小炒黄牛肉这样做最下饭，小炒下饭米饭都要多煮要说湘菜馆里点单率最高的黄牛一道下饭菜，非小炒黄牛肉莫属。肉样嫩滑的做最煮牛肉裹着浓郁的酱汁，配上小米辣和蒜香的米饭暴击，每一口都能让你忍不住扒一大口米饭。都多小伸女生里姿势但很多人自己在家做，小炒下饭不是黄牛牛肉炒老了像嚼柴火，就是肉样腥味重、不入味。做最煮其实，米饭这道菜的都多仙女做法并不复杂，只要掌握几个关键诀窍，小炒下饭你做的黄牛比饭店还香，保证家里米饭要多煮两碗。肉样选肉是第一步，也是最重要的一步。 一定要买牛里脊或黄瓜条，这部分肉质最嫩，几乎没有筋膜。切的时候别顺着纹理切，要逆着纹路下刀，把长纤维切断，拳头官网这样嚼起来才不费劲。厚度控制在两毫米左右，太薄易碎，太厚难熟。腌制是嫩滑的灵魂。 切好的牛肉丝放入碗中，先加少许生抽、老抽、蚝油和一点点白糖提鲜，用手抓匀让牛肉吃透料汁。最关键的6080电影一步来了：分次加入少量清水，每次都要顺着一个方向猛抓，直到牛肉把水全部吸收，表面变得黏黏的。这个过程叫“打水”，能让牛肉吸足水分，炒出来汁水丰盈。然后加一勺淀粉抓匀锁住水分，最后淋少许食用油封住，防止下锅时粘连。腌制十五分钟，让味道渗入肌理。zc配菜和调料要备足。 正宗的湘式小炒，离不开小米辣和二荆条（或杭椒），一个负责辣，一个负责香。再切点姜蒜末、一小把香菜梗段（叶子最后放）。料汁提前调好：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一小勺淀粉，加两勺清水搅匀备用，这样炒的时候不手忙脚乱。火候是成败的关键。 锅一定要烧到冒烟，倒比平时炒菜多一倍的油。油热后，下牛肉快速滑散，大火猛炒十几秒，看到牛肉刚刚变色，立刻盛出——这时的牛肉只有七成熟，余温还会继续加热。锅里留底油，放入姜蒜末、小米辣和青椒圈，大火爆香，炒出辣椒的虎皮纹。然后倒回牛肉，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，让每一片牛肉都裹上亮晶晶的酱汁。最后放入香菜梗，再翻炒几下立刻关火出锅。从牛肉下锅到出锅，全程不超过一分钟，这就是“锅气”的秘诀。这样炒出来的黄牛肉，牛肉嫩得能在舌尖化开，辣椒的鲜辣和酱汁的咸香完美融合，微微的辣意刺激着味蕾，让人胃口大开。夹一筷子牛肉连同辣椒盖在热气腾腾的米饭上，汤汁渗进米粒间，一口下去，肉香、辣香、米香在嘴里爆开，简直是人间至味。这时候你会发现，平时煮的一碗米饭根本不够，非得再添两大勺，最后连盘子里的汤汁都要拌饭才舍得放下筷子。小炒黄牛肉之所以下饭，就在于它用最朴素的食材和最火爆的烹饪方式，激发出食物最原始的诱惑力。赶紧试试这个做法吧，记得米饭一定要多煮，不然真的会后悔。

今年前7个月泉州建筑业总产值 突破800亿元大关

原标题： 今年前7个月泉州建筑业总产值 突破800亿元大关

海峡网8月30日讯 （泉州晚报记者蔡紫旻 通讯员林晓蓉）记者从市统计局了解到，今年1—7月，全市建筑业总产值突破800亿元大关，同比增长16.6％，龙头企业带动作用明显，对总产值的贡献率达到69%。

据介绍，今年前7个月，泉州建筑业总产值达到883.65亿元，同比增长16.6％，增速比1—6月提高了0.2个百分点。

从构成上看，全市建筑工程产值810.95亿元，安装工程产值59.67亿元；其他产值13.03亿元，同比增长达168%。从区域分布上看，在外省完成的产值499.56亿元，占总产值比重56.5％，在福建省完成的产值384.09亿元，占总产值比重43.5％。

全市建筑业总产值保持较快增长的主要原因有两个，其中龙头企业的带动最为明显。今年前7个月，全市完成建筑业总产值超过20亿元的企业有10家，比去年同期增加3家，合计建筑业总产值307亿元，对全市建筑业总产值贡献率达69％，拉动建筑业总产值增长11.5个百分点。此外，有工作量的企业数逐步增加，也成为建筑业总产值增速较快的另一个主因。据统计，1—7月有工作量的建筑业企业有630家，比去年同期增加64家。

英媒：热刺新援萨维尼奥要求改称萨维奥

新的托特纳姆热刺签约球员在从曼城完成转会后提出了一个简单要求


热刺从曼城签下的这名8500万英镑新援要求今后把名字写作Savio，球衣背面也将印上这个名字。

热刺已经敲定这笔交易，这名22岁的巴西边锋转会费为7500万英镑，外加1000万英镑浮动条款，但仍需等待工作许可。他在英超期间大多被称作Savinho，不过他的全名是Savio Moreira de Oliveira。加盟热刺后，这名边锋希望自己今后以Savio这个名字示人。

“这花了一段时间，但我非常高兴来到这里。这是一次绝佳机会，俱乐部很出色，主教练也是世界上最好的之一。”他说。

“我一和主教练交流，就知道自己必须来。他告诉我，他希望帮助我达到最高水平，我相信我们可以作为一个团队一起做到这一点。”

体育总监约翰-朗格说：“Sávio一直在我们的考察名单上，我们很高兴他现在成了托特纳姆热刺球员。

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“他已经在最高水平展现出自己的实力，我们相信他的能力、风格和心态会非常适合我们正在打造的阵容。

“我知道他每次拿球都会让我们的支持者感到兴奋，我也期待看到他在罗贝托的执教下继续成长。”

主教练罗贝托-德泽尔比说：“Sávio是一名能在边路带来活力、想象力和质量的球员。他有勇气去挑战防守球员，也有能力用创造力改变比赛。

“我们非常高兴他来到我们身边，我期待和他合作，帮助他继续成长，也期待看到他把自己的个性带进球队。”