2025年9月风波之下，背后版麦浙江杭州一家西贝门店。中国视觉中国/图
2025年9月，当劳的野网红主播罗永浩对阵中国知名餐饮连锁品牌之一的西贝心陷十八禁免费网站西贝，引发了一场关于预制菜的风波全民大讨论。
餐饮业被推至风口浪尖，背后版麦放大了消费者对菜品加工方式的中国关注。如今，当劳的野绿茶餐厅等连锁品牌均悄然撤下“本店无预制菜、西贝心陷现点现做”的风波宣传。
作为西贝创始人，背后版麦香蕉文化漫画下拉式漫画在线打开贾国龙希望能做出一家“铺天盖地”的中国企业，过去十年一直在尝试推出新的当劳的野快餐品牌，他在《折腾不止》一书中反复提及，麦当劳是他的假想敌。这本书记录了贾国龙三次深度访谈。
实际上，标准化与规模化不仅是贾国龙的野心，更是中国餐饮人的集体愿景。他们从街边千平大店起步，开进精缩的购物中心，从厨师掌勺到中央厨房流水线，就这样走过二十余年，免费看片秘免费软件却在预制菜争议中暴露了工业化与消费者期待间的巨大鸿沟。
中国餐饮业靠什么实现规模化？预制菜在当中扮演什么角色？为什么麦当劳与萨利亚更便宜也更全球化？
“酒楼模式”起步
“女士们，先生们，爷不念了。”据前述访谈，1988年春末，正在读大二的贾国龙作出退学决定。离开学校的日子，也是他创业启动的日子。
他回到老家内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区，从临时摊位干起，先后试过咖啡与面包、蜜桃网站家常小吃、酒吧、西餐与海鲜。他还做过火锅与大体量餐饮广场，也曾南下深圳经营海鲜酒楼，最终损失百万，撤回内蒙古。
在老家稍作休整，1999年，贾国龙再次离开家乡，前往北京开店，承包的大雷打狙高清免费视频播放百度网盘资金翠宫海鲜大酒楼亏损收场后，他调转方向，把店名改为金翠宫莜面美食村，推出莜面、烤羊排、手扒羊肉、烤全羊与农家大锅饭等西北菜品，营业额快速改善。
这一阶段的西贝门店有几个特征：其一是面积大，多为街边独立大店，动辄上千至数千平方米，能支撑宴请与聚餐的大客流；其二是菜单长，菜品常态维持在两百道左右，既保留西北主力菜，也容纳本地口味的补充项。
连锁品牌麻辣诱惑、麻辣生活创始人韩东2002年进入中国餐饮市场，他向南方周末记者回忆，2000年初，“大单店”是以正餐为主的餐饮品牌常见的门店形态。品牌门店面积一般在600-2000平方米，单一门店员工常在100人以上。
为容纳这样的大店，餐饮门店多开在街边。当时商务、政务宴请，婚宴与社交性聚餐旺盛，大空间与包间是刚需，“消费者对服务、环境、产品和形式的要求较高”。
另一重要原因是，中国餐饮的供应与流通基础薄弱。
“当时门店所需菜品，多由厨师长或采购员每日进货，店内切配，就地囤料，日清日结。”韩东说，彼时，上游以小规模种养为主，中游依赖批发市场与农贸市场层层分销，冷链车与冷库覆盖不足，跨区域调拨难以稳定，“正餐更依赖现场后厨与大规模备餐空间，自然偏向‘大店’”。
2006年开业的全聚德北京西翠路店面积约2600平方米，有宴会厅与十余个包间，可同时接待超380位客人；海底捞同样采用街边独立大店，面积达上千平，被其创始人张勇称之为“酒楼模式”。
依靠大店模型，2000年底，西贝在临河开出四家分店，加上北京的一家店，年营收约3269万元，利润161万元。其中，北京门店贡献突出，营收1282余万元，利润151余万元。
之后的几年里，西贝继续在北京与其他城市试水，开在城市边缘地区，主力商品仍围绕莜面与羊肉展开，门店的后厨与流程设计延续北京早期的做法。到2009年，西贝开出二十多家店，年营收5亿元左右
2021年高招艺术专业省级统考从本月12日起陆续开考
本报讯 （记者 陈士奇）2021年普通高校招生艺术类专业省级统一考试从本月12日起陆续开考。市招考办有关负责人提醒：考生应按照艺术类各类别的考试时间安排，持本人艺术类专业准考证、考试证（笔试考试）、有效居民身份证、《福建省教育考试考生健康申明卡及安全考试承诺书》、“八闽健康码”，佩戴口罩，按考点要求准时赴考。
福建艺术类专业省级统考有音乐类、美术类、舞蹈类、播音与主持类、编导类、表演类、书法类7个类别，7个类别考点均设在福建师范大学，其中美术类的考试地点设在福州城区有关中学；其他专业类别的考试地点设在福建师范大学旗山校区。
按照考试日程安排：2020年12月有5个类别开考，其中美术类于12日至13日率先开考，书法类13日考试，播音与主持类14日开始考试，编导类19日考试，表演类29日开始考试；2021年1月有2个类别开考，其中舞蹈类1月5日开始考试，音乐类1月10日开始面试。
据悉，艺术类考试过程实行实时视频监控，全程记录考生考试情况。加强考试违禁物品检查，严禁考生将手机、手表、涂改液、修正带以及具有发送或者接收信息功能的设备、电子存储记忆录放设备等违禁物品带入考场。
泉州各大高校将陆续开学 客运迎来返程学生流
本报讯 （记者 王金植）各大高校将陆续开学，返校学生成了近日春运返程客流主力。
昨日上午10时许，记者在市区客运中心站候车厅里看到，不少旅客正在候车，其中大部分是返校的学生。
“目前，主要的客流是中短途的，长途客流少得可怜。”客运中心站有关人士说，元宵节过了，学校返校，工人返厂，客流主要以经商、探亲、学生流为主。今年因为疫情防控的需要，许多人留在本地过年，省际的客流少了。目前，旅客基本上都可以买到当日车票，现在车站的车票是敞开销售的，可以随到随买随走。
车站方面提醒，春运已近尾声，乘客千万不可掉以轻心。购票时一定注意核对出行日期，避免错过班次时间，无法改签、退票。若因天气、路堵及车况原因造成的班车晚点，车站会及时调整、安排，乘客需随时关注广播及通告信息，避免漏乘。市民千万不要到不正规的地方买票，更不要乘坐非法营运车，可通过手机订票、网络订票、车站内自助售票机、窗口购票等方式购票。
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