红烧肉的红烧家常做法：软烂入味的关键在众多家常菜中，红烧肉无疑是肉的软烂入味极具魅力的一道。它色泽红亮，家常键肥而不腻，做法入口即化，红烧那浓郁的肉的软烂入味色虎视频导航app酱香与肉香交织，总能瞬间唤醒味蕾。家常键然而，做法许多人自己做红烧肉时，红烧却常常遭遇肉质发柴、肉的软烂入味油腻难咽或是家常键不入味的尴尬。其实，做法要做到软烂入味，红烧成人破解并非只靠炖煮时间，肉的软烂入味其中的家常键几个关键步骤缺一不可。选肉与预处理：成功的基石做红烧肉首选五花肉，以肥瘦相间、层次分明为佳。常见的“三层肉”或“五层肉”都很合适。买回后切成大小均匀的方块，大约3厘米见方，这样既能保证成熟度一致，又方便摆盘。切好的肉块不能直接下锅，需放入冷水中浸泡半小时，91cn逼出部分血水，期间可换两次水。随后冷水下锅，加入姜片、葱段和少许料酒，煮沸后撇去浮沫，再煮三分钟捞出。这一步叫“焯水”，能彻底去除腥味，但切忌用热水下锅，否则肉质骤然收缩，后续难以炖烂。91黄色大片炒糖色：红亮诱人的灵魂软烂入味的红烧肉，离不开糖色提亮增香。锅中放少许油，加入冰糖，开小火慢慢翻炒。炒糖色是个耐心活，火大了会发苦，火小了糖化不开。待冰糖融化，由大泡变成密集的小泡，颜色从淡黄变成琥珀色，并冒出焦糖香气时，18禁app迅速倒入肉块，快速翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。此时加入葱姜、八角、桂皮、香叶，炒出香味。如果没有把握炒糖色，也可以用老抽上色，但风味会稍逊一筹。热水慢炖：软烂的黄金法则炒好糖色后，关键一步来了：一定要倒入开水，而不是冷水。冷水会使肉中蛋白质骤然凝固，肉质变硬，再久炖也难软烂。水量要没过肉块，大火烧开后转为小火，盖上锅盖，焖煮至少一小时。在这漫长的过程中，肥肉中的油脂慢慢析出，瘦肉纤维逐渐松散，胶质融入汤汁，肉香愈发醇厚。如果想让它更入味，可以在炖煮半小时后加盐——过早加盐会阻碍肉质酥烂，过晚则咸味只停留在表面。生抽提鲜，老抽补色，两勺料酒去腥，调出咸甜适中的底味。收汁：画龙点睛的浓稠当肉块用筷子能轻松戳透，说明已炖至软烂。此时转大火收汁，并不断翻炒，防止粘锅。随着水分蒸发，汤汁变得浓稠油亮，紧紧包裹在肉块上，形成一层诱人的“芡汁”。这时可以尝一下味道，根据喜好调整盐或糖的比例。收汁程度以“挂勺”为佳——舀起一勺汁，缓缓倒下时呈线状，而非水状。最后撒上少许葱花或青蒜末，一盘色香味俱全的家常红烧肉便大功告成。结语红烧肉的软烂入味，看似简单，实则处处是门道。从选肉、焯水、炒糖色到加开水慢炖、最后收汁，每一步都环环相扣。掌握了这些关键，你做出的红烧肉将不再干柴油腻，而是肥而不腻、瘦而不柴，每一口都浸透了浓郁的酱汁，配上一碗热腾腾的白米饭，便是寻常人家最踏实的幸福滋味。不妨在周末的厨房里，慢慢炖上一锅，感受时间赋予食材的魔法。

今年泉州计划招聘教师1598人 网上报名即将展开

早报讯 （记者 龚翠玲）日前，记者获悉，2021年全省中小学、幼儿园新任教师公开招聘网上报名即将展开，今年泉州市市直及12个县（市、区）共招聘教师1598人（鲤城区未招聘），其中，特教18人，小学870人，幼儿园194人，中学478人，中职38人。

