53.5%受访青年期待非遗产品更实用

　　近六成受访青年对融入年轻文化元素的类非非遗产品更感兴趣

　　当非遗走出博物馆、走进年轻人的遗更生活圈，什么样的打动待产非遗能真正打动青年的心？近日，社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com)，年轻年期对1500名90后和00后进行的人受一项调查显示，大家对融入年轻文化元素(59.0%)、访青三级网址91的香蕉视频承载文化情怀和故事(55.1%)、品更实用性强(54.7%)的实用非遗产品/活动/演出感兴趣。助力非遗走近青年，类非53.5%的遗更受访青年期待非遗产品在日常生活中实用起来，50.0%的打动待产受访青年期待多些非遗与现代艺术结合的演出。

　　哪类非遗“破圈”更打动年轻人

　　“想学好一门手艺通常需要几年、年轻年期几十年的人受时间，很多传承人已经坚持了四五十年甚至更久，访青背后有很多故事。品更罗莉岛”运营自媒体账号的杨雪莹，和团队一起制作了不少记录非遗传承人的节目，在这个过程中她发现，当下的年轻人很喜欢蕴含传统文化精神的内容。“我们拍摄的非遗内容基本聚焦在项目本身和传承人上，努力挖掘背后的精神和态度，很受青年欢迎。”

　　非遗越来越多地出现在我们的生活中，你更喜欢什么样的非遗产品/活动/演出？调查中，排在前三位的是：融入动漫国潮等年轻文化元素(59.0%)、承载文化情怀和故事(55.1%)、实用性强(54.7%)，其他还有：外观设计颜值高(50.7%)，适合送人和社交分享(46.0%)，萝莉岛下能体验独特技艺(44.9%)，工艺精湛、有收藏价值(42.9%)，价格亲民、性价比高(33.3%)等。

　　“糖画有丰富的文化内涵，也非常写意，跟剪纸、书法、皮影等有很强的关联。比如糖画里有一个抹法，特别像国画里水墨画的画法。”河南王氏糖画第四代传承人王岐洋发现，现在越来越多人愿意了解非遗背后的91打包故事，“未来还可以发展研学，跟短剧结合等。也希望前来学习糖画的朋友，能体会到精益求精的工匠精神，感受到传统文化的魅力”。

　　“我们会跟拍摄对象相处很长时间，找到有价值的内容并拍摄制作。比如我们拍过的基诺大鼓舞传承人，她在传承方面做了非常多的努力，教当地人跳，还带他们去演出，不断把这种舞蹈发扬光大。”杨雪莹说，当下年轻人的爱液APP网页版无需下载欣赏水平很高，高质量的视频内容是受他们欢迎的，因此她和团队会沉下心做内容创作。“我们也看到，现在有了很多与传统文化相关的音乐剧、话剧，期待非遗与各个文化行业深度融合，吸引更多的年轻人关注并爱上非遗。”

　　53.5%受访青年期待非遗产品更实用

　　杨雪莹和团队通过实地探访发现，一些被高频使用的非遗很好地传承了下来，比如章丘铁锅锻打技艺、郫县豆瓣传统制作技艺，但也有一些在现代生活中应用较少的东西，大家就不太知道了。

　　“比如宝剑在古代是冷兵器，现在不再使用了，只有观赏价值，年轻人在生活里几乎接触不到。”杨雪莹期待非遗不断改造创新，在保留原汁原味的基础上，与现代生活场景结合，这样才能更好地走近青年。

　　如何让非遗更好地走近青年？调查中，53.5%的受访青年期待非遗产品在日常生活中实用起来，51.7%的受访青年期待线下体验非遗技艺学习活动，50.0%的受访青年希望有更多非遗与现代艺术结合的演出，如戏曲+街舞，43.9%的受访青年期待有更多商场或文创园的非遗主题店铺或展览，43.8%的受访青年期待文旅行业推出更多非遗旅游主题。

　　“糖画几乎完全融入了我的生活，我学播音、学拍摄，都是为了更好地拍好糖画短视频；我学画画，是为了让糖画画得更好看。”为了把糖画做得更好，王岐洋学了很多技能。

　　王岐洋说，学一门手艺，首先要产生兴趣，想让更多年轻人喜欢糖画，就得让他们更多地接触到糖画，比如可以通过短视频让他们知道糖画师每天在做什么。

　　“现在年轻人喜欢的剧本杀、密室逃脱等，都可以和非遗结合。现在大家到一个地方旅游，基本会搜短视频，看这个地方有什么好玩的。”在北京一所高校就读的张倩觉得，网络平台的非遗短视频是触达青年的一个好方式，传播效果好，非遗传承人可以开通社交媒体账号，更新他们的日常或作品制作过程。

