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玉米排骨汤失败原因汇总，玉米因汇教你一次成功说实话，排骨我第一次做玉米排骨汤的汤失时候，端出来那碗汤自己都不想喝。败原汤是总教清的，像刷锅水；排骨一股肉腥味；玉米倒是次成糖心vlog下载官方版挺甜，但甜得和咸汤完全各管各的玉米因汇，喝着特别割裂。排骨后来我把网上能查的汤失方子都试了一遍，又问了几个炖汤比较厉害的败原邻居，慢慢才搞明白问题出在哪。总教所以这篇文章不跟你讲什么大道理，次成就把我踩过的玉米因汇坑和查到的客观事实捋一遍，你照着避开这些坑，排骨基本一次就能成功。汤失先从买食材开始崩溃很多人一股脑去菜市场，看见排骨就买，看见玉米就掰，结果第一步就错了。排骨的部位很关键。 炖汤得用带点肥的肋排或者脊骨，纯瘦肉的小排用来炖汤只会越炖越柴，因为瘦肉在长时间加热后会收缩变硬，脂肪不够，汤也不香。你要是买那种肉特别薄、骨头特别大的杂排，汤里还会有一股说不清的膻味。我试过用前排和后排对比，前排肉嫩但容易散，后排肉紧，炖出来的汤更干净。新手选脊骨最稳妥，肉量适中，女性私密紧致情趣玩具视频带一点筋膜，煮出来口感刚好。另外，买回来的排骨如果是冷冻的，一定要提前一晚放冷藏室解冻，别拿热水泡，热水一泡血水渗进肉里，腥味就锁死了。玉米别乱用。 市面上有甜玉米（水果玉米）、糯玉米（黏玉米）、老玉米。炖排骨汤想要清甜又不抢味，首选甜玉米。但有人买那种特别黄、特别亮的甜玉米，煮出来汤会发酸，因为含糖量太高，长时间炖煮会产生酸味。糯玉米淀粉多，汤会偏浑浊，喝起来有点糊嘴，也不是说不行，但和排骨搭配不够清爽。还有老玉米，只能用来煮粥，炖汤会有一股陈粮食味。我后来学聪明了，选玉米就看它是几月份产的，当季的甜玉米最好，玉米须要是湿的，掐一下玉米粒能爆浆，这种才甜。麻豆传媒在线下载顺带说一句，玉米外面那层绿皮不要扒得太干净，留一两层一起下锅，煮出来的玉米更嫩，汤里也有一种淡淡的清甜，但前提是你洗得干净。预处理做错，排骨就废了这一步是最容易踩坑的。很多人排骨买回来直接冷水下锅焯，或者干脆不焯就扔锅里炖，结果汤面飘着一层灰沫子，味道还发腥。焯水的目的不是把肉煮熟，而是逼出血水和腥味。 要用冷水下锅，排骨剁成块后泡了半小时血水（这步有用，连着换两次水，水不红了再捞出来）。然后冷水入锅，加几片姜、一段葱、一小勺料酒，开中火慢慢加热，水快开的时候，你看到有很多灰褐色的浮沫浮起来，就要及时用勺子撇掉，撇干净再煮一分钟后捞出排骨，用温水冲洗表面，注意是温水，别用冷水激，热胀冷缩会让肉质突然收缩变柴，洗掉的血水也没了，但肉也咬不动了。高清乱码 毛片还有一个细节：焯水后要不要下油锅炒一下？ 传统做法是沥干排骨，锅里放一点点油，把排骨煸到表面微焦，这叫“封油”，这样做炖出来的汤更白更香。但我一开始嫌麻烦，直接下锅炖，汤也不白，后来试了一次煸炒，汤色确实不一样了。原因很简单，油脂在高温下和蛋白质发生美拉德反应，产生了乳化的脂肪酸，汤自然就白了。