再过一天就是腊粥农历腊月初八，民间有言“过了腊八就是更健年”，一碗香气四溢的康专腊八粥下肚，年味便悄然逼近。家支

腊八喝粥要讲究，招定制配切勿盲目跟风

食物配伍需注意技巧

腊八粥该搭配哪些食材更有益健康？腊粥撸妈咪不同人群又该如何调配适合自己的专属腊八粥？

腊八粥的原料多以谷类、豆类和坚果为基础，更健常见包括大米、康专小米、家支薏米等谷物，招定制配红豆、腊粥绿豆、更健糖心lougou芸豆等豆类，康专以及核桃、家支花生、招定制配栗子等坚果，各地则依循当地习俗与物产差异，灵活添加其他食材，种类丰富多样。

中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师王凤云指出：腊八粥富含谷类、豆类及坚果干果，营养全面。粳米、91.com.www糯米、薏仁等谷物具有健脾祛湿、清热的功效；豆类外皮富含膳食纤维，有助于消化，还能降低胆固醇，对心脑血管健康有益；而坚果与干果则含有丰富不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，可促进新陈代谢，帮助提升体力。

不同的人群适宜食用不同的腊八粥

专属配方赶紧收藏

一碗腊八粥，无论老人还是晗羞草APP孩子都喜爱，但要真正喝得健康，绝不能随意搭配食材。专家已为不同年龄阶段的人群——老年人、中年人、青少年及儿童——量身定制了专属的腊八粥配比方案。

老年人的粥中可适量添加莲子、栗子、核桃仁和大豆。莲子有助于养心安神；栗子能补益肾气；核桃仁有益于益智健脑；大豆富含大豆异黄酮与钙，若搭配维生素D含量高的食材一起食用，更有助于预防老年骨质疏松症。靠逼的APP

经常盯着电脑或手机的中青年上班族，容易出现眼疲劳问题。粥里加入黄玉米、小米和大黄米，能摄入叶黄素、玉米黄素及胡萝卜素；搭配紫米、红豆与黑豆，则可获取花青素。这些粗粮豆类还富含维生素E以及对缓解眼部疲劳有益的维生素B族。若再放点枸杞，养肝护眼效果更佳。

给孩子喝的粥尽量少加糖，不要直接放入整颗坚果，可将松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子切碎后加入，既增香又美观，还可降低呛噎的风险。

这些“雷区”千万别碰

喝粥的注意事项可得牢记于心

腊八粥虽被视作养生佳品，但若饮用不当，反而可能加重身体负担，部分人群尤需谨慎。哪些饮用方式是误区？专家已为大家逐一梳理。

中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师陈筑红指出：若近期出现口腔溃疡、便秘，或伴有心烦易怒等症状，应警惕上火，熬粥时尽量避免加入桂圆、大量红枣等热量较高的食材，以免加重内热

过年配腊八蒜

腌泡食用有讲究

除了喝腊八粥，腊月初八这天，部分地区还有泡腊八蒜的习俗。一些家庭会准备大量大蒜，清洗干净后放入瓶或坛中，倒入醋直至完全淹没蒜瓣，密封后置于阴凉处存放。从腊月初八开始浸泡，等到过年吃饺子时正好享用。腊八蒜如何食用更健康？听听医生的专业建议。

中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师王凤云指出：腊八蒜本质上是大蒜用醋浸泡，并加入少量糖制成。经过醋泡处理后，大蒜素的释放更为温和，对胃肠道的刺激也相对减小。但对于患有胃溃疡、慢性胃炎伴糜烂或胃食管反流病的人群而言需特别注意，因醋具酸性，食用后可能加重病情。此外，糖尿病患者也不宜过量摄入，因其在制作过程中会添加糖分，易引发血糖波动。对于体质敏感者，如牙周炎、牙龈脆弱，或对寒、热、酸、辣食物反应明显的人群，进食腊八蒜也可能出现不适，因此应高度警惕这一饮食风险。

骗子嫌钱少 公然9次索要钱财 受害人被骗80800元

原标题：骗子嫌钱少 公然9次索要钱财 受害人被骗80800元

晋江公安成立诈骗犯罪侦查大队 专司打击诈骗犯罪

海峡网7月13日讯 （泉州网记者 吴水保 通讯员 耀宗 金海 凌龙 桂蓉 继超 霁雯 文/图）“不管是穿着什么‘外衣’的诈骗，到最后都会露出破绽——让你汇款！”诈骗分子谎称能办理境外大额贷款，许先生信以为真，9次被索要钱财，被骗80800元。

昨日上午，晋江公安举行盘点上半年工作暨诈骗犯罪侦查大队揭牌发布会, 向许先生返还涉案财物，同时签约聘请律师为民警维权。

骗子嫌钱少 公然9次索要钱财 受害人被骗80800元

警方追回赃款发还给许先生

骗子嫌钱少 5次索要“红包费”

