223. 剩菜安全处理：吃不完怎么办饭桌上总免不了“做多了”的剩菜尴尬。面对一盘盘没动几筷的安全佳肴，倒掉心疼，处理吃留着又怕吃坏肚子。完办其实，剩菜剩菜并非洪水猛兽，安全国产麻豆视频只要掌握“及时、处理吃分类、完办加热”六字诀，剩菜就能在避免浪费的安全同时守住健康底线。第一诀：及时，处理吃趁热进冰箱。完办 许多人习惯等菜完全凉透再冷藏，剩菜这是安全最大的误区。在室温下放置超过两小时，处理吃细菌便会以指数级繁殖。正确的做法是：用餐结束后，立刻将剩菜分装到干净的浅盘或保鲜盒中，尽量摊薄，然后直接放入冰箱冷藏。热菜进冰箱虽会短暂升高冰箱温度，国产17.c但现代冰箱的制冷能力足以应对，远比让细菌在“危险温度带”（4℃至60℃）狂欢要安全得多。记住，用公筷夹过的菜、被口水沾染过的部分，应优先处理或丢弃，不要留下“口水菜”过夜。第二诀：分类，生熟分开存。 剩菜之间也要避免交叉污染。国产九1荤菜和素菜应分盒存放，水产、肉类、蛋类尽量单独分区。尤其注意，凉拌菜、刺身等生食或半生食的菜品，最好当餐吃完，不宜剩——因为它们在制作过程中未经过高温杀菌，次日再加热会彻底破坏口感，国产17且细菌风险极高。主食如米饭、馒头，冷藏后回生是正常现象，可密封后冷冻保存，吃时用蒸锅或微波炉加热至中心温度超过75℃。第三诀：加热，彻底杀灭隐患。 剩菜食用前必须彻底加热，不能只是禁漫天堂,免费,下载“热乎一下”。要煮沸或蒸透，让菜肴中心温度达到70℃以上并持续两分钟。汤汁类应煮沸，肉类可加少量水翻炒或蒸透。注意，加热次数最多一次——反复热透会使营养流失、亚硝酸盐含量上升。因此，一次吃不完的剩菜，可以分成小份存放，每次取出一份加热，避免整盒反复进出冰箱。此外，还需留意“保质期限”。 普通冷藏下，荤菜建议在24小时内吃完，素菜尤其是绿叶蔬菜，因亚硝酸盐生成较快，最好在12小时内吃完。若发现剩菜有酸味、黏丝、表面长霉，就果断丢弃，正所谓“宁舍一口，不冒全险”。其实，从源头上减少剩菜才是最优解——买菜前做简单估算，做饭时“宁少勿多”，饭桌上鼓励“光盘”。但万一真剩下了，也不必焦虑。用科学的方法处理，剩菜也能变成次日的快手便当。安全与节约并非矛盾，关键在细节。下次面对剩菜时，不妨默念“趁热收、分开放、彻底热”，让每一口食物都吃得安心。

泉州：高三女生拍微电影 拿了个全国第一

泉州：高三女生拍微电影 拿了个全国第一

林雅森（中）和同学们

■记者 龚翠玲 傅蓉蓉

日前，第二十一届全国中小学电脑制作活动落下帷幕，泉州培元中学高三学生林雅森以全国高中组第一名的好成绩获得“创新之星”称号。林雅森参赛的作品《拐角》从2万余件作品中脱颖而出，这件她自编、自导、自演并参与剪辑的作品，通过还原年少的她，讲述了一个小女孩因受奶奶触动而懂得感恩的故事。林雅森说，制作短视频是她的爱好，高考后她会继续学习短视频制作，她也希望，以后能通过微电影更好地讲述泉州故事。

翻阅儿时周记 萌生创作灵感

“获得这个奖项，很惊喜。非常感谢老师、同学及家人的帮忙，大家的共同合作才有了这部作品。”林雅森生于2002年，是一名高三毕业生，正忙于准备艺考。初见她，穿着一身校服，戴着一副眼镜，干净清秀。

《拐角》是一个5分多钟的短视频，视频中，小女孩以撒谎的形式向奶奶索取零钱购买了零食，当她开开心心地吃零食时，却撞见奶奶背着一大袋用缝纫机制作完成的鞋料去交货。奶奶用辛苦做的手工活换取微薄的收入，小女孩忽然之间懂得了体谅和感恩，并渐渐成长。