不过注意别炒太久，稍微变色就行，炒过了肉会干。炖煮过程的几个致命失误汤不白、味不浓，多半在这一步。火候是重中之重。 我见过有人全程大火炖一个小时，汤倒是白了，但水也快干了，而且排骨肉全部散架，汤还特别油腻。也有人全程小火炖两小时，出来的汤清得跟水一样，因为小火不足以让脂肪和蛋白质充分乳化。正确的节奏是：排骨炒好后，加入足量的开水（一定要是开水！冷水一激肉就柴了），大火烧开保持沸腾10-15分钟，麻豆传媒公司你会发现汤逐渐变成奶白色，然后转小火加盖慢慢炖40-50分钟。这个高温沸腾的过程就是让汤变白的关键，之后小火是为了把肉炖软，同时把胶原蛋白析出来。水一次加够，中间绝不补水。 这是炖汤的黄金法则，但我老管不住手。有过两次中途加水，一次加的是凉水，汤当场就尴尬了，乳白色的汤变成了灰白色，最后喝起来还有一股生水味。另一次加的是开水，虽然颜色没变，但味道明显淡了，排骨的肉香被稀释。因为肉在炖煮时内部外部的渗透压是动态平衡的，中途加水会打断这个过程，氨基酸和核苷酸的溶出量会降低。所以，宁可水稍微多一点，也别中途补。一般来说，500克排骨配1.5升水比较合适，喜欢喝汤的就加到2升，但不要超过2.5升，否则汤寡淡。浮沫不是捞一次就完。 很多人焯水的时候把浮沫撇干净了，然后转砂锅后又看到新的浮沫，就懒得撇了。这些浮沫是蛋白质和血水残留的变性产物，不撇掉的话汤会有一股腥涩味，颜色也会发暗。转小火前，用大汤勺把表面的沫子连着一点汤舀掉，再用细网筛过滤一下，你会发现汤清亮很多。这步不费事，但效果特别明显。调味的时间错了，整锅都变味盐放早了，肉会老。这是我妈告诉我的，但我以前不信，觉得放盐趁早才有味道。后来查了资料才知道：盐有渗透作用，会让肉里的水分跑出来，蛋白质提前凝固，肉就变得又硬又干。而且盐放久了，汤里的鲜味物质会被氧化，味道不再fresh。所以记住：盐必须在出锅前10分钟才能放。 具体做法是，小火炖40分钟后，用筷子戳一下排骨，能轻松戳进去，但还没脱骨，这个状态就放盐，再继续炖10分钟让咸味浸透。如果一开始就加盐，汤喝起来咸味是有了，但肉没味道，而且柴。玉米什么时候放也有讲究。 我看很多人从一开始就放玉米，结果炖了一小时，玉米甜味全流失到汤里，但玉米粒本身变得干瘪、皮还发硬，吃起来像嚼渣。正确的做法是：让排骨先单独炖30分钟，再放入玉米块，再炖20-25分钟就行。这样玉米的甜味能渗一部份进汤里，同时自己还能保留脆甜口感。如果你放的是糯玉米，可以提前10分钟下，因为糯玉米不容易烂，更不会让汤发酸。另外，有人喜欢往汤里加红枣、枸杞、胡萝卜，这没问题，但枸杞必须最后放，煮5分钟以内就够，放早了枸杞酸味会融入汤里，汤就带一点涩。胡萝卜的话，不要去皮，洗刷干净带皮切滚刀块，跟玉米同一时间下，胡萝卜特有的土腥味经过炖煮会转化为一种甜鲜，还能压住排骨的腥味。一个没人提但很重要的失败点：锅用炒菜的铁锅炖汤，汤容易发黑，这是铁和单宁酸反应的结果。玉米和排骨里都含有少量鞣酸，跟铁锅长时间加热会生成黑色的鞣酸铁，影响观感不说，味道也带铁锈味。