记者丨陆秀
编辑丨江佩霞
“炒货已经比炒股还可怕了”“这是斤瓜价格价格斤薛记珠宝店，还是贵过高端炒货店？”2026年春节临近，社交媒体上不少网友吐槽高端炒货。猪肉至元
1月28日，炒货21世纪经济报道记者走访薛记炒货发现，猛涨瓜子、斤瓜价格价格斤黄色视频花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，贵过高端开心果、猪肉至元现烤腰果、炒货开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，猛涨手剥松子价格更是斤瓜价格价格斤高达218元/斤。而截至目前，贵过高端猪肉每斤均价在10元左右。猪肉至元
薛记炒货原味现制瓜子卖到23.8元/斤
一斤瓜子贵过猪肉、炒货高端坚果斤价突破200元，猛涨从街边小摊到商场轻奢店，炒货凭什么卖这么贵？小 入 视频网站
高端坚果逼近200元/斤
薛记炒货成“炒货刺客”
消费者对炒货的认知屡屡被刷新：坚果、果干、蜜饯等产品单价从几十元到几百元一斤并不罕见，网红款定价更是居高不下。
在社交媒体上，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”等。截至1月28日，仅小红书平台，“薛记珠宝”单个话题阅读量就突破3000万。
网友晒出结账单
21世纪经济报道记者实地走访发现，薛记炒货售价的确不菲，多款蔬果类炒货价格突破100元/斤，多款去壳坚果炒货价格更是逼近200元/斤。社交媒体平台上，有消费者吐槽，自己买了3片猪肉脯，竟花了50元。十大黄色免费软件
薛记炒货冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤
社交媒体上，消费者晒3片薛记炒货猪肉脯售价50元
不止薛记炒货，习惯在商场中岛开店的琦王花生定价也不遑多让，其坚果单价几乎在100元/斤以上。
高端炒货屡现轻奢价背后，到底什么原因？
首先是消费升级带来的变化，高端炒货品牌进驻商场后，租金、装修等成本转嫁到售价上。其次是原料和工艺升级，像薛记炒货宣称每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需因素，瓜子作为年货刚需短期需求暴增。
普通消费者的反应很有意思：有用户说瓜子已成“奢侈品”，感叹比肉都贵。但同时也看到消费分化，榶心全免费23元的高端瓜子也有人买来尝鲜。1月28日下午，记者走访薛记炒货线下门店时就发现，有不少年轻人在排队选购。
消费者排队选购薛记炒货
卖疯了的坚果礼盒成春节消费顶流
从经典的瓜子、花生，到近年来备受追捧的开心果、巴旦木、夏威夷果等坚果，早已成为春节年货的必备选项，而坚果礼盒更是稳坐“年货之王”的宝座。
根据国际坚果及干果协会的数据，中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁，吃掉了世界坚果果仁产量的15%。
艾媒咨询发布的《2025—2026年中国坚果炒货市场发展现状及消费趋势洞察报告》显示，2024年坚果炒货位居消费者新春礼盒购买选择榜首，91rh软件在新春礼盒消费中的占比高达42.3%，远超糖果、糕点等传统品类。这意味着每两位购买年货礼盒的消费者中，就有一位选择了坚果礼盒。
飞瓜数据也显示，2025年休闲零食品类中，坚果礼盒/礼包消费热度位列第一。从2023年至2025年，每年12月至次年1月，坚果等炒货都会进入热销期。随着2026年春节临近，坚果礼盒的消费热度仍在持续飙升，自2025年12月29日年货节启动以来，盒马旗下坚果礼盒销量同比增长168%。
