陈思诚新片定档！看清演员阵容，我想说：五一档终于有救了
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提到河北，驴火
你是保定不住不是第一时间就想起那句
“这么近，那么美，口美周末到河北”？食藏
而说起周末到河北吃什么，
这位绝对是驴火妥妥的河北美食“顶流”
——
它“火”遍街头巷尾，
香飘数百年，保定不住糖心官方1210百度
俘获了无数吃货的口美心，
它就是食藏——保定驴肉火烧！
这个周末，口美来河北，食藏
款待你的驴火不只有诗和远方，
更有喷香的保定不住“火烧”和热乎的“汤”！
一口驴火香：
让味蕾读懂保定
民间素有“天上龙肉，
地上驴肉”的说法，
这不仅是认可驴肉的鲜香美味，
更是夸奖其营养价值。
据医书记载，
驴肉补血、补气、免费污漫补虚，
阿胶滋阴补血、补肺润燥，
都是颇具口碑的保健食品。
以驴肉为主要原料的保定驴肉火烧
源自保定市徐水区漕河镇。
不同于河间驴肉火烧的方形形制，
保定采用圆形火烧搭配卤制驴肉。
对于保定人来说，
驴肉火烧不仅仅是一口传统小吃，
更是一段连结家乡与历史的味觉记忆。
关于这道美味的来历，
有多种江湖传说——
其一是“漕帮盐帮相争”说：
在宋朝，
漕帮大胜盐帮之后，
他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，
夹在火烧里吃，
由此诞生美食——驴肉火烧。
其二是男生与女生在一起差差“战争烹马充饥”说：
明朝朱允炆大将李景隆，
在漕河镇为了给军士充饥，
将马肉做成食物。
到了清代，
由于康熙重农桑禁屠戮牛马，
漕河一带人士便以驴肉代替马肉，
长此以往，形成驴肉入食的传统。
驴肉火烧的由来有诸多说法，
但多数表明驴肉
最初与军粮有着密切的关系。
从沙场的粗犷军粮到民间的精致小吃，
驴肉火烧的定位发生着变化，
不变的是悠久古城保定
厚实坚韧的城市气质。
保定，古称上谷、保州、靴城、保府，
位于河北省中部、艹人软件太行山东麓，
是京津冀地区中心城市之一，
素有“北控三关，南达九省，
畿辅重地，都南屏翰”之称。
如今“保定”之名
意为“保卫大都，安定天下”，
向来是京畿重地。
这里山水秀美，人文璀璨，
是国家历史文化名城。
作为保定代表性小吃的驴肉火烧，
一口下去，
品尝浸润数百年历史的
烟火气和人情味。
保定“驴火”
是怎样制成的？
清晨的徐水河畔，薄雾尚未散去，男生女生一起叉叉视频
炊烟就已从小镇的炉火中升起。
驴肉火烧从一次填饱肚子的权宜之计，
变成了今日百姓排队守候的香脆圆饼。
保定驴火的精髓就藏在
这日复一日、一丝不苟的匠心传承中。
第一道工序——“驴肉”卤制
2013年，“徐水漕河驴肉加工技艺”
被列入
河北省级非物质文化遗产
代表性项目名录。
据介绍，
保定的驴肉火烧最大的特色——
“传统古法卤制”。
首先是精选鲜驴肉，
选驴如选将，
靠的是“望、摸、遛、问”的老经验，
挑选3至8岁、
肌间脂肪多、肌肉结实的中年驴，
才耐得住长时间炖煮，
能够充分入味。
其次是屠宰分割，
将胴体分割成
肋板肉、腱子肉等共16块，
既易炖透，又保形美。
最后是传统古法卤制，
大火攻15分钟，冲出血水，
再将其放入二十多种调味料的
老汤锅里，
细火慢炖4个小时，
让自然香草味道与驴肉充分结合。
时间到后灭火、凉汤，
再次将肉入锅、压锅，
第二天早晨出锅才算卤制完成。
驴肉卤制经历
“预煮、投料、大火攻、小火焖、晾肉、油盖顶压锅、出锅”
20多个小时的匠心工艺雕琢，
使其色泽温润、香而不腻、酥软适口。
第二道工序——“火烧”
好驴肉须得配上好火烧才更完美。
漕河北岸荆塘铺的火烧，
名声最响。
所用的面为死面，
面上抹油后，
搓成柱状、揪成剂子，
摁一下，用木章一压再烙。
待火烧两面都烙至微微泛黄，
就要进行真正的“火烧”。
将取出的火烧放在长长的叉子上，
推进炉灶里烧烤均匀；
出炉那一刻，麦香四溢。
这圆鼓鼓、香喷喷的火烧，
天生就是卤驴肉的“黄金搭档”。
正是这份对古法技艺的传承
与对品质标准的坚守，
让保定驴火百吃不厌，香名远播。
文旅融合：
“老”驴火催生“新”热潮
近年来，
古老的保定驴火，
正焕发出令人惊喜的年轻活力！
这不仅仅是美食的创新，
更是传统美食赋能文旅产业的
