家常万能卤味：一锅卤水，家常万物皆可卤在家做卤味，卤味没有想象中复杂。做法配好一锅基础卤水，锅卤荤的水万素的丢进去，就是物皆麻豆传媒在线观看满满一锅幸福感。以下是可卤从零开始的家庭版万能卤水配方，建议收藏。家常一、卤味基础香料包（家用简易版）不需要买十几种香料，做法这个"五香基础包"足够香：必选：八角 3颗、锅卤桂皮 1小段、水万青青草app下载香叶 3-4片、物皆花椒 1小把、可卤小茴香 1小撮推荐加：草果 1个（拍裂去籽）、家常干辣椒 5-8个、陈皮 1小块去腥料：生姜 1大块（拍散）、大葱 1根（切段）处理秘诀：香料用温水或少许白酒泡10分钟，去掉泥沙和苦涩味，再装入纱布袋或一次性茶包。二、卤水汤底与调味水量：能没过所有食材即可，约2-2.5升。91在线观看成人视频调味料：生抽 80ml（提鲜）老抽 30ml（上色）料酒/黄酒 50ml冰糖 30克（或白糖）盐（最后放，边尝边加，要略咸一点）秘密武器：黄豆酱 1大勺 或 腐乳汁 1勺（风味更浓郁）炒糖色（进阶可选）：锅中放少许油+冰糖，小火炒至琥珀色冒小泡，立刻加一碗热水冲开，倒入汤底。这样卤出的颜色红亮不发黑。三、食材预处理（重要！）卤味好不好吃，关键在去腥。糖心vlog入口食材预处理方法鸡爪/鸭爪剪指甲，冷水下锅，加葱姜料酒焯水3分钟，捞出冲洗猪蹄/猪耳冷水焯水5分钟，撇净浮沫牛肉/牛腱冷水浸泡1小时去血水，整块焯水鸭脖/鸭翅冷水焯水，可加几粒花椒去鸭腥鸡蛋/鹌鹑蛋煮熟剥壳，用刀划几刀方便入味豆制品/素菜豆腐干可焯下水去豆腥；藕片、海带直接洗净四、下锅顺序：时间错开，一锅出大火烧开卤水 → 转小火慢卤 → 关火浸泡不同食材下锅时间不同，91免费看片。建议分批放：第1批（先下，煮40-60分钟）：牛肉、牛腱、猪蹄、猪耳第2批（中途下，煮20-30分钟）：鸭脖、鸭胗、五花肉、鸡腿第3批（后下，煮10-15分钟）：鸡爪、鸡翅、鸭翅、鹌鹑蛋第4批（最后5-10分钟下）：豆干、海带、藕片、香菇、腐竹浸泡是灵魂：所有食材关火后，在卤水里浸泡2小时以上（过夜更佳），才会入味透彻。急吃也至少泡30分钟。五、推荐搭配：周末卤一锅经典追剧组合：荤：鸡爪 + 鸭翅 + 鹌鹑蛋 + 豆腐干素：海带结 + 藕片 + 香菇硬核下酒菜：猪耳朵 + 牛肉 + 花生米（最后丢进去泡）懒人备餐：卤牛腱 + 卤蛋，切片冷藏，下周的早餐/便当菜就有了。六、卤水的保存（养一锅老卤）卤水是越老越香的。过滤：捞出所有食材和香料渣。煮沸：卤水烧开， lid开盖煮3-5分钟。储存：放凉后倒入干净保鲜盒，冷冻保存可存1个月；如果3-5天内再用，可冷藏，但每天拿出来煮沸一次。续卤：每次卤新东西，适量补充水、生抽、盐和冰糖。香料包用2-3次后更换新的。七、避坑小贴士❌ 不要盖盖焖煮：尤其卤肉时，盖盖会让肉腥味闷在锅里，微开盖最好。❌ 别用铁锅长期存卤水：铁会氧化卤水，用砂锅或不锈钢锅卤，储存用玻璃/陶瓷/塑料盒。✅ 咸淡调整：卤好尝汤，如果淡了加盐；如果略苦，加几颗冰糖中和。✅ 素菜分开：如果卤了海带、藕片等味道重的素菜，这锅卤水就不建议长期保存了，最好当次用完。周末试着卤一锅吧。 刚出锅的热卤配饭，剩下的冷藏当夜宵，卤汁留着明天继续卤——这就是家常味道里最踏实的幸福感。

