餐饮连锁加速开放加盟，餐饮加盟陷阱需要仔细甄别最近打开朋友圈，连锁发现餐饮圈的加速加盟加盟朋友都在转发“xx品牌开放加盟了”“xx门店突破1000家”之类的消息。说实话，开放我这几年明显感觉到：越来越多的陷阱需仔细甄餐饮连锁品牌开始从直营转向加盟，或者干脆把加盟作为主要扩张方式。餐饮91香蕉App下载蜜雪冰城、连锁瑞幸、加速加盟加盟绝味鸭脖这些大家熟知的开放品牌，早就用加盟跑出了惊人规模；而原本坚持直营的陷阱需仔细甄一些品牌，比如喜茶、餐饮奈雪，连锁前两年也陆续放开了加盟。加速加盟加盟这股风潮不是开放没原因的。一、陷阱需仔细甄为什么最近“开放加盟”成了餐饮圈的热词？最直接的原因就是：品牌需要增长，但不想全自己掏钱。直营模式太重了，房租、人工、食材成本样样要管，开店速度慢，边际成本也高。加盟模式等于用别人的钱帮你开店，品牌方收管理费、快播免费观看收品牌使用费，还能靠供应链赚差价。对很多餐饮老板来说，这是把盘子做大的最快路径。另一方面，经历了前几年餐饮行业的洗牌，很多小品牌发现单打独斗太难了。房租一直涨，外卖平台抽成高，客流还不稳定。而加盟一个成熟品牌，至少能拿到一套已经被验证过的产品、装修、运营方案。看起来是“背靠大树好乘凉”。再加上短视频和本地生活平台的助推，网红品牌能快速冲上热搜，然后立刻开放加盟，收割一波流量红利。比如一些专做外卖的汉堡、中式快餐，打着“月入五万不是梦”的招牌，吸引大量想创业的普通人。可问题是国产免费，门槛越低，坑往往越深。二、加盟热潮里的“陷阱”到底长什么样？1. 快招公司：把品牌包装成“网红”我有个前同事，去年被一个“国潮汉堡”品牌坑过。他在短视频上看到这个牌子，门店装修很潮，排队排老长，宣传说单日营业额两万。他去总部考察，工作人员带他看了几家直营店，确实火爆。交了二十万加盟费后，他才发现那几家店其实是总部花钱雇人排队造的势，产品口味一般，总部后期也不给任何运营支持。这种就叫“快招公司”——专门用包装好的品牌吸引加盟商，快速收一笔加盟费和保证金，根本不管加盟商死活。这类公司通常有几个共同点：品牌成立时间很短，宣传视频全在讲加盟政策，不敢提具体盈利数据，或者用“保守估计”“行业平均”等模糊词。他们最喜欢说的91视频网站在线入口一句话就是：“这个区域马上有人签了，你再不定就没名额了。”其实好品牌根本不需要这么催你。2. 合同里的“文字游戏”我见过一个做奶茶的朋友，他签的加盟合同里写“公司统一配送核心原料”，但没写清楚价格和调价机制。开业半年后，总部把原料价格涨了20%，外卖平台搞活动还要他自己掏钱补贴。他想解约，合同里有一条“提前终止需支付剩余加盟费的50%作为违约金”，简直把人套得死死的。最要命的是，很多加盟商根本不看合同细节。他们只关心加盟费多少、多久能回本，却忽略了违约责任、进货价、区域保护、续约条件这些关键条款。有的合同里甚至写着“甲方拥有最终解释权”，这种基本就是霸王条款。如果你打算加盟，建议花钱请个律师看一眼合同，别省这个钱。18禁观看在线几百块律师费，可能帮你躲掉几十万的坑。3. 供应链“双刃剑”加盟模式里，品牌方的主要利润其实来自供应链。你从总部进货，总部赚差价，这本身没问题。但有些品牌为了多赚钱，会把原料价格定得远高于市场价。比如一袋面粉市场价40元，总部卖你60元，你嫌贵？那就不给你后续的门店升级或技术支持。还有的品牌，要求你必须从总部购买设备、装修材料、收银系统，价格比市面上贵一倍。你想想，开一家店光这些强制采购就多花好几万，每个月光原料成本就比街边独立店高出不少，生意再好也难赚到钱。我把一些常见陷阱整理成了表格，方便你对照着看：陷阱类型表面表现实际风险怎么识别快招公司品牌新、装修潮、排队火加盟后无人管，门店倒闭查品牌成立时间，看有没有实际经营一年以上的加盟店合同猫腻口头承诺多，合同字小后期乱收费、解约难重点看责任条款和价格条款，找律师把关供应链盘剥强制统一采购原料贵、利润被抽干对比总部供货价与市场价，问清调价规则虚假盈利宣传宣传单张口就是回本快实际营业额远低于预期要求看直营店连续6个月流水，别信口头承诺三、怎么甄别？几个实用方法说实话，甄别加盟项目没有特别高深的方法，就是多做功课、多跑线下、多问人。第一，要看直营店的真实数据。别去总部安排的门店，自己找一个当地同品牌的加盟店，蹲点看一整天。数一数有多少人进店，平均客单价大概多少，再想想房租、人工、损耗，大概就能算出真实利润。如果对方不让看，或者支支吾吾，那基本有问题。第二，查品牌的“老底”。你可以通过企业信息查询app看这家公司的成立时间、股权变更、司法纠纷。如果一个品牌成立两年就开了几千家加盟店，大概率是快招套路。再看有没有涉及“特许经营合同纠纷”“商标权纠纷”的诉讼，这能帮你发现前车之鉴。第三，找已经加盟的人聊聊。重点不是听他们抱怨，而是问具体细节：总部多久来一次运营指导？原料价格涨过几次？签合同时和谈的时候有什么不同？如果对方欲言又止，说明有不舒服的地方。你也可以在抖音、小红书上搜索“xx品牌加盟真实经历”，但注意区分水军和真实分享。第四，别信“低加盟费”。比如有些品牌加盟费只要几千块，看着像是白菜价，可后续的保证金、培训费、设备采购费、装修费加起来，反而比正规品牌更贵。正规品牌往往把费用一次性说清楚，你算总账能接受就签，不能接受就拉倒。反倒是那些把费用拆得零零碎碎的品牌，最容易在后期冒出“意外费用”。我还想提醒一点：加盟只是买了一个“生意机会”，不等于买了个“稳赚不赔”的营生。很多加盟商失败，不是因为品牌不行，而是自己预期太高。以为交了加盟费就能躺着赚钱，结果自己不做市场调研，不懂运营，门店位置也选得差，最后亏了钱就骂总部是骗子。说实话，就算是蜜雪冰城，也有加盟店倒闭的。你自己不上心，再好的品牌也救不了你。四、写到这里，我突然想起一个细节前两天我在小区门口看到一个卖炸串的加盟店，店面不大，老板三十来岁。他说自己是在网上看到招商广告才开的店，加盟费花了八万，房租加装修投了二十多万。开业三个月，每天营业额只有一千出头，除去成本基本不赚钱。最让他生气的是，加盟总部给他的进货价，比他自己去批发市场买要高，而且总部的配方就那样，味道没有特别出彩。他跟我说：“早知道这样，我还不如自己开个店，省下加盟费自己学手艺。”我问他有没有后悔，他沉默了一会儿，然后继续去招呼客人了。这个画面让我想了好久。加盟这件事，本质上是一场商业合作，不是“你出钱我出力”的童话。品牌方赚的是规模效应，加盟商赚的是终端利润。如果品牌方只想着割韭菜，那必然走不长远；如果加盟商只想着甩手当老板，那多半会交学费。餐饮连锁加速开放加盟，其实是大势所趋。对品牌方来说，这是实现规模扩张的必然选择；对普通创业者来说，也是入局餐饮的一条相对省力的路径。但省力不代表省心，机会和陷阱总是同时出现。多花点时间做功课，多留个心眼读合同，多跑几个真实门店看看，你可能就不会成为下一棵“韭菜”。