生动实践。
随着“驴火+”的跨界组合，
驴火从一种街头小吃，
华丽变身为保定市闪亮的美食名片，
吸引着天南地北的游客前来打卡。
为了实现年轻化、品牌化的发展，
保定驴火频频出招创新。
第一招：“美食+旅游”，圈粉年轻人
咔嚓脆响的驴火味薯片、
拉丝诱人的驴肉披萨、
酥香软脆的驴火可颂
……
一系列脑洞大开、新潮奇特的
驴火美食及派生品，
横扫保定街头巷尾的驴火店，
瞬间点燃网络话题，收割无数点赞。
从“City walk”到“City eat”，
驴火成了串联保定体验的新入口，
使美食“吃着游，游着品”
成为一种休闲方式。
第二招：“美食+文创”，玩出沉浸感
古朴生动的驴皮画、
俏皮有趣的驴火挂件、
驴火捏捏乐解压神器
……
这一波“万物皆可驴火”的混搭风潮，
成功把“舌尖上的乡愁”
变成了年轻人的潮流收藏品。
保定驴火，
这个极具辨识度的城市符号，
正通过有趣好玩的IP形象，
为当地文创产业注入澎湃活力。
一块圆圆的驴肉火烧，
是京畿古城生动的味觉注脚。
圆满、红火、有滋有味，
踏实生活里，
藏着保定人最朴素的韧性与幸福，
记录着一座城与一方人的性格与情怀。
李玉素 黄卓然
编辑：梁静
审校：魏园
责编：宋方灿
Karencici林恺伦写歌致敬《流星花园》 MV再现经典片段
睽违三年终于推出个人第二张创作专辑《99% Angel》的最潮女声Karencici林恺伦，不论在音乐、视觉与造型上皆崭露全新面貌，揭开自己内心1%偶尔耍坏耍性感的一面。再出辑不仅让大家看见从小女孩转大人成为小女人的她，让歌迷惊艳不已，并拿下多项数位音乐榜单好成绩！日前Karencici为新曲《花园里的流星雨》拍摄MV，邀来范少勋等四位年轻演员扮演F4，携手复刻20年前经典偶像剧《流星花园》，而她逗趣饰演杉菜，因有着一头金发，笑称自己是金发杉菜。
有浓浓复古风格的抒情歌曲《花园里的流星雨》，是Karencici林恺伦借音乐致敬2001年风靡全亚洲的经典偶像剧《流星花园》，抓耳的旋律及充满浪漫偶像剧情节既视感的歌词，带领听众一起陷入20年前的青春回忆杀。Karencici表示当初设定要创作一首大家都可以跟着合唱的歌曲，脑中便立刻涌现灵感，要以自己小时候非常入迷的《流星花园》为主题：“我非常喜欢这部戏，除了F4很帅，看到杉菜带着男孩子气的性格，不是大家印象中女生可爱软弱的形象，这和我很像，所以很有共鸣。”她还自曝当中最欣赏饰演花泽类的周渝民，可说是她理想的王子典型。
Karencici在《花园里的流星雨》MV饰演杉菜，并找来获得金马奖最佳新演员的范少勋与另外三位新演员再现F4。导演不仅复刻当时主要角色的妆发造型，连同《流星花园》里的经典桥段也努力重现，包括Karencici在舞会上耍脾气弹钢琴、范少勋把Sense口误成说成Size等，他直言十分喜欢MV里绑发带的打扮，笑说：“我好像真的有点像道明寺，加上要一本正经地讲错话，觉得特别有趣。”这次拍摄MV也让曾经幻想当杉菜的Karencici直呼圆梦：“我根本就是身在偶像剧里啊！”不忘喊话邀请《流星花园》粉一起看MV寻找当年追剧的回忆。
然而，初次挑战演戏的Karencici坦言拍摄当下心情非常紧张，好在有范少勋贴心给予建议才能顺利克服：“拍到一场要浪漫凝视对方、搂腰慢舞的戏时，我因为太害羞而一直闪避范少勋的眼神，他就建议我把视线集中在他鼻子中间，才有最后唯美好看的画面。”范少勋同样对Karencici赞誉有加：“初见到她本人看起来有些高冷，但经过拍摄后发现她是个幽默好玩的人，是很棒的拍摄过程！”Karencici最新专辑《99% Angel》已上架，新曲《花园里的流星雨》MV将于12月29日首播。另外，Karencici还会在2022年1月1日与阎奕格举办“Music Up我爱偶像粉丝见面会”，届时除了演唱多首新歌外，也贴心准备温暖小点“逆应援”宠歌迷，邀请大家一起至现场感受她们的演出魅力！
泉州前11月跨境电商出口增长75倍 网络零售额位居全省第一
泉州：打造“双循环”高速跑道
走进直播间，面对手机镜头，今年不少县区开始迈出打造“网红城市”的步伐，党政“一把手”化身网络主播，不遗余力为当地优势特色产业、商品直播带货，向全国网友“种草”自家“拳头产品”，助力区域优质商品拓展线上“蓝海”。如今的泉州，已入选全国直播电商城市20强。