我一开始就栽在这上面，后来换了砂锅，问题消失了。砂锅保温性好，受热均匀，汤香浓是公认的；但没有砂锅，用不锈钢锅或者陶瓷内胆的电炖锅也行。高压锅虽然快，但汤色清亮度和风味层次不如慢炖，如果是上班族赶时间，高压锅15分钟也可以，但记得压完再开盖大火翻滚3分钟，让汤乳化一下，能改善口感。锅的容量也要有数。 锅小水多？八成是锅选小了。食材占锅的六成容量，水加到七成，这是最理想的。太满的话，沸腾时汤水容易溢出来，你端出去浇灭火，那是另一种厨房事故。失败的几个常见表现，直接对照我用一张表把这些年收集到的失败案例列出来，你可以当个查错手册用：你遇到的状况可能原因怎么解决汤不白，像清水没开大火翻滚；没炒排骨；水加少了导致沸腾剧烈度不够炖煮前10分钟保持大火沸腾，排骨先煸炒至微黄，加足量水排骨腥味重血水没泡净；焯水没冷水下锅；浮沫没撇干净冷水浸泡30分钟，中途换水；冷水下锅焯到浮沫完全浮起，最后用温水洗净排骨肉柴焯水后过冷水；盐放太早；炖太久（超过2小时）用温水冲洗；盐出锅前10分钟放；炖到筷子能轻松插入就停火，别一直煮玉米不甜还韧玉米品种选错；下锅太早；切块太厚选当季甜玉米，从排骨炖30分钟后再放玉米，玉米段切约2厘米厚，不要加大厚块汤喝起来发腻排骨肥肉太多；没撇油；煸炒时油放多了焯水后把明显肥油那块切掉；汤面浮油用大勺撇掉；炒排骨时油只需刷一点底油汤发酸甜玉米炖太久；红枣枸杞放太早控制炖煮时间；玉米下锅后不超过25分钟捞出来；枸杞最后放味道寡淡，不鲜水放太多；选了老玉米；没搭配一点甜味食材控制水量；加玉米的同时放一小段胡萝卜，能提鲜；或者加一小块苹果（去皮）进去，炖15分钟后捞出来，汤很清甜另外几个容易忽略的小细节姜片和葱结：焯水和炖汤时各用一份葱姜，而不是同一份用到底。炖汤时放两片姜就够了，别放大蒜，大蒜会夺味，汤里会有熟蒜的臭味。料酒：焯水时放料酒去腥没问题，但炖汤时不要再加料酒，酒精挥发后残余的酸味会影响汤的醇厚感。实在想加，用一点黄酒，出锅前淋半勺，比料酒好很多。白醋要不要加？ 科学角度讲，加几滴白醋能帮助钙质溶出，汤里钙含量会高一点点，但实际口感没有区别。不过有人会觉得酸，所以我不建议新手加，等你能控制好汤味了再玩花活。玉米须要不要绑起来一起煮？ 有老人说玉米须熬水能清热利湿，但我试过，带须煮的汤会有一丝草腥味，而且汤色发黄。想要健康，直接喝玉米须水就行了，别折磨你的排骨汤。最后再分享一个我的习惯：炖好的汤关火之后，不要马上揭开盖子，让它在灶台余温里焖5分钟，这个过程会让汤的味道稍微收一下，喝起来更踏实。盛汤之前，用筷子夹出葱结和姜片，不然闷在碗里吃到一口葱姜，感觉挺破坏心情的。其实玉米排骨汤不是什么高难度的菜，说白了就是食材新鲜、冷水焯肉、大火滚汤、小火慢炖、最后放盐。只不过每一步都有个“但是如果你做错了就会这样”的坑，你把这些坑一一填平，汤就会自然给你回报。我从最初那碗刷锅水，到后来炖出来的汤白得跟牛奶一样，也就是改了几个小习惯的事。希望下次你揭开锅盖的时候，闻到的是一股让人想立刻盛饭的香味。

