓死于此地’。这是孙膑设的计，故意示弱诱庞涓深入，等到庞涓晚上举着火把来看，埋伏的弓箭手就万箭齐发。”

史贵生又指向旁边另一处彩画，“那边还有一幅，跟这个是同一故事的后续。好多人一眼扫过去，还以为是项羽乌江自刎，其实不是。”人群里传来恍然大悟的轻叹，一位母亲弯下腰小声对儿子说：“看，多有意思，回家咱们也查查。”

经过碑刻时，老人流畅地背出上面的乾隆御笔诗句，接着又讲解起诗句背后的历史和典故。有人小声议论：“原来颐和园里藏着这么多故事，以前就是走马观花拍个照，真是白来了！”

“每块碑文、每幅彩画都有它的故事，看出来、讲出来，乐趣无穷。”史贵生的讲解持续了一上午，原本平常的游园路，因他的讲解变成了一场沉浸式文化之旅。

深耕

“较真儿”文史二十余载

史贵生对北京历史文化研究的这份热爱，要从2000年说起。他从那时开始频繁出入三山五园，发现园子里这些碑刻和彩画很多人看不出门道，于是试着去查、去问，没想到，这一钻进去就“出不来”了。退休后，他还成为北京市文保协会会员和北京史地民俗学会会员，有了更多交流、学习的机会。老伴总打趣他“走火入魔”，白天脑子里装的是彩画典故、碑刻踪迹，晚上翻书核对到深夜。但对史贵生来说，“魔怔”里满是乐趣：“破解一个不知道的故事，搞懂一块碑刻上的内容，能高兴好几天。”

这份“较真儿”，跟他干了大半辈子的法院工作脱不了关系。“法院办案要办成铁案，研究文史也一样，不能瞎猜瞎编。”他把能买到的书都搬回了家：《图像三国志》《聊斋志异》《晚清三名家绘百美图》《马骀画宝》《三希堂画宝》……分门别类码了十三个书柜。三室两厅的房子，除了老两口睡觉的床，剩下的地方都堆满了书。有时为了核实一个细节，哪怕只为梳理一幅图的来龙去脉，他也会毫不犹豫地买下一堆相关书籍，反复比对。

光有书还不够，得把现场“搬”回家细看。为了捕捉彩画、碑刻的细节，史贵生把现场拍下的照片打印出来，照片和资料摞起来有一米多高。夏天清晨六点半，颐和园刚开门他就进园了，顶着高温在廊下看画，衣服湿透了也浑然不觉，一直待到下午三点多才往回走；冬天则是找碑刻的好时候，“其他季节山上草木繁茂，石头上的字被挡得严严实实，冬天叶子落了、草枯了，碑刻才能露出‘真面目’。”他踩着薄雪爬香山，在山上一待就是五六个小时，手脚冻得发麻，却依然仔细辨认每一个模糊的字迹。

传承

想让更多人读懂历史

二十余年的研究积累，让史贵生成了三山五园里“行走的百科全书”，但他总说，光自己看懂不是本事，“独乐乐不如众乐乐”。

于是，从2014年开始，史贵生讲解的脚步走向了三山五园和西山一带，颐和园、圆明园、香山、大觉寺、黑龙潭等地都有他讲解的身影。讲得多了，史贵生渐渐有了“名气”，每当他开讲，总有粉丝慕名而来，而他一讲就是五六个小时。

“听众有从通州、门头沟来的，还有从天津特意赶来的，大家来一趟不容易，我得尽量让大家多听点，听明白点。”旁人觉得辛苦，史贵生却乐在其中。

这份乐于分享的真诚，让史贵生与大觉寺结下了不解之缘，也让他成为大觉寺“0001号”志愿者。早在大觉寺正式组建志愿者队伍之前，史贵生已默默关注这座古刹多年，还常在此为观众讲解，那份认真劲儿让工作人员印象深刻。后来，大觉寺组建志愿者团队，DJS0001的编号，自然也就给了这位早就在此开讲的“老熟人”。

这些年，史贵生的义务讲解不只在古建园林，他还把课堂搬进了图书馆、社区活动室。从户外的实地解读到室内的系统讲座，大大小小上百场分享，他全情投入，乐此不疲。

史贵生的讲解里，还包含着一份“正本清源”的执着。他时常听到导游为了吸引游客，讲述一些无从考证的宫廷“野史”，“听多了，心里不是滋味。”为了纠正这些误导，他的准备更加“较真儿”，用实物和史料说话，把被“戏说”的历史拉回正轨。

