泉州市参保人员需在9月30日前完善个人医保信息

清蒸鲈鱼常见问题，清蒸看完不再翻车清蒸鲈鱼，鲈鱼看似简单，问题却总有人蒸出“灾难现场”：鱼肉老柴如棉絮，看完腥味冲鼻盖过鲜，不再或者一盘“水漫金山”汤汤水水。翻车91高清免费视频其实，清蒸这道菜的鲈鱼关键不在于厨艺高低，而在于你是问题否避开了那几个最常见的坑。今天我们就来逐一拆解，看完看完这篇，不再你离“零失败”就不远了。翻车91国产精产问题一：鱼不新鲜，清蒸再好的鲈鱼蒸功也白搭。很多人去菜市场随手拎一条“看着还行”的问题鲈鱼，结果蒸出来一股土腥味。鲈鱼的核心是“鲜”，死鱼或冰鲜过久的鱼，肉质松散，腥味藏不住。解决办法：买鱼时看眼睛是否清亮凸出，鱼鳃是否鲜红，鱼身是秘 91看片否富有弹性。活杀后最好在半小时内上锅，如果不行，冰箱冷藏也别超过两小时。问题二：蒸前腌鱼，盐和料酒用错顺序。有人怕腥，用盐猛搓鱼身，再倒一堆料酒腌半小时——这样做鱼肉里的水分被盐逼出，蒸出来自然又老又柴。正确做法：先不腌，只需在鱼身抹一层薄薄的如何下载91黄色软件食用油（锁住水分），鱼腹和盘底垫几片姜、葱段。料酒不必抹在鱼身上，而是在蒸鱼豉油或淋油前，沿着盘边淋一小勺，利用高温挥发去腥即可。问题三：水没烧开就上锅，蒸出来像煮鱼。这是最常见的“翻车点”。冷水上锅，鱼在温度缓慢升高的馃崙馃崒91过程中，表皮会收缩，肉汁流失，而且腥味挥发不彻底。必须等锅中的水大火沸腾、蒸汽完全冒起后，再把鱼盘放进去，盖上锅盖，全程保持大火。问题四：蒸的时间不会算，多一分钟就老。一条500克左右（一斤）的鲈鱼，大火蒸8分钟是黄金时间。如果鱼稍大，每增加200克加1分钟。切记：时间从“鱼入锅水再次沸腾”开始计算，而不是从点火开始。蒸到7分钟时，用筷子轻轻戳一下鱼背最厚处，肉能立即分离且没有血水渗出，即熟。问题五：蒸完的汤汁舍不得倒，结果又腥又稀。蒸的过程中，鱼肉会渗出水分，这些汤水里混着血沫和腥味物质。很多人直接淋豉油，导致整盘菜水汪汪，味道大打折扣。正确操作：蒸好后，端出鱼盘，小心倒掉全部蒸汁，并挑走已经发黄的姜葱。然后重新铺上新鲜葱丝和红椒丝。问题六：热油浇得不对，豉油“不入味”。倒掉蒸汁后，在鱼身上均匀淋上两勺蒸鱼豉油（或生抽+少许糖和水调匀），然后烧一勺热油（冒烟），先浇在葱丝和鱼身上，激出香味，再沿着盘边补一点油。注意：热油一定要足够热，否则只香不酥，葱丝也卷不起来。最后一个小诀窍：蒸鱼时在鱼身下架两根筷子，让蒸汽能在鱼腹部流通，受热更均匀，背部和腹部同时熟透。如果盘子太大，也可以垫几段葱白代替。记住以上六点，清蒸鲈鱼便不再是“玄学”。鲜嫩的鱼肉，清亮的豉油，翠绿的葱丝，一筷子下去，嫩滑如豆腐，咸鲜中带着回甘。从此，你的餐桌上又多一道撑场面的大菜，稳稳的，不再翻车。

