“两袋米，海绵一袋是假米竟上个月我婆婆从一家小食品店买的，一袋是女稀前两天从食品批发店购买的。我觉得吃起来跟以前的饭冷米味道有差，就想着是冻后不是这米是假的。”胡女士介绍，海绵9.1樱花动漫免费动漫高清版于是假米竟，自己就按照网上的女稀办法先后做起了实验。把米煮成稀饭，饭冷冷却后放入冰箱冷冻，冻后冷冻后再拿出来解冻。海绵“解冻后发现果真是假米竟像网上说的假大米一样，这两袋大米实验后的女稀稀饭都变成了海绵状，拿在手上一捏，饭冷水滴出来，冻后剩下的渣不黏手，触感和观感就跟海绵一样。抖阳”

买到假米？女子稀饭冷冻后竟然变“海绵”

解冻后稀饭呈海绵状

胡女士家住晋江，在胡女士的家中，还保留着她做实验用的两份稀饭。记者拿起来捏了捏，其中的一份发现无论是触感还是观感都像极了海绵，而另外一份似乎只是其中掺杂。胡女士告知，她也用其他的我爱搞52g大米做过实验，都不会像这两袋大米一样。“最早做实验的那袋都好几天了，也没见它发霉。”

“这个米煮起稀饭来很黏稠，不做实验的话吃起来倒也没什么不同，只是口感上有差别。”胡女士说，身边不少人都有买这种米，91香蕉视频app种种迹象都让她觉得这米有问题。

用冷冻判断真假不科学 这是正常物理反应

大米的真假真的可以通过冷冻的办法来区别吗？记者随后咨询了相关人士。泉州市实验中学物理老师蔡老师介绍，稀饭呈多孔海绵状极大可能与速冻有关系。稀饭有水分，冻成冰体积增大，破坏了原有的结构。解冻后冰化成了水，成人91网站就形成了多孔海绵状。有些食物就是按照这个原理做的，例如火锅中的冻豆腐，是由豆腐冷冻后解冻而成。“会不会呈多孔状，这跟稀饭的黏稠度及冰冻的温度等有关，所以并不是所有的稀饭冷冻后解冻都会呈现多孔海绵状。”

高分子材料系研究生小宋告诉记者，冷冻鉴别大米真假的方法并不科学。稀饭解冻后会出现海绵状的多孔结构是因为稀饭里有水，水结冰体积会胀大，扩大的体积冲开了原来的结构，回到室温后体积收缩形成气孔，这是一种正常的物理现象。“这种物理现象也是我们材料研究的惯用手法，虽然饭粒看似变成了海绵状，但其实成分还是和原先一样是淀粉。”

为什么有的冷冻稀饭会呈海绵状有的却没有呢？小宋分析，出现海绵状需要在水和食物间的作用恰到好处时，两者之间作用过强或过弱，孔结构就会跟着水一起塌陷，无法形成多孔的海绵状。“至于多天没有腐败，其实跟食物冷冻过有关，冷冻会延缓食物的腐败。”小宋介绍。

据了解，陕西广播电视台《第一新闻》曾报道了一起关于凉粉冷冻后变海绵的新闻。报道中，西安市育才中学物理老师张颖锋曾介绍，凉粉放冰箱后，经过冷冻后会使糊化了以后的淀粉和水分离，水遇冷膨胀，在凉粉里边形成一些较大的空间，拿出来后水一融化，就会形成一些小窟窿，感觉就像是海绵，这是一个物理变化。

 

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2021年度城乡居民基本医保缴费截至6月30日

记者获悉，2021年度城乡居民基本医保缴费截至6月30日，还未参加城乡居民基本医保的群众要抓紧了。6月30日前参保才有补助，逾期缴费的将不再享受当年的财政补助。

自今年7月1日起，除新生婴儿、职工医保停保3个月内转城乡居民基本医保外，补缴人员按个人缴费金额和财政补助金额之和缴费，即290元（个人缴费）+580元（财政补助），共计870元。

对于城乡居民基本医保等待期，在2021年3月10日后缴纳城乡居民基本医保保费的，除特困人员、低保对象、原国定省定建档立卡贫困户及城镇职工基本医保停保3个月（含）内转为参加城乡居民基本医保的人员外，缴费后60天为等待期，等待期过后按规定享受基本医保待遇。

新生婴儿在出生90天（含）内办理出生当年度参保缴费手续的，从出生之日起享受当年基本医保待遇。在出生90天（不含）后办理参保缴费手续的，从缴费后次日起享受当年基本医保待遇。

还未缴费的市民要抓紧了，已在我市参加过城乡居民基本医保的群众，除登记信息有变更外，无需重新办理基本医保参保登记（由医保系统默认续保登记），直接按税务部门提供的缴费渠道缴纳城乡居民基本医保保费。首次参加我市城乡居民基本医保的群众，可携带相关材料（户口簿或居住证原件及复印件、一寸彩色相片1张，在泉州居住的非从业港澳台人员提供本市有效期内港澳台居民居住证）到市医保部门在二级及以上公立医院设立的医保服务站或各县（市、区）医保经办窗口办理参保登记，并通过税务部门提供的缴费渠道完成缴费。

已参保登记的群众还可通过“福建税务”微信公众号、闽税通APP、云闪付APP及闽政通APP等渠道自助缴纳城乡居民基本医保保费。如果不方便通过掌上渠道自助缴费的，也可就近通过金融普惠点办理缴费业务，或由村（居）委会汇总后，通过电子税务局代为批量缴费。（记者许奕梅 通讯员王月清）

泉州市整弦排场过枝套曲弦管古乐会上演

泉州市整弦排场过枝套曲弦管古乐会上演

泉州市整弦排场过枝套曲弦管古乐会现场 东南网记者 潘贤利 摄

东南网9月29日讯（本网记者 潘贤利）《月色卜落》《昨暝梦》《遥望情君》……29日下午，12个经典的南音曲目在泉州南音艺苑上演。

此次泉州市整弦排场过枝套曲弦管古乐会由泉州市文化广电和旅游局、泉州市文学艺术界联合会、泉州市南音艺术家协会联合主办，吸引了不少市民的关注，一个个经典曲目的上演，引得了观众们的阵阵掌声。

据介绍，整弦排场是一种较为正式隆重的弦管演奏形式，常用于宗教民俗活动以及馆阁乐社交互访。演奏时讲究排场，隆重时常布置华丽讲究的演出舞台。整弦排场的奏唱内容严格遵循相同的管门和门头（滚门），撩拍由慢到快的规律安排曲目，弦管界称为“排门头”。所演奏的指套、曲以及谱的整套曲目，须为同一管门。转换同一管门的不同门头（滚门）的曲牌时，须以“过枝曲”过渡连接。该形式规模较大，内容丰富，保留了宋元以来按照宫调选择曲牌演唱的古老传统，具有重要音乐价值。

此次整弦排场过枝套曲弦管古乐会力求恢复古乐传统，重现昔日盛况，促进切磋交流，以期发扬光大。

泉州南音（弦管）历史悠久、内涵丰富，因继承唐宋以来的音乐传统而被誉为“中国音乐的活化石”。2009年，泉州南音（弦管）正式被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。