史贵生说，支撑他坚持下去的动力有两个：一是自己从研究中获得新发现的成就感，二是来自听众的真诚认可。“能让更多人，尤其是孩子们了解、喜欢上咱们的传统文化，让我觉得这把年纪了还能发挥点余热，值！”

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文史群成“移动专家库”

常年讲解，让史贵生结识了天南地北热爱三山五园文化的朋友。为了方便交流，他建起了微信群。“最初的设想很简单，就想建个不超过100人的小群，把真正喜欢、研究这方面的人聚在一起。”于是，高校老师、文史专家、园林学者，还有那些听他讲解入迷的“铁粉”陆续进了群。如今群成员已远超预期，第一个500人的群早已满员，第二个群也已有了80多位成员。

群里氛围非常纯粹，大家约定：所有话题都围绕北京的历史文化展开。史贵生笑称这里是他的“移动专家库”，最难忘的是困扰他二十多年的“女娲补天”彩画之谜在群里找到了答案。早在2000年，他就拍下了颐和园的一幅彩画，画面里有女子和龙，却始终看不出题材出处。直到不久前，他把照片发到群里求助，很快，一位群友发来一张完整的“女娲补天”原画照片，画上女娲手持宝剑斩杀黑龙的细节，与他拍下的彩画一一对应。“那种感觉，就像心里一块石头终于落了地，畅快！”史贵生说。

除了精神世界的丰盈，二十余年的户外踏访也馈赠了他一副好身板。78岁的史贵生爬山、走长廊、逛园子气不喘、心不慌。他总结自己的养生秘诀就两条：晒太阳和常走路，“我每天走上一万多步，身体通透，心情也敞亮。”

史贵生说，只要身体允许，只要还有人愿意听，他就会一直走下去、讲下去，他也在这份坚守中收获着更多人生的美好。

玄音携《回来吧，乡愁》唱响“泼墨中华情”书画春晚

　　近日，由中国教育电视台、河北卫视、加拿大一号电视台联合录制的“泼墨中华情”书画春晚在北京举行。青年歌唱家玄音受主办方邀请，携自己的最新原创歌曲《回来吧，乡愁》登上晚会的舞台。参与本次晚会录制的嘉宾还有著名男高音歌唱家李双江、女高音歌唱家于文华、著名京剧演员李维康以及书画艺术家、政企人员等数百名艺术界人士齐聚一堂，上演了一台视觉与听觉共享的文化盛宴。

书画艺术家挥毫泼墨

歌唱家玄音在晚会录制现场

　　《回来吧乡愁》是由著名教育家、哲学家邹中棠先生作词、著名作曲家张宏光老师作曲并编曲，如：《春天的故事》、《汉武大帝》、《康熙帝国》、《花好月圆》、《儿行千里》、《母亲》、《精忠报国》、《向天再借五百年》等耳熟能详的经典旋律都出自张宏光老师之手。邹中棠表示，在一年前就准备好了这首呼唤祖国统一的歌曲《回来吧乡愁》，这首歌的创作目的是寄托我们对台湾同胞的情和爱。邹中棠说，爱国是每一个公民的基本行为，爱国不是口号而是用行动说话，台湾没有回来祖国、没有统一就是我们最大的乡愁。因此，他希望写一首能够唤醒台湾同胞爱国和呼唤祖国统一的情感歌曲，最好能够把台湾同胞的心问痛和唱痛的歌曲，能够见证新时代的爱国歌曲，基于这样的情怀，于是《回来吧乡愁》应运而生了。

　　青年歌唱家玄音，毕业于中央音乐学院，她是首位在北京电视台开乐教演唱会的歌手，其代表歌曲主要有《女人的珍珠》、《妈妈妈妈》、《母亲颂》、《铸魂歌》和《巾帼柔情》等。当玄音深情的演唱《回来吧乡愁》这首歌时，人们被她玄妙悲情的声音和如倾如诉的述说所打动;因为她的歌声里真正释放了一个为了梦想离开家乡游子的情怀，她唱出了睹物思人、背井离乡和生离死别的无限乡愁味，她唱出了山河破碎骨肉分离不能团聚的无限悲情，她更唱出了海峡两岸的痛和祖国不能统一的创伤，许多观众留下了感同身受的泪水，一种巨大的乡愁让人们无法自拔，当最后玄音唱出了回来吧乡愁时，人们才恍然大悟和精神释怀，因为一种巨大的文化认同感油然而生：回来吧乡愁。

　　据悉，“泼墨中华情”书画春晚春节特别节目，将在中国教育电视台、河北卫视、加拿大财经一号电视台正月期间同步播出，敬请关注。

泉州：立起服务标杆 快办事办成事

面对复杂严峻的经济形势，民营经济大市泉州，积极弘扬“马上就办、真抓实干”优良传统，树立服务标杆，让审批更少、服务更优、效率更高，助力中小企业轻装前行。同时，持续破解百姓“急难愁盼”问题，广泛推行“掌上办”，让百姓少跑腿、办成事。

