题:寻味定安:千年柴火粽的古法“古法”与“新味”

  记者 王晓斌 李宇凡

  在海南定安,传承近千年的寻味新味柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造:一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸,一边是定安真空包装机与高温灭菌线的快速流转;一边是端午节期间订单激增的生产高峰,一边是千年企业普遍践行的全年常态化供应。这种“古法+现代”的柴火生产模式、节令高峰+全年供应的古法91网站高清免费产业形态,让定安粽子成为一张能随时享用的寻味新味“海南美食名片”。

定安粽子。定安定安县融媒体中心 供图

  在海南的千年粽子版图上,定安粽子是柴火一个绕不开的名字,与儋州洛基粽、古法澄迈瑞溪粽并称“海南三大名粽”。寻味新味定安粽子的定安历史可追溯至元代。当地流传一则旧事:元文宗图帖睦尔早年贬居海南定安时,千年17c视频合集一位姑娘以本地黑猪肉和咸蛋黄裹以粽叶相赠,柴火皇子食后大悦。数百年后,这份味道不仅没有被遗忘,反而越来越深入人心。2014年“定安粽子”获国家地理标志证明商标,2023年“定安粽子烹制技艺”列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  名气归名气,真正让定安粽子在市场立住脚的,是一个最朴素的理由:好吃。定安县粽子协会会长王沸健介绍,定安粽子具有绵柔、浓香、b站在线打开味不腻的独特口感。这种口感,源自本地特有的优质原材料。“定安粽子采用本地的富硒糯米、天然地道的黑猪肉、山上长的野生粽叶,还有本地腌制的咸鸭蛋黄。这几样东西组合在一起,再通过柴火持续蒸煮,粽香迷人。”

定安粽子是典型的咸粽。定安县融媒体中心 供图

  也正是这份风土赋予的好味道,让定安粽子不再是91n在线看片端午节的“季节性过客”,从节令食品变成了一年四季都有人寻味的地方美食。这种“全年想吃”的需求,倒逼产业做出了改变。目前,定安粽子产业正逐步从零散的小作坊模式向规范化生产转型。全县已有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标,多家骨干企业完成了设备升级。王沸健告诉记者,如今定安粽子“端午节所在的月份是高峰,占全年产量的一半以上,其余时间占另一半”。

  定安粽子从“一季俏”到“四季香”,靠的9.1免费安装是真空包装与高温灭菌等现代工艺的普及。海南鸿基食品有限公司工厂负责人陈洪平告诉记者,定安柴火粽必须用龙眼木、荔枝木慢煮十多个小时,粽身捆绑讲究“三横三纵”,这些古法在现代化工厂里完整保留,同时凭借现代化的工艺,古法烹制的粽子常温可存放数十天。这意味着无论节日还是寻常周末,食客随时都能吃上一口热腾腾的定安粽。

粗粮等不同口味的定安粽子。定安县融媒体中心 供图

  定安粽制作的古法被传承的同时,业界围绕现代人的口味偏好不断推新。王沸健说:“我们由传统粽子逐渐发展出了斑斓粽、椰香粽、粗粮粽,还有大粽子变小粽子,高糖高盐向低糖低盐的健康方向调整。”

  这些新品的市场表现如何?陈洪平提供了一个观察窗口,“这两年推的五谷杂粮粽特别火,里面有红豆、小米、红米、紫米,很多注重身材管理的消费者点名要这个,每年销量都在增长。今年整体订单量比去年涨了10%左右”。

  新品走俏的同时,定安粽子正在走出海南。不只是游客离岛的伴手礼,也不只是电商平台的零散订单——如今,从西藏到新疆,从山东到湖南、湖北,定安粽子的身影出现在越来越多外省家庭的餐桌上。2024年,仅黑猪肉蛋黄粽一个品类的销量就达到4800万个,销售额7.12亿元,在海南粽子市场占据约七成份额。

  让人感到意外的是,定安粽子在甜粽地区也占有了一席之地。按照粽子界的传统叙事,长江以北是甜粽的天下。然而定安粽子作为典型的咸粽,在江浙等甜粽核心区收获了不少粉丝。王沸健说,起初协会的会员企业不敢往甜粽地区推,后来通过电商小范围试水,发现反响远超预期,当地经销商也主动找上门。“原先我们以为是有你无我的状态,后来发现其实是你中有我、我中有你,大家互相补充。”