报名时间：3月21日至3月27日17:30。网络报名地址：福建省教师公开招聘考试报考平台（http://jszk.eeafj.cn/index.html）。

据悉，市直学校及各个县（市、区）的招聘教师具体条件要求等各有侧重，不尽相同，考生可登录相关县（市、区）教育局官方网站查询详细招聘教师公告，了解各地招聘教师的具体岗位、学历等要求。

温州好良辰，绽放别致瓯越

　　2021年“十一黄金周”来临之前，中秋小假期为热门旅游城市做了一次预演。丰富多彩的在地文化成为城市旅游最富魅力的卖点，主题公园、夜游打卡、文博市集等玩法，成为年轻人最热衷的旅游方式。在传统火爆江南水乡旅游中，集古老与创新一体的温州，正以融合商业与文化、传统与科技的崭新形象，成为时下城市文化旅行热潮的新选择。

　　

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　　温州好良辰，穿越时空的日常文化

　　近年来，温州因地制宜打造“新文化+新场景”的新文旅模式，持续引发关注，使温州成为旅游网红新地标。作为一个有着2200多年历史的文化名城，温州不仅有独具特色的“山水斗城”城市风貌，还是东瓯国故地、南戏故里、百工之乡，旅游者可以定制自己的路线，徜徉在城市文化中，感受温州魅力。站在温州的瓯江之畔，江水滚滚，历史远去，但文化赋予温州的底蕴却一直薪火相传，千年历史的古老温州，传承与创新是不竭的源头活水。

　　

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　　在大家欢度传统中秋佳节之际，一支介绍温州城市文化的短片应景发布，这支画面制作精良，内容温情感人的视频，一经推出就频繁刷屏网络。据介绍，在这支良业科技集团出品的《温州好良辰》短片中，可以直观感受到藏在城市生活中的文化魅力。虽然只有短短七分钟，却是一份温情定制的“温州一天”。

　　

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　　短片以日常的二十四时辰生活为线索，缓缓展开了千年温州的当下生活场景。美轮美奂的城市画面，温情脉脉的故事线，赢得了众多网友好评热议，让人对温州怦然心动。

　　

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　　乐感十足的温州瓯语在公园、餐馆，戏院此起彼伏，从小巷街道融入川流不息的人群。形形色色的温州人在短片相遇交汇，和风景一同组成了城市的日常画卷。

　　

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　　让人温暖24小时亮灯的“城市书房”，点亮的何止是阅读希望;上百家温州民营剧团依然活跃在城市中，用南戏传承城市文化的生命力。《温州好良辰》，穿越一日三餐，连接白天与黑夜，捕捉了一个个耐人回味的温情故事，记录下这座年轻又古老、传统又现代的城市的崭新面貌。

　　

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　　温州好良辰，最美是夜光

　　短片中，温州的夜晚格外动人。由良业投资、建设、运营的“瓯江夜游”、“塘河夜画”已成为年轻群体夜间消费的首选，让休憩时光多了别有风味的新选择。

　　

 

　　

 

　　瓯江夜游共获得三项吉尼斯世界纪录——“世界最大山体灯光秀”、“世界最大光瀑布”、 “世界最大的永久性水幕投影”，是视觉、听觉的全方位震撼体验。”塘河夜画”是中国首部城市记忆主题行进式夜游演出，登上画舫，船身动，缓缓穿越千年，成为温州新一代网红打卡的地标。

　　

 

　　

 

　　光影科技让文化表达得更生动。精彩的夜游项目，推动城市夜间经济的蓬勃发展，为 “月光经济”打造了绚烂的新模式。近年来，良业紧随国家发展战略打造首创型夜间文旅产品范本项目，推出巴中恩阳船说、中华门夜游、夜上黄鹤楼、夜游黄果树等一系列代表作品，为城市打造多元繁荣的夜间活力中心，引领文化、商业、旅游、休闲融合创新发展。我们期待，在不远的未来，看到良业用光讲述更多城市精彩的故事。