在岭南的南方晨光里，灶台上慢煨的汤品汤瓦煲正冒着细密的白汽，那是文化南方人对生活最温柔的注脚。一盅好汤，盅好滋补之道从来不只是南方食材与水的相遇，而是汤品汤ww我的快乐在哪里百度时间与药食同源哲学交融的艺术。南方的文化汤品文化，深植于湿热的盅好滋补之道气候与本草的智慧之间，以“清、南方鲜、汤品汤润、文化养”为骨，盅好滋补之道以老火慢炖为魂，南方成就了一方水土独有的汤品汤滋补之道。南方汤品讲究“因时而异，文化因体而调”。春回大地时，一碗枸杞叶猪肝汤清肝明目，将春天的生发之气收进碗底；盛夏炎炎，冬瓜薏米老鸭汤带着凛冽的清香，祛湿解暑，爱搞网在线观看如一阵穿堂风拂过燥热的脏腑；秋风起时，霸王花煲猪骨润肺生津，把秋燥平息在绵密的胶质里；寒冬腊月，当归生姜羊肉汤温中散寒，用醇厚的暖意抵御阴冷的湿气。这不仅是味觉的流转，更是身体与节气的一次次对话。南方人信“药补不如食补”，而汤，便是爱液官网免费注册无需下载食补最温柔的载体——参片、黄芪、陈皮、淮山，这些看似寻常的草木根果，在瓦煲中与鲜肉老禽相遇，渐渐释放出滋补的灵性，既无药之苦，又得补之效。煲汤讲究“三煲四炖”，火候是色呦呦视频观看汤品的灵魂。先用武火将食材的精华催醒，再转文火让时间慢慢渗透。一只老母鸡，三两猪骨，几片生姜，一撮盐，便能煲出清澈见底却滋味醇厚的汤色。南方人看汤，如同看人：清亮不浊者，是你当学生的毛片心性通透；滋味绵长者，是底蕴深厚。煲汤忌急，要等——等水面泛起鱼眼泡，等油脂化作金黄珠，等所有滋味都归于一种圆融的平衡。这等待里，藏着南方人“慢生活”的哲学：不追不赶，让食材自己说话，让身体自己去感知。在南方的家庭里，汤是餐桌上的定海神针。无论多少碟小炒，汤总是最后上、最先喝。长辈会叮嘱“汤要趁热喝”，而一碗汤下肚，胃暖了，话匣子也就开了。汤承载的不只是营养，更是情感的传递——为远归的游子煲一盅莲藕排骨汤，是洗尘；为熬夜的伴侣炖一盏花胶鸡汤，是心疼。南方人羞于说爱，却把千言万语都熬进了汤里。那些看似琐碎的食材搭配，其实是代代相传的照料与牵挂。如今，快节奏的生活让速食汤包和高汤膏大行其道，但真正的南方人仍固执地守着灶火。因为那口瓦煲里沸腾的，不仅是食材的精粹，更是与自然相契、与时间和解的生活智慧。一盅好汤，滋补的不只是身体，更是一颗在浮躁中寻求安顿的心。当汤勺轻轻舀起那缕氤氲的热气，南方汤品的文化便在这一碗之间，完成了最温柔的传承。

泉州市中心市区11月空气质量优良率96.7%

泉州市生态环境局近日通报11月泉州市城市空气质量。11月，泉州市中心市区（鲤城区、丰泽区、洛江区）环境空气质量达标天数比例为96.7%。

监测数据显示，11月，泉州市13个县（市、区）环境空气质量综合指数范围为2.51—3.30，首要污染物主要为臭氧、细颗粒物和可吸入颗粒物。空气质量达标天数比例平均为97.6%，环比上升3.4个百分点。空气质量降序排名，依次为：永春、惠安、德化、安溪、泉港、泉州台商投资区、南安、鲤城（并列第7）、泉州开发区（并列第7）、石狮、晋江、丰泽、洛江。

此外，根据市生态环境局发布的泉州市水环境质量月报，11月，全市各主要流域国、省控断面共完成监测19个，达标率89.5%，Ⅰ～Ⅱ类水质比例57.9%。全市实际监测的13个县级以上集中式饮用水水源地月总取水量4727.1万立方米，Ⅲ类水质达标率100%。山美水库总体为Ⅱ类水质，总磷浓度均值为0.021毫克/升，同比上升了16.7%，与上期持平。（谢曦）

泉州市区涂门街商户评星完成 有“前科”商家无缘五星

原标题：市区涂门街商户评星完成 有“前科”商家无缘五星

海峡网7月27日讯 (泉州网记者 李菁 实习生 施琼华 通讯员 吴云龙)说起星级，大家首先想到的一定是那些五星级、四星级的大酒店。但是，如今街上的商户也开始评星级了，想要取得五星可不是一件容易的事。昨日，记者从鲤城区工商局了解到，涂门街被确定创建市级“诚信经营示范街区”后，从今年5月开始开展评星工作，近日已经初步完成。

泉州市区涂门街商户评星完成 有“前科”商家无缘五星

涂门街商户门前的星级牌子（胡彦明/摄）

打分标准严格

十里挑一评五星

据了解，星级商户的评分标准总分为100分，按5个星级评比。其中五星级为95分以上（含95分）；四星级为90分至95分（含90分）；三星级为85分至90分（含85分），二星级为80分至85分（含80分）；一星级75分至80分。其中主体资格规范占17分，经营行为规范占55分，自律制度规范占20分，消费维权规范占8分，还有最高10分的加分项。

目前，涂门街作为示范街已经完成评星工作。涂门街现有经营户207户，以服装、餐饮、理发美容等行业为主，共评出五星商户20家，四星商户40家，三星商户147家。

有细心的市民发现，一些知名度高，客户群体广泛的老牌商户，没能拿到五星。鲤城区工商局相关负责人表示，这是因为这些商户曾被处罚过，所以达不到五星的标准。

星级文明商户实行动态管理，一旦被行政执法部门发现，或被举报有不诚信行为查证属实的，商家的星级将被相应降低。

这个商户几星级

店家门口就能看

记者还了解到，商户获得鲤城区、泉州市、福建省以及国家级等相关评比表彰荣誉的；商户员工参加本市及以上学雷锋志愿服务活动或商户组织实施学雷锋志愿服务项目的；商户员工获评各级身边好人、道德模范、见义勇为、先进个人等荣誉的都可加分；最高总计可加10分。

“今后，评星工作还将全面铺开。目前，消费者可在店门口立柱上的有机玻璃框直观了解商家的星级数，扫描玻璃框上的微信二维码还能了解店铺营业执照等相关证照、信用处罚信息、店家联系方式、投诉电话等信息，还能链接到店铺附近的泉州风景名胜、泉州名小吃等。”鲤城区工商局相关工作人员表示。