前三季度泉州市建筑工程产值超千亿元

记者从泉州市统计局了解到，今年前三季度，市建筑工程产值1180.80亿元，占建筑业总产值比重超过九成，在建筑业总产值中占据主导地位。

从建筑业总产值的构成来看，建筑工程产值1180.80亿元，同比增长6.8%，占建筑业总产值比重90.9%；安装工程产值107.89亿元，同比增长23.1%，占建筑业总产值比重8.3%；其他产值10.84亿元，占建筑业总产值比重0.8%。

此外，今年前三季度，市建筑企业外省完成产值737.10亿元，同比增长7.2%，分别比一季度和上半年提高4.2个和3.4个百分点，占建筑业总产值比重56.7%。外省完成产值对全市建筑业总产值增长贡献率达56.4%，拉动全市建筑业总产值增长4.1个百分点。

从外省产值分布的地区看，市建筑业企业在外省承揽工程已覆盖全国各地，广东、江苏、湖北、湖南、山东、安徽是市建筑业企业的省外主要市场。前三季度在上述五省，市建筑业企业合计完成建筑业产值392.85亿元，占在外省完成产值比重53.3%。其中，由于经济发展和地理位置的优势，市建筑企业在广东完成产值居于首位，前三季度在广东完成产值突破200亿元，同比增长1.2%，占全市外省完成产值比重31.9％。（蔡紫旻 林晓蓉）

晋江国际鞋纺城获批国家级市场采购贸易试点

晋江国际鞋纺城一角 赵燕蓉 摄

东南网9月24日讯（通讯员 赵燕蓉 柯珊蓉 本网记者 谢玉妹）记者从泉州海关获悉，近日，晋江鞋纺城被列入新一批市场采购贸易方式试点，成为继石狮服装城后，福建省第二个国家级市场采购试点，有望成为促进泉州外贸促稳提质的新引擎。

晋江是我国重要的轻工业生产和出口基地。现已形成纺织服装、制鞋2个超千亿元和食品饮料等5个超百亿元产业集群，并拥有鞋类、服装、泳装、伞具等4个国家外贸转型升级示范基地。

晋江国际鞋纺城总规划面积7900亩，其中专业市场占地2200亩，专业市场项目一期总建筑面积56.8万平方米，已入驻聚集企业和商户达800家。市场全部建成后，将实现鞋材乃至体育产业全链条产品展示和交易、信息发布、物流配送、会展推广、网批中心、跨境电商等6大功能。

市场采购贸易方式，是指在经认定的市场集聚区采购商品，单票报关单最高限额为15万美元，由符合条件的经营者办理出口通关手续的贸易方式。市场采购出口贸易作为一种新型贸易方式，采用市场采购贸易方式出口具有多品种、小批量、多批次的交易特点，与一般贸易相比，具有准入门槛低、申报手续简单、通关出口快、增值税免征不退、允许多个主体收汇等政策优势。

此次获批试点，将解决晋江国际鞋纺城市场商户“单小、货杂、品种多”无增值税发票的贸易难题，实现在家门口做国际贸易。同时，降低外贸门槛，使鞋纺城供货商、采购商不用深度参与实质性的外贸环节，让不具备国际贸易能力的中小商户也能简单地参与外贸。此外，还将在市场内设立贸易服务中心，实现海关、税务、外汇管理、市场监督管理等业务一条龙服务，便利化通关。

据悉，新一批17个市场采购贸易方式试点是由国家商务部、发改委、财政部、海关总署、税务总局、市场监管总局、外汇局七部委联合发文，在深入总结义乌等市场采购贸易方式试点工作的基础上设立的。

此前，在得知晋江国际鞋纺城将申报市场采购贸易试点后，泉州海关就充分总结石狮服装城市场采购试点监管经验，并在此基础上，就监管场所、商品认定体系、联网监管信息平台等软硬件设施建设进行指导。接下去，泉州海关还将进一步完善和优化业务流程、监管模式，推动晋江国际鞋纺城市场采购试点尽快落地。

今年疫情给泉州外贸带来较大冲击，而市场采购贸易方式试点的设立有利于化解订单风险，帮助企业进一步加快布局，抢占市场先机，在推动泉州外贸回稳提质中发挥更大作用。