小炒黄牛肉这样做最下饭，小炒下饭米饭都要多煮要说湘菜馆里点单率最高的黄牛一道下饭菜，非小炒黄牛肉莫属。肉样嫩滑的做最煮牛肉裹着浓郁的酱汁，配上小米辣和蒜香的米饭暴击，每一口都能让你忍不住扒一大口米饭。都多免费行情.www免费百度全行搜索但很多人自己在家做，小炒下饭不是黄牛牛肉炒老了像嚼柴火，就是肉样腥味重、不入味。做最煮其实，米饭这道菜的都多91黑料做法并不复杂，只要掌握几个关键诀窍，小炒下饭你做的黄牛比饭店还香，保证家里米饭要多煮两碗。肉样选肉是第一步，也是最重要的一步。 一定要买牛里脊或黄瓜条，这部分肉质最嫩，几乎没有筋膜。切的时候别顺着纹理切，要逆着纹路下刀，把长纤维切断，黑桃视频这样嚼起来才不费劲。厚度控制在两毫米左右，太薄易碎，太厚难熟。腌制是嫩滑的灵魂。 切好的牛肉丝放入碗中，先加少许生抽、老抽、蚝油和一点点白糖提鲜，用手抓匀让牛肉吃透料汁。最关键的大雷擦大狙官网页一步来了：分次加入少量清水，每次都要顺着一个方向猛抓，直到牛肉把水全部吸收，表面变得黏黏的。这个过程叫“打水”，能让牛肉吸足水分，炒出来汁水丰盈。然后加一勺淀粉抓匀锁住水分，最后淋少许食用油封住，防止下锅时粘连。腌制十五分钟，让味道渗入肌理。91免费看网站配菜和调料要备足。 正宗的湘式小炒，离不开小米辣和二荆条（或杭椒），一个负责辣，一个负责香。再切点姜蒜末、一小把香菜梗段（叶子最后放）。料汁提前调好：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一小勺淀粉，加两勺清水搅匀备用，这样炒的时候不手忙脚乱。火候是成败的关键。 锅一定要烧到冒烟，倒比平时炒菜多一倍的油。油热后，下牛肉快速滑散，大火猛炒十几秒，看到牛肉刚刚变色，立刻盛出——这时的牛肉只有七成熟，余温还会继续加热。锅里留底油，放入姜蒜末、小米辣和青椒圈，大火爆香，炒出辣椒的虎皮纹。然后倒回牛肉，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，让每一片牛肉都裹上亮晶晶的酱汁。最后放入香菜梗，再翻炒几下立刻关火出锅。从牛肉下锅到出锅，全程不超过一分钟，这就是“锅气”的秘诀。这样炒出来的黄牛肉，牛肉嫩得能在舌尖化开，辣椒的鲜辣和酱汁的咸香完美融合，微微的辣意刺激着味蕾，让人胃口大开。夹一筷子牛肉连同辣椒盖在热气腾腾的米饭上，汤汁渗进米粒间，一口下去，肉香、辣香、米香在嘴里爆开，简直是人间至味。这时候你会发现，平时煮的一碗米饭根本不够，非得再添两大勺，最后连盘子里的汤汁都要拌饭才舍得放下筷子。小炒黄牛肉之所以下饭，就在于它用最朴素的食材和最火爆的烹饪方式，激发出食物最原始的诱惑力。赶紧试试这个做法吧，记得米饭一定要多煮，不然真的会后悔。

恒大夺冠将锁定亚足联两大奖项 里皮无缘最佳教练

恒大夺冠将锁定亚足联两大奖项 里皮无缘最佳教练

字体大小：A A2013-11-06 09:59:19编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间11月6日，本周末全亚洲的目光将会聚焦在广州天河体育中心，这场亚冠决赛次回合将会产生最后的冠军。据悉，如果广州恒大能够如愿以偿捧起亚冠冠军奖杯，将会锁定两大亚足联年度奖项：最佳俱乐部和最佳外援。

　　亚冠决赛之后的年度颁奖典礼将于11月26日在吉隆坡进行，根据以往惯例，每年年度最佳俱乐部的奖项都是授予亚冠冠军，如2011年的亚冠冠军萨德、2012年的蔚山现代都获得了这个奖项，因此如果恒大获得亚冠冠军，首先将为中国足球捧起“年度最佳俱乐部”的奖杯。

　　亚足联年度最佳外援，孔卡和穆里奇都是这个奖项的热门人选。穆里奇今年亚冠打进13球打破亚冠单赛季进球纪录，孔卡的场上核心作用更是有目共睹。根据亚足联评选最佳外援的标准，每场亚冠比赛上的最佳球员将有15分的进账，同时亚足联技术团队还将结合球队成绩一起考虑。目前孔卡的得分要高于穆里奇，因此年度最佳外援有可能落在他手上，这对于赛季结束后离队的孔卡，也许有别样意义。

　　遗憾的是，里皮无缘年度最佳教练。由于亚足联规定亚洲最佳教练只能颁给“亚洲公民”，因此里皮只能擦肩而过，去年亚洲最佳主帅奖项则颁给了亚冠冠军微山现代的主教练金镐坤。

福建首届中小企业创新创业大赛 泉州12项目获奖

原标题：首届省中小企业创新创业大赛 泉州12项目获奖

海峡网9月17日讯 （泉州网记者黄文珍 通讯员陈曦）记者从市经信委获悉，在由省经信委、省总工会联合主办的首届“创响福建”中小企业创新创业大赛中，泉州有两个项目分获二等奖及三等奖，有10个项目获优胜奖。同时，这12个项目获推荐参加于9月中旬举办的2018年“创客中国”创新创业大赛全国赛。

据了解，大赛经前期组织报名、初赛、复赛、决赛路演辅导培训等环节，从203个参赛项目中评选出50强项目，推荐参加2018年“创客中国”创新创业大赛全国赛。与此同时，从这50强项目中评选出20强项目进入省区域赛决赛，并评选出一等奖、二等奖、三等奖。大赛为中小企业和创客提供了交流展示、产融对接、项目孵化的一体化平台。

其中，泉州获得二等奖的项目为，创客组“天鹰拉曼：国内领先宝石鉴定手持式差分拉曼光谱仪”项目；三等奖项目为创客组“临临期”项目。10个获得优胜奖的泉州项目均为企业组，分别为福建创龙智新电子科技有限公司的MAD Gaze智能眼镜、泉州市范特西科技有限公司的佳能石材机械智能化平台、福建中织源网络科技有限公司的基于工业大数据的针织布互联网交易平台、泰仕特仪器（福建）有限公司的TST织物吸光发热测试仪、泉州禾逸电子有限公司的全球领先智能安防报警系统、泉州市合创文化传播有限公司的工艺资源网商业计划书、福建省莱搭信息科技有限公司的莱搭——打造国内领先的软装速搭平台、功夫动漫股份有限公司的超级IP运营平台——专注打造城市超级IP、华工智能科技有限公司的基于可信计算的数据保护系统、泰好康电子科技（福建）有限公司的互联网+智慧健康养老项目。

据介绍，对于获得一等奖、二等奖、三等奖项目，省经信委将分别给予适当奖励。