推出丰富活动和惠民措施 泉州旅游市场端午回温

端午小长假期间，泉州市在继续抓实常态化疫情防控的同时，加大旅游市场监管力度，加快推进旅游市场复苏，各地推出丰富多彩的民俗文化旅游活动和惠民措施，为市民游客营造热闹又安全的旅游环境，端午假期旅游市场呈现有序回温态势。

限量、预约、错峰

“无预约、不旅游”成为新风尚

“您预约了吗？”“请出示您的‘健康码’。”“麻烦配合工作人员测量一下体温，自觉戴好口罩。”……这些话对于过去三天有前往A级景区游玩的市民游客一定不会陌生。

为了推进常态化疫情防控，保障市民游客出行安全，今年端午假期，我市继续坚持“限量、预约、错峰”，已恢复开放的42家A级旅游景区在“泉州市智慧旅游云平台”开通分时段预约功能，每天预约容量不超过景区日最大承载量的30%，“无预约、不旅游”已经成为疫情期间人们出游的新风尚。

据了解，全市旅游景区端午假期流量管控良好，文化和旅游市场秩序井然，没有发生涉疫事件，没有出现安全事故。

自驾、山海、亲子

大多数游客选择短途周边游

因疫情带来的心理影响，以及受长途与出境游限制，端午假期周边短线游是出行主流选择。

从游客抽样调查结果看，端午假期我市接待的国内游客中，有95.9%选择个人或与亲友结伴方式出游，选择自驾车出游的占比为77.6%。

此外，与孩子互动共游的家庭游产品受到市民游客追捧。连日来，永春北溪文苑举办“‘粽’享温情 寻宝大作战”活动，吸引一批亲子游客开启寻宝之旅；德化云龙谷景区在节前盛大迎客，飘雪狂欢、欢乐海洋球，云龙谷漂流、萌宠乐园让众多家庭乐在其中；主打亲子旅游的石狮茂险王主题乐园推出儿童免费换装活动，吸引众多家庭积极参与。

而随着气温不断升高，市民游客夏日看海热情也逐渐升温，惠安崇武古城、风车岛、青山湾、金沙湾、石狮黄金海岸等均吸引了不少市民游客前来亲水、戏水。

民俗、云端、文明

深化文旅融合丰富节日内涵

端午假期，全市各地充分挖掘端午节深厚的文化内涵，广泛开展民风民俗、体育健身活动，并推出多样的惠民措施，加快旅游市场复苏，让市民感受传统节日的魅力。

受疫情影响，石狮千年古镇蚶江镇延续百年的海上泼水节转战“云端”，在线上举办“闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节”活动，让广大网友感受到王爷船巡海、海上捉鸭、赛龙舟、攻城炮等民俗文化魅力。线下，晋江安海的“唆啰嗹”、水上捉鸭，泉港沙格村的龙舟赛，鲤城笋江的扒龙船等习俗活动也让市民游客深刻体会到传统节日的气息

此外，各类文化演出也“妆点”了今年的端午。闽南婚俗歌舞《古厝娶亲》于端午假期首日在泉州南音艺苑上演，泉州南音、高甲戏、梨园戏、木偶戏等闽南文化精髓受到观众广泛点赞。特别值得一提的是，今年我市还在古城推出了“海丝泉州、粽情古城”活动，为在泉外国友人推出免费游览泉州古城路线，让外国友人也体验了一把闽南端午民俗。（记者 郭雅莹）

