立秋时节炖一盅百合木耳冬瓜汤——
素淡藏清润 从容养阴津(食愈24节气)
“乳鸦啼散玉屏空，立秋一枕新凉一扇风。时节”8月7日，炖盅冬瓜淡藏当太阳行至黄经135度，百合我们迎来秋天的木耳第一个节气——立秋。此时暑气未消，汤素neishe凉意初生，清润草尖凝露，从容梧桐初染微黄，养阴满目葱茏间已浮起星星点点秋色；稻禾翻浪，立秋棉桃初结，时节瓜果在热风中默默积蓄最后的炖盅冬瓜淡藏甘甜。夏日的百合盛大尚未散场，秋已悄然在叶脉间留下印迹。木耳
立秋已至，汤素暑气未消
作为二十四节气中第十三个节气，立秋不仅是重要的节气，还是我国重要的岁时节日。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，是古时“四时八节”之一。
很多人一听到“立秋”便以为暑气散尽，实则不然。立秋只是天文学意义上的秋日开端，并非气象学上的入秋。气象学认为，连续5天平均气温低于22摄氏度，才算真正入秋。我国地域辽阔，南北气候差异明显，有些地方到9月中下旬才能真正凉爽起来。
民间说“秋后一伏，91视频78秋老虎猛如虎”，立秋通常在“三伏天”的中伏期间到来。不过，立秋之后，白天虽仍晒得冒汗，一早一晚却生出沁人的凉意，昼夜温差被悄然拉开，农谚“立秋早晚凉，中午汗湿裳”，说的正是这番光景。
立秋这天，古时民间流行悬秤称人。暑天炎热，人容易没胃口，不少人会瘦一圈，俗称“苦夏”。此时便要“以肉贴膘”，用丰腴滋味慰藉亏空的脾胃，这便是“贴秋膘”。首都医科大学附属北京中医医院肾病科副主任医师王梦迪提醒，贴秋膘不宜盲目跟风，而要因人而异、讲究辨证。体质偏虚者，适量食用瘦肉、鸭肉、鱼虾，温和补益即可。平日饮食偏重油腻、血脂偏高或痰湿体质者，这秋膘不贴也罢。即便要补，草莓樱桃西瓜榴莲通用包装盒百度也应避开肥腻，以清炖鸭肉、清蒸鱼虾为宜，进补不生痰，不增加脾胃负担。
立春时有“咬春”，立秋时便有“啃秋”。啃秋也叫咬秋，许多地方流行在立秋这天吃西瓜或香瓜，寓意咬走残余暑气，和闷热夏天说再见。不过，民间有“秋瓜坏肚”说法——西瓜、梨子、桃子大多偏凉，少量尝鲜无妨，若贪嘴多吃，易损伤脾胃阳气，所以古人在立秋当天啃瓜，也是点到为止。
“立秋是由热转凉的交接节气，阳气渐收、阴气渐长，人体代谢也进入阳消阴长的过渡期。”王梦迪介绍，夏天的湿热尚未散尽，秋天的燥邪已抢先上线，可能引发嘴唇起皮、皮肤紧绷、口干舌燥、大便干结等不适，因此，永久免费不收费的下载百度在线观立秋养生重在“清”与“润”。起居上，此时的清暑与盛夏不同，切莫贪凉。冰奶茶、冰西瓜易伤脾胃，当适可而止；空调温度不宜过低，风口勿直吹肩颈，夜间可定时关闭，室内放一盆水可缓解干燥。运动不宜大汗淋漓，散步、八段锦、舒缓瑜伽更为适宜；运动后少喝冰水，淡盐水、乌梅汤更能温和地补水补电解质。饮食方面，宜少辛增酸，以助收敛肺气，日常润燥可选雪梨、银耳、百合、白萝卜，搭配山药、莲子、毛豆健脾，润燥不伤胃。
扫除暑热，预防秋燥
“立秋时节，推荐一道家常汤菜——百合木耳炖冬瓜。”王梦迪介绍，它用冬瓜做主料，香蕉文化漫画动漫小说更新快资源丰富全配上干百合、干黑木耳，可以再点缀几粒枸杞，少油少盐，清润而不寒凉，滋润不油腻，既能扫除夏天积攒的湿热火气，又能提前滋养肺部、预防秋燥。