炒货的火爆，早已不再局限于春节期间的短期爆发。曾经过年才会特意选购的瓜子、坚果等炒货，如今已逐渐渗透到日常消费的各个场景，成为大众休闲零食的核心选择。
艾媒咨询数据显示，超80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元，且每月购买一次及以上的消费者占比最高。
2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将形成超千亿的市场增量。
炒货礼盒成为消费者投诉的重灾区
在A股市场上，吃货们也“吃”出了包括洽洽食品、甘源食品、三只松鼠3家以坚果炒货为主业的上市公司。2025年前三季度，这3家公司合计营收超过137亿元。
行业规模的持续壮大，催生了差异化的品牌格局。目前市面上主流的炒货品牌可分为两类：一类是以洽洽食品、三只松鼠为代表的预包装炒货品牌；另一类是以薛记炒货、琦王花生等为主的现制炒货品牌。截至1月28日，窄门餐眼数据显示，薛记炒货门店达1144家，琦王花生门店达513家。
现制炒货能俘获年轻人，核心有两大原因：一是现制带来的新鲜口感，精准击中年轻人的味蕾。现炒在色香味上，更加回归到消费者对食品新鲜的核心需求；二是社交属性拉满。现制炒货门店多选址在商场、写字楼附近，装修简约精致，打造出轻奢零食店氛围，成为年轻人打卡消费的新选择。
不过，在炒货市场一路高歌猛进的同时，行业背后的问题也逐渐凸显。一方面，产品同质化现象愈演愈烈。市面上主流炒货品牌口味高度趋同，多个品牌在相近时间推出相似产品的情况屡见不鲜；另一方面，品牌溢价过高、炒货礼盒华而不实，已成为消费者投诉的重灾区。
1月26日，据每日经济新闻报道，有网友发现在某网购平台售卖的“百草味坚果大礼盒”，宣传重量达958克，但其中有660克是饮料，算得上是真正坚果的核桃仁只有33克。
在百草味官方旗舰店搜索到网友购买的同款产品发现，商品图片中展现的是腰果、夏威夷果、核桃等坚果，该产品分拥有958克、1366克等多个重量档位，在点开详情小图时，可以看到礼盒的具体内容，但商品名称和主图当中都未显示含有饮料。
这类行为不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，更让大众对“炒货贵”的印象进一步加深。春节的炒货，承载的不仅是味蕾上的年味，更是大众的消费期待。炒货行业唯有守住品质底线、做好产品创新、坚持公道透明定价，才能既卖得上价格，又留得住消费者，让这份年味不至于变成“贵味”。
出品丨21财经客户端21世纪经济报道
统筹丨江佩霞 张楠
记者丨陆秀
编辑丨江佩霞
拍摄丨陆秀
剪辑丨柳润瑛
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泉州成抖音“网红城市” 1.8万人参与发布“泉州”短视频
原标题：泉州成抖音“网红城市” 1.8万人参与发布“泉州”短视频
1.8万人参与发布“泉州”短视频，总点赞数破千万，众多泉州元素亮相
近期，不少市民发现在“抖音”社交短视频App上，“泉州”成了热词，成了“网红城市”。泉州的景点、海景、夜景以及晋江世中运等都呈刷屏之势，甚至有网友称，最近刷10个视频有3个是泉州。
最近泉州元素“霸屏”抖音
刷10个抖音视频
3个与泉州有关
凭借多元的音乐风格、酷炫的视觉编辑功能，短视频平台“抖音”受到国内不少年轻用户的追捧。随着使用人数的增加，抖音在无意间捧红了一个又一个城市，西安、重庆、大连相继成为“网红”城市。
