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新疆大盘鸡的新疆地道做法，在家也能复刻提到新疆美食，大盘地道大盘鸡无疑是鸡的家也当之无愧的招牌。这道菜源自新疆沙湾，做法融合了西北的新疆豪迈与川菜的麻辣，鸡肉鲜嫩、大盘地道高潮影院土豆绵软、鸡的家也汤汁浓郁，做法再配上手工皮带面，新疆一口下去，大盘地道满嘴都是鸡的家也幸福的滋味。很多人以为大盘鸡只能在新疆本地才能吃到正宗风味，做法其实只要掌握几个关键步骤，新疆在家也能完美复刻。大盘地道选材是鸡的家也关键做大盘鸡，一定要用新鲜的三黄鸡或土鸡，斩成大小均匀的块，不要太小，否则炖煮后容易碎。土豆要选黄心土豆，淀粉含量高，91蜜桃狠狠爱炖出来才够绵糯。干辣椒最好用新疆本地出产的线椒，肉厚、香而不死辣，没有的话可以用二荆条代替。调料则需要花椒、八角、桂皮、香叶、草果和姜片、色呦呦色综合大蒜、大葱，以及必不可少的郫县豆瓣酱。炒糖色是灵魂很多人做大盘鸡颜色寡淡，就是因为少了炒糖色这一步。锅中放少许油，加入碎冰糖小火慢慢搅动，待糖完全融化、冒出密集的枣红色小泡时，迅速倒入鸡块翻炒。91免费在线观看糖心糖色挂匀后，鸡皮金黄透亮，这才是大盘鸡红亮诱人的基础。注意火候不能太大，否则糖会发苦。炖煮的秘诀鸡块炒干水分后，加入姜片、大蒜、大葱段和干辣椒、花椒等香料翻炒出香味，成人视频免费,再挖一勺郫县豆瓣酱炒出红油，沿着锅边淋入一勺料酒去腥，接着倒入开水，水量没过鸡块即可。大火烧开后转中小火炖二十分钟，让香料的味道充分渗入鸡肉。然后加入土豆块和适量盐，继续炖十五分钟左右，直到土豆用筷子能轻松扎透。最后放入青红椒块和洋葱块，翻炒两分钟，加少许白糖提鲜，收汁至浓稠油亮。皮带面不能少大盘鸡最经典的搭配是皮带面。在家可以用高筋面粉加盐和清水揉成光滑的面团，醒面半小时后擀成大薄片，切成宽条，扯长后下开水锅煮熟。面片捞出铺在盘子底部，浇上炖好的大盘鸡，让面条吸饱浓郁的汤汁，一口肉一口面，简直就是人间至味。在家复刻的小贴士如果不想炒糖色，也可以直接用老抽上色，但风味会打折扣。豆瓣酱本身有咸味，盐一定要少放。汤汁不要收得太干，留一些拌面最香。辣椒的用量根据个人喜好调整，但正宗的沙湾大盘鸡是“辣而不燥，麻而微香”，建议至少保留一小把干辣椒提味。其实，做大盘鸡并不复杂，只要用心准备食材、掌握火候，家里的厨房也能飘出地道的西域香气。周末叫上三五好友，炖一大锅香喷喷的大盘鸡，再来几份手工面，这种酣畅淋漓的满足感，远比下馆子来得实在。赶紧试试吧，你也能成为朋友圈里最会做新疆菜的人。

泉州启用全场景核酸检测信息系统

20日零时，泉州市正式启用全场景核酸检测信息系统，助力大规模人群核酸检测。截至当天23时，该系统已运用于泉州市505个核酸采集点，累计采集超80万人次。

据介绍，该系统可同时进行数百万人次核酸检测采样信息登记，在提高采样效率的同时保障检测质量，为疫情防控提供数据支撑，解决了核酸检测过程中采集环节及检测结果上传的信息记录问题，有效实现采集、转运、接收、上传等全业务流程闭环管理。采样人员只需预先下载安装手机App应用，通过5分钟培训即可掌握操作要领，可一键上传数据，操作安全便捷。各县（市、区）核酸检测数据在途总量、实验室接收量、各环节工作量、工作效率、质量通过趋势图、地图等在大屏幕上实时展现，一目了然。

为做好该系统使用培训及推广工作，泉州市数字办成立信息技术保障网格小组，分批次组织完成了专项保障服务队伍共计800余人次的远程视频操作培训、各县（市、区）相关人员近2000人次的滚动培训。（记者 王敏霞）

王铮亮献声《凡人之风起天南》片头曲 再现修仙之旅

　　中国内地唱作人王铮亮携手国民级IP《凡人修仙传》改编的CG动画连续剧第一季《凡人之风起天南》发布片头曲《不凡》MV。这首歌曲由王铮亮为此剧量身打造，完美诠释了小说的主人公韩立通过自己的不懈努力，最终得道成仙的心路历程。

　　《凡人修仙传》系列作品自从在起点中文网连载起便风靡全网，开创凡人流小说，以大气磅礴的背景与细腻的人物塑造广受读者们的喜爱。此次《凡人修仙传》的改编动画剧更是让“凡迷”们期待不已。王铮亮为这部动画作品演唱的片头曲《不凡》是一首富有节奏感与江湖侠气的歌曲，歌曲以鼓点作为铺垫，快节奏的曲风和行云流水的表达方式为这个仙侠世界更添几分畅快淋漓。王铮亮独特的嗓音搭配MV中不断切换的场景，将听众们一步一步引入到作者所描绘的修仙世界中，动画主人公韩立从一个普通山村的穷小子到最后成为能独当一面的“韩天尊”，一路历经磨难，破“凡”成仙。歌词里也写到“这一路破空，苦难有千重”、“修炼尘世中，终究平凡不平庸”，这也告诉了我们，即便是最平凡普通的人，也可以通过自身的努力，和一颗不甘平庸的心，打开世界上最顶层的门。

　　王铮亮近年来一直致力于影视OST的创作，但此次为《凡人之风起天南》献唱片头曲《不凡》，却是首次与动画连续剧合作，MV一经上线就获得好评无数，更有网友评论说歌曲十分“贴脸”。相信在未来的日子里，王铮亮也会继续携手更多影视剧，为广大听众朋友们制作出更多高品质的优秀歌曲！