让音乐成为城市名片

　　核心阅读

　　在发掘城市地域资源、赓续历史文脉的过程中，人们以音乐为媒了解历史、感知变迁，通过音乐历史传统的发扬光大，焕发城市文化的新光彩。

　　一些城市充分利用音乐这一活跃因子，通过独具特色的品牌演艺活动，吸引各类创意人群汇聚一堂，形成各式新型消费业态，激发城市产业活力。

　　音乐融入城市，充实了城市的文化内涵，丰富了市民的精神享受，也塑造着人们对城市的独特感知，增进人们的文化自信。

　　“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出：“顺应城市发展新理念新趋势，开展城市现代化试点示范，建设宜居、创新、智慧、绿色、人文、韧性城市。”随着城市化进程加快，人们越来越认识到，城市不仅是满足人们集聚生活的功能空间，更是满足人们精神需求的文化空间。在这样的空间里，音乐以其特有的艺术魅力和人文内涵，发挥着不可或缺的作用。近年来，城市中的音乐文化与音乐产业通过创造性转化、创新性发展，既不断满足着人们的精神文化需求，也持续增添城市魅力、凝聚城市精神，为城市发展注入活力。

　　发扬音乐传统，赓续城市文脉

　　不同的地域土壤生长出不同特色的音乐，音乐中蕴含着丰富而独特的历史文化内涵。今天，在一座座城市发掘地域资源、赓续历史文脉的过程中，音乐成了一条重要途径。人们以音乐为媒了解历史、感知变迁，通过音乐历史传统的发扬光大，焕发城市文化的新光彩。