目前，通过省网上办事大厅、泉州政务服务App等平台，泉州推动更多政务服务“马上办、网上办、就近办、一次办”。据泉州营商办统计，至目前，泉州市网上可办率达99.24%，一趟不用跑占比89.9%，最多跑一趟占99.28%。

“帮代办”服务中小企业

上周，泉州泉港区石化工业园区，总投资66亿元的中化学天辰（泉州）60万吨/年环氧丙烷项目开工，其产品将带动泉州纺织服装、高端鞋材、管道线缆等行业发展。

“项目快速落地，离不开泉港区行政服务中心的服务。”中化学天辰公司有关负责人表示。

今年1月，项目获准后，泉港区就派出专业帮办员，全流程服务对接公司注册、项目备案等各种事项。目前，泉港已派驻12人次的专业代办人员常驻石化园区。

“帮办代办”服务是当下泉州精简企业办事程序，践行“马上就办、真抓实干”、提升服务效能的一个生动缩影。

疫情之下，“泉州中小微企业信贷直通车”服务，为企业“码上办贷”打开方便之门。记者从泉州市数字办获悉，截至今年5月末，泉州市已有2716家中小微企业通过信贷直通车小程序扫码发布融资需求47.69亿元，当前已授信25.37亿元，放款21.69亿元。

简化程序，优化企业开办服务。在惠安县，企业登记预处理大大提升投资者的热情。7月18日，在惠安县行政服务中心，创业者黄珍前来办理开办企业手续。一个半小时就领到相应材料的她兴奋地说：“原本以为要三五天时间，没想到效率这么高。”

“我们自主研发的企业登记预处理系统，整合相关窗口业务，能快速梳理12种企业类型123份材料，进行表单融合，实现一张表单、一次填报、数据自动组合，完成表单输出。”惠安县行政服务中心管理委员会主任黄翔介绍，目前，企业开办设立登记时间已提速至10分钟，企业开办时限压缩至2个小时。

为了优化营商环境，泉州在解难题上展现更大作为。去年以来，泉州全面推行建立权力清单、责任清单、负面清单“三张清单”制度，对15个市直部门和161个县直部门开展优化营商环境专项巡察。

比如，泉州中院成立中小投资者专门合议庭，保护中小投资者权利，并推动中小企业纠纷非诉解决；建立市场主体经营容错机制，推行首次轻微违法行为不予行政处罚……

高效的行政服务能力，激活了泉州的创业激情。数据显示，泉州市场主体从10年前的26.2万户增至目前的131万户，总量全省第一。

“掌上办”让百姓少跑腿

当下，优化营商环境是泉州实现高质量发展的重要举措，也是打造“品质泉州”的内在要求。

近年来，泉州在破解企业发展难题的同时，也用心用情解决民生痛点、难点。

“现在不用来回跑，只要通过手机就能开证明，方便极了！”近日，长年在西安做生意的泉州台商投资区张坂镇山内村村民苏水木对记者夸赞道。

原来，苏水木为女儿申请在西安就学，需要提供由户籍地村委会开具的具备监护条件证明。于是，他登录泉州台商区“亲清家园”智慧监督服务平台提交申请，不到15分钟便收到电子版证明文本。

据悉，近年来，泉州台商投资区纪工委监工委推动“亲清家园”平台升级，开发了“掌上证明”“掌上办事”等模块，让百姓快办事、办成事。

泉州市还在全省率先建成连通市、县、乡、村四级的“互联网+政务服务”一体化行政服务平台，联结全市163个乡镇（街道）2528个村居，让群众办事更便捷。

眼下，一趟不用跑、“掌上办成事”让企业和百姓获益匪浅。泉州市数字办负责人表示，到今年5月，泉州已完成“泉服务”掌上服务平台改造，集合政务、民生、医疗、公安、应用、交通、旅游、信用、惠企等9大主题服务，入驻全市13个县域掌上服务平台，累计上线便民服务事项181类，实现全市617项行政审批服务事项“掌上办”。

此外，泉州出台“涌泉行动”若干措施，对有意来泉创业就业的高校毕业生等人群，实行“先落户、后就业”政策；在全省率先推行二手房登记立等可取，率先推行税务告知承诺制，推进厦漳泉都市圈“异地通办”；推进政务服务“跨省通办”，已与江苏南通等9个城市上线对接，全市跨省通办窗口达90个。（记者 李向娟 何金）