作为国家跨境电商综合试验区、国家跨境电商零售进口试点城市、全国网商集聚区、福建省最大的网络零售聚集区和网货供应地，今年前11月，泉州跨境电商出口59.2亿元，增长75倍，拉动出口增长4.5个百分点；网络零售额2311.42亿元，同比增长37.8%，位居全省第一。
外贸企稳回升、消费强劲增长的背后，折射出泉州对打造“双循环”高速跑道付出的不懈努力。
畅通外循环
石狮市场采购贸易方式试点出口增长超九成
作为福建省首个国家级市场采购贸易方式试点，石狮服装城市场采购贸易方式试点表现抢眼。2020年试点累计出口货值330亿元，逆势增长97.52%。
随着一系列稳外贸措施持续落地，石狮服装城市场采购贸易方式试点实施“量体式”扶持措施、构建“全途径”通过体系、打造“快速化”验放流程，逐渐形成了国家级市场采购贸易方式试点“买全国、卖全球”的外向型商贸新格局。如今，石狮市场采购贸易方式试点出口目的地已覆盖全球超过150个国家和地区，其中出口“一带一路”国家占比超过60%，出口东南亚地区占比超过50%。5331家各类市场主体在“泉州石狮服装城市场采购贸易联网信息平台”办理备案。
继石狮服装城之后，晋江国际鞋纺城也在日前获批市场采购贸易方式试点，成为福建省第二个国家级市场采购贸易方式试点。市场采购作为泉州外贸出口稳定增长的引擎，集聚作用正在逐步显现。
而泉州另一大外贸新业态跨境电商，发展势头同样喜人。得益于跨境电商综试区政策红利，泉州不仅加快国家跨境电商综合试验区线上线下公共服务平台建设，还引进Lazada在综保区落地“一基地双中心”。今年前11月，泉州邮政互换局出口邮件89.35万件；泉州跨境通公共服务平台累计报关单量255.88万件。
面对复杂的国际经济形势，泉州出台外经贸稳定发展10条、“两稳一促”28条、下半年促外贸稳增长17条、配套申报指南26条，兑现各级财政扶持资金超3亿元。利好政策的催化下，市场采购贸易、跨境电商等外贸新业态以其独有的交易特点，帮助泉州外贸企业化解订单风险，打造出“既稳又快”的泉州外贸“高速跑道”。今年1—11月，全市外贸出口1332.8亿元，同比增长2.2%，一举扭转了前10月累计负增长态势，其中8—11月同比月增长均在10%以上。
提升内循环
阿里巴巴C2M“超级工厂计划”走进泉州
一端连接制造商、一端连接消费者，今年4月，阿里巴巴C2M“超级工厂计划”项目组正式走进泉州，5月于泉州落地了福建省唯一一个产业带。项目计划在泉州寻找超百家优质工厂，并在3年时间内把它们培养成年产值过亿的超级工厂。
根据品类的规划，食品、母婴、鞋服、雨伞、泳装内衣等品类工厂，注册资本超100万元，年营业额3000万元的工厂拥有优先入驻权，这些工厂将通过直营模式、联营模式以及入驻淘宝特价App等形式参与到合作项目中。接下来，项目将在泉州各重点产业带进行培训推广服务。
平台与资源汇聚，让泉州产业带各种优势产品以更低的价格直接面向用户，也让传统工厂获得了线上拓展国内外市场的机会。泉州发挥网商货源地优势，联合拼多多、阿里巴巴、京东等举办了泉州线上产业直播活动，全市共举办100多场优势产业直播活动，举办第四届电商三创大赛和首届电商主播大赛，甄选鞋服箱包、家居建材等品牌尖货，邀请头部主播参与，线上带货比拼。目前，全市1000平方米以上规模的直播基地20家，吸引300多家国内直播机构入驻，形成了一支3000多人的网红直播队伍。
线上卖得火热，线下也不甘落后。随着消费促进季大幕开启，一个个饱含“真情实意”、富含“真金白银”的政策相继落地。市县两级发放各类消费券1.4亿元，拉动消费超10亿元，消费券对全市消费市场的提振作用不断释放。“八闽美食嘉年华”“全闽乐购”泉州促消费系列活动，带动餐饮复苏、汽车乐购、家装家电“一站购”、品牌鞋服聚划算、乐游泉城、夜间消费等10个主题超百场促销活动接连落地，市民消费热度持续上涨。
随着新业态、新模式加速创新，线上线下同频共振、融合发展，新消费的澎湃活力正为泉州经济转型升级注入强劲动能。据统计，今年5月份开始，社会消费品零售总额已连续7个月实现正增长。
（记者 庄丹丹）
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