宁夏境内腾格里沙漠锁边全面完成

铁观音常见误区，铁观很多茶友搞错了：从泡茶到存茶，音常一次说清先别急着反驳我，见误我自己刚开始喝铁观音那会儿，区多闹过不少笑话。茶友第一次见朋友从冰箱里拿出一小包铁观音，搞错chengrenzaixian我还嘀咕：怎么绿茶不立马喝掉，铁观还放冰箱？音常后来才知道，人家那是见误清香型铁观音，不是区多绿茶。你别说，茶友这种误解不光我有，搞错身边的铁观茶友也经常把铁观音和绿茶混为一谈。今天咱就掰开揉碎，音常聊聊那些被说烂了又大多数人搞错的见误铁观音误区。误区一：铁观音是绿茶这句话我听了太多次了，甚至有些茶友跟我说“铁观音不就是绿茶嘛，看它绿绿的”。真不是。铁观音是乌龙茶（也叫青茶），属于半发酵茶。绿茶是不发酵茶，工艺核心是杀青；铁观音的关键工序是做青（萎凋、摇青），让叶子边缘轻微发酵，中间保留一部分绿色，所以才叫“绿叶红镶边”。你看啊，如果把铁观音归到绿茶里，91COm那武夷岩茶、凤凰单丛、冻顶乌龙也都得跟着搬家了，这不乱套了吗？所以记着：铁观音是乌龙茶，不是绿茶。哪怕它长得再绿，人家也是半发酵家族的。误区二：铁观音越香越好不少茶友买铁观音，第一件事就是打开盖子闻干茶，哇，好香！然后就觉得这茶高级。实话实说，天然的铁观音确实有香气，特别是清香型，兰花香、桂花香、奶香都常见。但这股香应该是什么感觉？是闻着舒服、喝着也润，香气能融进茶汤里，而不是光飘在表面。有些“香精茶”就不一样了。干茶一开封，香气冲鼻子，但泡出来第一泡还行，第二泡香气直接掉崖，喝到嘴里寡淡无味。91,N还有的香型特别“妖”，什么芋头香、椰子香，闻着挺兴奋，喝着却发闷。这种往往是后期加料了。判断方法很简单：闻干茶、闻叶底、闻挂杯，三香一致，而且香气持久，才是自然。如果干茶香和叶底香完全是两码事，那就要打个问号。另外最容易被忽视的一点：铁观音的“音韵”比单纯香气重要。老茶农常说，茶要“有香有水”，香气落水才好。真正的好铁观音，你喝下去，喉咙深处慢慢泛起回甘，那种感觉不是鼻子闻出来的，是身体感受到的。误区三：清香型铁观音必须放冰箱这个说法有道理，但不全对。要看你手里的是哪种铁观音。清香型：发酵轻，焙火轻，高清乱码 波萝含水量相对高，确实建议放冰箱冷藏。尤其南方天热，常温放久了容易氧化变黄变味，香气散得快。浓香型：经过焙火，含水率低，茶叶性质稳定，完全不用放冰箱，常温阴凉避光处存放就好。放进冰箱反而容易受潮串味。陈香型：就是老铁观音，越陈越醇，常温存放即可，还得注意透气？不不，其实要密封，只是不需要低温。别一锅端着说铁观音都要放冰箱。放冰箱的注意：要密封严实，尽量用小袋分装，不然你打开冰箱门拿个菜，茶叶就串上红烧肉味儿了，那才叫可惜。误区四：铁观音伤胃，不能多喝很多肠胃不好的茶友，一提起铁观音就摇头，说“太寒，伤胃”。911行情直播高清网盘我理解这个顾虑，但说铁观音都伤胃，太冤枉了。铁观音按工艺分多种。清香型铁观音，发酵较轻，茶多酚保留较多，对肠胃刺激确实大一点，空腹喝容易不舒服。但浓香型铁观音经过了炭火烘焙，茶多酚被转化一部分，茶性变得温和，对肠胃友好很多。陈香型就更不用说了，老铁观音喝起来温润醇和，广东有些地方甚至拿它当日常养胃茶。所以准确说是：肠胃敏感的人，少喝清香型，别空腹喝浓茶。但你可以试试浓香型或陈香型，说不定你会发现铁观音其实挺友好。