中国国家卫生健康委员会6日发布了《食品安全国家标准预制菜》(征求意见稿)，预制应当重点从食品安全和营养健康方面对预制菜产品作出规定，菜标以保障消费者饮食健康、准征规范相关产业发展。求意切

　　2024年3月，见专市场监管总局等6部门联合印发有关通知，下社下载色虎对预制菜进行了明确定义。论关预制菜是预制应当以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，菜标不添加防腐剂，准征经工业化预加工制成，求意切配以或不配以调味料包，见专符合产品标签标明的下社贮存、运输及销售条件，论关加热或熟制后方可食用的预制应当预包装菜肴。

　　此次发布的标准对预制菜的概念作出进一步细化明确，规定了不属于预制菜的糖心vlog破解版四类食品，包括主食类食品、净菜类食品、即食食品、中央厨房制作的菜肴。

　　从预制菜应具备的特征、属性来看，主食类食品不属于“菜肴”，净菜类食品没有“经工业化预加工”，真人泡妞即食类食品不需要“加热或熟制后食用”；而中央厨房制作的食品成品或半成品仅面向本连锁餐饮门店配送，相当于餐饮门店的自有厨房。

　　因此，上述四类食品被排除在预制菜管理范围之外。这些食品也都有其他相应的食品安全国家标准予以管理。

　　食品安全领域专家接受记者采访时指出，预制菜食品安全国家标准的制定和出台，将进一步引导公众正确认识预制菜，红果破解版并对预制菜产业高质量发展起到重要的引领作用。

　　中国农业科学院都市农业研究所所长、研究员张德权认为，此次发布的标准合理界定了预制菜的定义与管理范畴，进一步明确了“什么是预制菜”，增强了标准的科学性与可操作性。同时，该标准的菠萝TV制定与发布回应了当下社会舆论关切，引导公众正确认识预制菜。

　　此外，该标准还从多个方面对预制菜的食品安全和营养作出规定，保障中国消费者食用预制菜产品的安全与健康。

　　例如，预制菜标准强化了食品添加剂的使用管理，要求除不得使用防腐剂外，还要尽可能减少食品添加剂的使用，严控可使用的食品添加剂品种。

　　又如，预制菜标准要求熟制过程应避免过度烹饪，要采用先进技术或设备以最大程度保留原料的营养成分，减少营养成分损失；鼓励在加工过程中控制烹调油、食盐、食糖的添加量，满足消费者“减油、减盐、减糖”的健康饮食需求。

　　业内人士指出，综合来看，预制菜标准是针对特殊生产经营形式、满足特定需求、立项制定的特色标准，也是适应社会消费多元化、回应公众关切、规范引导产业高质量发展的重要举措，对切实保障公众饮食安全与营养具有重要意义。

　　“无论是在添加剂、污染物，还是在保质期等方面，预制菜标准都提出了比普通食品安全标准更高的要求。”中轻食品工业管理中心处长杨晓明指出，此次发布的标准聚焦预制菜产业高质量发展，将对预制菜产业的规范健康发展起到重要的引领作用。

2022年泉州市“文化和自然遗产日”主场活动举行 逛集市看演出 尽赏非遗之美

2022年泉州市“文化和自然遗产日”主场活动举行 

逛集市看演出 尽赏非遗之美

看一场演出，感受泉腔古韵；赴一场集市，遇见非遗美物。

11日，2022年泉州市“文化和自然遗产日”主场活动在泉州非遗馆启幕，众多市民游客欣赏非遗展演，探访非遗工坊，参加非遗购物节。

泉州非遗手绘电子地图上线

当天上午，启动仪式围绕“连接现代生活 绽放迷人光彩”的主题展开。活动为第七批福建省级非物质文化遗产代表性项目保护单位和第三批市级非遗传习所代表授牌，现场还举行了《送王船》新书首发仪式。据了解，泉州歌诀、泉州珠绣制作技艺、磁灶窑陶瓷烧制技艺等29个项目入选福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