作为主料，冬瓜的食养价值颇高。王梦迪介绍，冬瓜性味甘淡，略带微寒，归肺、胃、小肠、膀胱经，能有效清除“秋老虎”残留的暑热，缓解心烦口干；同时还可利水渗湿，排出长夏积于脾胃的湿气，改善身体沉重、大便黏腻不爽的问题，并能缓解肺热痰多、喉咙异物感等不适。辅料干百合，性味甘而微寒，归肺经和心经，可润肺养阴，改善秋燥引发的嗓子干痒、干咳少痰，同时清心安神，缓解秋天容易出现的烦躁、失眠和多梦。百合养阴而不壅滞，补中有清，滋而不腻，是润肺养阴、兼益脾胃的佳品。另一味辅料干黑木耳，性味甘平，归胃经、大肠经，润燥滑肠，可缓解秋燥引起的大便干结，同时还能温和健脾，尤其适合体虚便秘的人。三样食材搭配，冬瓜祛湿，百合、木耳润燥，湿燥双解、肺肠同调，不伤正气。
哪些人适合喝这道汤？王梦迪介绍，以下几类人群尤其适宜：苦夏后身体沉重、口苦长痘、大便黏腻的湿热体质；每到换季易咽干咳嗽、皮肤瘙痒的秋燥易感人群；经常熬夜上火、心烦焦虑、失眠多梦的朋友；平日喜食油腻、痰湿偏盛或血脂偏高，希望以清淡汤羹替代厚重油腻饮食者。此外，这道汤也是老人和儿童初秋温和调养、预防秋燥的不错选择。
当然，食养的关键在于因人而异，灵活调整。王梦迪提醒，以下几类人群需谨慎食用：脾胃虚寒，一吃凉食就胀气腹泻、常年大便稀软的人；阳虚怕冷，四季手脚冰凉、受风受凉容易腹泻的人；处于经期或孕期、体质偏寒的女性，不宜频繁大量喝汤；肾虚尿频的人，因为冬瓜利水作用较强，可能会加重小便频繁的问题。
如果体质有些特殊，还可以灵活调整配方。脾胃虚寒、易腹泻者，可以适当减少冬瓜用量，加上三四片生姜、三颗红枣和一小块铁棍山药同炖，用生姜中和冬瓜的寒性，山药帮助健脾护胃；干咳明显、肺燥较甚者，可酌情增加百合用量，再加入雪梨块，同时减少冬瓜的比例，以增强润肺止咳的效果；体虚气短、夏季消耗较大者，可以放5到8克太子参或3克黄芪，既能补气又不容易上火，在清润的同时补充肺气；糖尿病人群，建议保持原味，不加冰糖和红枣，注意百合含淀粉，适量食用为佳，不宜过多。
健脾祛湿，养阴润肺
“百合木耳炖冬瓜，做法简单，但选材有讲究。”王梦迪介绍，冬瓜选表皮白霜完整、手感沉实的老冬瓜，清热祛湿效果更好。百合优先选药用干百合，忌用蜜渍甜百合，糖分高容易生痰；鲜百合润燥力更强，但偏凉润，脾胃虚寒者要少吃。木耳选小朵、褶皱紧实的椴木黑木耳，胶质更丰富。
泡发预处理是第一步。干百合用冷水浸泡30分钟至变软，发黑腐烂的瓣要全部挑出；干木耳用冷水泡约1小时至完全舒展变软，剪去根部硬结，反复搓洗去除泥沙杂质。注意，木耳切勿久泡，以免滋生有害物质，泡好后焯水1分钟更安全。冬瓜的处理尤为关键，务必保留外皮，切成2到3厘米的厚方块——冬瓜皮祛湿消肿效果最佳，削皮会大幅削弱食疗价值；切厚块是为了炖煮时不易烂糊，能更好地保持口感和形态。
食材备好，便可下锅。锅中加足量清水，先放入百合和木耳，小火煮开后继续煲约15分钟，让两样耐煮的食材充分释放有效成分；再下入冬瓜，小火慢炖约20分钟，煮到冬瓜呈半透明状、软糯而不散即可关火。出锅时仅放少许食盐提味，滴一两滴香油便好，无需酱油、蚝油、鸡精和冰糖，以充分保留食材本味。