我有个朋友喝绿茶就胃疼，但喝浓香铁观音完全没事，后来他把家里的绿茶全换成了浓香型。误区五：铁观音有酸味是“观音韵”这个坑我踩过。有一阵子市面上流行“正味酸”，说是铁观音独特的韵味。于是有人买到酸味茶，被解释成“这是观音韵，好茶才有”。说实话，酸和韵是两码事。正常的铁观音，有时候确实会带一点果酸，尤其是在天气闷热时，做青过程中茶叶自然转化出的酸香，这种酸是舒服的，像吃一口成熟水果的酸甜感，而且会很快化开，回甘明显。但还有一种酸，是酸馊味，茶汤入口觉得发酸、发涩，喉咙还有“锁喉感”，这种多半是发酵过头或者保存不当，茶叶受潮产生了酸变。怎么区分？很简单：好茶的酸是“酸后化”，喝完口舌生津；坏茶的酸是“酸一直挂住”，越喝越口干。别提什么观音韵来掩盖，茶叶坏了就是坏了。别迷信那套玄乎的说法。误区六：铁观音都是绿色的很多人买铁观音，潜意识里觉得越绿越好。但这其实是个大误区。铁观音的外观颜色取决于工艺和烘焙程度。类型干茶颜色茶汤颜色口感特点清香型砂绿、翠绿黄绿、浅金黄清香鲜爽，花香明显浓香型乌绿带黄，色泽偏深金黄、橙黄香气沉稳，有烤香、蜜香陈香型乌褐、油润橙红、琥珀色醇厚顺滑，有陈香、药香所以下次别再看着干茶颜色判断铁观音好坏。颜色太绿、一粒粒都绿得发亮，反而可能是加工过度保留水分，或者为了好看做了一些“变味”处理。正宗铁观音干茶是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿那种，颜色并不会特别均匀。误区七：铁观音不能喝新茶老茶客流传一句话：“喝茶喝新，沉香靠陈。”但对铁观音来说，新茶不一定不能喝，关键看是什么新茶。刚做好的清香型铁观音，特别是今年春茶，确实有一种“青味”和“燥感”，就像刚烤出来的饼干，火气还在。直接喝，容易觉得喉咙干、香气不净。这不是茶不好，而是还没“走水”稳定。一般放上一到两周，甚至一个月，让茶里的水分和火气自然退散，再拿出来泡，香气会更干净顺滑。浓香型也一样，刚焙完火的铁观音，火味重得能“燎舌头”。最佳做法是退火一两周再喝。但放久了也不行，陈香型除外，那就是另一个故事了。所以别一刀切说新茶不能喝。你买回来的如果是刚出炉的新茶，放一放再开喝，这倒是真的。误区八：铁观音要洗茶，第一泡必须倒掉很多茶友习惯“头道水，二道茶”，觉得不洗不干净。但铁观音尤其是清香型，第一泡其实是最鲜爽、香气最丰富的一泡。那些氨基酸、芬芳物质，全在第一泡里泡出来了。直接倒掉，等于倒掉了半杯好茶。正规厂家生产的铁观音，卫生条件是有保障的。只要来源可靠，没必要刻意洗茶。如果你喝的是陈年铁观音，或者存放多年的老茶，倒是可以快速润洗一遍，让茶叶舒展开，顺便去去陈杂气。但那种“洗茶”就冲个几秒钟快速倒掉，不是第一泡久泡再倒。我见过有人把铁观音第一泡泡了一分钟才倒掉，还洗得心安理得，那其实叫“把茶泡坏了”。不信你试试，第二泡香气就淡了一半，何必呢。最后想说的话铁观音分清香、浓香、陈香，还有各种流派，比如正味、消青、拖酸。这里头的细节太多了，但核心就一句话：找适合自己的，别被名字和营销带着走。有时候喝到一款茶，你觉得好喝，那就是好茶；你觉得不舒服，再贵的茶也就是个文化符号。我更喜欢边喝边琢磨，今天觉得清香型鲜，过几天又发现浓香型的厚实，都是乐趣。你要是也有什么关于铁观音的困惑，不用全都记住我上面说的，遇到拿不准的，就先泡一杯，闻闻香，看看汤色，喝上一口，身体最诚实。就这样吧。