　　“以前有的机构会联系当地的职校，希望把非遗融入学生的课程和社会实践，但学生并不一定感兴趣。”杨雪莹说，扩大非遗的传播面，能更精准地吸引到一些对此感兴趣的年轻人。

　　“虽然现在关注非遗的年轻人变多了，但想要更好地传播非遗，还需要有更多人的关注和喜爱。”杨雪莹还希望，一些商业组织、机构可以对非遗有更长期深入的关注，比如跟一些项目和传承人建立长期的合作，或帮他们进一步将技艺产品化、现代化。

　　受访青年认为有助于非遗走近青年的方式还有：短视频平台上的技艺展示等内容推送(37.9%)，老字号品牌推出跨界产品(37.5%)，VR、小游戏等线上数字化体验(33.8%)，与非遗传承人直播互动和实时交流(28.9%)，纪录片、播客等深度内容(20.1%)。

　　受访者中，90后占44.9%，95后占30.1%，00后占22.3%，05后占2.7%。男性占44.5%，女性占55.5%。

　　

　　· 王品芝

泉州​秋收进展顺利 冬种全面铺开

记者从市农业农村局获悉，泉州秋收进展顺利，冬种全面铺开。目前，全市共秋收中稻、晚稻50余万亩，冬种蔬菜23万多亩，马铃薯3万多亩，冬甘薯1万多亩。

在晋江市内坑镇力豪现代农业大棚，农户正在整理土地，准备抢农时冬种。据力豪农业相关负责人介绍，秋冬种工作已持续一段时间了，“最近一周在种植宝塔花菜、圣女果、水果玉米。”在晋江磁灶镇，部分农户已经开展冬种工作一个多月，主要种植花菜、蚕豆、草莓等，还有一个月才能全部种植完毕。

市农业农村局相关负责人介绍，秋冬种是抓好次年农业生产的重要一仗，抓好秋冬种是稳定粮食生产的重要举措，是促进农民增收的重要来源，是确保农产品市场有效供给的重要抓手。为促进农业增效、农户增收，各地农业部门加快农业标准化生产技术规程推广应用，指导农户使用绿肥生产，增加农田肥力，改善土壤结构，提高综合生产能力，真正做到“农田无荒地”“农业无冬天”。同时，深入田间地头指导农民备足备好防寒抗旱减灾物资，讲解防灾减灾技术要领，对灾情及时进行响应。（记者许雅玲）

泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

原标题：泉州市发布“两节”旅游餐饮食品安全警示

海峡网9月22日讯 （泉州网记者陈云青 通讯员陈翔）“两节”将至，我市即将迎来新一轮旅游出行高峰季。为防范系统性、群体性的旅游餐饮食品安全风险，保障广大市民和来泉游客玩得开心、吃得安心，市食品药品监督管理局、市旅游发展委员会联合发布旅游餐饮消费食品安全警示，提醒市民及来泉游客就餐尽量选择量化分级管理等级较高、特别是实施“明厨亮灶”的餐饮店，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮店和路边露天摊点用餐。

监管部门提醒市民应慎重选择食物，不食用河豚鱼等有毒有害食物、发芽或黑色青皮土豆、来源不明的野生动植物制作的菜肴；慎重选择卤菜凉拼、生食食品、四季豆、野生菌等高风险食品；就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净、光洁。

同时，市食药监局还要求旅游餐饮服务提供者落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，排查潜在安全隐患；加强原料把控，落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度，重点加强米面制品、食用油、肉类、水产品等食品原料采购管理，严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料；严把原料储存、人员健康晨检、餐具消毒、凉菜制作等关键环节，做到生熟分开防止交叉污染，食物要彻底烧熟煮透，控制贮存温度与时间；接待旅游团队、零散游客时，接待量要与自身供餐能力相适应，不得超范围超负荷接待，不得临时雇佣无健康证的从业人员；提供的菜肴品种应适量，菜肴工艺尽量简单，做到即制即售，不重复加热，同时禁用河豚鱼、织纹螺、生食水产品、改刀熟肉制品等高风险食材；如一次性接待旅游团体人数超过100人次，应严格落实食品成品留样制度，确保每个品种留样不少于100g，在冷藏条件下保存不少于48小时；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即救治患者，封存导致或者可能导致食物中毒事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向辖区食品药品监管和相关部门报告。

市旅游发展委员会要求各大旅行社，选择规范的团队用餐单位安排游客就餐，同时要与所提供用餐服务的餐饮单位签订合同或协议，合同或协议中必须载明食品安全及其责任条款，有明确的责任主体；要定期或者不定期对协议供餐单位进行考核遴选，优先选择投保食品安全责任险、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级B级以上，特别是实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位，同时对其接待能力进行考核，及时清理、淘汰超范围经营、超负荷接待的供餐单位；要根据游客日常饮食习惯、身体状况安排团餐，对团餐菜谱进行审核，不为游客提供高风险、易引起食物中毒或者肠胃不适的食品。