“一打开抖音，随便刷两条就能看到泉州，分分钟霸屏的感觉！”在泉州某事业单位上班的小郭发朋友圈称，近来在抖音短视频中，泉州的出现频率相当高，“10条里面有3条是泉州，泉州要火啊！”
市民黄女士表示，大约从这个月15日起，抖音上关于泉州的短视频突然增多，“晋江接过世中运旗帜后，晋江突然火了，然后泉州也火了”。如今，她睡前刷半小时抖音，总能看到好几条与泉州有关的短视频。这些短视频点击量少则几千，大多数以万计。
记者获悉，虽然抖音可能根据用户定位进行推荐，但在抖音搜索栏输入“泉州”，相关短视频立马跳了出来。其中，以“泉州”为关键词的短视频有1.8万人参与。
新泉州人航拍古城
泉州元素悉数亮相
“在泉州有一条街叫东西街，有一条江叫晋江，有一个神专门挡台风叫作郑成功……”在闽南语歌曲《世界第一等》的回荡下，泉州开元寺、郑成功骑马雕像，还有屋檐飞过的白鸽、大雄宝殿前勤佛的人们，一帧帧画面在眼前不断闪现。这个由网友“一个摄影师”制作并发布在抖音上的视频，获得了3.2万人点赞和近2000条留言，抖友@ WTSRF黄晓彬评论：“这才是我大泉州该有的感觉！”
昨日，记者联系上“一个摄影师”。这名“90后”网友告诉记者，他是广西人，毕业于北京航空航天大学，“我不是泉州人，但很喜欢泉州，现在已经定居泉州，算是新泉州人吧”。据悉，该网友擅长摄影摄像，曾专门航拍过泉州古城，抖音平台火了以后，他特地制作了展示泉州的几个短视频，没想到都备受好评。
“哇，晋江欢迎你霸屏啦！”上周，晋江市民在抖音发起“晋江欢迎你改编手势舞”挑战，迅速流行，并引起全国网友的集体点赞和转发，部分抖友的挑战单视频浏览量甚至突破100万。泉州网友“Helljell Girl”发了一条与泉州美食有关的视频，视频看上去很简单，但一张张令人垂涎欲滴的小吃图片，配上音乐和动画效果，有3万抖友点赞，留言3500条。
记者发现，这些与泉州有关的短视频，涵盖了“泉州蓝”、泉州海景、泉州古早味、惠安女等元素，西街、关帝庙、飞天城雕、开元寺、老君岩、中国闽台缘博物馆等一个个地标景点也悉数亮相。
网友打趣美食要涨价
还有人蹭热度来征婚
与众多被抖音带火的城市一样，泉州的刷屏之势也引来全国众多网友的关注，他们逐渐通过抖音认识、了解泉州。网友@ 不黑我很白说：“以前并不了解泉州，看了这么多视频，觉得泉州的美食相当诱人！”网友@ 冬娜是广东普宁的，她曾经在泉州待过挺长一段时间，前两天听别人说抖音一刷都是泉州，她赶紧上去点赞留言。
抖音上的泉州美食、美景和美女，引来众多泉州网友点赞。网友@ 景鲤留言：“泉州最棒！”网友“杜甫”打趣说，泉州火了以后，是不是得辞职去开个面线糊摊？网友“傲娇西”称：“别再发美食了，万一面线糊、肉粽、海蛎煎、浮粿这些都涨价了，我吃不起了咋办？”还有的网友借机在抖音上发布征婚广告：“泉州这么美，泉州男人爱拼肯干，待嫁的小姐姐们快快看过来！”
抖音上的泉州元素
泉州小吃火了，会涨价吗？
泉州蓝：各种美到令人窒息的“泉州蓝”，俘获了不少外省网友的心。
新晋网红街：市区丰海路成为泉州新晋的网红街，道路两侧全是盛开的羊蹄甲，粉白花朵交错绵延上演极致浪漫。
泉州海景：石狮黄金海岸、惠安崇武古城、惠安小岞等海景频频登上视频。
古早味美食：肉粽、咸饭、面线糊、醋肉、鱼卷、海蛎煎、绿豆饼……每一样都让泉州人无法割舍。
泉州视频使用的热门音乐