2020年成人高考本周六开考 泉州有17827名考生报考

全国成人高等学校招生统一考试将于本月24日至25日举行，市招考办负责人提醒考生，自行登录报名网站打印准考证，并提交本人《福建省教育考试考生健康申明卡及安全考试承诺书》，接受“八闽健康码”核验，按规定时间赴考。

据悉，今年泉州共有17827名考生报名参加成人高考，全市共设7个考区、18个考点、622个考场，考点全部安排在国家教育考试标准化考点。

各考区的考点如下：鲤城区有财贸干校、现代中学、泉州六中、泉州七中（金山校区）4个考点；丰泽区有城东中学、泉州九中、东海中学、北峰中学、泉州师范学院附属中学5个考点；洛江区有泉州十一中一个考点；惠安县有惠安一中、惠安高级中学、惠安嘉惠中学3个考点；南安市有南安鹏峰中学、南安柳城中学2个考点；晋江市有晋江平山中学、晋江晋兴职校2个考点；石狮市有石狮华侨中学一个考点。

我省高起本、高起专以及专升本的统考科目全部实行网上阅卷评分，采用答题卡作答方式。考生赴考时，凭准考证和有效居民身份证入场，主动接受监考员等考试工作人员按规定进行的身份验证、身体健康监测和对随身物品等进行的必要检查。自觉遵守《考场规则》和其他有关规定，入场时，除2B铅笔、0.5毫米黑色签字笔、直尺、圆规、三角板、无封套橡皮等必需的考试用品外，其他任何物品（如手机、手表、电子手环、涂改液、修正带等）一律不得带入考场。开考15分钟后，迟到考生不得进入考点参加当次科目考试。交卷出场不得早于每科目考试结束前30分钟。交卷出场后不得再进场续考，也不得在考场附近逗留或交谈。答题时，应在与题号相对应的答题区域内答题，写在草稿纸上或非题号对应的答题区域的答案一律无效。不得用规定以外的笔和纸答题，不得在答卷上做任何标记。

我省成人高校招生工作全部实行计算机网上录取，录取工作分常规志愿录取和征求志愿录取两个阶段，招生录取工作从11月30日正式开始，12月15日结束。成人高考录取控制分数线由省教育厅按分科类招生计划数划定，其中高起本、高起专的艺术类专业（除史论、编导类专业外）和体育类专业的文考控制分数线不得低于相应招生类型和考试科类控制分数线的70%，艺术类、体育类高起本、高起专考生数学成绩不计入总分，由招生学校录取时作为参考；高起专的公安类成人高校的全部专业、医学（药学类除外）专业和中央司法警官学院的监狱管理专业、劳教管理专业，如上线生源不足可适当降低控制分数线，但不得低于相应考试科类控制分数线的70%。

（记者 陈士奇 通讯员 吴书谈）

江苏大剧院举办世界知名钢琴家公益普及课

　　3月8日晚，江苏大剧院音乐厅座无虚席。一场别开生面的艺术普及公益活动正在这里进行，近千名琴童和他们的家长在江苏最高规格的音乐殿堂里，聆听来自大洋彼岸的美国顶级钢琴演奏家的精彩弹奏。

 

江苏大剧院

 

霍奇基斯(Hotchkiss)高中

　　这场名为“霍奇基斯和南京的朋友们的双钢琴音乐会”，由江苏大剧院主办，邀请了国际知名双钢琴演奏家法比奥和吉泽尔·维特科夫斯基夫妇以及美国百年名校霍奇基斯(Hotchkiss)高中的学生，与南京优秀琴童国际获奖选手联合演出。此次音乐会旨在展示美国艺术教育风貌，促进中美文化交流，让钢琴艺术在更广泛的群体中普及。值得关注的是，主办方还特别邀请南京市盲人学校的师生们参加了音乐。应邀参加演出的，还有患有视力障碍却在钢琴演奏方面取得非凡成就的少年钢琴演奏家。

 

法比奥和吉泽尔·维特科夫斯基夫妇

　　据举办方介绍，促成法比奥和吉泽尔·维特科夫斯基夫妇此次来华开展艺术普及公益活动的，是目前在美国霍奇基斯高中读书的中国学生陈环保。他是全国道德模范、中国首善陈光标先生的幼子，自幼学习钢琴演奏，曾多次获国际钢琴比赛大奖，也深受父亲慈善公益理念影响，立志为慈善公益事业贡献力量。江苏大剧院作为公益性艺术机构，一直以来致力于艺术推广与普及事业，高度重视中外文化艺术交流，成为江苏文化艺术交流的一个重要阵地。

 

陈环保

　　钢琴演奏大师法比奥与吉泽尔·维特科夫斯基夫妇，他们以维特科夫斯基双钢琴组合的身份活跃在世界艺术舞台上。作为成功的钢琴家和教育家，他们以其充满活力与激情的双钢琴四手联弹及钢琴独奏而备受赞誉。美国媒体评价他们的演出“展示了令人惊叹的弹性速度，以及非常干脆利落的演奏，但音色却如此优美动人”。目前，他们在美国霍奇斯基中学任教钢琴，维科夫斯基先生还担任该校视觉表演和艺术系主任。

　　霍奇基斯学校创建于1981年，学校位于康涅狄格州，距纽约市150公里左右。当初是耶鲁大学校长以“为耶鲁输送人才”为目标而指导创办的学校。经过百年发展，目前已是一所美国顶级的私立寄宿高中。是美国高中“十校联盟”成员之一，被誉为“小常青藤”学校， 耶鲁大学的后花园。

　　这场别开生面的艺术普及音乐会取得了圆满成功。与会琴童纷纷表示，这场演出带给他们很大震撼，也更坚定了他们学琴的信心。与会家长表示，这样的公益活动开阔了孩子们的眼界，能够为孩子们树立榜样，开启梦想。举办方江苏大剧院负责人表示，演出活动取得如此效果让他们非常感动，今后他们将举办更多类似的顶级艺术交流活动，更好地展现魅力江苏的文化底蕴与开放精神。

 

南京优秀琴童