如果觉得费工夫，还有3种变通吃法：电饭煲懒人版，食材全部洗净下锅加水，开启煲汤模式，出锅加盐即可，食疗功效几乎无损；温养改良版，炖煮时加入生姜和红枣中和寒性，适合老人、小孩和胃寒人群；清炒快手版，少量底油翻炒木耳和百合，再加冬瓜焖5分钟，适合不爱喝汤的人群，清炒后润燥祛湿效果稍有减弱，但胜在快捷。
除了这道汤，王梦迪还推荐了两种立秋时令食材——
嫩毛豆，可健脾祛湿。推荐盐水煮毛豆，剪去毛豆两端以便入味，冷水下锅加盐和两片生姜，小火煮15分钟再焖10分钟。中医认为脾为生肺之本，若长夏湿气残留，入秋易痰多咳嗽，毛豆健脾利水，水煮无油炸，不助痰湿，正合时宜。
铁棍山药，温和平补，可作为贴秋膘的替代。将山药洗净，带皮上锅蒸20分钟，直接食用，有健脾养胃、补气养阴的功效，多数人群均可适量食用。
斯科尔斯：梅努比巴莱巴、安德雷
斯科尔斯表示：“曼联刚刚花费9000万英镑签下两名中场球员，又花费6000万至7000万英镑签下另一名球员……梅努比他们三人都强！”
泉州市区中山路保护提升工程将启动 路段全长240米
原标题：泉州市区中山路保护提升工程将启动 路段全长240米
路段全长240米 工期240天 出台40项措施 最大限度不扰民
备受关注的泉州中心市区中山路（涂门街—打锡街）保护提升工程近日将启动，对该路段进行整体改造，力求历史风貌得到保护、地下管线功能齐全、景观得到改善。
泉州中山路是我国保存最完整的联排式骑楼建筑商业街，2001年获得联合国教科文组织“亚太地区遗产保护优秀奖”。它是泉州古城的南北中轴线，也是中外文化的串联轴线，承载着泉州市民对古城的美好记忆，是泉州古城文化的重要载体。
此次改造将遵循修旧如旧的原则，保存原形制、原结构、原材料、原工艺，真实完整地保存该街道建筑物的历史原貌和建筑特征。改造涉及建筑风貌、景观交通、市政基础设施、夜景照明四大方面，包括了骑楼、路面、地下管网等各个要素，是一项整体修复提升的系统性文化工程。此次改造路段全长240米，改造工期240天，预计明年7月，泉州中山路（涂门街—打锡街）将以崭新的面貌呈现在市民及游客眼前。
整个施工期间将最大限度实现不扰民。施工组针对工程出台了40项措施，解决扬尘、噪声、供水供电等问题，从管理措施、组织措施、技术措施、民扰应急处理措施方面加强管理，并增加与居民的互动。届时项目指挥部将邀请中山路10户居民代表参与监督施工，及时对居民提出的问题进行答复和解决。
改造后的中山路效果图
泉州网11月8日讯（记者 殷斯麒 通讯员 林朝阳）核心提示 一条中山路，半部泉州史，泉州中山路承载着市民对古城的重要记忆。作为古城生态修复城市修补“七个一”工程之一的中山路（涂门街—打锡街）保护提升工程备受各方关注，记者从项目指挥部了解到，各项前期准备工作正有序推进，将于近日启动对中山路（涂门街—打锡街）进行整体的改造提升。
名片 “南国多雨天，骑楼可避风”，始建于上世纪20年代初的泉州中山路，是我国保存最完整的联排式骑楼建筑商业街，入选中国历史文化街区。1998年沿街立面整修，2001年获得联合国教科文组织“亚太地区遗产保护优秀奖”。
现状>>骑楼年久失修破损严重 管线老化存安全隐患
中山路就像一个“活的博物馆”，那些深藏在街区里的文物古迹和非物质文化遗产，许多老泉州人如数家珍。就连中山路周边的众多小巷地名亦有着诸多典故。