　　西安历史底蕴深厚，具有丰富的传统音乐资源。起源于盛唐的西安鼓乐，是在我国发现、保存完整的大型合奏乐种之一，被誉为“中国古代交响乐”，并且通过庙会、节庆等活动传承至今。西安地区还活跃着秦腔、碗碗腔等特色鲜明的民间音乐和戏曲剧种。如何用这些传统音乐资源丰富当代城市生活？在闻名遐迩的大雁塔下，西安交响乐团和众多蜚声国际的艺术家合作，连续多年进行户外演出。乐团还先后走进秦始皇帝陵博物院、陕西历史博物馆，上演“云上国宝”系列音乐会，通过线上直播让更多人领略悠长古韵。许多本土音乐创作自觉吸收西安鼓乐、秦腔等传统音乐精华，并与现代交响乐嫁接融合。东方与西方、音乐与古迹、历史底蕴与当代审美交汇在一起，产生跨越时空的视听效果，赋予古城西安现代而不失历史底蕴的艺术气息。

　　苏州同样是一座历史文化名城。春秋时期刻有“攻敔”即“勾吴”的青铜编钟和木漆古琴（七弦琴）等，就佐证了苏州音乐历史之悠久。苏州也是有“百戏之师”美誉的昆曲剧种的诞生地，拥有吴歌、江南丝竹、苏剧和评弹等多项音乐相关的国家级非物质文化遗产。近年来，苏州不仅将昆曲的传承传播作为文化建设的重要内容，在海内外大力宣介传播，而且对诸多音乐非遗进行发掘、转化和重新包装，以塑造城市文化品牌。2017年组建的苏州民族管弦乐团，就一方面坚持“丝竹江南”的地域文化艺术特色，一方面注重“丝竹交响”的国际表达，通过民族音乐表演的国际化和交响化，为人们带来高质量的艺术享受。

　　聚合文化创意，激发产业活力

　　音乐在文化产业中的重要地位得到日渐广泛的认同。一些城市充分利用音乐这一活跃因子，通过独具特色的品牌演艺活动，吸引各类创意人群汇聚一堂，形成各式新型消费业态，激发城市产业活力。“音乐+文化创意”深度融合，成为助推城市经济发展的重要力量。

　　上世纪20年代，上海就凭借都市歌舞音乐、流行金曲以及广泛传播的电影歌曲，引领音乐潮流。今天，上海对音乐潮流的引领尤其体现在“打造亚洲演艺之都”的系列举措上。随着人们生活水平和欣赏水平的提高，高水平演艺成为城市居民的热门文化选择。仅2021年，上海就举办营业性演出38366场，其中音乐相关演出占比突出。歌剧、音乐剧、交响乐等富有都市风情、融合多元文化、策划运营专业成熟的音乐演艺深受欢迎。由于音乐与舞蹈、戏剧等其他门类艺术以及体育休闲、时尚传媒紧密相连，城市音乐产业发展也体现出创意聚合的特点，打通不同门类，延伸产业链条。除了专业剧场里的音乐演艺，活跃在社区里弄的群众文艺和商圈公园里的持证街头艺人，同样为上海的音乐文化增添亮色。

　　成都也是以音乐艺术为城市发展特色、以音乐产业推动城市经济和文化发展的典型代表。早在2006年，为全国近7亿移动用户提供无线音乐产品和服务的中国移动无线音乐基地就落户成都。2012年，成都东郊记忆园区挂牌成为国家音乐产业基地之一。2016年成都提出重点发展音乐演艺、视听产业、乐器和音乐设施设备专业市场、音乐创作生产和数字音乐制作传播等，打造现代音乐产业链。自此成都音乐产业的发展驶入快车道，不仅剧场、音乐厅、音乐公园、乐器城拔地而起，音乐演出遍地开花；还吸引各大音乐节相继落地，举办中国音乐金钟奖，“蓉城之秋”成都国际音乐季、“金芙蓉”音乐比赛等大型音乐活动。同时，在音乐产业形态从传统型向数字型的转型过程中，成都积极探索数字音乐的产业化之路。2021年，成都音乐相关产业年产值已达574.91亿元。音乐创作、音乐人才培养带动起音乐休闲、音乐旅游、音乐文创、音乐设备生产等相关产业的集聚化发展。

　　涵养城市精神，丰富人民生活

　　音乐融入城市，充实了城市的文化内涵，丰富了市民的精神享受，也塑造着人们对城市的独特感知，增进人们的文化自信。近年来，越来越多城市深挖音乐资源，以音乐文化提升城市风貌，涵养城市精神，增强城市魅力。