数字非遗，人民共享。仪式上，泉州市非遗手绘电子地图正式上线，借力数字浪潮，泉州正深入探索非遗传承新模式。现场观众观看非遗地图宣传片，寻找泉州非遗珍宝。

15个工坊动态展示泉州非遗

活动当天，泉州市高甲戏传承中心、泉州市闽南民间歌舞传承中心、福建省梨园戏传承中心等单位的演员带来《斗虎》《赏春》等剧目，精彩的表演博得观众阵阵掌声。

泉州非遗馆内还设置了15个非遗工坊动态展示点，刻纸、花灯、彩扎、金苍绣、漆线雕等特色传统手工艺以及梨园戏、提线木偶戏、惠安女服饰等表演齐聚一堂、交错登场，市民游客在参观中，与非遗传承人不期而遇，零距离观看非遗技艺，通过互动交流，感受匠心守艺。

泉州非遗馆五楼展区集结了传统技艺、传统医药、传统美术等类别的泉州非遗项目30项，涵盖了吃、穿、用、藏等多个方面，十多家老字号品牌亮相现场，让游客享受购物乐趣。值得一提的是，活动重点展示了乡村振兴相关的非遗项目，还有网红直播带货非遗产品，展现非遗融入现代生活、助力乡村振兴的文化力量。（泉州晚报记者 张素萍 吴嘉晓 文/图）

终端智能化提速：戴尔AI PC与工作站成企业升级核心

戴尔科技联合英特尔发布IDC InfoBrief报告，明确AI PC与高性能工作站成为企业终端设备升级核心方向，二者协同构建覆盖全场景的AI算力体系，支撑企业AI分布式发展。

随着人工智能技术深度融入企业数字化转型，智能能力正从云端与数据中心加速向终端设备延伸，企业级AI应用迈入规模化落地新阶段。近日，戴尔科技联合英特尔发布IDC InfoBrief报告，明确AI PC与高性能工作站成为企业终端设备升级核心方向，二者协同构建覆盖全场景的AI算力体系，支撑企业AI分布式发展。

当前，亚太、日本及大中华区（APJC）大型企业AI应用落地提速。数据显示，该区域员工规模超500人的企业中，已有48%完成AI PC部署；中国市场这一比例达37%，越来越多企业意识到AI PC部署滞后将影响员工效率与决策质量。同时，89%的企业将AI能力列为PC采购核心考量因素，65%的企业愿意为AI PC支付10%及以上溢价，终端智能化已成为企业IT升级共识。

AI PC凭借本地运行AI负载的优势，成为现代化办公核心载体。相比传统PC，AI PC可降低云端依赖、强化数据安全，还能简化IT统一管理，让AI能力稳定落地。实际应用中，AI PC配置占比超50%的企业，员工日均节省2.17小时工作时间，整体生产力提升30%。从实时协作、报告生成到内容创作、自然语言搜索，AI PC全面赋能销售、财务、人力、工程等岗位，成为混合办公场景下AI规模化部署的可控路径。调研显示，84%的企业认可AI PC的生产力提升价值，78%看重其安全优势，77%认可本地AI带来的成本优势，更有五分之四的企业认为AI PC将推动代理式AI普及。

若AI PC面向大众办公场景，高性能工作站则是高阶AI与专业负载的算力基石。在AI模型开发、数据准备、仿真渲染等计算密集型任务中，工作站凭借高可靠性、低延迟与稳定性能，成为开发者、工程师、数据团队的核心设备。报告数据印证其重要性：APJC地区95%的企业认为未来两年工作站将在AI战略中发挥关键作用，50%将其作为AI开发首选设备，97%认同其对前沿技术探索与企业创新的赋能价值。

中国市场对工作站的依赖更为显著，96%的受访企业表示工作站用户效率更高，63%预计未来五年工作站配置占比持续提升。目前，71%的企业用工作站进行数据准备，65%用于AI部署，58%用于基础模型训练，覆盖AI全生命周期。在制造、媒体、科技、金融等行业，工作站已成为工程设计、内容渲染、软件开发、风险建模等专业场景的刚需设备，企业也从关注初始采购成本转向总体拥有成本，将工作站定位为长期演进的AI算力平台。

戴尔科技指出，AI PC与工作站并非简单的设备迭代，而是企业AI时代的基础平台。AI PC将智能融入日常办公，工作站支撑高阶AI应用，二者协同形成分层算力体系，让企业可根据负载需求精准匹配计算资源。随着企业级AI向分布式、规模化发展，终端智能化升级不再是可选项，而是企业提升效率、保障安全、驱动创新的必要路径。未来，戴尔将持续携手英特尔，以芯片创新与平台能力，助力企业构建高效、可控、可规模化的AI终端体系，推动企业AI应用迈向全新阶段。