鸡尾酒调制入门知识，新手必看新手必看鸡尾酒的鸡尾酒调世界五彩斑斓，既充满创意又讲究平衡。制入对于刚接触调酒的门知新手来说，不必被眼花缭乱的新手必看酒单吓退，掌握几个核心原则，鸡尾酒调大地影视中文资源7你也能在家轻松调制出令人满意的制入作品。一、门知必备工具，新手必看从简开始新手不需要一次性买齐专业调酒师的鸡尾酒调全套装备，但以下几样是制入基础中的基础：摇酒壶（Shaker）：最常见的三片式或波士顿摇酒壶，用于混合酒液与冰块，门知同时降温、新手必看稀释和充气。鸡尾酒调量酒器（Jigger）：通常为双头设计，制入北京打飞机常见规格为30ml/45ml或20ml/40ml。精准的比例是鸡尾酒好喝的关键，千万不要“凭感觉倒”。吧勺（Bar Spoon）：长柄勺，用于搅拌和分层，也可辅助引流。滤冰器（Strainer）：与摇酒壶搭配使用，将摇好的酒液滤入杯中，分离冰块和果渣。榨汁器：新鲜柠檬汁或青柠汁是很多经典鸡尾酒的灵魂，现榨风味远超市售瓶装果汁。如果预算允许，再准备一个冰桶、一个研磨棒（Muddler）和一把削皮刀，十分钟舞蹈视频就能应对绝大多数配方了。二、认识六大基酒鸡尾酒以烈酒为骨架，新手先记住这六种基础烈酒：金酒（Gin）：杜松子风味，清新干爽，是马天尼、金菲士的主角。朗姆酒（Rum）：由甘蔗酿造，分白、金、黑三种，适合莫吉托、自由古巴等热带风格。伏特加（Vodka）：纯净中性，千千直播几乎能与任何材料融合，螺丝起子、血腥玛丽都用它。龙舌兰（Tequila）：带有独特植物气息，玛格丽特的必备基酒。威士忌（Whisky）：烟熏、焦糖、谷物香气，古典鸡尾酒和曼哈顿中表现力极强。白兰地（Brandy）：葡萄蒸馏，果香馥郁，侧车（Sidecar）就是经典代表。新手不必每种都买顶级货，选择中档品牌即可，千百撸影院调酒过程中风味已经足够丰富。三、调酒的基本手法摇匀（Shake）：适用于含果汁、糖浆、鸡蛋或奶油的配方。在摇酒壶中放入约六成满的冰块，盖紧后用力上下摇动约10-15秒，直到壶壁结霜。注意，含碳酸饮料的配方不要摇，会炸气。搅拌（Stir）：适用于纯烈酒或酒类为主的配方，如马天尼、曼哈顿。在调酒杯中加入冰块和材料，用吧勺沿杯壁快速搅拌约20-30次，以降温并适度稀释，然后滤出。直接注入（Build）：适用于长饮，如金汤力、自由古巴。先将冰块放入杯内，依次倒入基酒和软饮，轻轻搅拌即可。分层（Layer）：利用不同酒液的密度差异，用吧勺背面缓缓沿杯壁倒入，做出漂亮的分层效果。新手可以从“彩虹”类甜酒尝试。四、比例是灵魂鸡尾酒讲究“酸甜平衡”。一个极其常用的万能公式是：基酒 : 酸（柠檬/青柠汁） : 甜（糖浆） ≈ 2 : 1 : 1，再根据口味微调。例如经典的“酸威士忌”就是这样。在此基础上，加入气泡水、苦精或水果，就能变化出无数款酒。所以，新手先严格遵守配方比例，等熟练后再尝试创新。五、冰块与杯子别忽视冰块不只是降温，更影响稀释程度。尽量使用大块、结实的冰块，避免过度融化。杯子也很有讲究：马天尼杯适合纯饮短饮，古典杯适合加冰的烈酒，高球杯适合长饮。虽然杯子不会改变味道，但合适的杯子能提升体验和仪式感。六、新手必试的三款经典威士忌酸（Whisky Sour）：威士忌45ml + 柠檬汁20ml + 糖浆15ml，摇匀后滤入古典杯，加冰。酸甜易饮，训练摇壶手感。金汤力（Gin Tonic）：金酒45ml + 汤力水150ml，杯中加入大量冰块，先倒金酒，再加汤力水，最后用青柠角装饰。简单清爽，学会“Build”手法。玛格丽特（Margarita）：龙舌兰45ml + 橙皮利口酒20ml + 青柠汁20ml，摇匀后滤入杯沿沾盐的玛格丽特杯。体验盐的咸鲜如何提升整体风味。最后提醒新手：调酒是味觉与视觉的平衡艺术，多喝、多调、多记录。每一次摇晃和搅拌，都是你与这杯酒独一无二的对话。准备好了吗？拿起摇酒壶，你的第一杯鸡尾酒，就在这一刻开始。