警方介绍，今年4月25日上午9时许，市民许先生报警称，他被人诈骗了80800元。许先生想贷款，4月3日和一名自称能办理境外大额贷款的男子通过微信联系，对方称他在香港的金融公司能办理贷款。考虑了半个月，许先生将港澳通行证、身份证等材料发给对方，表示要加急办理贷款400万元。

对方见许先生一步步掉入陷阱，便称如要办理加急，需交1%的诚信保证金，贷款初审当晚已通过。许先生转了40000元到对方账号上。两天后，对方以需要一笔做银行流水的费用为由，让许先生再交12000元。对方又称，让他们接听放贷回访电话，贷款成功率更高，没成功就能退钱，但要付8800元。许先生交钱后被忽悠到深圳罗湖区，对方称到时有人接他到香港。4月22日，许先生到了深圳，被对方索要“红包费”，但觉得400万元贷款即将到手，就转了3000元给对方。没想到，诈骗分子嫌钱少，又分4次索要“红包费”，共计17000元。

虚拟金融公司 谎称名目骗钱

后来，诈骗分子忽悠许先生到了深圳一家公司楼下，但仍没露面，还变本加厉要求再转42000元，以证明有能力还款。这时，许先生幡然醒悟，自己一直在给钱，对方迟迟不露面也无法兑现贷款，才意识到自己被骗便报警。

晋江警方接警后深挖细查，于6月26日上午，在湖北省通城县抓获诈骗嫌疑人吴某国（38岁，男，湖北通城人）和吴某丽（35岁，男，湖北通城人）两兄弟，同时扣押嫌疑人银行卡内的10万元，追回全部被骗资金。

“这两兄弟所谓的金融公司其实是不存在的，虚拟的。”警方介绍，2017年4月开始，吴氏兄弟便合伙干起了办理境外大额贷款的诈骗勾当, 以办贷需保证金、服务费等为由骗钱，已有多名受害人被骗。

晋江警方提醒广大市民，需要申请贷款时，到正规贷款机构申办是唯一正确的选择，切勿因贪图“蝇头小利”而“因小失大”。

成立侦查大队 专职打击诈骗犯罪

昨日，晋江市公安局诈骗犯罪侦查大队正式揭牌，配备29名民警，专门负责对诈骗案件的研判、侦查、打击和防范，聚力向诈骗犯罪发起凌厉攻势。该大队自今年1月26日组建以来，将涉案价值超过5万元的案件列为局长督办案件，对涉案价值超过10万元的重特大、部省市督办案件挂牌督办。上半年，5万元以上诈骗案件破案率达50%，10万元以上诈骗案件破案率达65.38%。

晋江公安交出漂亮的半年“答卷”：刑事案件立案数比降26.9%，破案率达66.4%；现行命案、八类案件、“两抢”案件均实现100%侦破；入室盗窃案件破案率73.4%；盗窃“三车”案件破案率达93.2%。其中，在侦破的盗窃“三车”案件中，车钥匙未拔致车辆被盗的占到三分之一，车辆未加锁被盗占比二分之一。警方提醒，停车离开前要养成上锁习惯，尽量使用质量好的车锁，如车辆被盗，要第一时间报案，并索取报案回执，便于公安机关破案后及时将追缴的车辆返还给失主。

晋江老年大学出招 “无G”老人融入智能时代

晋江老年大学出招 “无G”老人融入智能时代

智能应用培训课深受老年人欢迎 （赖进财 摄）

进入5G时代，全国仍有近2亿名老人与互联网“绝缘”，因为不会用智能手机，他们面临出行、生活不便的窘境。人谁不顾老，老去有谁怜。《泉州晚报》此前曾对老年人面临的“数字鸿沟”进行调查报道，探索如何让老年群体搭上“数字快车”。日前，国务院办公厅印发《关于切实解决老年人运用智能技术困难的实施方案》，将加强老年人运用智能技术能力列为老年教育的重要内容。记者了解到，晋江老年大学先行先试，率先推出智能技术培训系列课程，并录制教学视频，刻成U盘，分发到晋江各基层老年学校，让智能化培训全覆盖。明年，学校还将把智能技术运用课程纳入学校的公共课程。

爆棚满座 “智能”课程受欢迎

解锁手机、点开闽政通、扫健康码……熟练地在手机上完成一系列操作后，4日8时45分，80岁的老人周淑坤顺利进入晋江市老年大学。一个多月前，她还不会扫健康码，经过数次培训，她已经可以熟练地使用智能手机。