  这份征服“甜党”带来的自信,让定安粽子挺直了“出海”的腰杆。王沸健透露,定安县粽子协会已两次前往东南亚考察,与马来西亚、新加坡等地的华人市场直接对接。他发现,当地华人对粽子的需求远超预期——不仅端午节、春节需求旺盛,平日里华人社区的老爸茶店也常把粽子当作糕点供应。

  目前,定安粽子团体标准已完成修订,新口味品种被纳入其中,以适应海外市场的要求。王沸健说:“我们希望乘着自贸港的东风,今年能把定安粽子卖到东南亚。”

9月23日起泉州火车站送客区域车辆“限时5分钟”

9月23日起泉州火车站送客区域车辆“限时5分钟”

泉州火车站相关出行指示牌已布置较齐全,便于乘客们出行 东南网记者 潘贤利 摄

东南网9月16日讯(本网记者 潘贤利 通讯员 蒋国栋)火车站二层出发平台通道为送客区,原区域限时8分钟通过调整为区域限时5分钟通过,禁止一切车辆接客;平台通道划分行车道与下客道,行车道严禁停车……9月23日起,泉州火车站综合交通枢纽交通组织将进行调整。

送客区域限时5分钟通过

16日,记者从泉州火车站交通枢纽交通组织调整的相关通气会上获悉,泉州火车站综合交通枢纽及进出站集散匝道已于近期完成建设,为充分发挥火车站综合交通枢纽的配套功能,并提升火车站二层出发平台使用效率,确保送客车辆快速、有序、畅通抵达二层出发平台,根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条和《福建省道路运输条例》第十九条规定,决定从2019年9月23日起,对泉州火车站综合交通枢纽交通组织进行调整。

火车站一层站前广场地面通道调整为出租车和社会车辆送客区,区域限时5分钟通过(具体起终点以现场交通标志为准),禁止一切车辆接客。

火车站二层出发平台通道为送客区,原区域限时8分钟通过调整为区域限时5分钟通过(具体起终点以现场交通标志为准),禁止一切车辆接客;平台通道划分行车道与下客道,行车道严禁停车。

为均衡火车站一层站前广场地面通道与二层出发平台通道的车流量,从东西大道由东往西方向进站送客的出租车(含网约车)禁止驶入二层出发平台,一律在站前广场地面(一层)通道下客;从东西大道由西往东方向、从南北大道由南往北方向的送客出租车可通过东西大道南侧(靠软件园一侧)进站匝道驶入火车站二层出发平台下客。

9月23日起泉州火车站送客区域车辆“限时5分钟”

交通枢纽地下停车场接客区交通需求大,建议接客车辆“先停车入位,后步行接客” 东南网记者 潘贤利 摄

地下停车场半小时免费

东西大道和南北大道(主、辅道)、火车站进出站通道以及限时区域内的进出站匝道严禁停车。交通枢纽地下停车场调整为社会车辆接客临时停车场(30分钟内免费),并设置接客区;需长时间停放的社会车辆(包括网约车)请到东侧地面停车场停放。

巡游出租车一律到交通枢纽地下出租车候车区排队接客,禁止在火车站及综合交通枢纽站其它区域接客。出租车候车区排队溢出至东西大道时,出租车禁止在东西大道排队候客。

大型客车(含旅游大巴车)禁止驶入火车站二层出发平台,大型客车停放区设置于交通枢纽站内2号地面广场。

据悉,火车站综合交通枢纽范围内的视频监控等电子设备将同步启用,对违反上述管理措施及其它交通违法行为进行实时抓拍。相关部门提醒广大市民根据动车班次提前安排好出行计划,按照现场交通指挥人员指挥和交通标志、标线指示有序通行。

16日,记者在泉州火车站综合交通枢纽看到,相关出行指示牌已布置较齐全,便于乘客们出行。此外,对于火车站的交通出行,相关部门为市民们提出了相关建议。二层出发平台通道易发生交通拥堵,建议送客车辆可优先选择东侧地面停车场停车送客,可有效保证乘客进站乘车;交通枢纽地下停车场接客区交通需求大,建议接客车辆“先停车入位,后步行接客”,可有效避免在接客区因交通拥堵而长时间等待。交通枢纽地下停车场为社会车辆接客临时停车场,实行30分钟内免费,长时间停车将收取高额停车费用;火车站外部道路及站内车行通道均为禁止停车区域,建议需要长时间停车的车辆利用东侧地面停车场停车。