泉州市出台绿色数字技改专项行动方案

记者从泉州市工信局获悉，为落实泉州市碳达峰、碳中和以及制造业数字化转型等重点专题决策部署，日前，《泉州市绿色数字技改专项行动方案》出台，全力支持企业实施技术改造，加快产业绿色化、智能化转型，推动制造业高质量发展。《方案》明确，每年实施省、市级重点技术改造项目200项以上，力争每年全市技改投资增速10%以上。 （泉州晚报记者 黄文珍 通讯员 蔡晓君 谢坤霖）

聚焦绿色数字实施四大重点工程

全力扩大技术改造有效投资，《方案》明确，聚焦绿色化、数字化，实施绿色化发展、智能化改造、信息化建设、数字化应用四大重点工程。

在绿色化发展工程方面，《方案》鼓励企业选用绿色工艺和设备，采用轻量化、模块化、集成化、智能化等绿色设计共性技术，构建高效、清洁、低碳、循环的绿色制造体系，推动绿色产品、绿色工厂、绿色园区和绿色供应链发展。每年实施以省级绿色工厂为示范的10个绿色制造项目。到2023年，全市累计创建省级以上绿色制造项目100个以上，绿色制造水平明显提升，企业绿色发展理念显著增强。

实施节能减碳项目，《方案》鼓励工业企业实施节能减碳改造。推动石化、钢铁、水泥、火电等重点行业开展能效对标达标行动；实施锅炉（窑炉）节能改造，电机系统能效提升、能量系统优化等节能重点工程。每年实施以火力发电机组节能技改、炼化厂余热回收利用为示范的节能减碳项目50个，到2023年，全市累计实施150个项目，实现节能量10万吨标煤。

每年推广数字化生产线100条

在智能化改造工程上，《方案》推动生产方式向柔性、智能、精细转变应用，推广应用型智能制造、个性化定制、远程运行维护等智能制造发展新模式，每年推广数字化生产线100条。到2023年，全市力争推广数字化生产线550条。同时，支持企业基于安全可控关键技术装备，在加工、装配、检测、物流等环节，建立数据采集分析系统和制造执行系统（MES），推动设备联网和生产环节数字化连接。每年力争培育数字化车间15个以上。到2023年，全市力争建设数字化车间50个。

此外，《方案》鼓励有基础的企业，利用工业互联网、物联网、云计算、大数据等新一代信息技术，建立制造资源协同管理平台，实现生产、经营、管理和决策的智能优化。每年力争培育智能化工厂1个以上。到2023年，全市力争建设智能化工厂5个。

推进本地特色产业集群改造升级

对于信息化建设工程，《方案》提出，推动一批面向行业或面向区域的工业互联网平台建设，推动产业集群的转型升级，带动中小企业高质量发展。充分发挥SAP、华为、海石荟等3个工业互联网平台的龙头作用，推进本地特色产业集群数字化、网络化、智能化改造升级。力争每年培育1～2个行业或区域的工业互联网平台。到2023年，全市力争培育工业互联网平台10个。

坚持建平台和用平台双轮驱动，《方案》支持广大中小企业通过购买服务、租用系统，应用成熟的设计、管理、仓储、供销等云应用软件和云服务，快速形成信息化能力，实现中小企业设计、制造、服务资源与互联网平台初步对接。每年新增推动1000家企业上云。到2023年，全市力争推动5500家企业上云上平台。

支持企业建设5G全连接工厂

在数字化应用工程上，《方案》支持培育面向特定行业、特定场景的工业APP，重点推动工业智能控制软件、工艺过程分析模拟和优化软件、供应链管理软件的研发与推广应用，研发支持装备智能化、机电一体化、工业自动化的工业嵌入式软件，提高基础工业软件及相关服务供给能力。力争每年推广5个工业APP典型应用案例，到2023年，全市力争推广工业APP典型应用案例20个。

推广“5G+工业互联网”融合应用，《方案》提出，发挥省级“5G+工业互联网”应用试点示范项目作用，推动重点行业龙头企业、地方骨干企业结合5G技术开展工业互联网融合创新应用。推动5G应用从外围辅助环节向核心生产环节渗透，支持企业建设5G全连接工厂，加快典型场景推广。力争每年培育“5G+工业互联网”项目8个，到2023年，全市力争培育“5G+工业互联网”项目30项。

在扶持政策上，《方案》从支持企业加大技改投入、实施技改成效贡献奖励、鼓励基金参与技改投资、鼓励首台（套）关键技术攻关、支持企业建设研发机构、推动企业创新研发、支持绿色制造项目发展、支持企业发行绿色债券融资、支持企业上云上平台、实施工业互联网示范工作等十个方面入手，提出了一系列“真金白银”奖励补助政策。