从晋江深沪赶来的陈松柏老人，今年也80岁了，这是他来上的第五次智能技术培训课程。“现在我外出扫健康码、打车及微信支付都没问题。”陈松柏笑着说，这样的课程对老人很有意义，自己回去还会教身边的老年人。

当天9时，智能手机基础知识及操作课程开始。晋江老年大学T形教室里坐了100多位老人，大家齐刷刷拿出手机操作着，还不时停下来做笔记。据了解，开课以来，数百名学员抢着报名，每堂课都“爆满”，教室后排都加了座位。

“这验证码，其实就是在跟咱们‘对暗号’呢！”“这‘搜索’呢，就好比我们去超市买东西，想找到想买的东西，就得问导购员东西在哪里。”“‘注册’则相当于去银行开卡。”……老师施育仁通过一系列生动恰当的比喻，让老人可以更好地理解相关的名词。

“清除聊天记录，这个我会，我来教你。”70岁的杨泽鸿阿婆经过几次培训，已经能够熟练掌握微信软件的使用，她从学习中也感受到了“求知”的乐趣。

“要让老年人学会了，他们才会有兴趣，主要是要有耐心。”施育仁说，给老年人上智能培训课，不仅要慢讲解，还需要讲方法。对老人来说，最大的困难就是容易遗忘。他每次课后都会将一些讲课重点发给老人，让他们回去可以根据笔记进行操作。

晋江老年大学出招 “无G”老人融入智能时代

老人交流如何使用手机

下课就忘 导学助手来助阵

课后，记者看到多位身穿红马甲的“导学助手”留在教室，耐心地为尚未掌握的学员反复讲解，帮助老人更好地吸收消化。原来，这是晋江老年大学针对老年人容易遗忘的问题想出的办法。

“通过他们来帮助指导老年朋友们学习直播课程，较好地发挥了导学助手的作用，缓解了老师课前教学压力，保障了课程按时、有序开课。”据晋江市老年大学教务处主任高忠洲介绍，为了让更多老年人能够通过手机收看老年大学在线课程，参加线上学习，加强老师、学员之间互动交流，晋江市老年大学组建了一支“云课堂导学助手”队伍，并于11月12日组织培训。经过培训，13名“云课堂导学助手”分批上岗，专门帮助老人课前“预习”及课后“复习”。

“一些老人家不识字，英文就更不用说了，一些软件图标很难记住。”为了帮助老人加深印象，今年60岁的导学助手李韵霞自创了一套方法，就是教老人看颜色、做记号。“比如‘闽政通’APP是蓝色图标，我就教他们记住这个颜色，下次他们就好找了。”李韵霞笑说。

“老人家去医院、打车、网上预约等，到处都得用手机，如果不会，就很麻烦。”吴斌斌感慨，幸好学校及时开展这样的培训课，而作为一名导学助手，他在帮助其他学员的同时，自己也熟能生巧、加深印象。

扩大覆盖 共享智能化服务

据悉，在疫情防控常态化的背景下，晋江市老年大学积极“试水”线上教学，于今年9月入驻“网上老年大学”APP，通过打造“云课程”，让学员实现停课不停学。而从上月开始，晋江市老年大学更是率先推出智能手机技术应用相关的一系列课程，手把手教老人学会操作智能手机，帮助解决老年人在运用智能技术方面遇到的困难。

昨日10时，在罗山街道华泰社区老人学校，30个老人正在集中学习教学视频。75岁的王忠福是一名老党员，在接受培训之前，他基本不会使用“学习强国”。他笑着说：“有这样的学习机会自然不能错过，活到老要学到老。”

记者注意到，这个特别录制的教学视频有普通话与闽南语两个版本，教学内容与晋江市老年大学所教授的内容一样。据了解，晋江老年大学通过录制教学视频、制作宣传折页，分发到各基层老年学校，让智能化培训覆盖该市各基层老年学校，让更多老年人享受智能化服务带来的便利。

“今年疫情期间，让我们意识到了学习智能手机操作的重要性和紧迫性。”据晋江市老年大学校长丁聪枝介绍，在进行一番摸底调查后，立刻把相关培训课提上了日程。学校第一时间组织教务处全体职工开会，共同探讨师资、场所、课程安排等具体工作，根据老年人的实际需求，最终确定4门课程、分10个班次来进行，课程内容分别为《“闽政通”APP的注册和使用》《智能手机基础知识》《安全上网》《微信的使用》。丁聪枝认为，要想真正消除这个“数字鸿沟”，就不能把这项工作当成阶段性的任务来完成，而是要当成常规的工作来抓和推广。他表示，学校目前共有2000多名学员，教学资源和容量毕竟有限，明年将把智能技术运用课程纳入学校每月一次的公共课程，另外安排每月两三次的讲座，为更多学员搭建学习平台。

（记者 张晓明 文/图）