　　在冰城哈尔滨，有一冬一夏两大文化盛事。冬季是冰雪文化艺术活动，夏季则是历史悠久的哈尔滨之夏音乐会。哈尔滨之夏音乐会始办于1961年，迄今已成功举办30余届，不仅成为哈尔滨市民文化生活的重要组成部分，还云集国内外艺术家，吸引众多游客。兼容并蓄是哈尔滨城市音乐文化建设的特色。早在20世纪初，歌剧、交响乐、芭蕾舞等艺术在哈尔滨广泛传播。成立于1908年的哈尔滨交响乐团是中国交响乐事业的先行者之一。过去几十年来，哈尔滨之夏音乐会、街头音乐节、老街音乐汇、太阳岛音乐节等活动，更体现出当代城市音乐文化的奔涌活力。2010年，联合国教科文组织授予哈尔滨“音乐之都”称号。音乐成为哈尔滨的一张城市名片，也让兼容并蓄的文化精神深入市民心间。

　　北京、广州、深圳、厦门等地，立足人民日益增长的美好生活需要，也都将音乐作为发展城市文化的重要着力点。精彩演出不断的音乐厅，被打造为城市文化“客厅”；城市乐团自觉发掘地域资源，将城市文化特色融入创作演出；音乐演艺相关的合作交流，带来城市与城市之间的深层文化互动。此外，音乐文旅成为城市生活新亮点。音乐文化与城市文化景区、主题公园、酒店、剧场等线下空间融合创新，激发内容消费新潜能。创意音乐实验室、音乐文创市集等一系列与音乐演艺场景共生的文化体验活动，构成“音乐+新消费”的特色业态。这些城市音乐新现象新业态，让城市散发出巨大魅力，也持续增强市民的文化获得感和幸福感，让城市成为更加宜业宜居的家园。

　　音乐文化的发展得益于城市的扶持滋养，同时又服务反哺城市。多姿多彩的音乐文化不仅体现城市的精神面貌，也潜移默化地塑造着城市的精神内涵。以音乐文化激发城市活力、促进和谐稳定、提升文明修养，更多新的探索值得期待。

　　（作者赵志安为中国传媒大学教授）

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中超颁奖：孔卡MVP恒大大赢家 国安夺公平竞赛奖

字体大小：A A2013-11-25 09:39:41编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间11月25日，昨日下午在北京进行了2013赛季中超联赛年度颁奖会，各项荣誉名花有主。中超三冠王恒大成为了最大的赢家，里皮荣膺最佳主教练，孔卡获得MVP，埃尔克森捧得金靴，曾诚当选最佳门将，恒大也获得了国家贡献奖，除此之外，公平竞赛奖由北京国安、上海上港、广州恒大获得。

　　去年孔卡携带妻子和儿子盛装出席中超颁奖典礼，但遗憾败给了江苏舜天的达纳拉赫。今年再次全家盛装出席的孔卡终于如愿以偿，获得了MVP。领奖后的孔卡相当开心，甚至激动得连之前准备好的得奖宣言都忘记了，他在台上更多的是表示感谢，感谢所有队友、球迷、以及一直支持他的人。“很高兴能拿到最佳球员这个奖项，这是大家对我的认可，很开心，感谢支持我的人，我的队友和教练组，感谢我的家人，我的妻子葆拉和儿子本杰明，在异国他乡陪伴我踢球。中国是一个友好的国度，如果有一天我会回到中国，看看这里的足球。”孔卡在发奖感言时说道。

　　尽管有人认为埃尔克森凭借24球10个助攻的数据更应该当选MVP得主，但埃尔克森也能本人也捧得了金靴。埃尔克森2013赛季打进24球，只比李金羽创造的26球纪录少两个，不少人为他错失破纪录的机会感到惋惜。埃尔克森说：“想跟李金羽大哥说声恭喜，要在一个赛季攻入26球是很困难的事情。我想明年打破他的纪录，但这是一个很困难的目标。”

　　公平竞赛奖则是广州恒大、北京国安和上海上港三支球队获得，不管面临的对手与自己实力相差多大，这三支球队总会在赛场上全力以赴，力保比赛的公平原则。

　　附中超各项最佳奖项得主

　　最佳教练：里皮

　　最佳球员：孔卡

　　最佳射手：埃尔克森

　　最佳门将：曾诚

　　最佳本土射手：武磊(上港)

　　最佳运动员阵容：曾诚/张琳芃、徐云龙、金英权、郑铮/郑智、张稀哲、王永珀、孔卡/穆里奇、埃尔克森

　　最佳裁判：李俊(江苏)

　　最佳助理裁判：霍伟明(北京)

　　最佳新人：金敬道(鲁能)

　　国家贡献奖：恒大、鲁能、阿尔滨、国安、舜天

　　公平竞赛奖：国安、上港、恒大

　　最佳人气赛区：广州、北京、江苏

　　预备队联赛公平竞赛奖：绿城、国安、卓尔