骗取承兑汇票套现赌光500多万 男子一审获刑十年六个月

原标题：骗取承兑汇票套现赌光500多万 男子一审获刑十年六个月

在微信群里赌博，一个星期输了100多万，为了翻本利用其经营的银行承兑汇票生意，骗取他人的承兑汇票套现继续赌博，总共输了500多万元。日前，29岁的郭某因诈骗罪被石狮法院判刑。

海峡网1月17日讯（泉州网记者 许小程 通讯员 黄子杰）在微信群里赌博，一个星期输了100多万，为了翻本利用其经营的银行承兑汇票生意，骗取他人的承兑汇票套现继续赌博，总共输了500多万元。日前，29岁的郭某因诈骗罪被石狮法院判刑。

微信群赌博 一星期输了100多万

2017年7月底，一个名叫“胖哥”的微信好友，将郭某拉到一个微信群里。时年8月初，郭某开始在群里参与赌博，该群由群主坐庄，其他群成员押注。除了群成员以外，该群还有拉手、管理、上下分财物、发包手等人。其中，群主负责组织、管理及发公告，发包手负责发红包让参赌人员抢，以此通过“牛牛”比大小的方式进行赌博；拉手负责将陌生人拉到群里参赌；管理则负责将捣乱的人员踢出微信群等。一般情况下，参赌人员必须将押注金额转到指定账号，再根据结果返还。

为了获取高额的“利润”，郭某每次押注都高达5万元左右，但次次都输。“一个星期后，我的100多万元存款全部输光。”为了翻本，郭某开始疯狂向亲朋好友借钱，并且利用信用卡套现，但很快全部输光了。

继续投重注 骗取银行承兑汇票套现

此前，郭某一直在做银行承兑汇票的生意，他立即想到利用承兑汇票寻找“财源”投入赌博。

据某物流公司的邱先生介绍，因为公司经常需要将一些银行承兑汇票折现，用于发工资等资金周转，但是银行承兑汇票通过正常手续兑换成现金需要差不多半年的时间，公司资金周转无法支撑半年，所以其公司会去找人帮忙快速兑换银行承兑汇票，兑换成功后给予一些手续费作为报酬。

2017年9月20日下午4时多，邱先生收到一张面值为15.5万元左右的银行承兑汇票。当晚，郭某到公司找他说，可以将该张银行承兑汇票快速兑换出来，并承诺3天之内就能将兑换的现金打到其银行卡上。由于其公司需要现金发工资，邱先生就同意了，并约定手续费为该承兑汇票金额的1.5%，即2331元。但是拿走承兑汇票后，郭某并未如期将欠款打到他的账户上，经过多次催促，郭某仍没有还款的意思，邱先生立即报警。

与邱先生相同遭遇的还有颜先生等人。2017年9月22日，颜先生将7张共计80万元的银行承兑汇票卖给郭某，经过双方商定，郭某承诺在当天下午5时许先支付购买款项40万元，扣除手续费，余款39.2万元要于9月25日前支付。当天晚上，因郭某没有支付款项，颜先生打电话给郭某时，他一直推脱。时年9月26日，郭某说他把银行承兑汇票卖了，钱全部拿去赌博输光了。

总计输了500多万 一审获刑十年六个月

原来，郭某拿到银行承兑汇票后，立即找到王先生售卖。每次交易时，王先生都是扣除票面贴现利息之后，马上就通过手机银行和网银把钱转到郭某银行卡和郭某指定的银行账号上。而拿到这些钱后，郭某就迫不及待地拿去赌博。除了颜先生和邱先生以外，郭某还以同样手段骗取卢先生和周先生的承兑汇票。此外，郭某还以做银行承兑汇票为由，骗取林先生和郭先生等人的借款，截至案发时，共计180多万元。因受害人报警，2017年11月份，郭某被警方抓获。

据郭某交代，在参与网络赌博过程中，他总共输了500多万元，其中125.5万元是向颜先生等四人拿的承兑汇票，另有300多万元是向别人借的。日前，石狮法院经过审理认为，郭某以非法占有为目的，采用虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人钱款共计人民币180多万元，属数额特别巨大，其行为已构成诈骗罪。一审判处其有期徒刑十年六个月，并处罚金十万元。