然而，中山路在岁月流转中老态初现：骑楼年久失修破败不堪、交通不便居民外迁、沿街商业业态转型阵痛……如何在改善中山路基础设施和人居环境，激发街区活力的同时，又能延续和保护古街的风貌，牵动各方人士的心。
昨日，记者走访中山路（涂门街—打锡街），发现不少店面前的吊顶都有不同程度损坏，一些店面门前的吊顶缺失严重，有的吊顶甚至悬空，摇摇欲坠。在脱落的吊顶内部以及店铺外墙上，各种电线错综复杂地交织在一起，一旦出现短路，极可能引发火灾。
“城市在更新，中山路存在骑楼破损、白蚁虫蛀、电线老化等方方面面的问题。地下管网老化严重，已经无法满足居民的需求。”古城办项目建设组副组长、市住建局质监站站长林毅峰介绍，历次对中山路的整治均以各细分专业的具体问题为导向，此次启动的中山路（涂门街—打锡街）保护提升工程是多专业协同的综合整治提升，涉及建筑风貌、景观交通、市政基础设施、夜景照明四大方面，包括了骑楼、路面、地下管网等各个要素，是一项整体修复提升的系统性文化工程。改造后达到历史风貌得到保护，地下管线功能齐全，景观得到改善的目标。
目前，有关方面已在人民医院旧址建设中山路（涂门街—打锡街）保护提升工程指挥部。该指挥部将作为工艺试验区、材料堆放地，还将作为施工段居民电动车停车场，供施工路段的商户和居民停放电动车，进一步便民利民。
方案>>涉及建筑风貌、景观交通、市政基础设施、夜景照明四大方面
中山路（涂门街—打锡街）将如何改造？据介绍，此次改造路段全长240米，工程工期为240天。根据方案，改造涉及建筑风貌、景观交通、市政基础设施、夜景照明四大方面，施工过程以修旧如旧、绿色施工、保护古城为原则，尽力恢复古城风貌。
建筑风貌方面，中山路（涂门街—打锡街）保护提升工程建筑分为历史建筑和传统风貌建筑两类。根据建筑现状摸底，将传统风貌建筑分为细节提升、风貌恢复、加固修缮三类。历史建筑采用原材料原工艺修复和加固破损部位。传统风貌建筑细节提升类仅将门窗更换为与风貌相协调的形式，其余清洗维护。风貌恢复类拆除私搭乱建违章建筑，拆除影响风貌的现代装修，重新修缮。加固修缮类，立面破损较为严重的结构加固，立面修缮植入功能。建筑风貌努力保持原真性，保护中山路民国时期骑楼风貌，按其建筑本底进行立面修缮复原。此外，还将精细化设计管线，低压入吊顶位置等立面附属设施。针对引线外露问题，有条件的隐藏设置，无条件的美化装饰。
景观交通方面，骑楼人行道宽2.5米,用于步行。综合设施带3.0米,包含花箱、行人步行、休憩空间及外摆空间。其中在距离建筑1.4米处设置固定式花箱。管控车道6.0米,分时段控制车辆通行。
景观设计强化文化主题，植入特色元素。工程的片区内有府文庙、镇南门遗址、金鱼巷、黄氏宗祠等，将进行空间积极互动，引入文化活力。此外，还将植入入口处文化艺术雕塑、文化铜板“中山旧事”、中山路入口文化导视牌等。地面铺装与导视系统多样结合,展示历史文化信息,丰富人行街道体验。
市政基础设施方面，市政管线雨污分流，增设污水管，改造建筑污水出路，补充完善污水系统。西侧给水管管材废除，东侧给水管管材改造、排水沟更新改造，完善消火栓。通信线路采用架空保护，旧燃气管道废除重建，原有自来水管道废除，金鱼巷以北供电线路现状保护，以南新建。
夜景照明方面将打造相得益彰的夜景名片，结合氛围统一光色，安装符合风格特色的吊灯、装饰灯等。还将增设文化主题景观小品，补充特色城市家具。