“这部短片讲述的是我小时候的一段经历，是一篇小学周记里记录的。”林雅森介绍，在参加“科技影像”校本课程和影像工作室的培训后，老师要求每位同学写一个剧本，为了找灵感，她就去翻阅了以前写的日记周记。当时奶奶的身体不太好，所以翻到那篇周记时，她特别有感触，便把它改成了剧本。“越长大越能体会奶奶的辛苦，也越难把爱说出口，我希望通过拍摄视频的形式来表达我对奶奶的爱，也希望看到这部短片的人能感受到温情并勇敢地表达爱。”

泉州：高三女生拍微电影 拿了个全国第一

林雅森和她的作品《拐角》（受访者供图）

一次小小的创作 懂得陪伴的意义

林雅森说，确认剧本后，拍摄过程比较快，只用了四五个小时。“主要演员是我的表妹、奶奶和我自己，表妹很有表演天赋，奶奶也很自然，拍摄时基本一遍就过；而拍摄场景也是在熟悉的小巷里，再加上老师和同学的帮忙，所以拍得很快。”林雅森表示，这次拍摄短片，从写剧本、拍摄、表演到旁白配音、剪辑，自己都有参与，收获特别多。“通过一次小小的创作，我成长了不少。对于电影的制作过程有了一定的体会；对于演戏有了一定的了解；而对于家人，我懂得了陪伴的意义。我想，这便是这部影片的初心所在——记录、回忆、珍惜。”

“学习拍摄短视频是我的个人爱好。”林雅森说，在初中的时候，第一次接触到相机。当时就觉得通过定格的照片看见了不一样的世界，照片可以记录生活，而视频也同样可以记录一段记忆，所以对视频制作很感兴趣。她加入了学校的影像工作室，也参加了学校的社团活动。“学校给我提供了舞台，影像工作室让我有机会更深入地学习。高考后我会继续深入学习短视频制作，也希望将来回到泉州更好地讲述泉州故事。”

通过视频制作 打开一个新世界

“获得‘创新之星’称号实属不易，林雅森同学很优秀，兴趣爱好比较广泛，不仅能写剧本、拍摄剪辑，还能自己出演及配音，学东西也特别快。”许有津老师是培元中学影像工作室的负责人，是《拐角》的指导老师，也是校本课程“科技影像”的开课老师。他介绍，全国中小学电脑制作活动是教育部主办的全国中小学生最大赛事之一，也是体现学生综合素质能力的一项重大赛事。本届活动数字创作项目共有20251件作品参与，最终只有12位参赛作者获得“创新之星”的荣誉称号，而高中组仅有四位，林雅森名列其中。

“在教学过程中，我发现很多学生都很喜欢影像创作，我希望视频制作的经历可以为孩子们的高中生活增添更多精彩，让他们通过视频制作打开一个新世界。”许有津介绍，在此次比赛中，除了林雅森的《拐角》，培元中学影像工作室选送的其他三部微电影作品也全部获奖。另外，前不久，在第十六届北京青少年公益电影节全国青少年原创影片大赛中，培元中学夺得最佳影片奖、最佳女演员奖、优秀影片奖三项大奖，成为大赛收获最多的学校。

伦敦三巨富，切尔西、热刺、阿森纳排名今夏足坛支出榜前三

在签下萨维奥后，热刺今夏的引援支出已经高达3.547亿欧，仅次于切尔西，阿森纳队则以2.271亿欧的引援支出排名第三。


截至北京时间8月25日18点，夏窗转会市场支出前十名的球队里，前三都是伦敦球队，皇马以2.25亿欧支出排名第四。

切尔西以1.38亿欧签下队史标王摩根-罗杰斯，同时签下了拉克鲁瓦、帕莱斯特拉、热奥瓦尼-昆达、巴伦廷-巴尔科等球员，转会费总支出高达4.0795亿欧。

热刺1.08亿欧签下队史标王托纳利，同时还有M费、萨维奥、范赫克等高价签约，总支出已经达到3.547亿欧。

阿森纳8750万欧从纽卡砸下巴西中场吉马良斯，同时防线补强孔萨，锋线签下措利斯，买断因卡皮耶，总支出为2.271亿欧。


当前支出榜TOP10