1.《泉州》：“和我在泉州的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留……”这是歌曲《泉州》中的副歌，是歌手赵雷《成都》的泉州本土版，歌唱质朴又饱含深情。
2.闽南语歌曲《世界第一等》《欢喜就好》《免失志》《爱拼才会赢》：抖音中，有关泉州的视频几乎大部分配乐是闽南语歌曲，以上几首可以说是“点播率”最高的。另外，《身骑白马》中的闽南语片段也经常作为配乐。
3.《平凡之路》：“我曾经跨过山和大海，也穿过人山人海”，朴树的《平凡之路》使用率也很高。（记者 张素萍 文/视频截图）
今晚8点 泉州西街将亮相央视4套《记住乡愁》
原标题： 今晚8点 泉州西街将亮相央视4套《记住乡愁》
系本月泉州第二次登陆央视
今晚8点，千年古街泉州西街将压轴亮相央视4套纪录片《记住乡愁》栏目第五季。近日，栏目组在官方公众号发布预告片，并发起“您最期待哪条老街？”的投票，截至昨日，泉州西街以近7万票暂居榜首。
主题为“包容”
展示海丝起点魅力
泉州西街将在《记住乡愁》第58集播出，以《海丝起点 闽南古韵》为题，在“包容”这一主题下，聚焦泉州西街及周边原汁原味的故事。
“这次的泉州西街，不是停留在成排的小吃店，而是挖掘出包容的海上丝绸之路背景，展示了从古至今一个个感人的具有文化标杆性的人物故事。”泉州广播电视台参与拍摄的编导表示，此次邀请了不少西街文化名人回乡拍摄，将西街故事放置在海上丝绸之路起点的大背景下，为讲好古城故事提供了一个新的视角。
前不久，《记住乡愁》摄制组在泉州时，曾一周内两次走进位于古城西街的游客服务中心取景，拍摄最美西街。摄制组还走上街头，拍摄孟氏蒜蓉枝的制作方法，到西街1915艺术空间取景，采访泉州培元中学校友、东南大学原校长陈笃信，深入对话泉州学者吴文良父子，聚焦黄守恭献地建泉州开元寺，记录旧馆驿巷口的黄惠兰阿婆22年风雨无阻免费奉茶的故事，以期展现泉州“多元文化宝库”的包容特性。
在节目组看来，西街最能体现泉州老城的精神。于是，他们把这一期的主题定为“包容”。“我们在老街上看到一种现象，有很多的爱心奉茶摊，其实这也是我们说的人和人之间的包容，阿婆和她的老伴20多年来日复一日无偿提供茶摊，非常不容易！”《记住乡愁》摄制组编导王晓宇表示，泉州保留了正宗的中国传统文化味道，无论是宗祠文化还是海丝文化，每一次在泉州都可以发掘到不同的拍摄主题，令人震撼。而正是泉州独特的文化魅力，让摄制组频频将镜头聚焦这里，希望能更全面展示泉州的城市风采。
一个月两次登陆央视
城市品牌愈发闪亮
这是今年3月以来泉州第二次登陆央视。3月8日晚，迄今为止中国规模最大、飞行航时最多的纪录片《航拍中国》聚焦泉州，将镜头落在了泉州8个文化地标：开元寺、清净寺、府文庙、永春制香、九日山祈风石刻、崇武古城、六胜塔、安平桥等，让大家深刻感受到泉州的人文魅力。
作为央视名牌栏目，《记住乡愁》曾荣获25届电视文艺“星光奖”电视纪录片大奖，自2015年来已经播出四季。此次《记住乡愁》走进泉州西街，是继晋江金井镇塘东村、安溪西坪镇南岩村、惠安崇武镇、晋江安海镇、永春五里街镇、晋江五店市之后，泉州再次成为寻找“乡愁”之地，泉州也因此成为登陆中央广播电视总台《记住乡愁》节目最多的地级市。
《记住乡愁》最后播出的6集中，除了泉州西街，还有祁县晋商老街、扬州东关街、长沙铜官老街、北京琉璃厂文化街、西安三学街区等。节目播出前，大家可关注@ 记住乡愁 官方公众号，为泉州西街投上一票。（记者 殷斯麒）
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