任敏辛云来主演《我是真的讨厌异地恋》曝告白曲

由吴洋、周男燊执导，任敏、辛云来领衔主演，李孝谦主演，周雨彤、陈宥维特别出演的电影《我是真的讨厌异地恋》发布告白曲《我是真的喜欢你》MV，由创作鬼才太一、情歌爆款制造机王靖雯共同献唱，以热烈的告白让人重回青春记忆。作为国内首部异地恋话题电影，其真实的异地恋故事引发万千情侣强烈共鸣。

创作鬼才太一情歌制造机王靖雯梦幻合作

告白曲《我是真的喜欢你》带你重回校园盛夏青春年少时光

电影《我是真的讨厌异地恋》告白曲《我是真的喜欢你》由太一和王靖雯携手演唱，如夏日般热烈的少年感情让人心临其境、浮想联翩。太一磁性灵动的嗓音与王靖雯充沛淳厚的音色相得益彰，轻快的旋律一出，就瞬间带人重回校园时光。电影《我是真的讨厌异地恋》主要讲述了两对情侣的异地恋爱故事，由任敏、辛云来领衔主演，李孝谦主演，周雨彤、陈宥维特别出演。少男少女们在高中互生情愫，高考毕业之后一行人却要各奔东西，随之而来的就是艰难的异地恋。年少时给彼此的承诺，美好而又郑重，在现实的一次次打击之下，两对情侣凭借自己的决心和毅力，一直在兑现年少时许下的诺言。

创作鬼才太一的作品总能给观众带来惊喜，有的深情温柔，有的颓靡暗黑。太一嗓音澄澈温柔，演唱时真诚走心，让人欲罢不能。被称为情歌制造机的王靖雯声线极具亲和力，饱满的情感是她动人情歌的秘诀。在二人的演绎之下，赵一一(任敏 饰)与许嘉树(辛云来 饰)少年时期所经历的青涩懵懂、大学时期面对的迷茫坎坷、以及成年后遭遇的艰难抉择，都让观众产生了高浓度的情感共鸣，和故事中的人物产生了深刻的情感链接。歌曲中甜甜的恋爱气息扑面而来，难忘的甜蜜告白，重现那些年青春里最美的心动时刻。

任敏辛云来李孝谦周雨彤陈宥维海边校服造型青春洋溢

异地虽苦不忘初次心动告白

电影《我是真的讨厌异地恋》告白曲《我是真的喜欢你》MV中，赵一一(任敏 饰)与许嘉树(辛云来 饰)在高考毕业之后大胆地相互表明心意。在蝉声阵阵的盛夏，两人漫步在回家的路上，许嘉树用一根耳机将两颗懵懂青涩的心连接在一起。两个人用整个青春兑现自己承诺，共同维护这份美好的爱情，这一次的约定，就约定到一起变老。而另一对情侣，李唐和乔乔也为自己的选择作出努力。不善言辞的李唐用自己的行动证明了自己的决心，李唐在校园中刻苦复读的身影打动了乔乔，乔乔也为这份爱情献出自己的勇气。这便是两段爱情的最初，笃定的开始也预示着美好的未来。

校园时光总是会产生甜蜜的暗恋情愫。操场做操时不经意的转身，笨拙而又努力地对话，上课时两人不经意的对视，都会让空气中充满粉红色的泡泡。太多的人选择将喜欢埋于心底，但是如果向剧中赵一一那样勇敢表达心声，或许会有不一样的经历和记忆。双向奔赴的两个人，从踏出第一步开始，就在缩短彼此间的距离。当两颗心极其接近，便不再害怕相隔千万里的物理距离。每当异地恋很苦的时候，总能回想起初次告白时的热烈坚定。也是年少时不顾一切的执拗的爱，让这一段异地恋有了继续下去死磕到底的动力。每每陷入困境，都不觉想起我们的曾经。“喜欢你不能隐藏多一秒，此刻的心跳，藏不住翻来覆去想你的煎熬”。告白曲《我是真的喜欢你》歌词海报中，主演们一袭白色校服，在湛蓝的海边打闹嬉戏，青春气息满满，让人置身其中，心旷神怡。