9月23日起泉州火车站送客区域车辆“限时5分钟”

乘客可根据指示牌前往出租车和地下停车场通道 东南网记者 潘贤利 摄

9月23日起泉州火车站送客区域车辆“限时5分钟”

乘客需要到交通枢纽地下的士等候区排队打车。东南网记者 潘贤利 摄

QQ音乐携手YG娱乐独家首发BLACKPINK新专先行曲《How You Like That》,引粉丝花式应援

  今天,BLACKPINK第一张正规专辑先行曲《How You Like That》在QQ音乐独家首发。歌曲一经上线便引爆全网,截止到目前销量突破450000张,超过333334张的标准获得【白金唱片】等级认证,成为QQ音乐平台2020年首支突破【白金唱片】等级认证的韩国单曲,也是QQ音乐平台历史最快突破【白金唱片】等级认证的韩国单曲!作为韩国当下大热女团,BLACKPINK此次回归可谓成绩喜人,让人不由得更加期待9月新专的面世。

  《How You Like That》是BLACKPINK第一张正规专辑的先行曲,歌曲由王牌制作人TEDDY操刀,是一首彰显BLACKPINK独一无二的Girl Crush魅力的嘻哈歌曲。华丽宏大的管弦乐音效搭配充满力量的beat,传达着无论多么黑暗的情况都不会屈服、不断前进、向更高处飞翔的信息,宣告甜美酷girl化身舞台王者强势归来!

  对于BLACKPINK这次暌违一年的回归,中国blink们期盼已久。QQ音乐首开《How You Like That》的预约页面,上线不到一天预约人数即破50万;上线当日销量更是迅速突破450000张,成为首个&最快达到此成绩的日韩女团,火爆人气可见一斑。

  作为官方合作平台的QQ音乐,除了独家首发BLACKPINK的最新单曲,还为Blink们贴心准备多重应援福利:粉丝们不仅可以通过参与限时夺宝活动赢取BLACKPINK签名专辑、实体周边,购买专辑还能解锁独家福利视频;同时粉丝们还可以通过助力新单达成更高的唱片认证等级,为偶像争取更多QQ音乐独家提供的重磅额外宣推资源。

  新单上线后,blink们瞬间挤爆了QQ音乐评论区,有粉丝高呼“不愧是我最爱的粉墨”,更有粉丝打趣说“Q音前排小板凳已备好,9月新专YG给我gkd”,不忘在线敦促新专辑进度。

  早在2014年,QQ音乐即与BLACKPINK所属公司YG Entertainment(YG娱乐)展开了独家版权战略合作。YG娱乐是韩国专注于R&B和Hip hop音乐风格的娱乐公司,旗下最具代表性艺人包括BIGBANG、BLACKPINK、WINNER等超人气团体。YG娱乐与QQ音乐多年来的深度合作,既为YG旗下艺人提供了更多中国活动的机会,也进一步拉近了中国粉丝与偶像之间的距离,让粉丝更直观地感受YG音乐文化的独特魅力。所以对于YG粉丝而言,QQ音乐不仅是他们的“听歌大本营”,更是充满同好归属感的交流社区。

  除了YG娱乐,QQ音乐还与SM、JYP等韩国知名公司同样建立了战略合作关系,一网打尽当下最新、最热的韩国音乐。近期,QQ音乐更邀请了边伯贤、GOT7等人气偶像空降,以动态分享、评论互动的方式让中国粉丝与明星“零距离”交流,QQ音乐也因此正成为韩流粉丝的第一聚集地。

  伯贤空降QQ音乐

  GOT7在评论区与粉丝欢乐互动

  本次先行曲《How You Like That》发布之后,9月将迎来BLACKPINK第一张正规专辑的重磅发行。相信届时QQ音乐将继续携手YG,助力“顶流女团”BLACKPINK以出色音乐作品为Blink们带来更多惊喜,再度掀起一场酣畅淋漓的粉墨风暴!