技法>>遵循传统老工艺 使用回收旧材料 组建古建专家组
“修旧如旧是保护提升工程的核心要义，我们均使用老工艺、老材料，力求恢复风貌。”工程施工项目副经理黄金钢介绍，在立面修缮、浮雕修复、骑楼加固等工程中均遵循和使用传统工艺，以传统的手法进行恢复。此外，还专门搜集了胭脂砖，石板路也要用老构件，整个工程以恢复古早味为主。
此外，还专门组建了一个专家组，包含有经验的传统手艺老匠人、原先修复文庙的专家、古建筑专家和地方文史专家等，专门研究项目使用的传统工艺、中山路原貌等，经过反复论证和历史考究，综合得出此次保护提升工程的方案，力求细节完美。
不少细节也独具匠心，在骑楼店面的修复中，提供四个方案让业主根据业态进行自主选择，更符合自己店面的定位，而非千篇一律。针对路上的井盖，将结合泉州文化元素专门设计和定制，让整条街的风格充满文化古早味。
施工>>分两段平行施工 加快工期 多措施降低对市民干扰度
“项目所处的地理环境特殊，属历史文化重点保护街区，也是人流、车流量较大的商业街区，为确保工程的顺利进行，我们力求减少对市民的影响，最大限度不扰民。”黄金钢表示，此次工程施工要努力争创“市民互动示范工程”“现场施工管理示范工程”“安全文明标准化示范工程”。
据介绍，施工工期有8个月，分为三阶段。第一阶段三个月，包括主路改造、道路硬化等，力争明年春节前主路通行。第二阶段三个月，进行外立面和骑楼部分改造。第三阶段两个月，包括主路面铺砖、景观绿化等。
为了加快施工进度，道路分成两段各120米长的施工段，两段平行施工，120米施工段再分成6个施工节进行流水施工。施工前将表面的沥青抛除。为减少振动，中间的砼路面采用全截面切割成1米的方块，用挖掘机装车外运。
骑楼施工以“不破损原有立面风貌”为前提。在骑楼施工前，将在骑楼柱上设置沉降、位移观测点，对整个骑楼结构进行监测。在骑楼天棚拆除后，进行骑楼现状结构的鉴定。
施工过程中噪音及扬尘污染是居民最关切的。此次设置PM2.5扬尘监控，沿围挡顶部设置水喷雾，减少扬尘。施工过程中噪声较大的切割设备设置可移动的吸音房。采用绿色箱式盖板运输渣土专用车辆，避免泥土外漏，并严格控制装载量，以尽量减少沿途抛洒和扬尘，作业时间安排在夜间,以最大限度避免造成道路拥堵和减少扰民。设置移动式洗车台，车辆驶出工地前，均应进行除尘，避免污染路面。
为了不影响居民的正常生活，在骑楼两侧临时设置供水管道，保证正常供水。供电线路进行保护性施工，不影响周边居民的使用。施工前，电信、联通、移动、广电等线路架空，不影响周边居民的使用。设置24小时保安和保洁，保证骑楼商户的财产安全及卫生整洁。依周边环境合理安排重噪声作业时间，避开居民休息时间，若无法避免时提前通知周边住户。
“整个施工过程加强与市民的互动，全过程接受市民的监督。在施工区域附近居民中选取10户居民代表,聘请为项目环境监督员，及时、直接与居民交流，取得相互理解。”黄金钢介绍。
值得注意的是，在施工过程中将实行交通管制，机动车、非机动车沿庄府巷、涂门街、百源路、新门街分流绕行，行人可沿骑楼通行。（记者殷斯麒）
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