电影《我是真的讨厌异地恋》将于4月29日全国上映。

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

金山社区厨余垃圾处理站投入使用，中心市区增至5个

变废为宝 多点开花

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

工作人员将厨余垃圾倒入机器 （社区供图）

一个三口之家平均每天要产生垃圾2公斤，其中大半是厨余垃圾，这些厨余垃圾通过处理完全可以“变废为宝”。近日，鲤城海滨街道金山社区厨余垃圾处理站投入运营，日处理厨余垃圾最高可达100公斤。至此，我市中心市区厨余垃圾就地处置点增至5个，全市共有8个。

□记者 王丽虹

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就近处置社区厨余垃圾

昨日上午9时许，记者来到金山社区厨余垃圾处理站，环卫工人刘老伯正在对收集来的厨余垃圾进行分拣。他将塑料壳、玻璃瓶等挑出放到一边，再将剩下的厨余垃圾倒入机器，盖上盖子后按下处理键，机器启动开始运行。通过脱水、氧化和降解，30天后，这些垃圾就变成了有机肥料。

“处理这些厨余垃圾时，机器不会产生废水和废气，当日处理的厨余垃圾，30天后形成有机肥料，可以送给主动分拣厨余垃圾的居民。”金山社区垃圾分类管理人员吴志群介绍，为了更好地推广厨余垃圾分类，在处理站启动前，社区8名督导员就对金山菜市场流动摊贩、北区1栋至5栋住户进行宣传，挨家挨户、逐摊逐点告知居民厨余垃圾如何分类、去哪投放、收集时间点等，“目前在北区1栋和5栋楼下分别投放了一个绿色的厨余垃圾回收桶，下周将再增设5个。”

据介绍，目前金山社区采用分时段、分区域稳步开展厨余垃圾收集转运工作。每日上午9时-11时、下午5时-7时，环卫工人将厨余垃圾回收桶中的垃圾运至处理站，进行分拣后投入设备就地处置。居民李阿姨说：“以前厨余垃圾都是直接倒进垃圾桶，容易滋生蚊虫，现在我在家先将厨余垃圾收集在一个桶里，再统一倒入厨余垃圾回收桶。亲眼看到设备变废为宝，社区更卫生美化，再麻烦也值得做。”

“今年10月21日，社区将‘六角楼’对面一间店面改造成为厨余垃圾就地处置站，经过前期入户宣传，目前每日收集处理餐厨垃圾50公斤。”金山社区主任赵春嫔表示，目前厨余垃圾处理站覆盖了金山社区北区部分居民楼，接下去将加大入户宣传力度，提高居民对厨余垃圾分类意识，将厨余垃圾分类推广到整个社区。

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

工作人员入户宣传垃圾分类（王丽虹 摄）

推进

打造厨余垃圾收运体系

做好厨余垃圾分类工作，核心在处理，因此建好厨余垃圾处理设施是关键。昨日，记者从泉州市垃圾分类工作领导小组办公室了解到，目前全市已有8个厨余垃圾就地处置点，其中中心市区有5个，分别位于金山社区、伍堡社区、丰泽社区、源淮社区和泉州市开发区；今年5月20日，晋江市金井镇三坑村厨余垃圾处理站正式投入使用，日处理量可达1吨，能够产生约150公斤的有机肥料；石狮永宁镇郭坑村、石狮市湖滨街道花园城小区也设有厨余垃圾处理点。

“今年以来，金山社区、伍堡社区、源淮社区等多个厨余垃圾处理点陆续投入使用，居民对厨余垃圾分类的意识也不断提升。”市垃圾分类办工作人员介绍，厨余垃圾产生量约占生活垃圾总量的40%-60%，且极易腐烂，产生异味，影响环境卫生。

据悉，为推动我市餐厨垃圾处置实现“减量化、资源化、无害化”，今年出台的《泉州市2020年生活垃圾分类工作意见》提出，各县（市、区）餐厨垃圾处理设施建成后，生活垃圾分类基本类别从“三分类”过渡到“四分类”，逐步做到厨余垃圾、其他垃圾分开投放；鼓励居民在家庭滤出厨余垃圾水分，采用专用容器盛放厨余垃圾，减少塑料袋使用。在设施建设方面，意见明确各县（市、区）今年12月底前完成餐厨垃圾处理厂或预处理站建设。

“南安餐厨垃圾处理厂已开展试运行，我市目前厨余垃圾收运体系正在打造。”市垃圾分类办相关负责人表示。