顶烈日跑马拉松 女子中暑急送医 专家这样提醒！

原标题：顶烈日跑马拉松 女子中暑急送医 专家这样提醒！

高温天气进行户外活动应量力而行，同时注意休息和补水

海峡网5月30日讯（泉州网记者 苏凯芳）五月的泉州已经酷热难耐，过度的户外运动可不是明智的选择。这不，市民红丽（化名）在参加某公司组织的短程马拉松赛时，以第二名的成绩到达终点后不久，突然失去意识，全身高热，幸亏在场的跑友送医及时，否则将危及生命。据诊断，红丽的症状属于重症中暑，死亡率高。医生建议，高温天气将持续，市民外出一定要做好防护措施，在进行户外运动或体力劳动时，一定要量力而行并及时补充水分。

一口气跑完8公里 女子患上重症中暑

5月26日下午3点，天气闷热，36岁的红丽与跑友一起参加在大坪山举行的短程马拉松赛，全程8公里。她以第二名的成绩冲过终点，全程用了40分钟左右。

跑友王巧莉抵达终点时，看到她躺在一张长椅上，“当时我觉得她有点不对劲，一旁的跑友担心出事，先是拿了一瓶正气水让她喝下，之后又拿了一功能饮料给她。”红丽喝了几口之后，出现呕吐症状。众人急忙为她扇风散热。突然红丽全身抽搐，胡言乱语。跑友林伟斌急忙拨打了120电话。

在医院的抢救室里，红丽的体温一度升至39.7℃，两三个小时里一直意识不清，最后又被送至重症室。直到当天晚上7点多，她的意识才慢慢恢复。“对于到达终点后的情况，她都不记得了。”王巧莉说。

据红丽的主治医生介绍，红丽的症状属于重症中暑，送至医院时已经出现了脑水肿。“这名患者很幸运，幸亏跑友送医及时，否则将不堪设想。”

三天多名路人中暑 注意防范高温天气

记者从泉州市120急救中心了解到，从5月26日至28日已接到多起路人中暑晕厥的报警。

急救指挥中心陈医生介绍，长跑过程中骨骼肌产生大量热量，在高温环境下散热途径受阻，引起热蓄积，导致体温调节障碍，容易中暑。重症中暑是其中情况最严重的一种，如不及时救治将会危及生命，死亡率高。重症中暑可分为三种类型：热射病、热痉挛、热衰竭。当出现休克的征兆、意识不清、高热、呼吸急促或脉搏急促、心跳微弱、昏睡、深色尿液等情形均属于重症中暑的症状，遇到此类情况一定要迅速将患者送到医院急救。

陈医生提醒，在大热天出门或运动时，一定要量力而行，最好少量多次补充水分。同时，还应注意以下事项：

1.出门记得备好防晒用具，尽量不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走。

2.空调的控制是预防中暑的方法之一，使用空调时室内外温差不宜太大。

3.不宜打赤膊，打赤膊吹风容易受寒，毛孔急速收缩，反而让湿热都闷在体内，更容易发生中暑。

4.注意补充盐分和矿物质。可以适量补充茶水、运动饮料或含有氯化钠及钾盐的饮料，但饮料不宜过凉；可以适当饮用绿豆汤、酸梅汤等；多吃新鲜的蔬菜水果，少喝酒和高糖分饮料。少食高油高脂食物，减少热量摄入。

5. 准备一些防暑降温药品，如十滴水、仁丹、藿香正气水、风油精等。

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老人热晕受伤 民警送医治疗

泉州网5月30日讯（记者吴志明 通讯员蔡国灿）近日，安溪剑斗镇一名花甲老人因高温中暑晕倒在路边，头部受伤流血，所幸民警及时将其送医救治，并无大碍。

据介绍，该老人姓黄，家住剑斗镇东阳村。当天她独自一人到镇区办事，临近中午时，因为天气炎热中暑，突然倒在一家理发店门口。接到群众报警后，剑斗派出所值班民警立即赶往现场，民警发现老人晕倒在地上不省人事，头部受伤流血，立即将老人送往医院进行救治，同时通过各种方式联系其家人。

经过医生初步检查，老人只是受了点皮外伤，并无大碍。待其恢复后，民警又将其送回家。